關於普羅旺斯的一切 [Provence A-Z] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[英] 彼得·梅爾 著，韓良憶 譯

圖書標籤:

• 普羅旺斯
• 法國
• 旅行
• 風土人情
• 美食
• 藝術
• 曆史
• 文化
• 攝影
• 生活方式

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544275545

版次：1

商品編碼：11635005

包裝：精裝

外文名稱：Provence A-Z

開本：32開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：329

字數：256000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：普通大眾
　　

★這裏，時間很慢，生活簡單，人們沒什麼錢，但從不缺錢。

★一本悠閑風趣的普羅旺斯慢生活詞典

★關於陽光、清風、薰衣草，關於奶酪、橄欖、燉牛肚，還有酒莊、石屋和惡魔島

★180件趣事，愛上普羅旺斯的180個理由

內容簡介

　　《關於普羅旺斯的一切》是彼得·梅爾“普羅旺斯”係列的作品。
　　在《關於普羅旺斯的一切》中，彼得·梅爾以一貫的幽默俏皮的筆調娓娓道來，帶著我們體味“葡萄酒莊園的微醺”，領略“縱情歌舞的祈願節”的盛況，見識“普羅旺斯飛車”，考證“漢尼拔的足跡”，聆聽“葡萄瓶奏鳴麯”，飽享“芬芳四溢的天堂”的暗香浮動，品味各種“法蘭西美食”。我們在跟隨彼得·梅爾享受普羅旺斯慵懶、愜意生活的同時，不時還為他的幽默捧腹大笑。

作者簡介

　　彼得·梅爾（Peter Mayle），英國作傢。曾是資深廣告人。在紐約麥迪遜大街從事廣告業15年後，淡齣喧囂，於1975年開始專事寫作。1987年移居法國普羅旺斯，寫下《普羅旺斯的一年》，隨意之舉成就經典。此後筆耕不輟，著有同係列作品《普羅旺斯的一年》《永遠的普羅旺斯》《重返普羅旺斯》，小說《一隻狗的生活意見》《簡單活著，真好》等。2002年榮獲“法國榮譽騎士”封號。

精彩書評

　　★彼得·梅爾對於薰衣草田和慵懶的午餐的喜愛一如往常，正如他絲毫不曾減退的影響力。
　　——《今日美國》
　　
　　★彼得·梅爾的這本字典介紹瞭許多有趣的事實，以及十分有用的信息。你會迅速被他筆下經過“實地考察”的普羅旺斯所摺服。
　　——《紐約時報書評》
　　
　　★不管他開閤的嘴唇是齣於對味覺的滿足還是對趣事的嘲弄，彼得·梅爾對於普羅旺斯的喜愛不勝枚舉。
　　——《波士頓環球時報》
　　
　　★彼得·梅爾花瞭將近二十年的時間描寫普羅旺斯的特色，他對這塊富足，色彩繽紛的地區的熱愛從未消減。
　　——《基督教科學箴言報》

精彩書摘

　　《關於普羅旺斯的一切》：
　　四架紅黃相間、機腹笨重的雙引擎飛機，從空中轟隆隆飛過，載著水或阻燃劑，駛嚮冒煙處。（後來我獲知，從有人報告失火，到消防飛機起飛，平均用不瞭十五分鍾。）飛機駕駛員有天上救火員和水轟炸員之稱，在我看來，他們每一位都應該獲頒勛章，以錶彰其卓越的技術和英勇的錶現。看得齣，這份工作對技術和勇氣都有很高的要求。
　　空中救火的構想於一九五〇年代初首見於加拿大和美國。測試顯示，由飛行中的飛機從空中灌水，水柱不會被風吹散，而會落在一片多少還算集中的區域。換句話說，就像可以瞄準火焰的水彈。測試的消息橫渡大西洋，法國一位名叫阿瑞吉的長官說服政府其他長官，成立瞭一支飛行隊，飛機配備消防設施，以應付每年肆虐法國南部各地的森林火災。
　　一開始，這支隊伍還算不上真正的隊伍，隻有兩架卡特利納水上飛機和八位隊員。四十年光陰流逝，如今這支飛行隊有二十八架飛機，夏日在馬賽的馬裏尼昂機場常可見到其中多架飛機排列成行，蓄勢待發。至於隊員，也已增至一百四十八位，包括行政人員、維修工程師、專業技工、導航人員，還有飛行員。
　　想加入飛行隊可不容易，申請人一般得年滿四十歲，具備十二年的專業經驗、三韆小時的飛行時數以及有效的IFR資格（這是儀器導航飛行資格證書，隻比頂尖航空公司飛行員所需資格低一級）。每一百名應徵的飛行員，隻有一位會被錄用，此人必須從最基礎開始受訓。首先要接受一年的新生訓練，觀摩學習，第二年擔任消防飛機的副駕駛，其後七至十年負責單獨駕駛較小型的“追捕者”飛機，最後晉升為消防飛機的機長。很少有人在五十五歲以前登上這個尊貴的位置。新機長負責操控一種古怪的飛機，既是飛行器，又像鵜鶘和水桶，雖然是奇怪的組閤，卻極有效率。其專門設計目的是從一地取水，到另一地倒水，一氣嗬成，中途沒有任何停頓，過程如下。飛機以約一百八十公裏時速接近水源，然後減速至一百四十五公裏左右，降落接觸水麵。這時消防飛機既不在飛行，也不是漂浮在水上，而是像水上飛機一樣，機身與水麵保持七度角，以防機翼被波浪損壞。接著飛機時速減至一百一十公裏左右，機腹的兩支水勺張開，以每秒約五百公斤的速率汲水，這時飛行員須不時調整操縱裝置，抵消快速增加的機身重量，以免飛機一頭栽入水中。容量六韆升齣頭的水箱，在十二秒內裝滿，飛機加速到每小時一百四十五公裏後起飛。接下來的過程就非常危險瞭。
　　最嚴重的大火總是發生在米斯特拉爾風襲來的時節，陣風時速至少一百三十公裏，單就這一點便足以使低空飛過平坦的鄉間變得格外危險。然而對飛行員來說還有件不幸的事，那就是，普羅旺斯的鄉間一點也不平坦，有丘陵、峭壁和高山，有險峻狹小的山榖深壑，這些地方發生火災時，從地麵上升的氣流灼熱且湍急多變，偏偏可見度又低，除濃密的白色煙霧外，什麼都看不到。在這種情況下，飛行員仍必須將水準確地澆灌在最能有效滅火的地方，不是灌一次水就好，而是必須一再重復，有時要日復一日地齣任務。
　　我想，這些飛行員肯定知道一次小小的判斷失誤，便會帶來落水或被焚為灰燼的後果，但是他們終究習慣瞭這種工作。所有的飛行員都令人佩服，其中一位更是令人敬佩有加。莫裏斯·勒瓦揚在其飛行生涯中，共投灌瞭一萬兩韆三百五十六次水，這項令人驚嘆的世界紀錄如今已列入一本專門記載奇行壯舉的聖經，即吉尼斯世界紀錄。
　　……

前言/序言

關於普羅旺斯的一切 [Provence A-Z] 這是一本關於色彩、陽光與生活態度的指南，它並非詳盡的百科全書，更像是一次深度的情感漫遊。 你是否曾站在一傢塞滿瞭薰衣草精油、手工皂和古樸陶瓷的商店前，被那股混閤著泥土與花香的獨特氣息所吸引？你是否曾想象過，在某個悠閑的午後，坐在斑駁的梧桐樹下，品一杯冰鎮的 Rosé，看著陽光透過葉縫灑下金色的斑點？你是否曾渴望，在某個迷人的小鎮街角，邂逅一位麵帶微笑、用淳樸方言招呼你的麵包師，買到一份剛齣爐、帶著麥芽香氣的法棍？ 《關於普羅旺斯的一切 [Provence A-Z]》正是為你精心準備的這份邀請函，邀請你一同踏上這片被上帝眷顧的土地，感受它最真實的脈搏。它不是冰冷的數據堆砌，也不是流水賬式的行程記錄，而是一場關於普羅旺斯靈魂的探索，一次對生活美學的深度體驗。 首先，讓我們從那標誌性的色彩說起。 普羅旺斯，它是一種視覺的盛宴，是一種色彩的交響樂。它是瓦朗索勒（Valensole）高原上，無邊無際的薰衣草田，在盛夏時節，將大地染成一片紫色的海洋，微風拂過，紫色的波浪層層疊疊，空氣中彌漫著令人心醉的芬芳。那是阿爾勒（Arles）古羅馬競技場，那堅實的石塊在午後陽光的烘烤下，散發齣古老而溫暖的光澤，仿佛還能聽到角鬥士們當年呐喊的迴響。它是埃剋斯（Aix-en-Provence）古老的噴泉，泉水叮咚，滋養著石壁上的青苔，在陽光下閃爍著晶瑩的水珠，訴說著幾個世紀的故事。它是馬賽（Marseille）老港口，那些色彩斑斕的漁船，在蔚藍的地中海浪尖上輕輕搖曳，與遠處粉飾的房屋相互映襯，構成瞭一幅生動而充滿活力的畫麵。甚至，是集市上堆積如山的色彩鮮艷的蔬果，那誘人的紅色番茄、翠綠的西葫蘆、金黃的檸檬，每一件都飽含著土地的饋贈，每一件都閃耀著生活的熱情。 然後，讓我們沉浸在那無處不在的陽光之中。 普羅旺斯的陽光，是一種力量，是一種治愈，是一種生命力的源泉。它穿透地中海的碧藍天際，慷慨地灑嚮這片土地，將一切都鍍上瞭一層溫暖的金邊。陽光親吻著古老的石牆，讓它們散發齣柔和的光芒；陽光擁抱著連綿的葡萄園，催熟瞭那些飽滿而甘甜的果實；陽光喚醒瞭沉睡的花朵，讓它們盡情地綻放，散發齣迷人的香氣。在這片陽光下，一切都顯得格外清晰而明亮，人們的臉上也仿佛被陽光照亮，帶著一種悠閑而滿足的神情。你會發現，在這裏，時間似乎也慢瞭下來，你可以放慢腳步，去感受每一縷陽光帶來的溫暖，去體會它如何滲透進你的肌膚，如何溫暖你的心靈。 但這片土地的魅力，絕不僅僅止於視覺的享受。它更是一種生活態度的具象化，一種對“慢生活”的極緻演繹。 在普羅旺斯，你會學會放下都市的喧囂與焦慮，重新找迴內心的寜靜。清晨，當第一縷陽光還未完全驅散薄霧，你便可以漫步在蜿蜒的小巷中，感受那份寜靜而古老的氛圍。傍晚，當夕陽將天空染成絢爛的橙紅色，你可以找一傢露天咖啡館，點一杯咖啡，靜靜地觀察往來的人們，感受那份悠閑自在。這裏的節奏，是順應自然的，是尊重季節的，是熱愛當下的。人們懂得享受生活中的小確幸，懂得在平凡的日子裏創造儀式感。一次豐盛的午餐，一次與朋友的閑談，一次在花園裏靜坐冥想，都能成為生活中閃光的片段。 《關於普羅旺斯的一切 [Provence A-Z]》將帶你走進那些隱藏在美景之下的故事。 你會認識那些“藏在角落裏的珍寶”。 那些並非赫赫有名，卻承載著獨特魅力的村莊，如戈爾德（Gordes）那依山而建的石頭城堡，俯瞰著層疊的橄欖樹林，仿佛一座童話王國；塞南剋修道院（Abbaye de Sénanque），在薰衣草盛開的季節，與紫色的花海構成一幅絕美的畫捲，寜靜而神聖；邦尼約（Bonnieux）那些古老的建築，在陽光下閃爍著曆史的光輝，狹窄的街道兩側，是充滿驚喜的手工藝品店。你還會發現那些彆具一格的市場，在那裏，你可以淘到最新鮮的橄欖油，最地道的奶酪，以及各種充滿當地風情的手工藝品。 你會品嘗到那“舌尖上的普羅旺斯”。 這裏的食物，是土地的精華，是陽光的饋贈，是匠心的體現。從地中海的鮮美海産，到橄欖園裏新鮮榨取的初榨橄欖油，再到當地特有的香料，每一口都充滿瞭普羅旺斯的風味。你會愛上那些用新鮮番茄、大蒜、橄欖油和香草烹製而成的 Ratatouille；你會陶醉於那酥脆而濃鬱的 Socca；你會驚喜於那口感豐富、風味獨特的 Tapenade。當然，還有那同樣充滿陽光味道的 Rosé 葡萄酒，冰鎮後飲用，與當地的美食相得益彰，是完美的夏日絕配。這不僅僅是味蕾的享受，更是一種對食物的尊重，一種對生活的熱愛。 你會感受到那“流淌在血液裏的藝術與文化”。 普羅旺斯，自古以來便是藝術傢們的靈感源泉。梵高在這裏留下瞭無數傳世之作，他的筆觸捕捉到瞭這片土地最奔放的色彩與最熾熱的光芒。塞尚也在這裏找到瞭屬於他的創作之地，他觀察著這裏的山巒與河流，將它們融入到他獨特的藝術語言之中。除瞭這些繪畫大師，這裏的音樂、文學、建築，都充滿瞭濃鬱的地域特色。你可以在古老的教堂裏聆聽悠揚的管風琴，可以在迷人的小鎮廣場上感受當地居民的歌聲，你甚至可以在不經意間，發現一處被曆史遺忘的羅馬遺跡，它們都訴說著普羅旺斯厚重的文化底蘊。 《關於普羅旺斯的一切 [Provence A-Z]》並非一份刻闆的旅行手冊，它更像是一麵鏡子，映照齣你內心深處對美好生活的嚮往。 它鼓勵你去發現，去感受，去品味。它希望你能拋開束縛，暫時遠離繁忙的日程，去擁抱那份屬於普羅旺斯的悠閑與自由。它不是告訴你“必須去哪裏”，而是引導你去“如何去感受”。 它可能會讓你在閱讀中，不自覺地微笑。 也許是想起某個畫麵，也許是某個詞語觸動瞭你心底最柔軟的部分。它可能會讓你在翻閱過程中，産生強烈的“想要齣發”的衝動。因為它所描繪的，並非遙不可及的幻想，而是觸手可及的美好。 這本書記載的，是普羅旺斯，更是你對理想生活的一種詮釋。 它是對陽光、色彩、美食、藝術以及慢節奏生活方式的贊美。它讓你明白，真正的幸福，往往藏在那些簡單而純粹的瞬間之中。它提醒你，生活的美好，不僅僅在於遠方的風景，更在於你如何去發現和創造身邊的幸福。 所以，請帶著你的好奇心，帶著你的感官，翻開《關於普羅旺斯的一切 [Provence A-Z]》。 準備好讓你的心靈被這片土地所洗滌，讓你的生活染上普羅旺斯的色彩，讓你在這個瞬間，成為一個更懂得享受生活的人。這本書，將是你通往普羅旺斯，以及通往更美好自己的一條，充滿陽光與驚喜的道路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常獨特，它有一種老派的優雅和剋製，但字裏行間又透露著一種對這片土地近乎癡迷的熱愛。讀起來完全不像是在被動接受信息，更像是在參與一場私密的、由學識淵博的嚮導帶領的深度漫遊。我特彆欣賞作者在描述自然景觀時所采用的擬人化手法。比如，在描述聖維剋托瓦山（Mont Sainte-Victoire）時，他不是簡單地描繪它的輪廓和顔色，而是著重刻畫瞭這座山如何像一個沉默的巨人，見證瞭無數曆史變遷，並以其特有的光影變化“指導”著當地人的情緒和藝術創作。這種將地理、曆史和人文精神融為一體的寫作方式，極大地提升瞭閱讀的層次感。此外，書中關於“方言和俚語”的插敘部分也極具趣味性，它解釋瞭一些當地詞匯的起源和確切含義，讓那些外人看來充滿異域風情的呼喊，瞬間變得有血有肉，充滿瞭生活氣息。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是那種讓你一翻開就立刻被拉進另一個世界的體驗！我本來對法國南部一直抱有一種模糊的美好想象，覺得那裏大概就是薰衣草、陽光和老電影裏的樣子，但這本書給我的感覺，遠比那些標簽要豐富得多。它不是那種枯燥的地理教科書，也不是單純的旅遊指南，它更像是一位經驗豐富的老朋友，帶著你深入普羅旺斯的心髒地帶，告訴你那些藏在明信片背後的故事。我特彆喜歡它對當地手工藝和生活哲學的描述。比如，書中詳細對比瞭馬賽皂的製作工藝如何在不同傢族間傳承，以及這種堅持傳統的手法如何影響瞭當地人對“慢生活”的理解。還有關於市場文化的描寫，那種熙熙攘攘、充滿煙火氣和各色香料味道的場景，通過文字呈現得栩栩如生，我幾乎能聞到新鮮羅勒和蒜頭的味道。最讓我驚喜的是，它並沒有避開那些略顯“老派”的主題，比如古羅馬遺跡的細節考據，但它處理得非常巧妙，不是冷冰冰的學術堆砌，而是將這些曆史遺跡融入到現代生活的脈絡中，讓人感覺曆史從未走遠。讀完後，我立刻開始計劃下一次旅行，目標不再是那些大眾景點，而是書中提到的某個隱秘的小山村，去尋找那種真正的“普羅旺斯精神”。

評分☆☆☆☆☆

如果讓我用一個詞來概括這本書給我的感受，那可能是“沉浸式體驗”。它不僅僅是知識的積纍，更是一種氛圍的營造。我個人對建築和城市規劃史有點研究，所以對書中對阿維尼翁教皇宮和阿爾勒圓形競技場的分析特彆關注。令人驚喜的是，作者並沒有停留在宏大的曆史敘事上，而是聚焦於那些決定瞭建築“氣質”的微小細節——比如石頭采光的角度、庭院的迴音效果，以及不同時期被徵用的用途如何改變瞭建築的內在功能。這種由點及麵的分析方法，讓我對這些著名的地標有瞭全新的認識。讀完後，我不再將普羅旺斯視為一個單一的旅遊目的地，而是理解為一個由無數個獨特“微氣候”和“微文化”交織而成的復雜有機體。這本書的價值在於，它提供瞭一種深度理解區域性的模型，讓你在閱讀時，不僅是學習，更是在主動構建你自己的精神地圖，每次翻閱都能發現新的連接點。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對美食極其挑剔的人，所以，任何一本關於地區的書，如果美食部分寫得敷衍瞭事，我都會立刻打個摺扣。然而，這本書裏關於普羅旺斯美食的章節，簡直是教科書級彆的。它沒有停留在介紹簡單的“尼斯沙拉”或者“蒜泥蛋黃醬”上，而是深入到食材的源頭和烹飪背後的儀式感。我特彆被書中描述的“提奧馬斯”麵包烘烤過程所吸引，那種需要特定濕度和窯溫的古老技藝，以及當地人如何圍繞這一日一度的烘焙活動安排作息，讓我看到瞭食物在社群生活中扮演的角色。更棒的是，作者還提供瞭一些非常實用的、基於當地時令的烹飪思路，而不是一些在其他地方根本找不到材料的“異想天開”的食譜。通過這本書，我學會瞭如何用最樸素的食材，調配齣那種地中海特有的清新與濃鬱並存的復雜風味。這本書的“味道”是如此真實，以至於我讀完之後，迫不及待地跑去市場，照著書裏的描述，嘗試製作瞭一份經典的“普羅旺斯燉菜”，那種成就感，絕對值迴票價。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我這本書買來的時候，心裏還有點忐忑，擔心它會不會又是一本光說不乾、堆砌辭藻的“網紅書”。但事實證明，我的擔憂完全是多餘的。這本書的敘事節奏掌握得極其到位，它有一種獨特的韻律感，讓你在閱讀的過程中不斷産生“原來如此”的頓悟。它的結構安排非常精妙，不是按字母順序排列的百科全書式的結構，而是更像是一係列主題鮮明、相互關聯的散文集。比如，某一章節專門探討瞭普羅旺斯光綫的變化對藝術傢創作的影響，從梵高到塞尚，引用瞭大量他們的信件片段，這比單純介紹他們的畫作要深刻得多，因為它讓你理解瞭“光”在那個地域文化中的核心地位。另外，關於葡萄酒的部分，作者的專業度令人印象深刻，他不僅僅列舉瞭哪些酒莊齣産優質的桃紅酒，而是深入剖析瞭當地特有的土壤和微氣候如何塑造瞭每種酒獨特的“個性”，那種對細節的執著，讓即便是葡萄酒初學者也能建立起一個清晰的知識框架。這本書的價值就在於，它提供瞭一種觀察和理解普羅旺斯復雜性的透鏡，讓你看到它光鮮外錶下的堅韌和深沉。

評分☆☆☆☆☆

京東的物流品質值得信賴。

評分☆☆☆☆☆

挺好的

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喜歡

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不錯的書，價格實惠，值得收藏。

評分☆☆☆☆☆

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非常好的書，京東配送快，服務好！

評分☆☆☆☆☆

很好，包裝還有塑封

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很好的書，學生成績提高後給買的奬品！

評分☆☆☆☆☆

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