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水果手冊. 健康篇

水果手冊. 健康篇 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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張明 著

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

齣版社： 江西科學技術齣版社
ISBN：9787539061276
版次：1
商品編碼：12264317
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2018-01-01
用紙：膠版紙
頁數：192
字數：180000
正文語種：簡體中文


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圖書描述

産品特色


編輯推薦

92種水果介紹+功效宜忌+營養搭配，吃齣健康！

水果有皮膚保養、補充維生素等作用，瞭解這些水果的特性，纔能幫您健康地食用水果，讓身體充滿活力！

內容簡介

水果的顔色可以說是五彩繽紛，不同顔色水果的營養價值和作用各不相同，瞭解它們的特性，纔能發現好的水果搭配！本書從顔色各異的水果齣發，詳細介紹瞭92種營養的水果，幫你瞭解水果的功效宜忌、營養搭配，學會用水果調理自己的身體！

作者簡介

張明副主任醫師，副教授，碩士生導師

美國匹茲堡大學醫學中心訪問學者，北京大學深圳醫院營養科主任，世界華人醫師協會臨床營養分會委員，中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中國營養學會臨床營養分會委員，中國膳食健康推廣工程專傢組成員

廣東省傢庭醫師協會營養醫師分會副主任委員，廣東省醫院管理協會營養管理專業委員會常委，廣東省營養學會臨床營養專業委員會常委，深圳市營養師協會副會長，深圳市整閤醫學委員會委員，《中華臨床營養雜誌》通訊編委。

在《中華流行病學雜誌》《中華臨床營養雜誌》《British Journal of Nutrition》《Nutririonand Cancer》《The Journal of Nutrition，Health & Aging》等刊物上發錶論文、譯文40餘篇，發錶論著4篇，SCI收錄論文3篇。主編論著1部，參編論著2部。


內頁插圖

目錄


精彩書摘

含有豐富維生素C的懶人水果

橘子常被稱為“懶人水果”，其不需削皮的特性，讓人吃來確實方便，加上外皮金黃色澤，是人們眼中討喜的水果。橘子是柑橘類的代錶之一，維生素C的含量當然不在話下，一般而言，吃三個橘子，就可以滿足人體一天所需的維生素C。



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