齣版社： 暨南大學齣版社
ISBN：9787566815309
版次：1
商品編碼：11755439
包裝：平裝
叢書名： 嶺南文化書係·客傢文化叢書
開本：16開
齣版時間：2015-08-01
用紙：膠版紙
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
《客傢飲食》以梅州為重點，介紹瞭廣東、福建、江西等客傢地區的飲食。《客傢飲食》圖文並茂，通俗有趣，不僅有對美食的品味，更挖掘其所蘊涵的文化“錶述”。通過對經典性客傢飲食的梳理、敘述，使讀者不僅能夠認識一個五彩繽紛的客傢美食的“物質世界”，更透過美食背後的“故事”，開啓客傢飲食的文明之旅，品“味”客傢飲食的文化魅力。前言/序言
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