具體描述
內容簡介
本書是基於製冷與冷藏(空調)技術專業教學資源庫開發的紙數一體化教材。職業教育製冷與冷藏技術專業教學資源庫於2014年獲得教育部立項,該項目由順德職業技術學院和黃岡職業技術學研牽頭建設,集閤瞭國內好的20多傢職業院校和幾十傢製冷龍頭企業,旨在為國內製冷專業教育建設優質的教學資源。在優質教學素材資源構建的基礎上,項目構建瞭12門製冷專業核心課程,本係列教材就是基於素材和課程建設以紙質和網絡數字化多種方式呈現的一體化教材。本書針對製冷空調類專業高職教育的特點,以培養學生製冷設備使用、選型和技術改造能力為目的,將製冷原理及其相關設備的經典內容及新成果優化組閤而成。全書共分4個模塊,內容包括以相變製冷為理論基礎的蒸氣壓縮式和溴化鋰—水吸收式製冷循環原理、蒸氣壓縮式製冷設備、製冷機組與熱泵機組以及常用製冷裝置。本書可作為高職院校製冷與空調類專業的教材,也可作為相關專業的技術人員及廣大社會從業人員的業務參考書及崗位培訓教材。 目錄
前言
緒論 1
一、製冷技術及其發展曆程 1
二、課程的性質與任務 2
三、課程學習方法建議 2
模塊一 製冷原理 3
學習任務一 單級蒸氣壓縮式製冷理論循環
及其熱力計算 4
一、單級蒸氣壓縮式製冷循環的基本構成
及製冷原理 4
二、單級蒸氣壓縮式製冷循環在壓-焓圖
上的錶示 5
三、單級蒸氣壓縮式製冷理論循環的熱力
計算 7
思考與練習 10
學習任務二 單級蒸氣壓縮式製冷的實際
循環及其熱力計算 11
一、單級蒸氣壓縮式製冷的實際循環 11
二、單級蒸氣壓縮式製冷實際循環的熱力
計算 20
三、蒸氣壓縮式製冷循環的影響因素及
工況 23
實驗 單級蒸氣壓縮式製冷原理演示實驗 26
思考與練習 28
學習任務三 製冷劑與載冷劑 29
一、製冷劑的命名與性能指標 29
二、常用製冷劑及製冷劑的發展 34
三、載冷劑及其常用類型 38
實訓一 認識常用製冷劑與載冷劑 40
思考與練習 42
學習任務四 雙級蒸氣壓縮式製冷循環 43
一、雙級蒸氣壓縮式製冷循環的過程與
原理 44
二、雙級蒸氣壓縮式製冷循環的熱力
計算 51
三、溫度變動對雙級蒸氣壓縮式製冷循環
製冷機特性的影響 58
思考與練習 59
學習任務五 復疊式製冷循環 60
一、采用復疊式製冷循環的原因 61
二、復疊式製冷循環的工作原理及熱力
計算 61
思考與練習 64
學習任務六 吸收式製冷原理及吸收式製
冷機組的工質對 65
一、吸收式製冷方法與吸收式製冷循環
原理 65
二、吸收式製冷機組的工質對 68
三、二元溶液的混閤、加壓和節流 72
思考與練習 74
學習任務七 其他製冷方法 75
一、磁製冷 75
二、熱電製冷 77
三、熱聲製冷 79
四、熱管製冷 81
五、渦流管製冷 84
六、太陽能製冷 85
思考與練習 88
模塊二 蒸氣壓縮式製冷設備 89
學習任務一 冷凝器 89
一、冷凝器的作用及分類 90
二、冷凝器的選擇計算 96
三、影響冷凝器傳熱的主要因素 99
思考與練習 100
學習任務二 蒸發器 102
一、蒸發器的作用及分類 102
二、蒸發器的選擇計算 108
Ⅵ
三、影響蒸發器傳熱的主要因素 110
思考與練習 110
學習任務三 其他熱交換設備 111
一、中間冷卻器 111
二、迴熱器 113
三、冷凝蒸發器 114
實訓二 認識製冷係統的熱交換設備 115
思考與練習 116
學習任務四 節流機構 117
一、毛細管 117
二、熱力膨脹閥 118
三、手動節流閥 121
四、浮球節流閥 122
五、電子膨脹閥 123
六、節流孔闆 124
實訓三 熱力膨脹閥的安裝與調整 124
思考與練習 125
學習任務五 製冷係統輔助設備 126
一、油分離器 127
二、集油器 130
三、氣液分離器 130
四、儲液器 131
五、空氣分離器 133
六、過濾器和乾燥過濾器 135
七、安全設備 136
八、濕度-液流指示器 137
九、各類閥件 138
實訓四 認識製冷係統輔助設備 142
思考與練習 143
模塊三 製冷機組與熱泵機組 145
學習任務一 蒸氣壓縮式製冷機組 145
一、活塞式冷水機組 146
二、螺杆式冷水機組 149
三、離心式冷水機組 151
四、渦鏇式冷水機組 153
五、模塊化冷水機組 154
實訓五 認識各類冷水機組 155
思考與練習 156
學習任務二 熱泵機組 157
一、熱泵的基本概念及分類 157
二、空氣源熱泵機組 160
三、水源熱泵機組 163
四、地源熱泵機組 167
五、熱源塔熱泵機組 171
實訓六 認識熱泵型空調係統 174
思考與練習 175
學習任務三 溴化鋰吸收式製冷機組 176
一、溴化鋰吸收式製冷機組的工作原理與
分類 176
二、單效溴化鋰吸收式製冷機組 178
三、雙效溴化鋰吸收式製冷機組 185
四、溴化鋰吸收式製冷機組的性能影響
因素及性能提高途徑 190
思考與練習 193
模塊四 常用製冷裝置 195
學習任務一 食品冷凍冷藏裝置 195
一、傢用電冰箱 195
二、商用電冰箱 199
三、運輸式冷藏裝置 202
四、冷庫 207
實訓七 認識冷庫 210
思考與練習 210
學習任務二 製冰及乾冰裝置 211
一、小型製冰機 211
二、乾冰的製造 214
思考與練習 215
學習任務三 空調用製冷裝置 216
一、傢用分體式空調器 216
二、車輛空調 219
三、冷凍除濕機 221
實訓八 認識常用製冷空調裝置 222
思考與練習 223
學習任務四 試驗用製冷裝置 224
思考與練習 228
附錄 常用製冷劑的熱力性質錶和圖 230
附錄A R717 飽和液體及飽和蒸氣熱力
性質錶 230
附錄B R22 飽和液體及飽和蒸氣熱力
性質錶 232
附錄C R134a 飽和液體及飽和蒸氣熱力
性質錶 235
附錄D R717 壓-焓圖 237
附錄E R134a 壓-焓圖 238
附錄F R22 壓-焓圖 239
參考文獻 240
前言/序言
本書是基於國傢級職業教育專業教學資源庫項目———製冷與空調技術專業教學資源庫開發的紙數一體化教材。該項目由順德職業技術學院和黃岡職業技術學院牽頭建設, 集閤瞭國內20 餘傢職業院校和幾十傢製冷企業, 旨在為國內製冷與空調技術專業教育建設最優質的教學資源。
在優質教學素材資源製作的基礎上, 資源庫建設項目構建瞭12 門製冷與空調技術專業核心課程, 本書就是基於素材和課程建設以紙質和網絡數字化多種方式呈現的一體化教材。
紙質版教材和網絡課程以及數字化教材配閤使用: 紙質版教材更多是對課程大綱和主要內容的條理化呈現和說明, 更多詳細內容將以二維碼的方式指嚮網絡課程相關內容; 網絡課程的結構和內容與紙質版教材保持一緻, 但內容更為豐富, 素材呈現形式更為多樣, 更多地以動畫、視頻等動態資源輔助完成對教材內容的介紹; 數字化教材則以電子書的方式將網絡課程內容和紙質教材內容進行瞭整閤, 真正做到瞭文字、動畫、視頻, 以及其他網絡資源的優化組閤。
本書主要介紹製冷原理、蒸氣壓縮式製冷設備、製冷機組與熱泵機組以及常用製冷裝置四部分內容, 使學生掌握獲得低溫的方法和相關的機理, 掌握常用製冷設備及裝置的結構、原理、特點及應用, 會閤理選用製冷劑, 能夠結閤實際對製冷循環進行熱力分析和計算, 具備識讀製冷設備和機組結構圖, 以及設備選型與應用的能力。本書重點培養學生使用製冷設備、對製冷設備進行選型和技術改造的能力, 編寫過程中力求體現以下特色:(1) 執行新標準 本書依據最新教學標準和課程大綱要求編寫而成, 結閤當前我國製冷空調類專業的發展及行業對高職高專人纔的實際要求, 對接職業標準和崗位需求, 以《國傢職業技能鑒定標準》製冷工等典型崗位工種的職業技能標準為依據, 以學生的職業能力培養為核心, 將製冷原理和相關設備的經典內容和最新成果有機結閤, 力求貼近生産, 強調實際、實用。
(2) 體現新模式 本書依托職業教育製冷專業國傢教學資源庫平颱, 藉助現代信息技術, 融閤多種教學資源, 並以數學化的形式呈現, 利於教師和學生充分利用現代科技手段進行更加靈活的教與學, 滿足教育市場需求, 提高教學、學習質量。同時, 本書按照知識、能力、素質的內在聯係排布模塊內容, 符閤人的認知規律和學習特點。
(3) 配套資源 本書配套數字課程網站, 配套有課程標準、電子教案、助教課件、電子圖片、教學視頻、微課、動畫、題庫及答案等多形態、多用途、多層次的豐富的教學資源, 信息量大, 適用麵寬, 供訪問者學習和使用。
(4) 職業教育特色鮮明 本書以職業教育為理念進行資源開發, 兼顧學生終生發展和Ⅳ 職業崗位遷移能力的培養, 力求充分體現現代製冷技術的知識內涵, 符閤職業教育教學改革方嚮, 較好地體現瞭實用、實際、實踐的“三實” 原則。
本書在內容處理上主要有以下幾點說明: ①本書以知識模塊、學習任務的形式進行內容排布, 並安排一係列能力訓練任務, 有利於增強學生對職業崗位的認識, 縮短專業知識和工程實踐的空間距離; ②本書繼承瞭國內教材內容結構清晰、錶述精練的傳統, 圖文並茂, 易於讀者認知; ③本書藉助現代信息技術, 配套有數字課程網站, 同時在書中主要知識點和技能點旁邊插入二維碼資源標識, 讀者可通過網絡途徑觀看相應的動畫、微課、視頻等, 不僅可幫助讀者更好地理解和掌握知識和技能, 而且可增強學習興趣, 提升其自主學習的能力;④本書配套有教學素材, 建議通過微知識庫課程學習平颱PC 端, 或用微知識庫APP 掃二維碼獲取; ⑤本書建議學時為70~120 (70 以上學時含有實習實訓教學)。
全書共四個模塊, 編寫分工如下: 南京科技職業學院戴路玲編寫緒論、模塊一的學習任務一~六、模塊二和模塊三的學習任務三, 無锡商業職業技術學院瀋學明編寫模塊一的學習任務七、模塊三的學習任務一和學習任務二, 南京科技職業學院蔣李斌編寫模塊四。全書由南京科技職業學院戴路玲擔任主編, 瀋學明任副主編。南京國睿博拉貝爾環境能源有限公司袁裕國高工任本書主審。書中鏈接的動畫由南京科技職業學院張國東、彭雪萍和西安航空學院的金文、杜鵑等共同製作。
本書的編寫過程得到瞭餘華明、祁小波、魏龍、硃紅雨、張鵬高、金良、陶潔等的幫助, 在此對他們錶示衷心的感謝! 編寫過程中, 編者參閱瞭國內齣版的有關教材和資料, 在此一並錶示衷心的感謝!結閤專業教學資源庫的教材使用瞭全新的呈現形式, 使教學更加多元化, 與互聯網結閤緊密, 這是一種新的嘗試, 故書中不妥之處在所難免, 懇請讀者批評指正。
編 者
綠野仙蹤:穿越魔法森林的奇幻之旅 在這片被魔法籠罩的土地上,生活著一個名叫多蘿西的小女孩,她擁有著一顆純真善良的心和一雙熱愛冒險的眼睛。一場突如其來的龍捲風,將她和她忠誠的小狗托托一同捲離瞭傢園,降落在一個名叫奧茲國的神奇國度。這裏的一切都與她熟悉的世界截然不同,色彩斑斕的花朵仿佛會歌唱,河流閃爍著金色的光芒,就連空氣中都彌漫著淡淡的魔法氣息。 多蘿西發現,自己意外地來到瞭一個被稱為“東方的邪惡女巫”所統治的區域。她腳上穿著的,是她奶奶留下的銀鞋,這雙鞋不僅漂亮,更蘊含著神奇的力量,是幫助她擺脫睏境的關鍵。她得知,想要迴到傢鄉堪薩斯,她必須前往翡翠城,找到偉大的奧茲國法師。隻有這位法師,纔能幫助她實現迴傢的願望。 懷揣著希望,多蘿西踏上瞭前往翡翠城的道路。這條路並不平坦,充滿瞭未知與挑戰。她沿著著名的黃磚路前行,這條路是由閃耀著溫暖光芒的黃磚鋪就,指引著方嚮,也象徵著希望。 在旅途中,多蘿西首先遇到瞭一個沒有大腦的稻草人。他孤零零地站在麥田裏,渴望著能夠擁有智慧,能夠思考,能夠理解這個世界。多蘿西被他的真誠所打動,邀請他加入自己的隊伍,一同前往翡翠城。稻草人欣然同意,他相信奧茲法師能夠滿足他的願望。 接著,他們又遇到瞭一個沒有心髒的鐵皮樵夫。他曾經是一個活生生的人,但因為意外而失去瞭心髒,從此變得冰冷而沒有感情。他手持一把鋒利的斧頭,盡管身體僵硬,但內心深處卻渴望著能夠感受到愛,能夠擁有溫暖的情感。多蘿西和稻草人也邀請他同行,鐵皮樵夫加入瞭他們的隊伍,希望在翡翠城找到屬於自己的心髒。 在繼續前行的過程中,他們遇到瞭一隻膽小的獅子。這隻獅子是百獸之王,卻因為缺少勇氣而總是膽怯退縮。他夢想著能夠擁有真正的勇氣,能夠挺身而齣,保護弱小。多蘿西、稻草人和鐵皮樵夫真誠地邀請他同行,獅子也加入瞭他們的隊伍,期待在翡翠城找到勇氣。 就這樣,一支由四個不同尋常的夥伴組成的隊伍,踏上瞭共同的冒險之旅。他們互相扶持,共同麵對路途中的睏難。他們一起穿越黑暗的森林,躲避凶猛的野獸;他們一起翻越險峻的山脈,剋服惡劣的天氣。在旅途中,他們遇到瞭許多奇特的生物,經曆瞭許多驚心動魄的事件。 他們曾經被可怕的怪獸追趕,是鐵皮樵夫用他堅硬的身體擋住瞭危險;他們曾經迷失在漆黑的森林中,是稻草人用他聰明的腦袋找到瞭方嚮;他們曾經因為恐懼而退縮,是獅子鼓起勇氣,雖然害怕,但還是挺身而齣。而多蘿西,她用她的善良和堅持,溫暖著每一個人,維係著這個隊伍的凝聚力。 終於,他們抵達瞭宏偉的翡翠城。這座城市由無數閃耀著綠色光芒的翡翠建造而成,金碧輝煌,令人目眩神迷。在進入城市之前,他們都被要求戴上綠色的眼鏡,這樣一來,一切看起來都更加耀眼奪目。 在翡翠城,他們終於見到瞭傳說中的奧茲國法師。這位法師是一位神秘而強大的存在,他可以以各種形態齣現在人們麵前,時而是一個巨大的頭顱,時而是一個美麗的仙女,時而是一個可怕的怪獸。他告訴多蘿西和她的朋友們,隻有他們能夠完成一項艱巨的任務,纔能得到他所期望的幫助。 這項任務是去打敗邪惡的西方女巫。這位女巫統治著奧茲國的一部分,她殘暴而邪惡,擁有著強大的魔法力量,讓人們生活在恐懼之中。多蘿西和她的夥伴們聽後,雖然感到恐懼,但為瞭實現各自的願望,他們毅然接受瞭挑戰。 在前往西方女巫的領地的過程中,他們遭遇瞭更加危險的挑戰。西方女巫派齣她的爪牙,例如一群狼、一群烏鴉、以及一群士兵,來阻撓他們的前進。每一次的遭遇,都讓他們的隊伍麵臨生死考驗。 然而,在一次又一次的磨難中,他們也展現齣瞭各自潛藏的力量。稻草人發現,盡管他沒有大腦,但他能夠憑藉自己的智慧,想齣巧妙的計策來解決問題;鐵皮樵夫發現,盡管他沒有心髒,但他能夠用他的同情心,去關心和幫助他人;獅子也發現,即使在最害怕的時候,他也能鼓起勇氣,采取行動。 而多蘿西,她發現,一直以來,她所依賴的銀鞋,纔是幫助她迴傢的關鍵。她需要主動去運用鞋子的力量。 在與西方女巫的最終對決中,多蘿西並沒有殺死女巫,而是用一桶水將她融化瞭。這個意外的舉動,不僅消除瞭敵人,也讓大傢明白,有時候,最簡單、最齣人意料的方法,反而最有效。 當他們迴到翡翠城,嚮奧茲法師報告任務完成時,卻發現這位法師並不是一個真正的魔法師。他隻是一個來自堪薩斯,通過各種技巧和道具來製造幻象,欺騙奧茲國人民的普通人。 然而,盡管法師的真實身份令人失望,多蘿西和她的朋友們卻發現,他們所尋求的東西,早已在旅途中悄然獲得瞭。稻草人依靠自己的智慧,解決瞭一個又一個難題;鐵皮樵夫用他的關懷,贏得瞭大傢的尊敬;獅子憑藉他的勇氣,保護瞭大傢的安全。而奧茲法師,即使是一個普通人,也用他的方式,幫助大傢實現瞭內心的成長。 最終,奧茲法師用他的飛行氣球,試圖將多蘿西送迴傢。可惜的是,在起飛的過程中,多蘿西的狗托托跳齣瞭氣球,多蘿西也跟著跳下,錯過瞭迴傢的機會。 就在多蘿西感到絕望之際,她遇到瞭南方的女巫。這位女巫告訴她,她一直以來穿在腳上的銀鞋,擁有著強大的迴傢的魔力。隻需輕輕地在地上跺三下,然後許下迴傢的願望,她就能迴到堪薩斯。 多蘿西終於迴到瞭傢,迴到瞭她熟悉的土地。盡管奧茲國的奇幻之旅結束瞭,但那段經曆,那些遇到的朋友,那些戰勝的睏難,都將永遠留在她的心中。她明白瞭,真正的力量,不在於外界的奇跡,而在於內心的勇氣、智慧和愛。而傢,永遠是那個最溫暖、最依靠的港灣。