回家吃饭的智慧全新修订典藏版套装共三册（套装上中下三册） 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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产品特色

编辑推荐

　　★全新多媒体健康书：拿出手机扫一扫书中的二维码，即可观看陈允斌老师亲自示范家传食方的制作视频。

　　★200余个食疗方，分别来自于蔬菜、水果、姜葱蒜、花椒、茴香等的根、茎、叶、皮、籽和菜籽油、糖、蛋等家常食材。为此，丛书分为《四代中医传下来的养生救急食方》《把蔬菜、瓜果、蛋类的营养吃出来》《如何善用调味品、食用油和泡菜》三本，每本配以一张全彩速查速用拉页，再加一本全彩家传精华食方使用说明手册，方便大家阅读。

　　★ 其中一些食方，比如退烧秘方，调理感冒、咳嗽、老胃病、便秘、牙疼等难言小疾病和保脾胃、心脏、肺，养肝、肾的小食方，经6年来很多读者的亲身验证，确实令人受益不浅。

　　★本丛书自出版以来，连续加印超过30余次，已让数百万读者省下了不菲的医药费，让身体从此进入健康的良性循环，让春夏秋冬的家常便饭日子变得弥足珍贵且趣味盎然。

内容简介

　　关于《回家吃法的智慧》（上、中、下）：

　　让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。

　　人一生中，需要吃的东西那么多，但很多人都搞不懂“什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，怎么吃，什么时间吃，吃多少合适，什么症状应该吃什么……”这些问题，可能，大家都觉得不需要搞懂这些也能活得好好的，但是，为什么现在食物极大丰富，人们却越来越容易得病？并且，一经发现就是无法治愈，且只能终生靠药物控制的常见病，甚至绝症。

　　实际上，很多病都是在日常生活中被一口口吃出来的，吃出来之后，我们大多数人只能把健康交给医院与药物控制，听天由命。

　　西方医学之父希波克拉底说过一句名言：“要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。”但是，我们中国人往往做反了。

　　只有健康了，我们才能随心所欲，才能掌控自己的命运，如何把健康掌握在自己手中，时光不饶人，只需要我们掌握回家吃饭的智慧，就能保自己和他人平安无虞！

　　一、关于《回家吃饭的智慧（上）——四代中医传下来的养生救急食方》：

　　没有一种大病不是由小病发展而来，但是，大多数人往往会忽略这些疾病潜伏和初犯期的调养和疗愈，随便吃点药或者硬抗就算了，然后后非发展到住院、动手术时才后悔不迭。劳命伤财不说，不少人还是无救。所以，改变有病求人的观念，通过诸多行之有效的家常食方来消灭疾病的萌芽，以达到断根、极少复发的效果殊为重要。

　　《回家吃饭的智慧（上）——四代中医传下来的养病救急食方》愿助您一臂之力！

　　精彩看点：

　　1.四代中医世家传下来的家常饮食之方，专门调理人们常见的感冒、发烧、咳嗽、牙疼、便秘、拉肚子、咽炎、口腔溃疡、失眠、胃炎、小便不利、汗多症等近百种常见小疾和难言之隐……

　　2.在一年中何时进补，效果就能事半功倍，且一家老小都能用的进补食方。

　　3.让孩子不感冒、不咳嗽、不积食，能补脑的食方。

　　4，让孩子中考、高考顺利的食方。

　　二、关于《回家吃饭的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋类的营养吃出来》：

　　蔬菜、瓜果、蛋类，虽是生活中稀松平常之物，但是，吃对了却有“灵丹妙药”之效。可惜，很多人日用而不知，于是吃蔬菜、瓜果时掐头、去根，扒皮，一切以口感为上，殊不知，大自然留给我们的每一种食材，绝没有多余的部分，我们不经意扔掉的边角余料，都对我们的生命不可或缺。事实上，面对生老病死，我们不缺灵丹妙药，只是缺少发现灵丹妙药的智慧。如何吃对家常便饭，如何与食物相依为命，发挥家常食材的营养价值，《回家吃饭的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋类的营养吃出来》愿助您一臂之力！

　　精彩看点：

　　1.“鱼腥草”是天然抗生素；芥菜是“天赐之药”，马齿苋能媲美“深海鱼油”……

　　2.香菜、芹菜、南瓜、冬瓜等食材的营养和药效，基本集中在其根、叶、皮、子上……

　　3.橘子、红枣、桂圆、西瓜等水果的皮、肉、核、子……皆有大用处。

　　4.吃鸡蛋不能扔“天然钙片”——鸡蛋壳。

　　三、关于《回家吃饭的智慧（下）——如何善用调味品、食用油和泡菜》：

　　何谓回家吃饭的智慧，就是回家吃饭，吃对家常便饭，但实际上，很多人身体出现问题往往是从不懂“姜葱蒜、花椒、菜籽油、糖、泡菜”的真正用法开始的，比如，吃姜是去皮吃还是带皮吃，这是非常讲究的，日常做菜用姜，一般不去皮，否则长期下来会积内热。而吃大闸蟹时，用的姜汁则可以去皮，既平衡蟹的寒性，又把蟹补人的效果发挥出来。所以，千万别小看它们，否则，我们身体会吃哑巴亏。

　　如何智慧地调配这些厨房“虾兵蟹将”，如何以小见大地强壮身体，《回家吃饭的智慧（下）——如何善用调味品、食用油和泡菜》愿助您一臂之力！

　　精彩看点：

　　1.吃姜，要去皮吗？夏天才是吃姜的好的季节。

　　2.葱涕、葱白、葱须、葱叶全是宝。

　　3.每晚三瓣蒜，清肺清肠，抗癌抗衰老。

　　4.吃菜籽油，可保肝瘦身。

　　5.鲜美之道：如何用蘑菇和黄豆自制纯天然保健味精。

　　6.小孩子长湿疹，抹蜂蜜藕粉就能止痒。

　　7.泡菜，有新鲜蔬菜所不具备的功效。

作者简介

　　陈允斌，国家公共营养师，因长期致力推广健康饮食生活方式，无私分享家中世代祖传食方，受益者众多，被媒体誉为“中国简易食疗推广者”。

　　其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。

　　已出版备受读者欢迎的《吃法决定活法》《茶包小偏方，喝出大健康》等健康科普著作。

精彩书评

　　1. 从陈老师这里学到很多。投资健康和孩子教育是非常重要的，谨记教诲，谢谢陈老师，感恩遇见！
　　——恬淡心缘

　　2.我们都是太幸运的受益者，书上的所有东西简直都是适合我们平民老百姓的，让我们不再害怕疾病，只要家里人一有症状，马上对照书上的用上，屡见奇效，真的是感恩，感恩啊！ 　　——蓝色雨

　　3. 陈老师真的很感谢您，用您的方子治了我好多病，太神奇了。我有过敏性鼻炎，只要感冒就要拖几个月后，有一次发烧煮了蚕沙竹茹陈皮水，喝完了竟然很快就好了。我会永远支持您，向您好好学习。
　　——美丽的小小猫

　　4.允斌老师的书不仅让我懂得了不少医理，而且对食材也有了更全面的了解，过去丢弃的菠菜根香菜根之类的，原来又有营养又好吃，茄子皮炒青椒，香菜炒鹅蛋就非常好吃。
　　 ——蜗牛漫游绿野仙境

　　5.一直都是陈老师的忠实粉丝，小孩刚出生时，买了回家吃饭的智慧，受益匪浅，鱼腥草一直都用，发烧喉咙痛，灰霾天气也泡来喝，现在小孩都八岁了。同时也将验方介绍给朋友用。朋友都说每次都有效。竹茹、蚕沙、陈皮退烧也很不错。期待老师的每一个食疗方。
　　——呜叮叮

　　6.非常感谢陈老师的无私奉献，老师的书我全都买了，真的爱不释手，看了又看，每次都有意外的惊喜，只要对症药到病除。自从有了这些书，我的两个小孩感冒发烧咳嗽都能轻松应对，特别是咳嗽很难好，现在只要喝陈老师的陈皮芹根水一次就好了，这书真的值得妈妈们拥有！
　　 ——天鑫化工

目录

《回家吃饭的智慧》上册四代中医传下来的养生救急食方

第一章回家吃饭，吃对家常便饭

1.“应该不吃什么”比“应该吃什么”重要100倍_002

2.吃对了，才有不生病的能力_004

再好的东西，吃下去也要看身体接不接受_004

健康饮食之道：利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡_005

3.吃什么，吃多少，都要看自己的本钱——阳气足不足_007

怎样知道自己阳气足不足呢_007

哪些食物能给人添加阳气_009

当你吃了阴性较强的食物后，一定要吃点阳性食物_010

阳性食物对人体“补”后，都需用阴性食物来补充营养_011

4.四种简单的方法最快帮你区分阳性、阴性食物_013

5.要想身体好，就要多吃弱阴性的食物_016

6.吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮_018

第二章烹调的智慧——不仅是为了好吃

1.为什么人类要把食物做熟了再吃_022

2.为什么做菜会用到各种调料——不仅仅是好吃_024

3.一个季节什么脏腑最旺，就要少吃跟它同样属性的东西_026

4.春天，人的心情应该像草木一样舒展_028

5.春吃甘，脾平安_029

6.春天一定要少吃酸味_032

7.夏季是生长的季节，正是养心的关键时期_034

8.夏吃辛，养肺金_035

9.夏天不要多吃苦味_037

10.长夏时节，脾最容易受伤_038

11.秋天，好好养肺_040

12.秋吃酸，护肝胆_041

13.秋天不适合多吃辛味_044

14.冬天，保存人体实力的好季节_045

15.冬吃苦，把肾补_047

16.少吃咸，能延年_050

第三章家是最好的疗养院

1.全家几代人都在用的退烧方——蚕沙竹茹陈皮水_056

2.感冒不是小病，处理不好会变成各种病的源头_070

3.调治感冒的四大误区_071

误区一：过度发汗——不是所有感冒都要发汗_071

误区二：一感冒就用抗生素_072

误区三：进补后身体能快点好_075

误区四：治不治，感冒总要七天才能好_076

4.一年四季如何不得感冒_078

春天如何不得感冒——喝甘草薄荷茶_078

夏天如何不得感冒——喝荷叶扁豆粥_080

秋天如何不得感冒——喝银耳百合羹_081

冬天如何不得感冒——喝生姜红薯汤_082

5.感冒要分类型治，食方一用见效快_084

三个分辨风寒和风热感冒的小窍门_085

专调轻、重风寒感冒的食方：去皮姜汤、葱姜陈皮水_086

专调轻、重风热感冒的食方——萝卜皮、白菜根熬水，牛蒡汁_088

专调肠胃型感冒的食方：香菜陈皮姜水_090

专调气虚型感冒的食方：生姜大枣粥_091

6.出门在外，感冒初起时如何就地取材_094

感冒嗓子疼，吃糖拌西红柿_095

适合多种感冒的救急食方——葱花豆豉汤_095

7.不能一咳嗽就马上去止咳——调理各种咳嗽的食方_099

专调感冒后咳嗽和小儿咳嗽的食方——陈皮加姜、梨皮加白萝卜皮_100

没有感冒，突发干咳的食方：鱼腥草加梨皮煮水_101

慢性咽喉炎引起的咳嗽，用罗汉果煮水喝_103

8.百病多由痰作祟：简单、奇妙的祛痰食方_105

治白痰的食方——陈皮橘络茶_105

治绿痰（脓痰）的食方——橘叶炖肺_106

治黄痰的食方——鱼腥草加梨皮_108

9.我家专调慢性胃病的食方——何香猪肚汤_110

10.我家预防脑卒中的食方——每年吃四五次香菜炒鹅蛋_115

11.肾盂肾炎病因不在肾，消炎祛湿就可以_118

第四章难言之隐，家里就有救急食方

1.牙疼还真是病：各种牙痛的速效止痛食方_124

蛀牙疼，口含白酒煮花椒的水止疼快_125

风火牙痛，白酒泡蜂蜡外敷，牛蒡汁内服_126

虚火牙痛，吃胡椒炖鸡蛋_126

调理牙痛反复发作的秘方——野蜂窝炖豆腐_128

智齿疼先分虚火、实火，再对症下药_132

2.调治便秘，自有良方 _133

便秘严重，要喝桃花茶_133

高龄体虚人可以用的便秘食方——蜂蜜香油水_136

吃香蕉一定能治便秘吗_138

3.口腔溃疡，涂蜂蜜加板蓝根愈合得快_140

4.得了慢性咽炎，喝蜂蜜绿茶可以缓解_142

5.生菜籽油加盐，治烫伤不留疤_144

6.你的小便正常吗_147

调理尿频、小便疼痛、尿不尽的食方——金钱草水_148

专调起夜频、夜尿多的食方——糯米糊_148

突然尿频，可能是感冒前兆，喝醪糟水和吃橘子皮_149

7.拉肚子不是小事_151

吃生冷后拉肚子的食方——姜丝绿茶_151

调湿热腹泻的食方——生拌马齿苋_152

吃多了油腻之物拉肚子怎么办？吃山药莲子羹_153

老在天不亮时拉肚子，用山药莲子荔枝核煮粥喝_153

大便时干时稀，要喝酸梅甘草汤_154

8.出汗多并非排毒多——专调汗多症的食方_156

出汗多了，就会伤血_156

专调睡觉时爱出汗的食方——乌梅大枣汤_157

幼儿睡觉时爱出汗怎么办_158

调理前胸总是出汗的食方——莲子糯米粥_159

调理一动就出汗的食方——黄芪大枣煮水_159

“蒸笼头”，罗汉果煮水喝_160

手脚心爱出汗，吃大蒜能缓解_161

9.专调各种口渴问题的食方_163

经常口干舌燥，尿频，吃菠菜根、葛根粉_163

治爱喝热水的口渴症食方——生姜大枣茶_164

假性口渴，喝荷叶陈皮水_164

口干舌燥却不想喝水，炖莲藕汤来调理_165

有一种口渴，可能跟糖尿病有关_166

10.睡不着，因为心神不宁_167

痰湿重引发的失眠，把甜杏仁打成汁喝_168

肝火重引发的失眠，用干玫瑰配柠檬片泡水喝_169

阴虚火旺引发失眠，喝小麦糯米糊_171

轻度失眠，喝桂圆莲子茶_173

加班、玩乐后兴奋失眠，用葡萄酒或苹果放松一下就好_175

11.减轻熬夜伤身程度的食方——清炖墨鱼干_176

12.调理关节冷痛的简便方——鸡蛋热敷_180

第五章小食材，大进补

1.黄芪粥，三伏天的进补食方_184

三伏天，是防病养病的上佳时机_184

黄芪粥，家家都能做_185

黄芪有什么强大功效_187

哪些人适合吃黄芪_188

黄芪对不同人群的保健作用_189

2.当归炖鸡蛋，贫血的人可经常吃_193

3.当归各个部位的作用和使用方法_195

4.甜黄泥，做给孩子和孕妇吃_198

甜黄泥，增长孩子智力的甜品_198

怀孕后吃甜黄泥，能促进胎儿的大脑发育_200

有口角炎和口腔溃疡，可以吃甜黄泥调理_201

老人不宜吃甜黄泥_202

5.鸡酪汤——孝敬老人的补气养神汤_204

6.十全大补酒糟鸡，立秋之后贴秋膘_207

7.养阴圣品——冰糖银耳羹，从中秋开始吃起_211

8.青青荷叶粥，伴你度长夏_217

9.会喝米粥，性命无忧_220

10.吃面要喝面汤，安神、养胃、降肝火_223

11.病邪在身，可求艾蒿_225

端午前后的艾蒿，药性甚好_225

艾灸，“无一症不可治”_226

下焦湿寒，用艾蒿泡澡_227

12.苦蒿煮水洗澡，专祛湿热之毒_230

第六章让孩子吃得香、身体好、更聪明

1.宝宝长湿疹，用金银花藤煮水泡澡_236

2.孩子感冒咳嗽、积食，就吃“火烧红橘”_243

3.孩子胃口差、爱生病，吃炒连贴拌饭_247

4.孩子挑食，给他喝姜枣饴糖水_248

5.让孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖_251

6.调理小孩子遗尿的食方——豇豆干炖黄牛肉_256

7.给孩子补脑的食方——麦芽糖蒸核桃_258

第七章让孩子中考、高考顺利的食方

1.备考期间食方（大考前一年开始）_262

增强记忆力的家传补脑菜——“赛蟹黄”_262

孩子备考太疲劳，喝蜂蜜醋水减压_263

备考复习到深夜，夜宵吃什么_265

2.孩子中考、高考当周前别进补，饮食要清淡_266

3.调理考前心烦紧张睡不好的饮方——莲子甘草茶_268

4.孩子考试当周的食方_269

早餐吃什么_270

午餐吃什么_272

晚餐吃什么_273

5.女生考试痛经吃什么——核桃红糖茶_274

6.考场提神小妙方_276

在嘴里含一小片人参_276

吃香蕉，给大脑充电_277

《回家吃饭的智慧》中册把蔬菜、瓜果、蛋类的最大营养吃出来

第一章不要忘记身边那些对我们有恩的野菜

1.只要你带上了最好的心情，吃什么不补呢_002

2.神奇鱼腥草，天然抗生素_004

鱼腥草，各种炎症都能消_005

鱼腥草煮水喝退烧、止咳，能治上呼吸道感染_009

调理感冒后遗症，喝鱼腥草水有奇效_010

鱼腥草如何吃效果好_013

3.“寻药踏青采嫩芽”——天赐荠菜_020

吃荠菜，祛“陈寒”，不上火_021

生完孩子后喝荠菜水，可以防月子病_022

吃荠菜，可以健脾、降压、预防白内障_025

为什么要在三月三采摘荠菜_026

4.媲美“深海鱼油”的长寿菜——马齿苋_029

五行俱全的长寿菜_029

马齿苋可明目、降血脂、使白发转青_030

有皮肤病，用马齿苋内服外敷_031

马齿苋是调治热症肠道病的首选药_031

5.劝君处处惜芳草，清咽瘦身有繁缕_036

繁缕是“刮油的”，降脂减肥的作用很强_037

调理慢性咽炎的食方——繁缕糖水_038

怎样辨认繁缕_040

第二章别扔掉蔬菜身上的“灵丹妙药”

1.吃香菜，请把根留住_044

防感冒引起的心肺系统后遗症的食方——“活捉芫荽”_044

香菜连根当主菜吃，更能起到强壮心肺的效果_046

吃香菜的讲究_046

2.芹菜最精华的部位是芹菜根、芹菜老杆_049

芹菜有三种：西芹、药芹和香芹_049

芹菜降血压，低血压的人也能吃_050

芹菜是肾脏的“清道夫”_050

吃芹菜叶，可以保肝_051

吃芹菜根，可以护肾_053

3.吃香椿等于补“阳光”_056

如果你懂香椿，它的香味真是非常可心_056

香椿叶也是药_058

香椿茶——春夏季的香椿叶，消炎作用强_054

糖尿病人的香椿茶方—秋天的香椿叶，降血糖作用强_059

用香椿树根的皮熬水洗澡，可治疥疮、癣等皮肤病_060

香椿子泡茶喝，调理咽炎效果好_060

如何一年四季都能吃上美味的香椿——油泡香椿_061

吃香椿的禁忌_063

4.一样丝瓜九味药，从头到脚保平安_065

爱上火的人，与鲜丝瓜很合拍_066

青春痘、皮肤过敏，可用丝瓜皮和丝瓜叶来治_066

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同事极力推荐购买，为了宝宝要好好看一看！

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京东商城网购好，物流服务快又快！非常好的一次购物！

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这真是我最差的一次购物，相信京东才会在购物之前和客服确认好可以开电子明细发票才买的，发货晚我可以理解毕竟这么多书，但是在已经知道我要电子明细发票的一个星期后并且我的一再追问下才告诉我不能开明细直接导致我报账晚了，而且客服真是不作为一直推脱，对客服无语简直了！！！

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很棒的书！生病的孩子有了陈允斌的食疗方不需看医生，不用吃药！

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发货很快，包装的很好。

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还没看快递比较快包装完好

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一步一步6不一般雨v个~好？

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送达及时，物美价廉，物超所值

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开卷有益，好读书读好书

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