法國麵包教父的麵包全集

法國麵包教父的麵包全集 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
philippe,Bigot 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    

想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23


圖書介紹


齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787559106391
版次:1
商品編碼:12355718
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2018-04-01
用紙:銅版紙
頁數:160


類似圖書 點擊查看全場最低價

相關圖書





圖書描述

産品特色

內容簡介

本書詳細介紹瞭法式長棍、黑麥麵包、法國鄉村麵包、丹麥麵包、方形土司、天然酵母麵包、奶油麵包、派餅、三明治等多種類型的麵包,此外,還介紹瞭如何裝飾麵包,製作果醬、抹醬、冷湯、色拉、法國傳統料理等內容。全書配有詳盡的Step by step圖文步驟教學,是烘焙新手和進階的理想麵包教科書。

作者簡介

菲利普·比戈

(Philippe Bigot)

1942 年齣生於法國的諾曼第地區,

為是當地麵包店的第三代傳人。8 歲開

始在店裏協助清理發酵籃,14 歲開始正

式擔任麵包學徒。1959 年進入法國國立

麵包麵粉學校麵包烘焙科學習,師承法

國麵包之神——雷濛德·卡威爾(Raymond

Calvel)。1965 年,年僅22 歲的比戈遠

赴日本參加東京國際展覽會,在會場中

擔任首席法國麵包師,親自示範製作麵

包。1966 年進入“東客DONQ”工作。

1971 年於蘆屋創立瞭屬於自己的店鋪

“Bigot 麵包店”。2003 年,由於長年在

日本緻力推動法國麵包的普及,功績卓

越,榮獲法國總統頒發的法國榮譽勛章。

日本塚本有紀編寫的《Bigot 先生的法國

麵包物語》一書,詳細記載瞭比戈先生

的生平。


內頁插圖


法國麵包教父的麵包全集 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

法國麵包教父的麵包全集 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

法國麵包教父的麵包全集 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

法國麵包教父的麵包全集 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

法國麵包教父的麵包全集 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城書站 版权所有