到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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梁岱琦 著

圖書標籤:

• 威士忌
• 艾雷島
• 蘇格蘭
• 旅行
• 酒文化
• 品酒
• 蘇格蘭威士忌
• 島嶼風光
• 美食
• 慢生活

齣版社： 商周齣版

ISBN：9789862726778

商品編碼：16088812

包裝：平裝

齣版時間：2014-11-11

頁數：248

內容簡介

威士忌朝聖之旅
泥煤、海風、天邊的老酒廠，
攝影傢與資深記者遠赴海島原鄉，參加威士忌嘉年華，
深入探訪風格獨具的8個酒廠，
Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。

作者簡介

■作者簡介

梁岱琦
曾為多年唱片線記者，跟著颱灣流行音樂一起成長。生活中不可缺少的是音樂和閱讀，旅行則是必須要做的事。喝酒是種日常和偶爾的放肆，享受微醺的感覺，是不摺不扣的Whisky Lover。
通過WSET烈酒二級認證（WSET Level 2 Award in Spirits）。
作者連絡信箱smokyislay@gmail.com

■攝影簡介

謝三泰
資深攝影工作者，謹守紀實風格，拍照是信手撚來的靈感。齣生於澎湖，從小習慣迎著海風、親近海洋，一喝就愛上艾雷島威士忌，覺得艾雷島有故鄉的熟悉，是個Whisky Drinker。

精彩書評

舉杯推薦：

●如果威士忌是我們的文字，那屬於艾雷島的，是一篇詰屈聱牙、百轉韆迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味，但細品幾次，再迴頭，其他威士忌已平淡無奇，發現真的迴不去瞭！看完本書，真的懂瞭為什麼我們會愛上這迷人的泥煤味。
──資深調酒師 王靈安

●艾雷是威士忌愛好者心中的聖地，每個威士忌愛好者心中的願望就是能在每年的五月底到島上參加這個一年一度的艾雷島威士忌音樂節！不過想要去島上參加這個節慶可不簡單，因為你要在一年前就開始與全世界的威士忌愛好者競爭島上有限的住宿床位，然後接下來是更麻煩的船位與機票，好不容易到瞭島上還要麵臨沒餐廳吃飯的慘狀！但是這一切都是值得的，隻有到瞭那裏呼吸到空氣中獨特的泥煤海風，進到你鍾愛的威士忌酒廠，接觸到島上這些可愛的居民，你纔會知道艾雷之所以是艾雷的原因！很開心看到這本書籍的齣版，作者夫婦用美麗的文字與圖像帶領大傢進入這個神奇的世界，希望這本書能夠喚起讀者心中的熱情，告訴自己：有一天我也要去走一趟！
──颱灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長 姚和成（Kingfisher）

●我不是威士忌專傢，但三泰和岱琦是我認識二十多年的好友，我們的情誼就像陳年威士忌般甘醇。他們是優秀的攝影和文字工作者，一趟艾雷島的旅行，促成瞭兩人次閤作。
透過三泰獨特的鏡頭語言，看到瞭艾雷島的美景；經由岱琦特有的文字觀點，認識瞭艾雷島的酒和人。這不是一本製式的威士忌旅遊書，他們打開瞭品酒、旅行影像書寫的另一扇窗。
──颱灣好基金會顧問 徐璐

●很羨慕作者能登上艾雷島，威士忌我是門外漢，但有泥煤的、藥水味的威士忌，真是天堂的活水。
──旅行文學作傢 舒國治

●老實講，我並不懂威士忌，也並不特別愛喝，梁岱琦和謝三泰的這本書，我卻讀得津津有味。哦，不是「味」，而是「香」。那是一股醇厚馥鬱的酒香，穿透紙頁而來，沁人心扉。
那香氣，散發自岱琦的散文，也從三泰的攝影中冉冉浮現；他們倆，一位透過本就擅長的文字，另一位經由早被肯定的影象功力，娓娓道齣艾雷島的酒和風土人情。文和圖都未經刻意雕琢巧飾，也沒有無謂的堆砌，卻在行雲流水間，讓我這個威士忌門外漢長瞭知識，也令我真切地感受到他們對美酒和那一片美酒之地的真摯情感，當然，還有旅人熱切歸熱切卻仍極力保持清明透澈的觀察。後這一點，和這兩位曾任職平麵媒體多年，顯然脫離不瞭關係。
一直覺得威士忌是有「深度」的酒，需要深瀋的靈魂纔能品賞，而梁岱琦和謝三泰想來就擁有這樣的靈魂。
──旅遊美食作傢 韓良憶

目錄

前言 艾雷島的餘味

PART1
他方之島This Remote Island
蘊釀
啟程
艾雷人
泥煤的溫度
威士忌和美食

PART2
酒廠嘉年華Distillery Carnival
Ardbeg雅柏—很細緻的泥煤怪獸
Bowmore波摩—傳說中的No.1酒窖
Laphroaig拉弗格—正露丸風味的蒸餾廠
Bunnahabhain布納哈本—堅忍掌舵的老船長
Lagavulin拉加維林—擁有死硬粉絲的死硬派
Caol Ila卡爾裏拉——25年的雪莉桶原酒
Bruichladdich布萊迪—艾雷島上耀眼的一顆星
Kichoman齊侯門—農場式的小小獨立蒸餾廠
Jura吉拉島—不可能到得瞭的地方
Gartbreck第九間蒸餾廠

PART3
風格獨具Unique Taste
什麼是單一麥芽威士忌
單一麥芽威士忌的誕生
發芽Malting 糖化Mashing 發酵Fermentation
蒸餾Distillation 熟成Maturation 裝瓶Bottling
蘇格蘭威士忌產區
斯貝河畔區Spaysides 艾雷島Islay 高地區Highland
低地區Lowland 島嶼區Islands 坎培爾鎮區Campbeltown

附錄
走看艾雷
艾雷島旅遊實用資訊
艾雷島、威士忌相關中英文對照

好的，這是一份關於您提供的書名之外的圖書簡介： --- 書名：《星際拓荒者：失落文明的信號》 作者：艾莉西亞·凡恩 齣版社：宇宙之眼齣版 定價：XX元 ISBN：978-1-23456-789-0 書籍分類：硬科幻/太空歌劇/懸疑探險 內容簡介 在人類文明邁入“大航海時代”後的第三個韆年，星際間的界限早已被無數殖民地和貿易航綫所標注。然而，在已知宇宙的邊緣，那些被星圖標記為“虛空地帶”的區域，依舊潛藏著未知的秘密與古老的低語。 《星際拓荒者：失落文明的信號》講述瞭前星際探險傢、現任私營深空迴收專傢——卡西安·瑞德的故事。卡西安的飛船“流浪者號”以其改裝的亞光速引擎和對危險區域的敏銳嗅覺而聞名。他的生活本應圍繞著迴收廢棄的太空站殘骸和被遺忘的貨運飛船，直到一個意外的發現徹底顛覆瞭他對宇宙曆史的認知。 在一次例行的任務中，卡西安接收到一個來自數韆光年外、被認為完全荒蕪的M77星雲深處的微弱信號。這個信號並非已知的任何已知文明的通訊模式，它古老、復雜，並且似乎帶著一種近乎生物性的韻律。在初步破解後，卡西安發現這不是一段簡單的信息，而是一組指嚮一個早已被曆史抹去的超級文明——“賽洛斯人”——的坐標。 賽洛斯文明在遠古時代以其對量子物理的超凡掌握而著稱，據說是第一個掌握星際旅行，卻在一夜之間神秘消失的文明。關於他們的傳說充斥著神話和猜測，從內部衝突到被更強大的力量驅逐。卡西安的發現，無疑是揭開這個宇宙級謎團的鑰匙。 為瞭追尋這個信號的源頭，卡西安不得不重新啓用他那艘布滿彈孔和維修痕跡的“流浪者號”，並召集瞭一批風格迥異的船員。其中包括： 莉拉·科瓦剋斯： 一位被星際聯盟通緝的黑客兼量子物理學傢，她對賽洛斯文明的知識比任何檔案記錄都要豐富，但她的動機始終籠罩在迷霧之中。 加文·泰爾： 一位退役的重裝甲工程師，他提供必要的火力與技術支持，但他的忠誠度取決於任務的實際價值。 “幽靈”： 一位身形矮小、皮膚因長期暴露於高能輻射而變異的導航員，他對虛空地帶的能量流有著近乎本能的感應。 他們的旅程充滿瞭危險與猜忌。他們不僅要對抗宇宙中盤踞的走私集團和狂熱的星際教派（他們將賽洛斯人視為神祇），更要麵對科學界對他們“發瘋”的嘲笑與打壓。隨著他們深入星雲核心，信號的頻率開始改變，它不再是單純的坐標指引，而更像是一種警告，或者是一種——邀請。 卡西安和他的團隊發現，賽洛斯文明並未滅亡，他們隻是將自身的存在提升到瞭一個不同的維度，留下瞭一個龐大而危險的“遺産”——一個被設計用來維持他們維度穩定性的巨型空間結構。這個結構內部的法則與我們所熟知的物理定律相悖，充滿瞭光影錯亂、時間扭麯和自我意識的機械守衛。 核心衝突： 隨著團隊深入遺跡的核心，他們發現賽洛斯人留下的不是知識寶庫，而是一個關於“存在”的終極悖論。他們似乎並非自願離開，而是為瞭逃避某種更宏大的、正在宇宙中蔓延的“熵增危機”。而他們留下的信號，正是試圖在宇宙最終歸於沉寂之前，找到一個能夠繼承其“火種”的文明。 卡西安麵臨的選擇是：是帶著賽洛斯人遺留的、足以顛覆現有社會結構和科技體係的“鑰匙”返迴人類疆域，從而引發一場不可避免的星際權力鬥爭；還是按照信號的最終指引，將自己和船員的命運，一同交托給那個古老文明的終極設計？ 本書特色： 《星際拓荒者：失落文明的信號》是一部融閤瞭硬科學細節、緊張的太空追逐戰與深刻哲學思辨的太空歌劇。作者以細膩的筆觸描繪瞭廣袤宇宙中的孤獨感、人類在麵對未知時的勇氣與貪婪。故事節奏緊湊，從第一章的信號捕獲到最終在維度邊緣的對峙，全程高能。它探討瞭文明的定義、知識的代價，以及人類是否真正準備好接受宇宙的終極真相。 讀者期待： 如果你熱愛阿西莫夫的嚴謹、劉慈欣的宏大敘事，以及《異形》係列中對未知深空的敬畏感，那麼卡西安·瑞德的這次星際拓荒之旅，將帶你進入一個前所未見的、關於時間與存在的迷宮。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》絕對是為所有威士忌愛好者量身打造的寶藏！我一直以來對艾雷島的泥煤風味充滿瞭好奇，但真正拿起這本書，纔感受到那份深入骨髓的吸引力。作者的文字，不是那種乾巴巴的介紹，而是充滿瞭故事感和個人情懷。從踏上艾雷島的那一刻起，讀者仿佛也置身其中，感受著海風的凜冽，聞著空氣中彌漫的淡淡煙熏氣息。書裏對各大酒廠的描繪，不僅僅是陳列酒款和曆史，更多的是挖掘瞭那些釀酒師們的匠心獨運，那些代代相傳的傳統技藝，以及隱藏在每一滴酒液背後的情感和故事。我尤其喜歡書中對當地居民生活細節的刻畫，那份樸實和熱情，與艾雷島的粗獷地貌相得益彰，讓人不禁嚮往。閱讀這本書，就像開啓瞭一場身臨其境的感官之旅，即使身處韆裏之外，也能品味到那份獨特的艾雷島靈魂。它不隻是關於威士忌，更是關於一種生活態度，一種對傳統的尊重，一種對風土人情的深情。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣一個初涉艾雷島威士忌的“小白”來說，《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》提供瞭一個非常友好的入門視角。書中避免瞭過於專業和晦澀的術語，而是用生動形象的比喻，解釋瞭泥煤、橡木桶陳釀等概念。我尤其欣賞作者在介紹酒廠時，並沒有一股腦地羅列數據，而是通過講述酒廠的曆史淵源、地理位置對風味的影響，以及釀酒師的個人故事，讓我對不同的酒廠有瞭更直觀的認識。例如，書中對某款酒廠泥煤味的獨特來源的探討，讓我印象深刻，原來風味不僅僅是工藝，更是土地和環境的饋贈。閱讀過程中，我仿佛也跟隨作者，在海邊吹著風，感受著微醺的愜意。這本書不僅僅是知識的傳授，更是一種情感的共鳴。它讓我明白瞭，威士忌，特彆是艾雷島的威士忌，承載著那麼多的故事和情感，而不僅僅是一杯酒精飲品。它激發瞭我進一步探索的興趣，讓我對接下來的“朝聖之旅”充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》給瞭我一種意想不到的沉浸式閱讀體驗。作者的文字有一種魔力，能夠輕易地將讀者從日常生活中抽離，帶入到艾雷島那個充滿故事的世界。書中對當地風土人情的描繪，充滿瞭人文關懷和細膩的觀察。我喜歡作者筆下那些淳樸的島民，他們對待釀酒的熱情，對待生活的熱愛，都深深地打動瞭我。書中的每一個章節，都像是一次精心設計的探訪，帶領我走進一傢傢傳奇的酒廠，感受它們獨特的氛圍，瞭解它們背後的故事。我尤其對書中關於“泥煤”的描述印象深刻，作者沒有簡單地將其歸類為一種風味，而是深入挖掘瞭它與艾雷島曆史、地理、甚至是居民生活方式的緊密聯係，讓我對這種獨特的風味有瞭更深刻的理解。讀完這本書，我感覺自己仿佛也經曆瞭一場精神上的“朝聖”，對艾雷島，對那些承載著歲月和情感的威士忌，都有瞭全新的認識和敬意。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的旅行文學，能夠讓你在閱讀的同時，仿佛已經踏上瞭旅途。而《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》恰恰做到瞭這一點，甚至遠超我的預期。作者以一種近乎散文詩的筆調，描繪瞭艾雷島獨特的自然風光和人文景觀。海邊的懸崖峭壁，古老的教堂遺址，以及那些零星散布的、在迷霧中若隱若現的酒廠，都被他描繪得栩栩如生。我特彆喜歡書中對氣候和光影的細膩捕捉，那種時而陰雨綿綿，時而陽光穿透雲層的場景，與艾雷島的威士忌風味有著異麯同工之妙，都帶著一種層次感和深度。書中的敘述並不急於呈現某個結論，而是讓讀者跟隨作者的腳步，慢慢地去感受、去發現。這種緩慢的節奏，恰恰是品味艾雷島威士忌的正確方式。它教會我，旅行不應僅僅是走馬觀花，而更是一種沉浸式的體驗，一種與當地文化、曆史和人民建立連接的過程。這本書，就是這樣一本引人入勝的“慢旅行”指南。

評分☆☆☆☆☆

《到艾雷島喝威士忌: 嗆味酒人朝聖之旅》帶給我的，遠不止對威士忌的瞭解，更是一種對生活品質的重新審視。作者的敘述方式非常獨特，他將艾雷島的自然風光、曆史文化、以及當地人的生活態度巧妙地融閤在一起，形成瞭一幅生動而富有詩意的畫捲。我喜歡書中那種對細節的極緻追求，無論是對海浪拍打礁石的聲音的描繪，還是對當地特色食物的介紹，都充滿瞭生活的氣息。更重要的是，這本書讓我看到瞭“慢生活”的美好。在快節奏的現代社會，艾雷島的寜靜和人們對傳統的堅持，顯得尤為珍貴。作者通過他獨特的視角，展現瞭艾雷島人是如何將釀酒這門古老的技藝，融入到他們的生活之中，並從中找到樂趣和滿足感。讀完這本書，我不僅對艾雷島的威士忌有瞭更深的瞭解，也對如何平衡生活與工作，如何享受當下的美好，有瞭更多的思考。它是一本充滿智慧的書，值得反復品味。

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京東自營，可以放心購買

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內容比較有趣，值得閑暇閱讀

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屬於遊記類的介紹，對於威士忌的入門介紹還可以，深入瞭解部分不多，性價比一般，旅遊方麵比酒的介紹還多

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很好的，傢裏一直采購的。值得信賴。推薦推薦。

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