地道风物·湘西 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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编辑推荐

　　中国国家地理原创团队倾力打造
　　发现新湖南，发现新湘西，颠覆传统湘西印象，重释湘西山水格局
　　《潇湘晨报·湖湘地理》前主编邹容等专家学者深入讨论湘西性格与文化
　　随书附赠定制版湘西风物大地图及湘西之旅地图
　　湘西不只有凤凰，还有洪江、芷江
　　湘西不只有酸、辣、腊，还有苗银、土家织锦、巫傩密码和码头文化

内容简介

　　《地道风物·湘西》从雪峰山、武陵山、沅水、澧水共同刻画了湘西的地貌特征。湘西的山孕育了人们质朴率真的性格，湘西的水诞生了发达的商业文化，湘西在近现代史的进程上扮演了重要角色。
　　湘西作为云贵高原与东部地区的文化交界区域，留存了丰富多彩的民族文化。中国国家地理地道风物团队探访湘西土家族、苗族、侗族的文化源流，通过实地考察当地的重要景观、传统手作、地道食材。向人们展现动态而丰富的大湘西，并且颠覆人们的湘西印象。
　　《地道风物·湘西》告诉我们，湘西不是只有封闭的山文化，更有着开放的水文化，湘西在中国历史上曾是抗日战争的终结点。过去，人们的湘西印象大多停留在“凤凰”、“沈从文”与“神秘”中。其实，湘西并不“神秘”，湘西拥有的是多元共生的文化。

内页插图

目录

与传统重逢
【地】
湘西，在隙地发现辽阔
【道】
穿越湘西“想象”——湘西风土与我们的误解史
“风物长新”
越过每一个山丘
展开湘西的地图
【风】
湘西“守艺”人
湖南人眼中的“湘西”
山水褶皱里的人生
泸溪傩面师，“鬼脸壳师傅”隐于市
手决，湘西深处的巫傩密码
【物】
凤凰草木染，“最工者愁”
苗族花带，花样苗女花样证物
苗银，穿在身上的苗族符号
通道芦笙，“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”
土家织锦的真相与现实
花瑶挑花，一花一世界
知味大湘西，不只“酸、辣、腊”
在湘西的餐桌上
醋萝卜与酸苹果
造腊肉的工厂
龙巴优酿的包谷烧
湘西的油，自然馈赠的琥珀
古丈毛尖，一芽藏一心
双花盛放雪峰山

精彩书摘

　　穿越湘西“想象”——湘西风土与我们的误解史
　　……
　　这里就是沈从文笔下的湘西水色。上世纪三十年代，他用干干净净的眼睛和不可遏止的倾诉欲望，记下了湘西的山山水水和人间冷热。他的行程多在沅水，而此刻我眼前的酉水，便是沅水的一大支流。
　　在此行之前，我曾大略询及周围人对湘西的印象，对于没到过的人来说，最重要的三个关键词是：沈从文、赶尸、凤凰。来源不同的三个词的奇特组合，形成了一种语焉不详的暧昧与空白，牢牢占据着许多人的湘西印象。除此之外，遥远的人们对湘西几乎无从想象。一位友人带着采访任务亲自走了一趟湘西，归来感叹，那里“没有”什么了——我便明白这“没有”二字，是找寻不到那想象中的纯净与原始风貌了。这次“意料之外”的互动，是一种“想象地理”的产物：湘西既被寄予期望，又承担了莫名的失望，这种错位本身，就成为了湘西的一个重要话题。
　　对湘西的“想象地理”由来已久，而它最初也许源自地理学上的真实阻隔。在1910年以前，“湘西”这个名字大约还没有广泛使用，早些时候百姓口中的湘西，是指雪峰山以西的范围。雪峰山脉和北边的武陵山，将湖南分成了湘东、湘西两大自然地理区域，由于雪峰山的阻隔，在明朝以前的很长时间，山以西地区在政治关系上都与北边的湖北地区更加密切，与山以东的湘江盆地反而关系松散。中华民国时设立的“湘西镇守使”，才使“湘西”这个词语正式确立，湘西镇守使的驻地正在沈从文的家乡凤凰县，而沈从文也用他的反复叙述，使“湘西”的概念渐渐丰满。如今人们口中的“湘西”，有两个概念，一是指湘西土家族苗族自治州，这是一个1957年设立的行政区划；另一个指代的是雪峰山以西的湖南西部，包含了张家界、湘西州、怀化、常德等地的“大湘西”，它既是原本湘西的地理概念，又在地理分界的基础上形成了属于自己的文化圈。
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前言/序言

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包装和印刷都不错。

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我在京东买了这么多年，所谓阅商无数，但与卖家您交流，我只想说，老板你实在是太好了，你的高尚情操太让人感动了，本人对此卖家之仰慕如滔滔江水连绵不绝，海枯石烂，天崩地裂，永不变心。交易成功后，我的心情是久久不能平静，自古英雄出少年，卖家年纪轻轻，就有经天纬地之才，定国安邦之智，而今，天佑我大中华，沧海桑田5000年，神州平地一声雷，飞沙走石，大雾迷天，朦胧中，只见顶天立地一金甲天神立于天地间，花见花开，人见人爱，这位英雄手持双斧，二目如电，一斧下去，混沌初开，二斧下去，女娲造人，三斧下去，小生倾倒。得此大英雄，实乃国之幸也，民之福，人之初也，怎不叫人喜极而泣……看着交易成功，我竟产生出一种无以名之的悲痛感——啊，这么好的卖家，如果将来我再也遇不到了，那我该怎么办？直到我毫不犹豫地把卖家的店收藏了，我内心的那种激动才逐渐平静下来，可是我立刻想到，这么好的卖家，倘若别人看不到，那么不是浪费心血吗？经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，牺牲小我，奉献大我。我要以此评价奉献给世人赏阅，我要给好评……评到所有人都看到为止！

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喜欢美食的可以买，个人感觉非常值。

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很不错的一本书，京东送货还是这么快，表扬。

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　　身为中国人，每到深冬，我们总一再再三地进入过年模式，可是我们有没有想过，为什么中国人对食材与味道的追求——美食、会与农耕文化的循环结点——过年，吻合在一起？我们为什么要一年一度、必得在此时尽情欢宴？《舌尖上的新年》分久等、远来、甜蜜、有心、饕餮六章，诚邀您揭晓答案。

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书很精美，插图多，中国国家地理出品，精品图书，值得阅读。

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满减时买的，价格实惠，信赖京东。

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非常好的地理科普书，要是用铜版纸印刷，带地图就更好了。

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