正版 贝太厨房宝宝辅食添加与营养配餐 宝宝婴儿营养辅食食谱书幼儿童食谱大全 0-3岁婴儿食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 盛世九九图书专营店

出版社： 中国大百科全书出版社

ISBN：9787500084297

商品编码：1438923038

丛书名： 宝宝辅食添加与营养配餐

外文名称：宝宝辅食添加与营养配餐

商品参数

书    名:贝太厨房·宝宝辅食添加与营养配餐

作    者:《贝太厨房》工作室 编著

I S B N :9787500084297

出 版 社:中国大百科全书出版社

出版时间:2010年11月第1版

字    数:千字

页    数:252页

开    本:12开

包    装:平装

重    量:1010克

原    价:49.8元

编辑推荐

★适时、适口、适量、适应，辅食制作添加有技巧

★母乳到辅食的转变，零食与正餐的选择

★专家推荐365道营养餐

★新手父母必备的营养百科 

内容推荐

宝宝不爱吃饭怎么办？宝宝营养跟不上怎么办？3个月宝宝吃什么？6个月宝宝补什么？1岁宝宝又该如何办？关于宝宝吃饭的十万个为什么，本书就是答案全集。营养师的亲身指点，美食编辑的悉心编辑，菜品大师的一菜百试，就是给你最权威，最实用的烹饪指南。快乐妈妈开始下厨房，让宝宝开始健康成长。

目录

宝宝开始吃饭了

妈妈们应该知道的

宝宝辅食关键词

6色辅食攻略 可以吃的彩虹

宝宝饮禽搭配之Yes or No

宝宝饮食搭配之备忘录

宝宝饮食措配之四季美味

0～3个月宝宝

鲫鱼红豆汤／菱自炖猪手

4～6个月宝宝

西瓜汁／苹果泥

南瓜糊／玉米马蹄露

黄瓜汁／红薯糊

黄花泥／南瓜小米糊

苹果米糊／红豆汤

豌豆苗汤／草莓汁

西红柿米汤／猕猴桃汁

糯米山药粥／微波土豆泥

红枣枸杞米糊／蛋黄糊

苹果薯泥／番茄西瓜汁

黄瓜奶露／鲜榨玉米汁

椰汁炖木瓜／奶香蜜瓜炖苹果

南瓜粥／薏仁牛奶

芹菜百台汁／紫薯饮

7～9个月宝宝

蛋黄菠菜泥

鸡蓉玉米羹

蛋黄银丝面

土豆西兰花泥

鸡蓉豆腐球

鸡汁萝卜土豆泥

胡萝卜泥／菠萝果蔬饮

西瓜橙汁／梨藕汁

菠菜汁／蛋黄胡萝卜泥

三色米汤／自菜粥

菠菜米糊／胡萝、汁

黑芝麻糊／荸荠鲜藕汤

毛豆浓汤／鱼肉菜粥

香蕉羹／豆腐酪

肉蔬糊／红枣燕麦粥

紫米糊／胡萝卜汁米粉

香甜红薯球／自制酸奶

奶香燕麦粥／西兰花浓汤

青菜蒸豆腐／芋泥夹心丸

菜泥面糊／生梨百台汤

蔬菜鱼肉粥／芝麻米糊

薯泥鱼肉糕／VC果蔬汁

绿豆沙¨目燥木耳汤

萝卜苗浓汤／山药膏

核桃糊／玉米浓汤

香蕉奶昔／川贝雪梨炖银日

小米胡萝卜泥／自食萝卜渴

草莓薏仁酸奶／揽豆腐

白萝卜浓汤／菠菜洋葱牛奶羹

核桃羹“嘛皮饮

……

在线试读部分章节

1《贝太厨房·宝宝辅食添加与营养配餐》相关信息

宝宝不爱吃饭怎么办？宝宝营养跟不上怎么办？3个月宝宝吃什么？6个月宝宝补什么？1岁宝宝又该如何办？关于宝宝吃饭的十万个为什么，本书就是答案全集。营养师的亲身指点，美食编辑的悉心编辑，菜品大师的一菜百试，就是给你最权威，最实用的烹饪指南。

本书精彩内容全攻略

扉页

版权页

卷首语

彩页－1

目录（1）

目录（2）

目录（3）

目录（4）

彩页－2

2《贝太厨房·宝宝辅食添加与营养配餐》第一部分

对刚出生的宝宝来说，妈妈的奶水是最好的食品。随着宝宝日渐长大，慢慢长出小牙，妈妈的奶水就显得不那么十全十美了。这时要开始给宝宝准备辅食了！

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3《贝太厨房·宝宝辅食添加与营养配餐》第二部分

刚长牙的宝宝要开始地咀嚼了！之前的进食计划十分合理，宝宝已经接受了泥糊状食物成为正餐之一，因此在这一阶段可以在泥糊状食物外，给宝宝添加一些煮熟、煮软的半固体食物及磨牙饼干等。

7～9个月宝宝（1）

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4《贝太厨房·宝宝辅食添加与营养配餐》第三部分

宝宝的进食模式逐渐向爸爸妈妈转变了，可以进食的食物种类、稠度等都可以适当增加。在宝宝的饭菜中也可以加微量的盐或糖调味，但要注意不能和大人的口味一样。另外，一定要给宝宝一个愉快的进餐环境。

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开启科学喂养新篇章：从孕期到周岁，宝宝健康成长全攻略 作为新手父母，面对嗷嗷待哺的小生命，除了满溢的爱意，更多的是一份沉甸甸的责任。如何在正确的时机，给予宝宝最适合的营养，是每个家长都迫切想了解的课题。这本书，将带您走进一段科学育儿的奇妙旅程，从孕育生命之初，到宝宝蹒跚学步的第一个生日，为您提供一份详尽、实用、充满人文关怀的喂养指南，让您轻松成为孩子健康成长的守护者。 第一部分：孕育生命的基石——科学孕期营养与健康生活方式 生命并非从出生那一刻才开始，它源于母体的孕育。一个健康的宝宝，离不开母亲孕期的精心呵护。本书将首先聚焦孕期，为您深入剖析孕期营养的重要性，并提供切实可行的建议。 孕期营养的“黄金法则”： 我们将详细解读孕期不同阶段，您身体对营养的需求变化。从叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素的补充时机和最佳来源，到如何均衡膳食，避免营养摄入的误区。例如，我们不会简单地告诉您“多吃点”，而是会具体分析，为什么孕早期需要补充叶酸以预防神经管缺陷，孕中期铁的需求量会大幅增加以应对胎儿发育和母体血容量的增加，以及孕晚期钙质的补充如何影响胎儿骨骼发育。我们会列举富含这些营养素的常见食物，并提供每日建议摄入量，让您心中有数。 孕期饮食的安全清单： 食物安全是孕期的重中之重。本书将为您列出孕期绝对需要规避的食物清单，例如未煮熟的肉类、高汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品等，并解释其潜在的危害。同时，我们也会介绍一些安全的替代选择，让您在享受美食的同时，也能保障宝宝的安全。 孕期体重管理的艺术： 适度的体重增长是孕期健康的标志，但过度增重或不足都可能带来风险。本书将指导您如何根据孕周和个体情况，制定合理的体重增长目标，并通过科学的饮食和适度的运动，实现健康体重管理。我们不会鼓励您盲目节食或过度进补，而是强调均衡营养和适度控制。 孕期生活方式的智慧： 除了饮食，规律的作息、适度的运动、良好的情绪状态，都是孕期健康的重要组成部分。本书将提供关于孕期运动的专业建议，包括哪些运动适合孕妇，如何循序渐进，以及运动时需要注意的事项。同时，我们也会探讨如何在高压的生活中，调整心态，保持积极乐观的情绪，为孕育健康的生命创造最佳的心理环境。 孕期常见不适的应对之道： 孕吐、便秘、水肿……这些孕期常见的生理反应，常常让准妈妈们备受困扰。本书将针对这些问题，提供一些温和有效的居家调理方法和饮食建议，帮助您缓解不适，安然度过孕期。 第二部分：从“零”到“一”的蜕变——宝宝辅食添加的科学流程与精选食谱 当宝宝满四到六个月，独立坐稳，对食物表现出兴趣，标志着他们即将迈入辅食的新世界。这是一个充满挑战与惊喜的阶段，也是为宝宝打下健康饮食基础的关键时期。本书将为您提供一个循序渐进、科学严谨的辅食添加方案。 辅食添加的“时间表”与“信号灯”： 我们将详细阐述宝宝开始添加辅食的最佳时机，以及观察宝宝身体发出的“信号”，例如吞咽反射是否减弱，对勺子里的食物是否表现出好奇和接受度。这并非一成不变的死板规定，而是基于宝宝生长发育规律的科学指导。 从“一口”到“一碗”的进阶之路： 辅食添加初期，首要目标是让宝宝适应食物的质地和味道，而不是追求摄入量。本书将指导您如何从最稀、最软、最简单的泥糊状食物开始，逐步过渡到更具颗粒感、更丰富的食材。我们将提供详细的“阶梯式”辅食添加计划，从单一谷物米粉，到蔬菜泥、水果泥，再到肉泥、蛋黄，每一步都为宝宝的消化系统做好准备。 过敏原的“安全门”： 食物过敏是许多家长最担心的问题之一。本书将深入浅出地讲解食物过敏的原理，并提供一套科学的“过敏原探索”计划。我们将指导您如何谨慎地引入常见的过敏原食物，例如鸡蛋、牛奶、花生、小麦等，以及在引入过程中需要注意的观察要点和应对措施。我们将强调“单一引入、少量多次、观察反应”的原则，让您在保障安全的前提下，为宝宝构建更广泛的食物耐受性。 营养均衡的“魔法配方”： 确保宝宝摄入全面的营养，是辅食添加的核心目标。本书将围绕六大类食物——谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类，为您提供丰富的食材选择和营养搭配建议。我们将针对不同月龄的宝宝，设计一系列营养均衡、色彩丰富、口感多样的辅食食谱。 精选食谱：零添加、易消化、美味又营养： 早餐能量站： 各种口味的米粉（如小米、燕麦、藜麦），搭配水果泥（如香蕉泥、苹果泥、牛油果泥），简单易消化，为宝宝开启活力一天。 午餐力量餐： 鲜美蔬菜泥（如南瓜泥、西兰花泥、红薯泥），搭配富含铁质的肉泥（如鸡肉泥、猪肝泥），为宝宝提供生长所需的能量和矿物质。 下午茶甜蜜派： 天然水果块（如蒸熟的梨块、煮熟的桃子块），酸奶（根据月龄选择），天然的甜味和益生菌，满足宝宝的小馋虫。 晚餐安睡餐： 软烂的粥（如蔬菜粥、鱼肉粥），易于消化，帮助宝宝安然入睡。 进阶食谱： 随着宝宝月龄增长，我们将提供更复杂的食谱，例如迷你蔬菜肉丸、手指食物（如蒸蔬菜条、软面条），鼓励宝宝自主进食，锻炼手眼协调能力。 特色食谱： 针对宝宝可能遇到的消化问题（如便秘、腹泻），我们会提供相应的缓解食谱，例如富含膳食纤维的食材，或是温和易消化的食物。 烹饪技巧与器具选择： 从刀工、蒸煮、搅拌，到食材的新鲜度判断，本书将提供详细的烹饪技巧指导，让您轻松做出美味又健康的辅食。同时，我们也会为您推荐适合宝宝辅食制作的器具，让您的育儿过程更加得心应手。 餐具选择与用餐礼仪的启蒙： 舒适的餐具能够提升宝宝的用餐体验。本书将为您提供关于宝宝餐具选择的建议，并从早期开始，引导宝宝养成良好的用餐习惯和简单的用餐礼仪。 第三部分：健康成长，快乐童年——宝宝营养发展与常见问题解答 宝宝的健康成长是一个动态的过程，除了合理的喂养，对宝宝生长发育的监测以及对常见问题的及时应对，同样至关重要。 生长发育的“晴雨表”： 我们将引导您如何解读宝宝的生长曲线，了解身高、体重、头围等关键指标的意义，并认识到个体差异是正常的。 宝宝的“食欲密码”： 宝宝的食欲会受到多种因素影响，了解这些“密码”，能够帮助您更好地满足宝宝的需求。本书将探讨影响宝宝食欲的常见因素，例如出牙期、生病、活动量等，并提供相应的调整建议。 常见喂养问题的“拨乱反正”： 挑食、厌食、奶睡、奶瓶依赖……这些都是家长在育儿过程中可能遇到的难题。本书将针对这些常见问题，提供科学的分析和实用的解决方案，帮助您化解育儿焦虑。 疾病期间的“特殊餐单”： 当宝宝生病时，他们的身体需要特殊的照顾。本书将提供关于宝宝生病期间饮食的注意事项，例如发烧、腹泻、感冒等常见疾病，以及如何通过调整饮食来帮助宝宝更快康复。 “吃”的快乐，也是“玩”的乐趣： 享受美食，是孩子成长过程中的一大乐趣。本书将鼓励您在喂养过程中，营造轻松愉快的用餐氛围，让宝宝感受到食物的美好，从而爱上吃饭，爱上健康的生活方式。 本书不仅仅是一本食谱，更是一本陪伴您和宝宝成长的育儿百科。我们希望通过这份详尽的指南，帮助您建立科学的喂养理念，掌握实用的育儿技巧，让您的宝宝在营养均衡、健康快乐的环境中茁壮成长。请记住，每一个宝宝都是独一无二的，最适合的喂养方式，是结合宝宝的个体情况，耐心观察，细心调整，用爱与智慧，开启宝宝美好的生命旅程。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，给孩子最好的礼物，就是健康和智慧。在宝宝成长的过程中，科学喂养是奠定健康基石的关键一步。这本书，就像是一位循循善诱的良师益友，它没有给我灌输过于复杂的理论，而是用最直观、最易懂的方式，引导我理解宝宝的营养需求。书中对不同年龄段宝宝的生理特点和消化能力进行了详细的阐述，这让我能够更好地理解为什么某些辅食适合在某个阶段添加，而另一些则需要等到宝宝更大的时候。我特别喜欢的是，书中的食谱设计不仅考虑了营养的全面性，还兼顾了食物的色香味，让宝宝在享受美味的同时，也能养成良好的饮食习惯。书中还提供了一些关于如何培养宝宝自主进食的建议，这一点对我来说非常重要，我希望宝宝能够独立地探索食物，而不是被动地接受喂食。通过这本书，我学会了如何根据宝宝的个体差异，灵活地调整辅食的种类和制作方法，让我能够更好地满足宝宝不断变化的营养需求。这本书，不只是一本食谱，更是我育儿路上的一份宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手妈妈，在给宝宝添加辅食的路上，我真是摸索了好久，也踩了不少坑。市面上关于辅食的书籍琳琅满目，让我眼花缭乱，不知道该怎么选。直到我遇到了这本书，才感觉像是找到了救星。它不是那种干巴巴的理论说明，而是真正从我们家宝宝的实际情况出发，提供了非常实用、可操作的建议。比如说，书里详细介绍了不同月龄宝宝的消化能力和营养需求，这一点对我是非常关键的，因为我总担心给宝宝吃太多或太少，或者吃了消化不了。而且，书里提供的食谱，不仅营养均衡，而且步骤清晰，食材也很容易获取，很多都是我们日常生活中常见的食材，这一点真的太友好了，我不用为了做辅食再去专门跑很多地方买特殊的食材。更让我欣慰的是，书中还特别强调了如何观察宝宝对不同辅食的反应，以及如何应对可能出现的过敏情况，这让我更有信心和底气去尝试各种新的食材，也让我能够更细致地了解我家宝宝的身体状况，及时调整喂养方案。这本书给我带来的不仅仅是食谱，更是一种科学喂养的理念和方法，让我不再感到焦虑和迷茫，而是充满信心地享受和宝宝一起探索辅食世界的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

自从我家宝贝开始迈入“吃货”的行列，我的厨房就开启了24小时不间断的“辅食研发”模式。说实话，之前我也是被网上各种“神仙辅食”给迷惑过，尝试了一些，结果宝宝并不买账，反而搞得我身心俱疲。后来，偶然间了解到这本书，它的内容让我眼前一亮。它没有那些虚头巴脑的理论，而是实实在在地从宝宝的生长发育特点出发，提供了非常接地气的建议。书中对于不同月龄宝宝的喂养重点和禁忌，都做了非常明确的说明，让我知道在这个阶段，我应该关注什么，又应该规避什么。而且，它的食谱设计非常人性化，很多都是一些简单易学，但营养价值很高的菜品。我最喜欢的是，书里的一些“小贴士”，比如如何处理一些宝宝容易过敏的食材，如何让不爱吃某些蔬菜的宝宝也能接受，这些实用的技巧，真的是帮了我大忙。现在，我做辅食不再是“瞎猫碰上死耗子”，而是有章可循，宝宝也吃得越来越开心，体重和身高都稳步增长，看到他满足地舔着小嘴巴，我真的觉得一切的努力都是值得的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对育儿细节有着近乎苛刻追求的家长，我在给宝宝选择辅食书籍时，总是格外谨慎。我希望的不仅仅是一本简单的食谱，而是一本能够真正指导我科学、健康地为宝宝添加辅食的“宝典”。这本书，恰恰满足了我所有的期待。它不仅仅是罗列了各种辅食的制作方法，更重要的是，它深入浅出地剖析了不同月龄宝宝的生理发育特点，以及他们对各类营养素的独特需求。我从中了解到，为宝宝准备辅食，绝不能“一刀切”，而需要根据宝宝的成长阶段，精细化地调整食材的选择、烹饪的方式以及营养的配比。书中对于食材的营养成分分析，以及针对不同宝宝可能出现的喂养问题的应对策略，都做得非常细致到位。我尤其欣赏的是，书中提供的一些“进阶”建议，例如如何通过辅食来帮助宝宝锻炼咀嚼能力，如何通过不同色彩、形状的食材来吸引宝宝的注意力，这些都让我觉得，这本书 truly understands the needs of both babies and parents. 通过这本书，我不仅掌握了制作美味辅食的技巧，更重要的是，我获得了科学喂养的信心和底气，让我能够从容应对宝宝辅食添加过程中的各种挑战。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，育儿的过程，最考验的就是父母的耐心和细心，尤其是在宝宝开始添加辅食这个阶段。我个人比较注重细节，也比较喜欢研究，所以对于选择辅食书籍，我还是有自己的想法的。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是一本食谱大全，更像是一个经验丰富的育儿顾问。它不仅仅教你“怎么做”，更重要的是告诉你“为什么这么做”。比如，它会解释为什么在某个阶段要给宝宝添加某种营养素，这种营养素对宝宝的生长发育有什么样的具体帮助。这种深入浅出的讲解，让我对宝宝的营养需求有了更清晰的认识，也让我能够更有目的地去为宝宝准备辅食。书中关于不同食材的营养成分分析，也做得非常到位，让我可以根据宝宝的具体情况，灵活地进行搭配。而且，我特别欣赏的是，书中对于烹饪方法也有很多细致的指导，比如如何更好地保留食材的营养，如何让辅食的口感更适合宝宝，这些细节的关注，都体现了作者的专业和用心。总的来说，这本书让我觉得，给宝宝做辅食，不只是一项任务，更是一种对宝宝健康成长的投资，而这本书，就是我最好的投资指南。

评分☆☆☆☆☆

婆婆说很实用，很开心宝宝能吃到各式各样的营养餐啦。

评分☆☆☆☆☆

还可以

评分☆☆☆☆☆

宝贝收到，很喜欢，内容很丰富，很实用，是正品。

评分☆☆☆☆☆

好的好的好的好的好的

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

好的好的好的好的好的

评分☆☆☆☆☆

婆婆说很实用，很开心宝宝能吃到各式各样的营养餐啦。

评分☆☆☆☆☆

书很实用，菜谱很多，以后可以好好给宝宝做吃的了，希望宝宝快快长大！

评分☆☆☆☆☆

挺好，很好，好好好好好好好好