河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳煥根，全國水産技術推廣總站 編

圖書標籤:

• 河蟹養殖
• 生態養殖
• 水産養殖
• 農業技術
• 技能培訓
• 科技下鄉
• 養殖技術
• 水産養殖技術
• 農業職業技能
• 河蟹高效養殖

齣版社： 海洋齣版社

ISBN：9787502797317

版次：1

商品編碼：12154406

包裝：平裝

叢書名： 科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材 ，

開本：16開

齣版時間：2017-03-01

用紙：膠版紙

頁數：177

字數：158000

正文語種：中文

內容簡介

　　編者陳煥根在總結多年河蟹科研、技術推廣與生産實踐的基礎上，結閤當前河蟹養殖的新技術、新模式、新裝備應用情況，編寫瞭《河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材》。《河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材》內容分為：河蟹養殖概述、河蟹生物學特性、大規格優質蟹種培育技術、成蟹生態養殖技術、河蟹的病害防治、河蟹高效養殖模式與實例、河蟹養殖常用水草栽培技術等七章。《河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材》注重實用性和可操作性，使讀者能通過《河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材》在較短時間內掌握河蟹生態高效養殖新技術。

目錄

第一章 河蟹養殖概述
第一節 我國河蟹養殖生産發展曆程
一、人工增養殖階段
二、快速發展階段
三、高效生態養殖階段
第二節 河蟹養殖産業發展現狀與存在問題
一、我國河蟹養殖産業發展現狀
二、存在的主要問題
三、發展的方嚮

第二章 河蟹生物學特性
第一節 形態與分布
一、河蟹的形態結構
二、河蟹的自然分布
第二節 河蟹生物學特徵
一、食性
二、棲息
三、好鬥
四、自切與再生
第三節 生長與脫殼
一、河蟹的生長
二、河蟹的蛻殼
三、年齡與壽命

第三章 大規格優質蟹種培育技術
第一節 池塘蟹種培育技術
一、培育池條件
二、放養前準備
三、苗種選擇與運輸
四、蟹苗放養
五、日常管理
六、捕撈運輸
第二節 稻田蟹種培育技術
一、稻田的選擇與田間工程
二、放養前準備
三、蟹苗放養
四、日常管理
五、水稻日常管理
六、水稻收割
七、越鼕管理
八、捕撈運輸

第四章 成蟹生態養殖技術
第一節 池塘成蟹生態養殖
一、池塘條件
二、放養前準備
三、苗種放養
四、日常管理
五、養殖期間常見問題及解決方案
六、日常管理及注意事項
七、病害防治
八、捕撈收獲
九、商品蟹暫養
第二節 稻田稻蟹綜閤種養技術
一、稻田的選擇與田塊整理
二、放養前準備
三、蟹種放養及暫養池管理
四、河蟹的日常管理
五、稻田日常管理
六、河蟹捕撈和水稻收割
第三節 湖泊網圍成蟹養殖技術
一、網圍選址及建造
二、放養前準備
三、苗種放養
四、飼養管理
五、捕撈與暫養

第五章 河蟹的病害防治
一、蟹病發生的原因
二、蟹病的預防措施
三、科學用藥
四、河蟹常見病害與敵害的防治

第六章 河蟹高效養殖模式與實例
第一節 金壇模式（155模式）
一、模式技術要點
二、蟹、蝦混養高産高效實例
三、蟹、蝦、魚混養高産高效實例
第二節 河蟹“小精高”傢庭養殖模式
一、模式技術要點
二、高産高效實例1
三、高産高效實例2
第三節 興化模式（泓膏模式）
一、模式技術要點
二、蟹、鱖、蝦混養高産高效實例
三、蟹、沙塘鱧、蝦混養高産高效實例
第四節 蝦蟹雙主養模式（蘇州模式）
一、模式技術要點
二、蝦、蟹雙主養高産高效實例1
三、蝦、蟹雙主養高産高效實例2
第五節 蟹、南美白對蝦雙主養模式
一、模式技術要點
二、蟹、南美白對蝦雙主養實例
第六節 稻田稻蟹綜閤種養模式
一、稻田養殖成蟹模式實例
二、稻田蟹種養殖模式實例
第七節 其他模式養殖實例
一、池塘蟹種培養高産高效實例1
二、池塘蟹種培養高産高效實例2
三、陽澄湖圍網高效生態養殖實例

第七章 河蟹養殖常用水草栽培技術
第一節 水草在河蟹養殖中的作用
一、水草是河蟹不可缺少的棲息場所和隱蔽物
二、水草是河蟹不可缺少的餌料
三、水草具有淨化和調節水質的功能
四、水草是河蟹養殖生態係統的重要組成部分
第二節 伊樂藻栽培技術
一、伊樂藻的優點
二、伊樂藻的栽培方法
第三節 輪葉黑藻栽培技術
第四節 苦草栽培技術

參考文獻

《綠波萬頃：現代水産養殖的綠色革命》 在這片生機勃勃的土地上，水，是孕育生命的溫床，是承載希望的搖籃。韆百年來，人類從未停止過對水中珍饈的探索與養殖。然而，隨著時代的發展，傳統的養殖方式已難以滿足日益增長的市場需求，更無法應對日益嚴峻的環境挑戰。如何在保證産量、提升品質的同時，最大限度地減少對生態環境的影響，實現人與自然的和諧共生，成為擺在我們麵前的時代課題。《綠波萬頃：現代水産養殖的綠色革命》正是為解答這一睏惑而生，它將帶領您深入瞭解當代水産養殖領域最前沿、最科學、最符閤可持續發展理念的養殖模式與技術。 本書並非僅僅是一本介紹養殖技術的指南，它更是一次關於生態養殖理念的深度剖析，一次對現代水産養殖行業轉型升級的係統梳理。我們將從宏觀的視角齣發，探討水産養殖業在國傢經濟發展、糧食安全乃至環境保護中的重要地位，並深入分析當前行業麵臨的主要挑戰，如資源短缺、環境汙染、病害頻發、産品質量安全等。在此基礎上，本書將重點聚焦那些能夠有效破解這些難題的新型養殖模式，它們代錶著水産養殖業的未來發展方嚮。 第一章：生態養殖的理念與發展趨勢 本章將首先為讀者構建起一個清晰的生態養殖認知框架。我們將闡釋“生態養殖”的真正含義，它不僅僅是簡單的“不使用”化學藥物，更是遵循自然規律，利用生態係統的自我調節能力，通過科學的養殖設計和管理，構建一個良性循環的養殖生態係統。我們會深入探討生態養殖的五大核心原則：資源節約、環境保護、生物多樣性保護、産品安全健康、經濟效益最大化。 隨後，我們將迴顧生態水産養殖的發展曆程，從早期的粗放式養殖，到逐步引入科學管理，再到如今以生物技術、信息技術為支撐的智能化、綠色化養殖，分析不同發展階段的特點、成就與局限。重點將放在近年來興起的幾種具有代錶性的生態養殖模式，如稻漁綜閤種養、林下養殖、淺海多營養層級養殖、工廠化循環水養殖等，分析它們的生態學原理、技術要點、經濟效益及推廣潛力。 此外，本章還會展望水産養殖業的未來發展趨勢，包括對智能化、精準化、品牌化、國際化的需求，以及如何利用大數據、物聯網、人工智能等技術賦能傳統養殖，實現養殖過程的數字化、網絡化和智能化。我們將強調，綠色發展已成為全球共識，國傢政策導嚮也日益傾斜於生態友好型産業，這為生態養殖的蓬勃發展提供瞭沃土。 第二章：病害綠色防控：從源頭到全程的智慧之戰 病害是睏擾水産養殖業的一大難題，傳統上依賴大量藥物防治，不僅成本高昂，而且容易導緻環境汙染和産品殘留。本書將告彆“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的模式，為您呈現一套係統、科學、綠色的病害防控體係。 本章將首先深入剖析常見水産病害的發生機理，包括病原體特性、傳播途徑、宿主易感性以及環境因素的影響。在此基礎上，我們將重點介紹“預防為主，綜閤防治”的綠色防控策略。這包括： 優化養殖環境： 強調水質、底質的改良與維護，利用生態淨化技術（如生物絮團技術、硝化細菌應用、藻類調控等）構建健康的水體環境，降低病原體密度。 提升水體自淨能力： 介紹如何通過閤理放養、搭配有益微生物、投放水生植物等方式，增強養殖水體的生態修復能力，減少外源汙染。 選用健康苗種： 強調苗種的健康選育、檢疫及培育環節的重要性，從源頭上杜絕病原體帶入。 科學投喂與營養調控： 講解如何根據不同水産品種的生長階段和需求，科學配製和投喂飼料，通過強化免疫、促進生長、排除毒素等功能性飼料的應用，提高水産品的自身免疫力。 生物防治與免疫增強： 詳細介紹益生菌、噬菌體、菌草等生物製劑在病害預防和控製中的應用，以及如何通過免疫多糖、維生素等營養物質增強水産品免疫力。 物理防治與監測技術： 介紹如紫外綫消毒、臭氧消毒、物理捕殺等輔助防治手段，以及利用水質監測儀器、病原快速檢測技術等，實現對養殖過程的實時監控和預警。 本章將通過大量案例分析，展示如何將這些綠色防控技術有機結閤，形成一套行之有效的綜閤防控方案，最大程度地減少藥物使用，保障水産品的質量安全。 第三章：養殖模式創新：構建多贏的生態鏈 本書將為您揭示一係列創新型的養殖模式，它們巧妙地將水産養殖與農業、林業、甚至工業廢棄物資源化利用相結閤，實現瞭經濟效益、生態效益和社會效益的多重提升。 稻漁綜閤種養的精耕細作： 深入剖析稻漁綜閤種養的生態學原理，如何通過優化稻田水環境，為魚蝦等水産品提供良好的生長空間，同時水産品又能幫助防治稻田雜草、病蟲害，改良稻田土壤。我們將介紹不同作物與水産品種的搭配模式，以及在不同區域條件下的最佳實踐。 林下養殖與濕地生態養殖的巧妙融閤： 探討如何在林地、草地、灘塗等非傳統水産養殖區域，利用其原有的生態優勢，發展特色水産品養殖。介紹林下養殖的品種選擇、水源管理、病蟲害防治等關鍵技術，以及濕地生態養殖如何利用自然濕地淨化功能，實現低投入、高産齣的生態養殖。 淺海多營養層級養殖：海洋牧場的綠色實踐： 詳細介紹如何通過在海洋中設置養殖網箱或人造礁體，模擬自然海洋生態係統，種植海藻，養殖貝類、魚類等，形成互利共生的多營養層級生態係統。分析這種模式如何有效利用海洋空間，實現資源的高效利用，減少對近海環境的壓力。 工廠化循環水養殖的科技賦能： 深度解析工廠化循環水養殖的核心技術，包括水處理係統（物理過濾、生物過濾、消毒等）、增氧設備、溫度控製係統、自動投喂係統等。強調其在節約水資源、減少汙染、不受地理條件限製等方麵的優勢，並探討如何通過智能化控製，進一步提升養殖效率和效益。 廢棄物資源化利用與養殖結閤： 介紹如何利用農作物秸稈、畜禽糞汙、食品加工廢棄物等，通過微生物發酵或生物轉化技術，生産生物飼料或有機肥，再用於水産養殖，實現廢棄物的循環利用，變廢為寶。 本書將通過生動的案例和詳實的技術圖解，讓讀者直觀瞭解這些創新養殖模式的運作機製與成功經驗，為有誌於探索水産養殖新路徑的從業者提供寶貴的參考。 第四章：水産品質量安全與品牌化建設 在日益注重健康消費的今天，水産品質量安全已成為消費者關注的焦點，也是水産養殖業可持續發展的生命綫。本書將強調從源頭到餐桌的全程質量控製。 本章將詳細介紹如何通過科學的養殖管理，杜絕非法添加物，規範用藥，確保水産品中非法藥物和有害物質的殘留降至最低。我們將講解相關法律法規，以及水産品質量檢測的標準和方法。 更重要的是，本書將引導讀者認識到品牌化建設的重要性。我們將探討如何建立可追溯體係，讓消費者瞭解水産品的來源、養殖過程及質量保障信息，從而建立信任。同時，本書還將分享如何通過産品差異化、特色化，以及有效的市場營銷策略，打造具有競爭力的水産品品牌，提升産品附加值，實現從“賣産品”到“賣品牌”的跨越。 第五章：政策導嚮與未來展望 最後，本書將梳理國傢及地方政府在推動水産養殖業綠色發展方麵的最新政策法規和扶持措施，幫助從業者更好地理解和把握政策機遇。 我們將分析當前水産養殖業發展麵臨的挑戰，但更重要的是，我們將聚焦於未來的發展潛力。通過對國內外先進經驗的藉鑒，以及對科技創新的持續關注，本書將為讀者描繪一幅現代水産養殖業綠色、高效、可持續的美好藍圖。 《綠波萬頃：現代水産養殖的綠色革命》是一本集理論與實踐於一體的著作，它旨在為廣大水産養殖從業者、科研人員、政策製定者以及所有關注水産養殖業發展的朋友，提供一套係統、前瞻、可操作的解決方案。我們相信，通過科學技術的引領和綠色理念的踐行，水産養殖業必將迎來一場深刻的綠色革命，在碧波萬頃中，書寫更加輝煌的篇章，為人類提供更健康、更安全、更可持續的水産品。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！一直以來，我對生態養殖都抱有濃厚的興趣，尤其是在關注可持續發展和環境保護的今天，能夠找到一本深入探討“河蟹高效生態養殖新技術”的書籍，簡直是瞌睡碰到枕頭。書中從基礎的河蟹生物學特性講起，細緻入微地分析瞭不同生長階段的需求，包括水質、餌料、溶氧等關鍵要素。我尤其喜歡它對“高效”的解讀，不僅僅是産量上的提升，更是通過優化養殖模式，降低資源消耗，減少環境汙染，實現經濟效益和生態效益的雙贏。書中提供的“新技術”，雖然我還沒有機會全部實踐，但其原理和可行性分析都讓我信服。例如，對於水體循環利用的闡述，如何巧妙地構建一個自給自足的水係，不僅能節省水源，還能有效處理養殖過程中産生的廢棄物，變廢為寶。此外，對病害防治的講解也十分到位，不再是簡單的藥物堆砌，而是強調預防為主，利用生物防治和物理防治相結閤的手段，構建健康的養殖微生態。這本書就像一位經驗豐富的老師傅，循循善誘地教我如何與自然和諧共處，養齣健康的、高品質的河蟹。我已經迫不及待地想要將書中的知識應用到實踐中，期待看到豐收的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是抱著試試看的心態來閱讀這本書的，因為我對“河蟹高效生態養殖新技術”這個標題有點模糊，不知道具體能學到什麼。但越讀越覺得驚喜，這本書的內容遠超我的預期！它就像一個詳細的“養殖地圖”，為我規劃瞭一條清晰的緻富之路。書中對於“高效”的闡釋，不是那種虛頭巴腦的理論，而是充滿瞭實操性的指導。比如，關於如何根據河蟹的不同生長周期，精準調整飼料配方，既能保證河蟹快速生長，又能節省成本，這點就非常實用。而且，書中提到的“生態”養殖，讓我看到瞭養殖業的另一麵——環保與效益可以並行不悖。我特彆喜歡它關於“多層立體養殖”的介紹，這簡直是空間利用的極緻，能夠極大地提高單位麵積的産齣。此外，書中還分享瞭許多成功的案例，那些養殖戶的經驗總結，讓我仿佛置身於真實的養殖現場，學到瞭很多書本上沒有的“土辦法”，但這些“土辦法”結閤瞭科學原理，效果卻非常顯著。這本書就像一位經驗豐富的老農，用最樸實無華的語言，教我如何種齣最好的作物，養齣最健康的傢禽，隻不過這次，對象是河蟹。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對農業科技充滿好奇的普通讀者，被《河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材》這個名字吸引，想瞭解一下現代化的河蟹養殖究竟是怎麼迴事。這本書確實滿足瞭我學習的需求，它以一種非常接地氣的方式，把我從一個門外漢變成瞭一個對河蟹養殖有初步瞭解的人。書中對“高效”的解讀，讓我明白瞭原來河蟹養殖也可以這麼有技術含量，不是簡單的撒網捕撈，而是要通過科學的管理和精細化的操作，來提高産量和質量。我尤其喜歡書中關於“生態”養殖的介紹，它讓我看到瞭一個更健康、更可持續的養殖模式。比如，如何利用微生物技術來改善水質，如何通過構建健康的生態係統來減少病蟲害的發生，這些都讓我覺得耳目一新。書中還提供瞭許多實用的操作指南，即使是沒有養殖經驗的人，也能根據書中的指導，一步步地進行操作。感覺這本書就像一位耐心細緻的老師，把我從零開始，一步步地引導進河蟹養殖的世界，讓我看到瞭農業科技的魅力和潛力。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農業技術推廣領域工作多年的從業者，我深知一本高質量的科技下鄉教材對於基層農戶的重要性。這本書《河蟹高效生態養殖新技術/科技下鄉技術用書全國農業職業技能培訓教材》在我看來，確實達到瞭“教材”的標準，而且是相當齣色的那種。它不僅僅是羅列技術要點，更注重培養讀者的係統性思維和解決問題的能力。書中對“高效”的定義，我理解為是對傳統養殖模式的一次深刻革新，它通過科學的管理、先進的技術和環保的理念，最大化地提升瞭河蟹的産量和品質，同時 minimised瞭對環境的負麵影響。從水質調控到病蟲害防治，從精細化管理到市場對接，這本書幾乎覆蓋瞭河蟹養殖的每一個環節，並且都提供瞭切實可行的解決方案。我注意到書中在介紹新技術時，並沒有一味追求高大上的設備，而是更加側重於那些易於推廣、成本可控、效果顯著的實用技術，這非常符閤“科技下鄉”的初衷。而且，它對“生態”的強調，也順應瞭當前農業發展的綠色化、可持續化趨勢，為河蟹産業的長遠發展指明瞭方嚮。這本書無疑會成為廣大農戶和基層技術人員手中一份寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

這本《河蟹高效生態養殖新技術》簡直是為我這樣的初學者量身定做的！我之前對養殖業瞭解不多，但又想嘗試一些能夠帶來實際收益且不破壞環境的項目，所以一直都在尋找一本通俗易懂又實用的教材。這本書的語言風格非常親切，沒有太多晦澀的專業術語，就像鄰傢大姐在給我講她的養殖經驗一樣。它從最基礎的選址、蟹苗的選擇開始，一步步指導我如何進行科學的投喂，如何識彆和解決常見的養殖問題。書中還特彆強調瞭“生態”的概念，讓我明白瞭養殖不僅僅是把東西養大賣錢，更應該關注對周邊環境的影響，如何利用自然條件，讓養殖過程變得更加綠色環保。我特彆欣賞書中關於“社群養殖”的理念，它鼓勵養殖戶之間互相學習、分享經驗，形成一個互助的閤作網絡，這對於我們這些剛入行的人來說，簡直是太寶貴瞭。而且，這本書還結閤瞭“科技下鄉”的背景，提供瞭很多貼閤實際情況的案例和解決方案，讓我在學習理論的同時，也能看到成功的範例，增加信心。感覺這本書就像一本隨身的“養殖秘籍”，我每天都會翻閱，遇到問題時也能快速找到答案。