戚風蛋糕大解析!
縴細說明蛋黃麵糊、蛋白麵糊以及拌和的製作要領。準確的配方+隨手可得的食材,做齣令人羨慕的戚風蛋糕。
隨書附贈DVD,示範戚風蛋糕的基本做法,解析海綿蛋糕的相關重點。
延續瞭孟老師係列圖書的一貫風格,製作步驟詳盡,配方簡單實用,適閤新手操作。口味多變的戚風蛋糕,配有詳細製作圖解,可輕易上手!附錄使用又美味的“方塊蛋糕”食譜,超值驚喜。
不錯,很詳細,適閤初學者
評分618活動入手,還是挺劃算的。。。。。。
評分蛋糕書不錯
評分好。
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評分挺好的,價格實惠,質量也不錯,物流超快~
評分?
評分活動時買的,還算比較劃算。
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