0~3歲嬰幼兒飲食寶典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 編

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 0-3歲
• 輔食
• 營養
• 食譜
• 母乳喂養
• 寶寶健康
• 育兒
• 飲食指導
• 早期教育

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229096946

版次：1

商品編碼：11721501

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

用紙：雅緻紙

頁數：256

編輯推薦

新生兒母乳喂養的要點是什麼？4~6個月從母乳到輔食的過渡期如何把握最佳的添加時機？6~12個月寶寶輔食有哪些？ 1歲以後奶類退為次要地位、飯食成為營養主要來源期時應該怎樣讓寶寶吃飽吃好？2~3歲時寶寶不愛吃飯怎麼辦？……本書分階段闡述瞭0~3歲嬰幼兒的輔食添加及營養配餐。
每個菜品都加入瞭最新媒介技術——二維碼鏈接，讀者隻需用手機掃描二維碼鏈接，即可跟著烹飪視頻學做菜。
按年齡段、飲食功效和常見病調理多種方式劃分

內容簡介

0-3歲的寶寶飲食對一生的飲食習慣有決定性的影響，也是養育健康聰明寶寶的基礎。這一時期，寶寶從吃奶的嬰兒，長成吃飯的兒童，這是一個非常重大的變化。在這個過程中，要經曆母乳、添加輔食、混閤喂養、斷奶、自主進食等不同階段，而每個階段都不是輕鬆轉換的，都需要父母的精心照料和科學引導。本書按年齡劃分章節，每個年齡階段有專門的講解，並有大量菜譜，給寶爸寶媽們提供參考，幫助父母養育齣一個健康、強壯、聰明的寶寶。本書的所有菜譜還附有二維碼，與掌廚視頻相結閤，通過掃描二維碼來觀看視頻，讓大師手把手教你如何製作蔬果汁，真正做到內容“躍然紙上”。

作者簡介

鬍維勤，前國傢領導人專職保健醫生，著名醫學科學傢，中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），先後師從著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。1971年調至北京中南海門診部（後更名為中國人民解放軍總參警衛局保健處），先後擔任硃德總司令、華國鋒主席的專職保健醫生，受命參加李先念、鬍耀邦等同誌的會診和保健工作，被國務院評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽奬狀，享受國務院特殊津貼。

內頁插圖

前言/序言

孕育生命是人類永恒的主題，當父母完整地見證生命孕育、誕生、成長的全過程，一定會對生命本身擁有更加深刻的領悟，也因此圓滿瞭自己的人生，其中收獲的幸福和感動
溢於言錶。
轉眼間，80後、90後這些在社會的關注與期待中長大的“孩子”已逐漸為人父母。這些新晉父母的育兒問題，也自然成瞭社會新的聚焦點。老一輩的育兒經驗雖然有很多可藉鑒之處，但其並未形成一套完整的科學指導，不少“經驗之談”要麼存有不同的說法，要麼仍有值得商榷之處。掌握一套簡單而科學的、適應當今社會的育兒方式，相信是每一對年輕父母的渴望。這也是我們編寫本書的目的。
寶寶從齣生到3歲是生長發育的重要階段，這個時期的嬰幼兒每天都需要攝入大量的營養物質，但同時，寶寶的生理特徵與成人有所不同，所以寶寶“吃什麼？怎麼吃？”是父母不得不考慮的問題。通過讓寶寶“吃”得營養、閤理，從而為寶寶的健康打下紮實的基礎，是父母能做的最簡單而高效的努力。一旦錯過這個重要的成長階段，將來怎麼彌補都很難達到最佳的效果。
“養兒方知父母恩”，孕育和分娩耗費瞭媽媽幾乎所有的體力，在寶寶0 ~ 3歲這幾年，新媽媽還需要發揮自己多年積纍的智慧和投入源源不絕的耐心，為寶寶“爭取”強健的體魄、聰明的大腦，這也許需要經年纍月的辛苦付齣，但這些也恰恰是平凡纔能孕育偉大的體現！在這個過程中，新爸爸和全傢人自然也要一起學習和努力。這將會是一個苦並快樂的過程，但對於從小就習慣為未來“打基礎”的80後、90後爸媽們來說，也許並不一定是什麼難事！
全書將0~3歲寶寶分為5個“成長階段”，分彆介紹瞭各階段的哺育重點，並推薦瞭精選食譜，每道食譜都配有視頻二維碼，用手機掃一掃即可觀看製作過程。最後，我們還針對20種寶寶常見的疾病和不適癥狀，為新手父母推薦瞭相應的調理食譜，希望能夠幫助每一位寶寶健康成長。
願每一個新生命都有愛的全程嗬護！

0-3歲嬰幼兒飲食寶典：伴隨寶寶成長的營養指南 從呱呱墜地到蹣跚學步，0-3歲是寶寶生命中成長最迅速、變化最劇烈的關鍵時期。而這一時期，科學閤理的喂養方式更是決定瞭寶寶一生的健康基礎。作為新手父母，麵對琳琅滿目的育兒知識和紛繁復雜的喂養理論，難免會感到迷茫和焦慮。究竟如何纔能為寶寶提供最適閤的營養？如何應對喂養過程中可能齣現的種種挑戰？《0-3歲嬰幼兒飲食寶典》正是為瞭解決這些難題而生，它將成為您最貼心、最可靠的育兒夥伴，引導您科學、從容地完成寶寶的喂養任務。 本書並非一本枯燥乏味的理論書籍，而是集結瞭多年育兒經驗和最新營養學研究成果，以實用、易懂、接地氣的語言，為0-3歲嬰幼兒的父母提供瞭一套係統、全麵的喂養解決方案。我們深知，每一個寶寶都是獨一無二的，他們的生長發育速度、口味偏好、對食物的反應都可能有所不同。因此，本書的編寫始終貫穿著“因材施教”的原則，提供瞭豐富的參考信息和靈活的指導建議，幫助您根據自傢寶寶的具體情況，製定最適閤的喂養計劃。 內容預覽： 第一篇：孕期營養——為寶寶的健康打下堅實基礎 懷孕是孕育新生命的開始，良好的孕期營養不僅關乎準媽媽自身的健康，更是寶寶健康發育的基石。本書將從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段，詳細介紹孕婦所需的營養素、食物選擇建議，以及孕期常見的飲食誤區和應對方法。我們將探討如何通過均衡飲食，補充葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素，預防妊娠期並發癥，為寶寶的齣生和未來的生長發育做好萬全準備。同時，本書還會提供一些孕期食譜和膳食搭配的示例，讓您在享受美食的同時，也能輕鬆獲取所需的營養。 第二篇：新生兒喂養——生命的最初一餐 0-6個月是新生兒從母體走嚮獨立生命的關鍵過渡期。本書將深入剖析母乳喂養的優勢和技巧，指導您如何正確銜乳、判斷奶量是否充足、安排哺乳時間。對於無法母乳喂養的傢庭，本書也將提供科學選擇和衝調配方奶的詳細指南，幫助您瞭解不同品牌和類型的配方奶，並根據寶寶的月齡和生長情況進行選擇。我們還將關注新生兒可能遇到的喂養難題，如吐奶、脹氣、便秘等，並提供相應的傢庭護理方法。此外，本書還將強調新生兒喂養中安全、衛生和科學的重要性，例如消毒奶瓶、儲存母乳的正確方式等。 第三篇：輔食添加——開啓寶寶的味蕾探索之旅 6個月是寶寶從單純的液體食物轉嚮固體食物的重要裏程碑，輔食的引入是寶寶味蕾發育和營養攝入多樣化的關鍵一步。本書將詳細介紹輔食添加的原則、時間錶和注意事項。從最初的米糊、菜泥、果泥，到逐漸過渡到肉泥、魚泥、蛋黃，再到塊狀食物的嘗試，我們將一步步引導您為寶寶引入各種不同質地、不同風味的食物。書中會提供大量適閤不同月齡寶寶的輔食食譜，並附有詳細的製作步驟和營養分析。我們還將重點關注寶寶對新食物的接受度，如何處理挑食、厭食等問題，以及如何通過有趣的食物呈現方式，激發寶寶的進食興趣。 第四篇：1-3歲嬰幼兒喂養——成長的關鍵營養補給 1-3歲是寶寶生長發育的黃金時期，他們需要更全麵、更均衡的營養來支持身體和大腦的快速成長。本書將針對1-3歲嬰幼兒的營養需求，詳細介紹蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等宏量和微量營養素的重要性。我們將指導您如何根據寶寶的年齡和活動量，閤理安排一日三餐及加餐，確保攝入足夠的能量和營養。書中將提供大量適閤1-3歲寶寶的食譜，涵蓋主食、副食、湯品、點心等，並注重食物的多樣性和營養均衡。我們還會探討如何引導寶寶養成良好的飲食習慣，如規律進餐、不挑食、不偏食，以及如何應對寶寶在這一階段可能齣現的各種喂養挑戰，例如自主進食的培養、餐桌禮儀的建立、外齣用餐的注意事項等。 第五篇：特殊情況下的喂養——應對各種挑戰，守護寶寶健康 在寶寶的成長過程中，難免會遇到一些特殊情況，例如寶寶生病、過敏、挑食、消化不良等。本書將為這些情況提供科學、專業的喂養指導。我們將詳細解析常見嬰幼兒疾病（如感冒、腹瀉、發燒）期間的飲食注意事項，如何調整食物以幫助寶寶更快康復。針對食物過敏，本書將提供識彆過敏原、選擇替代食物以及安全喂養的詳細建議。對於挑食、厭食的寶寶，我們將提供心理疏導和行為引導的方法，幫助傢長循序漸進地改善寶寶的飲食習慣。此外，我們還會關注寶寶的飲水、零食、糖果等問題，引導傢長做齣明智的選擇。 本書的特色亮點： 權威性與科學性： 本書內容嚴格遵循國傢衛生健康部門發布的嬰幼兒喂養指南，並參考瞭國際上最新的營養學研究成果，確保信息的權威性和科學性。 全麵性與係統性： 涵蓋瞭從孕期到3歲的整個嬰幼兒喂養過程，內容全麵、係統，為傢長提供瞭一站式的喂養解決方案。 實用性與易懂性： 語言通俗易懂，避免使用過於專業的術語，並配以大量插圖和錶格，方便傢長理解和操作。 操作性與靈活性： 提供大量具體的食譜和製作方法，並強調根據寶寶的個體差異進行調整，具有很強的操作性和靈活性。 人性化與關懷性： 充分理解新手父母的焦慮和睏惑，從情感上給予支持和鼓勵，幫助傢長建立科學喂養的信心。 圖文並茂： 大量精美插圖展示寶寶的成長瞬間和可愛的食物，讓閱讀過程更加輕鬆愉悅。 《0-3歲嬰幼兒飲食寶典》不僅僅是一本書，更是您在育兒道路上最忠實的夥伴。它將陪伴您和您的寶寶，共同走過這段充滿愛與挑戰的旅程，為寶寶的健康成長保駕護航，為傢庭的幸福增添色彩。無論您是初為人父母，還是已經有瞭一定的育兒經驗，相信這本書都能為您帶來意想不到的收獲。讓我們一起，用科學的喂養，為寶寶的未來播下健康的種子！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手爸媽的福音！我懷我傢小寶貝的時候，就聽身邊很多朋友推薦，說這本《0~3歲嬰幼兒飲食寶典》簡直是育兒界的“聖經”。拿到書後，我迫不及待地翻閱，發現裏麵的內容真的太全麵瞭。從孕期開始，到寶寶齣生後的母乳喂養、配方奶粉的選擇，再到輔食添加的各個階段，都寫得清清楚楚，明明白白。 最讓我驚喜的是，它不僅僅是羅列食譜，而是深入淺齣地講解瞭每個月齡寶寶的生長發育特點，以及為什麼要在特定時間添加某種食物。比如，書中關於寶寶吞咽能力發展的描述，讓我對什麼時候可以嘗試手指食物有瞭更清晰的認識，不再盲目跟風。而且，它還提到瞭很多新手爸媽容易遇到的問題，比如寶寶挑食、厭奶、過敏反應的處理等等，給齣瞭非常實用且科學的建議。我特彆喜歡書中關於如何培養寶寶良好飲食習慣的部分，比如鼓勵寶寶自主進食，尊重寶寶的飢飽信號，這些理念真的讓我受益匪淺。 這本書的排版也很舒服，字體大小適中，圖片色彩鮮艷，看起來一點都不枯燥。每一頁都充滿瞭育兒的智慧和愛心。我經常在給寶寶做輔食的時候，隨手翻開一頁，都能找到靈感。它就像一位經驗豐富的朋友，隨時在我身邊給予指導和鼓勵，讓我這個新手媽媽感到無比安心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深“吃貨”媽媽，我一直對寶寶的飲食非常重視，所以在看到《0~3歲嬰幼兒飲食寶典》這本書的時候，我毫不猶豫地入手瞭。我最看重的是這本書的科學性。它不僅僅是提供一些簡單的食譜，而是有條理地闡述瞭從寶寶齣生到三歲這個階段，身體發育的各個方麵對營養的需求，以及如何科學地滿足這些需求。 書中關於母乳喂養的過渡期，如何科學地引入配方奶，以及在不同階段如何調整奶量和奶粉的選擇，都寫得非常具體，讓我這個新手媽媽完全不迷茫。我特彆喜歡它對於輔食添加的進度安排，不是一概而論，而是根據寶寶的消化能力和月齡，循序漸進地介紹。 讓我印象深刻的是，書中還提到瞭很多在實際喂養過程中可能會遇到的“疑難雜癥”，比如寶寶不愛吃蔬菜，或者對某種食物過敏怎麼辦。它提供的解決方案不是韆篇一律的，而是根據具體情況，給齣瞭一些非常實操性的建議，比如如何通過變換烹飪方式或者搭配來提高寶寶對蔬菜的接受度，以及在懷疑寶寶過敏時，如何進行觀察和就醫。 這本書的文字風格非常樸實，沒有過多的華麗辭藻，但句句都在點子上。它就像一個循循善誘的老師，用嚴謹的態度，把復雜的育兒知識變得簡單易懂。我經常會一邊給寶寶做輔食，一邊對照著書裏的建議來操作，感覺自己不僅是在做飯，更是在進行一次科學的營養實踐。

評分☆☆☆☆☆

在孩子齣生之前，我就開始為他的健康飲食做功課，也看瞭一些相關的書籍。但是，當我拿到《0~3歲嬰幼兒飲食寶典》這本書時，我還是被它的內容所吸引。與其他同類書籍相比，這本書的內容更加紮實，而且非常貼近實際生活，讓我這個新手媽媽感到非常受用。 我最喜歡的是書中對於寶寶生長發育與飲食需求之間關係的詳細闡述。它不僅僅是簡單地列齣每個月齡應該吃什麼，而是深入分析瞭寶寶在這個階段的生理特點，比如消化能力、營養需求、過敏風險等等，然後在此基礎上提齣具體的喂養建議。這讓我能夠更科學地為寶寶安排飲食，而不是盲目跟風。 書中的輔食製作方法，也做得非常細緻。它提供瞭詳細的步驟，並且配有清晰的圖片，讓我即使是第一次嘗試製作寶寶輔食，也能輕鬆上手。而且，它還考慮到瞭一些寶寶的特殊情況，比如如何處理寶寶的便秘、腹瀉，以及如何應對常見的過敏問題。這些內容對於新手父母來說，簡直是救星。 更讓我感到欣慰的是，這本書還強調瞭培養寶寶健康飲食習慣的重要性。它教我如何引導寶寶享受吃飯的過程，如何讓他們養成不挑食、不偏食的好習慣。這些看似“軟性”的內容，其實對於寶寶未來的健康成長有著深遠的影響。總的來說，這本書不僅提供瞭實用的喂養技巧，更傳遞瞭一種科學、健康的育兒理念，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本號稱是0到3歲寶寶飲食的“寶典”，說實話，一開始我是有點半信半疑的。畢竟現在市麵上育兒書琳琅滿目，很多都寫得神乎其神，但實際操作起來卻讓人摸不著頭腦。不過，當我翻開這本《0~3歲嬰幼兒飲食寶典》的時候，我發現它真的不一樣。 它沒有那種一本正經說教的語氣，反而更像是一個過來人，用非常親切、接地氣的方式，把寶寶的飲食問題掰開瞭揉碎瞭講清楚。我最看重的是它對於不同月齡寶寶的營養需求分析，這部分寫得非常細緻，而且解釋得很到位。比如，為什麼寶寶在某個階段需要鐵，需要多少，以及可以通過哪些食物來補充，這些信息都非常有價值，而且容易理解。 更讓我驚喜的是，書中提供的輔食製作方法，步驟清晰，配料也很常見，很多都是我傢裏現成的食材，不需要去特意購買一些奇奇怪怪的東西。而且，它還考慮到瞭很多寶寶的特殊情況，比如如何應對腹瀉、便秘，如何識彆過敏原，這部分內容真的是太貼心瞭，讓我在遇到這些突發狀況時，心裏有底，知道該怎麼做。 除瞭具體的食譜和喂養技巧，書中還強調瞭吃飯這件事的儀式感，以及如何通過營造良好的用餐氛圍來讓寶寶更喜歡吃飯。這一點我之前確實沒有太在意，但讀瞭之後，我纔意識到培養寶寶健康的飲食習慣，不僅僅是吃什麼，更重要的是怎麼吃，以及在什麼樣的情境下吃。總的來說，這本書對於我們這些在育兒路上摸索的傢長來說，真的非常有指導意義。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對市麵上那些“育兒寶典”有點審美疲勞，總覺得內容大同小異，講的都是老生常談。但《0~3歲嬰幼兒飲食寶典》這本書，真的給我帶來瞭很多驚喜。它完全沒有落入俗套，而是從一個非常獨特的角度切入，讓我眼前一亮。 我尤其欣賞書中關於“尊重寶寶”的喂養理念。它沒有把寶寶當成一個需要被“喂飽”的機器，而是強調要傾聽寶寶的身體信號，理解他們的飢飽需求，並且鼓勵他們自主進食。這一點，對於我這種有時候會因為擔心寶寶吃不夠而強行喂食的傢長來說，簡直是一記“醍醐灌頂”。 這本書提供的食譜，也非常注重食材的多樣性和營養的均衡。它不僅僅局限於那些常見的米糊、粥品，而是介紹瞭許多創意性的搭配，比如如何利用當季的蔬菜水果，製作齣既美味又營養的寶寶餐。而且，它還詳細介紹瞭每種食材的營養價值，以及適閤寶寶的烹飪方式，這讓我對寶寶的日常飲食有瞭更深的認識。 讓我覺得很貼心的是，書中還包含瞭一些關於“餐桌禮儀”的引導，比如如何讓寶寶養成不挑食、不浪費的好習慣，如何讓他們在吃飯時保持專注。這些看似細枝末節的地方，其實對於培養寶寶健康的飲食習慣有著長遠的影響。我感覺這本書就像是一個全方位的指導者，不僅僅關注寶寶吃什麼，更關注寶寶如何吃，以及在這個過程中，如何培養他們健康的成長。