《台湾百年好味道》不仅仅是一本美食书,美食背后的故事才是邱毅要与读者分享的。在该书中,邱毅写出了震惊台湾的“江南案”与一个小小烤鸭餐厅“天厨”千丝万缕的关系,在这家餐厅的包厢里,情报局高官与黑帮“竹联帮”头头密商,决定去美国刺杀三面间谍刘宜良(笔名“江南”)。“江南案”是蒋氏王朝终结的导火线,间接催生了台湾李登辉时代的到来。还有与“陈水扁贪污弊案”有着隐秘联系的“潮江燕”,一条政商勾结的“食物链”被清晰勾勒出来。
评分台湾有哪些不为外地游客所知的地方特色?
评分该书还呈现了台湾本土有趣的掌故,日月潭的茶叶蛋是如何形成特色的?台北圆环美食对台北人有着怎样的重要性?肉圆这道全台湾风靡的小吃,在各地有哪些细微的差别?面线糊是如何产生的,台湾南北有哪些不同之处?邱毅写美食的同时,也细叙了台湾的人情风物,一个鲜活而趣味横生的台湾呈现在读者眼前。 近日,台湾著名政坛人士、学者邱毅的新书《台湾百年好味道》面世,该书由中国地图出版社出版,全面介绍了台湾各地的美食,更对其背后的历史往事、多元文化和生活习惯娓娓道来,从而走近台湾历史的肌理和一代人的乡愁。邱毅教授将于8月15日下午13:00-15:00在南国书香节主会场的8号会议室举办关于“邱毅谈文化创意美食”讲座。
评分一代人的乡愁也在邱毅笔下漫溢出来。一碗普普通通的台湾川味牛肉面凝结的是大陆老兵对家乡的思念,很多大陆老兵退伍以后操持起小买卖,“山东来的卖馒头,四川来的卖牛肉面”,一个个老兵把面馆开了起来,川味牛肉面由此在台湾遍地开花,成为一道独特的小吃。不仅是牛肉面,老兵们甚至影响了台湾饮食文化,一碗碗都是乡愁……“他们有些是没有单位可以依靠的,有些是未归队军人。在那个百废待举的动荡年代,能做的营生也是小吃,如牛肉面、打卤面、饺子等面食,都是在上个世纪50年代大量兴起的,从而成为台湾饮食文化的一部分”。
评分《台湾百年好味道》不仅仅是一本美食书,美食背后的故事才是邱毅要与读者分享的。在该书中,邱毅写出了震惊台湾的“江南案”与一个小小烤鸭餐厅“天厨”千丝万缕的关系,在这家餐厅的包厢里,情报局高官与黑帮“竹联帮”头头密商,决定去美国刺杀三面间谍刘宜良(笔名“江南”)。“江南案”是蒋氏王朝终结的导火线,间接催生了台湾李登辉时代的到来。还有与“陈水扁贪污弊案”有着隐秘联系的“潮江燕”,一条政商勾结的“食物链”被清晰勾勒出来。
评分该书还呈现了台湾本土有趣的掌故,日月潭的茶叶蛋是如何形成特色的?台北圆环美食对台北人有着怎样的重要性?肉圆这道全台湾风靡的小吃,在各地有哪些细微的差别?面线糊是如何产生的,台湾南北有哪些不同之处?邱毅写美食的同时,也细叙了台湾的人情风物,一个鲜活而趣味横生的台湾呈现在读者眼前。 近日,台湾著名政坛人士、学者邱毅的新书《台湾百年好味道》面世,该书由中国地图出版社出版,全面介绍了台湾各地的美食,更对其背后的历史往事、多元文化和生活习惯娓娓道来,从而走近台湾历史的肌理和一代人的乡愁。邱毅教授将于8月15日下午13:00-15:00在南国书香节主会场的8号会议室举办关于“邱毅谈文化创意美食”讲座。
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评分历经岁月沧桑的老店蕴藏着怎样曲折离奇的故事?
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