关于普罗旺斯的一切 [Provence A-Z] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[英] 彼得·梅尔 著，韩良忆 译

图书标签:

• 普罗旺斯
• 法国
• 旅行
• 风土人情
• 美食
• 艺术
• 历史
• 文化
• 摄影
• 生活方式

出版社： 南海出版公司

ISBN：9787544275545

版次：1

商品编码：11635005

包装：精装

外文名称：Provence A-Z

开本：32开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：329

字数：256000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：普通大众
　　

★这里，时间很慢，生活简单，人们没什么钱，但从不缺钱。

★一本悠闲风趣的普罗旺斯慢生活词典

★关于阳光、清风、薰衣草，关于奶酪、橄榄、炖牛肚，还有酒庄、石屋和恶魔岛

★180件趣事，爱上普罗旺斯的180个理由

内容简介

　　《关于普罗旺斯的一切》是彼得·梅尔“普罗旺斯”系列的作品。
　　在《关于普罗旺斯的一切》中，彼得·梅尔以一贯的幽默俏皮的笔调娓娓道来，带着我们体味“葡萄酒庄园的微醺”，领略“纵情歌舞的祈愿节”的盛况，见识“普罗旺斯飞车”，考证“汉尼拔的足迹”，聆听“葡萄瓶奏鸣曲”，饱享“芬芳四溢的天堂”的暗香浮动，品味各种“法兰西美食”。我们在跟随彼得·梅尔享受普罗旺斯慵懒、惬意生活的同时，不时还为他的幽默捧腹大笑。

作者简介

　　彼得·梅尔（Peter Mayle），英国作家。曾是资深广告人。在纽约麦迪逊大街从事广告业15年后，淡出喧嚣，于1975年开始专事写作。1987年移居法国普罗旺斯，写下《普罗旺斯的一年》，随意之举成就经典。此后笔耕不辍，著有同系列作品《普罗旺斯的一年》《永远的普罗旺斯》《重返普罗旺斯》，小说《一只狗的生活意见》《简单活着，真好》等。2002年荣获“法国荣誉骑士”封号。

精彩书评

　　★彼得·梅尔对于薰衣草田和慵懒的午餐的喜爱一如往常，正如他丝毫不曾减退的影响力。
　　——《今日美国》
　　
　　★彼得·梅尔的这本字典介绍了许多有趣的事实，以及十分有用的信息。你会迅速被他笔下经过“实地考察”的普罗旺斯所折服。
　　——《纽约时报书评》
　　
　　★不管他开合的嘴唇是出于对味觉的满足还是对趣事的嘲弄，彼得·梅尔对于普罗旺斯的喜爱不胜枚举。
　　——《波士顿环球时报》
　　
　　★彼得·梅尔花了将近二十年的时间描写普罗旺斯的特色，他对这块富足，色彩缤纷的地区的热爱从未消减。
　　——《基督教科学箴言报》

精彩书摘

　　《关于普罗旺斯的一切》：
　　四架红黄相间、机腹笨重的双引擎飞机，从空中轰隆隆飞过，载着水或阻燃剂，驶向冒烟处。（后来我获知，从有人报告失火，到消防飞机起飞，平均用不了十五分钟。）飞机驾驶员有天上救火员和水轰炸员之称，在我看来，他们每一位都应该获颁勋章，以表彰其卓越的技术和英勇的表现。看得出，这份工作对技术和勇气都有很高的要求。
　　空中救火的构想于一九五〇年代初首见于加拿大和美国。测试显示，由飞行中的飞机从空中灌水，水柱不会被风吹散，而会落在一片多少还算集中的区域。换句话说，就像可以瞄准火焰的水弹。测试的消息横渡大西洋，法国一位名叫阿瑞吉的长官说服政府其他长官，成立了一支飞行队，飞机配备消防设施，以应付每年肆虐法国南部各地的森林火灾。
　　一开始，这支队伍还算不上真正的队伍，只有两架卡特利纳水上飞机和八位队员。四十年光阴流逝，如今这支飞行队有二十八架飞机，夏日在马赛的马里尼昂机场常可见到其中多架飞机排列成行，蓄势待发。至于队员，也已增至一百四十八位，包括行政人员、维修工程师、专业技工、导航人员，还有飞行员。
　　想加入飞行队可不容易，申请人一般得年满四十岁，具备十二年的专业经验、三千小时的飞行时数以及有效的IFR资格（这是仪器导航飞行资格证书，只比顶尖航空公司飞行员所需资格低一级）。每一百名应征的飞行员，只有一位会被录用，此人必须从最基础开始受训。首先要接受一年的新生训练，观摩学习，第二年担任消防飞机的副驾驶，其后七至十年负责单独驾驶较小型的“追捕者”飞机，最后晋升为消防飞机的机长。很少有人在五十五岁以前登上这个尊贵的位置。新机长负责操控一种古怪的飞机，既是飞行器，又像鹈鹕和水桶，虽然是奇怪的组合，却极有效率。其专门设计目的是从一地取水，到另一地倒水，一气呵成，中途没有任何停顿，过程如下。飞机以约一百八十公里时速接近水源，然后减速至一百四十五公里左右，降落接触水面。这时消防飞机既不在飞行，也不是漂浮在水上，而是像水上飞机一样，机身与水面保持七度角，以防机翼被波浪损坏。接着飞机时速减至一百一十公里左右，机腹的两支水勺张开，以每秒约五百公斤的速率汲水，这时飞行员须不时调整操纵装置，抵消快速增加的机身重量，以免飞机一头栽入水中。容量六千升出头的水箱，在十二秒内装满，飞机加速到每小时一百四十五公里后起飞。接下来的过程就非常危险了。
　　最严重的大火总是发生在米斯特拉尔风袭来的时节，阵风时速至少一百三十公里，单就这一点便足以使低空飞过平坦的乡间变得格外危险。然而对飞行员来说还有件不幸的事，那就是，普罗旺斯的乡间一点也不平坦，有丘陵、峭壁和高山，有险峻狭小的山谷深壑，这些地方发生火灾时，从地面上升的气流灼热且湍急多变，偏偏可见度又低，除浓密的白色烟雾外，什么都看不到。在这种情况下，飞行员仍必须将水准确地浇灌在最能有效灭火的地方，不是灌一次水就好，而是必须一再重复，有时要日复一日地出任务。
　　我想，这些飞行员肯定知道一次小小的判断失误，便会带来落水或被焚为灰烬的后果，但是他们终究习惯了这种工作。所有的飞行员都令人佩服，其中一位更是令人敬佩有加。莫里斯·勒瓦扬在其飞行生涯中，共投灌了一万两千三百五十六次水，这项令人惊叹的世界纪录如今已列入一本专门记载奇行壮举的圣经，即吉尼斯世界纪录。
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前言/序言

关于普罗旺斯的一切 [Provence A-Z] 这是一本关于色彩、阳光与生活态度的指南，它并非详尽的百科全书，更像是一次深度的情感漫游。 你是否曾站在一家塞满了薰衣草精油、手工皂和古朴陶瓷的商店前，被那股混合着泥土与花香的独特气息所吸引？你是否曾想象过，在某个悠闲的午后，坐在斑驳的梧桐树下，品一杯冰镇的 Rosé，看着阳光透过叶缝洒下金色的斑点？你是否曾渴望，在某个迷人的小镇街角，邂逅一位面带微笑、用淳朴方言招呼你的面包师，买到一份刚出炉、带着麦芽香气的法棍？ 《关于普罗旺斯的一切 [Provence A-Z]》正是为你精心准备的这份邀请函，邀请你一同踏上这片被上帝眷顾的土地，感受它最真实的脉搏。它不是冰冷的数据堆砌，也不是流水账式的行程记录，而是一场关于普罗旺斯灵魂的探索，一次对生活美学的深度体验。 首先，让我们从那标志性的色彩说起。 普罗旺斯，它是一种视觉的盛宴，是一种色彩的交响乐。它是瓦朗索勒（Valensole）高原上，无边无际的薰衣草田，在盛夏时节，将大地染成一片紫色的海洋，微风拂过，紫色的波浪层层叠叠，空气中弥漫着令人心醉的芬芳。那是阿尔勒（Arles）古罗马竞技场，那坚实的石块在午后阳光的烘烤下，散发出古老而温暖的光泽，仿佛还能听到角斗士们当年呐喊的回响。它是埃克斯（Aix-en-Provence）古老的喷泉，泉水叮咚，滋养着石壁上的青苔，在阳光下闪烁着晶莹的水珠，诉说着几个世纪的故事。它是马赛（Marseille）老港口，那些色彩斑斓的渔船，在蔚蓝的地中海浪尖上轻轻摇曳，与远处粉饰的房屋相互映衬，构成了一幅生动而充满活力的画面。甚至，是集市上堆积如山的色彩鲜艳的蔬果，那诱人的红色番茄、翠绿的西葫芦、金黄的柠檬，每一件都饱含着土地的馈赠，每一件都闪耀着生活的热情。 然后，让我们沉浸在那无处不在的阳光之中。 普罗旺斯的阳光，是一种力量，是一种治愈，是一种生命力的源泉。它穿透地中海的碧蓝天际，慷慨地洒向这片土地，将一切都镀上了一层温暖的金边。阳光亲吻着古老的石墙，让它们散发出柔和的光芒；阳光拥抱着连绵的葡萄园，催熟了那些饱满而甘甜的果实；阳光唤醒了沉睡的花朵，让它们尽情地绽放，散发出迷人的香气。在这片阳光下，一切都显得格外清晰而明亮，人们的脸上也仿佛被阳光照亮，带着一种悠闲而满足的神情。你会发现，在这里，时间似乎也慢了下来，你可以放慢脚步，去感受每一缕阳光带来的温暖，去体会它如何渗透进你的肌肤，如何温暖你的心灵。 但这片土地的魅力，绝不仅仅止于视觉的享受。它更是一种生活态度的具象化，一种对“慢生活”的极致演绎。 在普罗旺斯，你会学会放下都市的喧嚣与焦虑，重新找回内心的宁静。清晨，当第一缕阳光还未完全驱散薄雾，你便可以漫步在蜿蜒的小巷中，感受那份宁静而古老的氛围。傍晚，当夕阳将天空染成绚烂的橙红色，你可以找一家露天咖啡馆，点一杯咖啡，静静地观察往来的人们，感受那份悠闲自在。这里的节奏，是顺应自然的，是尊重季节的，是热爱当下的。人们懂得享受生活中的小确幸，懂得在平凡的日子里创造仪式感。一次丰盛的午餐，一次与朋友的闲谈，一次在花园里静坐冥想，都能成为生活中闪光的片段。 《关于普罗旺斯的一切 [Provence A-Z]》将带你走进那些隐藏在美景之下的故事。 你会认识那些“藏在角落里的珍宝”。 那些并非赫赫有名，却承载着独特魅力的村庄，如戈尔德（Gordes）那依山而建的石头城堡，俯瞰着层叠的橄榄树林，仿佛一座童话王国；塞南克修道院（Abbaye de Sénanque），在薰衣草盛开的季节，与紫色的花海构成一幅绝美的画卷，宁静而神圣；邦尼约（Bonnieux）那些古老的建筑，在阳光下闪烁着历史的光辉，狭窄的街道两侧，是充满惊喜的手工艺品店。你还会发现那些别具一格的市场，在那里，你可以淘到最新鲜的橄榄油，最地道的奶酪，以及各种充满当地风情的手工艺品。 你会品尝到那“舌尖上的普罗旺斯”。 这里的食物，是土地的精华，是阳光的馈赠，是匠心的体现。从地中海的鲜美海产，到橄榄园里新鲜榨取的初榨橄榄油，再到当地特有的香料，每一口都充满了普罗旺斯的风味。你会爱上那些用新鲜番茄、大蒜、橄榄油和香草烹制而成的 Ratatouille；你会陶醉于那酥脆而浓郁的 Socca；你会惊喜于那口感丰富、风味独特的 Tapenade。当然，还有那同样充满阳光味道的 Rosé 葡萄酒，冰镇后饮用，与当地的美食相得益彰，是完美的夏日绝配。这不仅仅是味蕾的享受，更是一种对食物的尊重，一种对生活的热爱。 你会感受到那“流淌在血液里的艺术与文化”。 普罗旺斯，自古以来便是艺术家们的灵感源泉。梵高在这里留下了无数传世之作，他的笔触捕捉到了这片土地最奔放的色彩与最炽热的光芒。塞尚也在这里找到了属于他的创作之地，他观察着这里的山峦与河流，将它们融入到他独特的艺术语言之中。除了这些绘画大师，这里的音乐、文学、建筑，都充满了浓郁的地域特色。你可以在古老的教堂里聆听悠扬的管风琴，可以在迷人的小镇广场上感受当地居民的歌声，你甚至可以在不经意间，发现一处被历史遗忘的罗马遗迹，它们都诉说着普罗旺斯厚重的文化底蕴。 《关于普罗旺斯的一切 [Provence A-Z]》并非一份刻板的旅行手册，它更像是一面镜子，映照出你内心深处对美好生活的向往。 它鼓励你去发现，去感受，去品味。它希望你能抛开束缚，暂时远离繁忙的日程，去拥抱那份属于普罗旺斯的悠闲与自由。它不是告诉你“必须去哪里”，而是引导你去“如何去感受”。 它可能会让你在阅读中，不自觉地微笑。 也许是想起某个画面，也许是某个词语触动了你心底最柔软的部分。它可能会让你在翻阅过程中，产生强烈的“想要出发”的冲动。因为它所描绘的，并非遥不可及的幻想，而是触手可及的美好。 这本书记载的，是普罗旺斯，更是你对理想生活的一种诠释。 它是对阳光、色彩、美食、艺术以及慢节奏生活方式的赞美。它让你明白，真正的幸福，往往藏在那些简单而纯粹的瞬间之中。它提醒你，生活的美好，不仅仅在于远方的风景，更在于你如何去发现和创造身边的幸福。 所以，请带着你的好奇心，带着你的感官，翻开《关于普罗旺斯的一切 [Provence A-Z]》。 准备好让你的心灵被这片土地所洗涤，让你的生活染上普罗旺斯的色彩，让你在这个瞬间，成为一个更懂得享受生活的人。这本书，将是你通往普罗旺斯，以及通往更美好自己的一条，充满阳光与惊喜的道路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它有一种老派的优雅和克制，但字里行间又透露着一种对这片土地近乎痴迷的热爱。读起来完全不像是在被动接受信息，更像是在参与一场私密的、由学识渊博的向导带领的深度漫游。我特别欣赏作者在描述自然景观时所采用的拟人化手法。比如，在描述圣维克托瓦山（Mont Sainte-Victoire）时，他不是简单地描绘它的轮廓和颜色，而是着重刻画了这座山如何像一个沉默的巨人，见证了无数历史变迁，并以其特有的光影变化“指导”着当地人的情绪和艺术创作。这种将地理、历史和人文精神融为一体的写作方式，极大地提升了阅读的层次感。此外，书中关于“方言和俚语”的插叙部分也极具趣味性，它解释了一些当地词汇的起源和确切含义，让那些外人看来充满异域风情的呼喊，瞬间变得有血有肉，充满了生活气息。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是那种让你一翻开就立刻被拉进另一个世界的体验！我本来对法国南部一直抱有一种模糊的美好想象，觉得那里大概就是薰衣草、阳光和老电影里的样子，但这本书给我的感觉，远比那些标签要丰富得多。它不是那种枯燥的地理教科书，也不是单纯的旅游指南，它更像是一位经验丰富的老朋友，带着你深入普罗旺斯的心脏地带，告诉你那些藏在明信片背后的故事。我特别喜欢它对当地手工艺和生活哲学的描述。比如，书中详细对比了马赛皂的制作工艺如何在不同家族间传承，以及这种坚持传统的手法如何影响了当地人对“慢生活”的理解。还有关于市场文化的描写，那种熙熙攘攘、充满烟火气和各色香料味道的场景，通过文字呈现得栩栩如生，我几乎能闻到新鲜罗勒和蒜头的味道。最让我惊喜的是，它并没有避开那些略显“老派”的主题，比如古罗马遗迹的细节考据，但它处理得非常巧妙，不是冷冰冰的学术堆砌，而是将这些历史遗迹融入到现代生活的脉络中，让人感觉历史从未走远。读完后，我立刻开始计划下一次旅行，目标不再是那些大众景点，而是书中提到的某个隐秘的小山村，去寻找那种真正的“普罗旺斯精神”。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对美食极其挑剔的人，所以，任何一本关于地区的书，如果美食部分写得敷衍了事，我都会立刻打个折扣。然而，这本书里关于普罗旺斯美食的章节，简直是教科书级别的。它没有停留在介绍简单的“尼斯沙拉”或者“蒜泥蛋黄酱”上，而是深入到食材的源头和烹饪背后的仪式感。我特别被书中描述的“提奥马斯”面包烘烤过程所吸引，那种需要特定湿度和窑温的古老技艺，以及当地人如何围绕这一日一度的烘焙活动安排作息，让我看到了食物在社群生活中扮演的角色。更棒的是，作者还提供了一些非常实用的、基于当地时令的烹饪思路，而不是一些在其他地方根本找不到材料的“异想天开”的食谱。通过这本书，我学会了如何用最朴素的食材，调配出那种地中海特有的清新与浓郁并存的复杂风味。这本书的“味道”是如此真实，以至于我读完之后，迫不及待地跑去市场，照着书里的描述，尝试制作了一份经典的“普罗旺斯炖菜”，那种成就感，绝对值回票价。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我这本书买来的时候，心里还有点忐忑，担心它会不会又是一本光说不干、堆砌辞藻的“网红书”。但事实证明，我的担忧完全是多余的。这本书的叙事节奏掌握得极其到位，它有一种独特的韵律感，让你在阅读的过程中不断产生“原来如此”的顿悟。它的结构安排非常精妙，不是按字母顺序排列的百科全书式的结构，而是更像是一系列主题鲜明、相互关联的散文集。比如，某一章节专门探讨了普罗旺斯光线的变化对艺术家创作的影响，从梵高到塞尚，引用了大量他们的信件片段，这比单纯介绍他们的画作要深刻得多，因为它让你理解了“光”在那个地域文化中的核心地位。另外，关于葡萄酒的部分，作者的专业度令人印象深刻，他不仅仅列举了哪些酒庄出产优质的桃红酒，而是深入剖析了当地特有的土壤和微气候如何塑造了每种酒独特的“个性”，那种对细节的执着，让即便是葡萄酒初学者也能建立起一个清晰的知识框架。这本书的价值就在于，它提供了一种观察和理解普罗旺斯复杂性的透镜，让你看到它光鲜外表下的坚韧和深沉。

评分☆☆☆☆☆

如果让我用一个词来概括这本书给我的感受，那可能是“沉浸式体验”。它不仅仅是知识的积累，更是一种氛围的营造。我个人对建筑和城市规划史有点研究，所以对书中对阿维尼翁教皇宫和阿尔勒圆形竞技场的分析特别关注。令人惊喜的是，作者并没有停留在宏大的历史叙事上，而是聚焦于那些决定了建筑“气质”的微小细节——比如石头采光的角度、庭院的回音效果，以及不同时期被征用的用途如何改变了建筑的内在功能。这种由点及面的分析方法，让我对这些著名的地标有了全新的认识。读完后，我不再将普罗旺斯视为一个单一的旅游目的地，而是理解为一个由无数个独特“微气候”和“微文化”交织而成的复杂有机体。这本书的价值在于，它提供了一种深度理解区域性的模型，让你在阅读时，不仅是学习，更是在主动构建你自己的精神地图，每次翻阅都能发现新的连接点。

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书，希望大家都来阅读

评分☆☆☆☆☆

彼得梅尔的书中学时就看，现在收集一套

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

从诞生之日起，法国南部的普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。

评分☆☆☆☆☆

喜欢彼得梅尔作品没道理，看到就买啦

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

都有塑封包着，还不错的

评分☆☆☆☆☆

好，下次再光临

评分☆☆☆☆☆

东西不错！！