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陈月卿 编

图书标签:

• 全食物
• 健康饮食
• 营养学
• 食疗
• 养生
• 膳食调理
• 食谱
• 家庭医学
• 自然疗法
• 健康生活

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 东方

ISBN：9787506046817

商品编码：21498715124

出版时间：2012-11-01

基本信息

• 商品名称：全食物调养秘笈3册
• 作者：陈月卿
• 定价：119.8
• 出版社：东方
• ISBN号：9787506046817

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2012-11-01
• 印刷时间：
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：其他
• 页数：

内容提要

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作者简介

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目录

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《古法食疗智慧：唤醒身体的自愈力》 在快节奏的现代生活中，我们常常忽视了身体发出的细微信号，将疲惫、亚健康视为常态。然而，从古至今，无数智慧先贤早已揭示了一个深刻的真理：食物，不仅仅是维持生命的能量来源，更是疗愈身心的强大力量。本书《古法食疗智慧：唤醒身体的自愈力》将带您踏上一段回归本源的健康之旅，重新认识我们身边最寻常却也最神奇的食材，解锁它们蕴含的古老疗愈密码，从而主动掌握自己的健康，唤醒身体深藏的自愈潜能。 一、 追溯本源：探寻失传的食疗瑰宝 本书并非简单罗列食谱，而是致力于挖掘和整理那些被现代文明逐渐遗忘的传统食疗智慧。我们将一同回溯至中华文明的源头，从《黄帝内经》、《神农本草经》等经典医书中汲取养分，探寻古人如何通过辨证施食、药食同源的理念，来调理身体，预防疾病，延年益寿。 “药食同源”的哲学精髓：深入解析“药食同源”这一核心理念，理解食物与药物在本质上的共通性，以及如何根据食材的性味归经，选择最适合自身体质的食物进行日常调理。我们将一一剖析常见食材的药用价值，如大枣的补益气血、生姜的散寒暖胃、薏米的健脾祛湿等等，让您在享受美味的同时，也能体会到食物的温和疗效。 五行与脏腑的和谐之美：探索中国古代医学将人体视为一个与自然相融的整体，强调五行（金、木、水、火、土）与五脏（肺、肝、肾、心、脾）之间的对应关系。本书将详细阐述不同季节、不同体质的人群，应如何根据五行生克制化的原理，选择相应的食物来滋养相应脏腑，达到平衡和谐的状态。例如，春季肝气升发，宜多食辛甘之品；夏季心火旺盛，宜食苦味食物以泻心火；秋季肺金当令，宜润肺养阴；冬季肾水封藏，宜温补肾阳；而脾胃为后天之本，四季皆需健养。 地域性与时令性的智慧：强调食物的地域性和时令性对于发挥其最佳疗效的重要性。古人深谙“一方水土养一方人”的道理，因地制宜，利用当地盛产的食材入药、入膳。同时，根据“不时不食”的原则，遵循自然界的规律，在食材最成熟、营养价值最高的时令食用，方能最大限度地汲取天地精华。本书将为您解析不同地域和时令下，有哪些具有独特食疗价值的食材值得我们关注和运用。 二、 辨证施食：量身定制的健康方案 食疗并非“万能药”，关键在于“辨证”。本书将教会您如何初步认识自己的体质，了解常见的体质类型及其特点，并在此基础上，提供针对性的食疗建议。 体质初识：认识你的身体密码：我们将引导读者通过一些简单的自我观察和问卷，来初步了解自己属于哪种体质（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质等）。针对每种体质，本书会详细介绍其形成原因、主要表现以及易患疾病，让您对自己的身体状况有一个更清晰的认识。 “对症下药”的智慧：一旦了解了自身体质，本书将进一步提供具体的食疗方案。我们不再是简单地推荐某一种“神奇食物”，而是强调根据体质的虚实寒热，灵活运用不同的食材和烹饪方法。例如，针对气虚体质，我们会推荐益气健脾的食物，如山药、小米、鸡肉等，并教授如何通过炖、煮等温和的烹饪方式来保留食材的营养；针对湿热体质，则会推荐清热利湿的食物，如绿豆、冬瓜、芹菜等，并建议少油、少盐、少辛辣的烹饪方式。 四季养生，顺应天时：结合中医的四季养生理论，本书将为读者提供详细的春夏秋冬不同季节的食疗养生指南。春季如何疏肝理气，夏季如何清热消暑，秋季如何润肺止咳，冬季如何温补阳气，都将有具体的食材推荐和食谱范例。让您的饮食能够与自然界的节律完美契合，达到“天人合一”的养生境界。 常见病症的食疗辅助：对于一些生活中常见的、非重症的健康问题，如消化不良、失眠多梦、体虚易感冒、皮肤问题（如痤疮、干燥）、女性经期不适等，本书将提供科学、温和的食疗辅助方案。这些方案以食物为主，辅以简单的药食两用食材，旨在通过长期的饮食调理，从根源上改善症状，而非治标不治本。 三、 巧用食材：解锁厨房的疗愈力量 本书的另一大亮点在于，它将厨房这个日常空间 transformed 成一个充满智慧和疗愈能量的场所。我们将带领您深入了解各种常见食材的独特功效，并教您如何巧妙运用，制作出既美味又养生的佳肴。 食材百科：认识你餐桌上的“健康卫士”：本书将精选几十种在日常生活中随处可见，却拥有强大食疗功效的食材进行深度解读。从我们熟悉的蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西兰花）、水果（如苹果、香蕉、蓝莓）、谷物（如糙米、燕麦、藜麦），到豆类、坚果、菌菇、肉类、鱼类，乃至一些常用的香料和调味品（如姜、蒜、葱、醋、酱油），都将一一揭示其隐藏的健康密码。您将了解到它们所含的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂等营养成分，以及它们对人体特定系统的益处。 烹饪艺术：让食物的疗愈力最大化：不同的烹饪方式会影响食材营养的保留和转化。本书将详细介绍各种传统和现代的健康烹饪方法，如蒸、煮、炖、焯水、凉拌、发酵等，并分析它们各自的优缺点以及适合搭配的食材。例如，蒸煮能最大程度地保留食材的营养，适合滋补类食材；焯水可以去除部分草酸和农药残留，适合蔬菜；而发酵则能产生益生菌，提升消化吸收率。 药食同源的创意食谱：本书将提供一系列简单易学、兼具美味与疗效的食谱。这些食谱都取材于日常，烹饪过程不复杂，但却蕴含着古老的食疗智慧。例如，我们可能会介绍一道“莲藕排骨汤”，不仅能为身体提供蛋白质和矿物质，还能帮助清热凉血；一道“红枣枸杞银耳羹”，能滋阴润肺，改善皮肤干燥；一道“姜汁炒菜心”，温中散寒，开胃健脾。每道食谱都将配以详细的食材用量、制作步骤，以及其主要的食疗功效和适用人群，让您轻松上手，将食疗融入日常生活。 “家庭药膳”的实践指南：本书鼓励读者将食疗观念融入家庭饮食，将厨房打造成一个健康的堡垒。我们将提供一些针对家庭成员不同需求（如儿童成长、老人保健、女性养颜、男性壮阳等）的食谱建议，以及一些应对日常小病痛的家庭药膳配方，让您在享受家庭温情的同时，也能为家人的健康保驾护航。 四、 拥抱健康：开启身心焕活新篇章 《古法食疗智慧：唤醒身体的自愈力》不仅仅是一本关于食物的书，它更是一种生活态度的倡导。通过学习和实践书中的内容，您将能够： 建立科学的健康观：从被动接受疾病，到主动预防和管理健康，重新认识食物在健康中的核心地位。 提升身体的自愈能力：通过温和、天然的饮食方式，调理身体内部平衡，增强免疫力，让身体能够更好地自我修复。 改善生活品质：告别亚健康带来的不适，拥有更充沛的精力，更清晰的头脑，更积极乐观的心态。 体验真正的“吃”的乐趣：重新发现食物的原味之美，享受烹饪的乐趣，感受食物带来的温暖与滋养。 健康，是生命最宝贵的财富。本书将为您提供一把开启这笔财富的钥匙——那就是对古老食疗智慧的重新发现和运用。让我们一起，在寻常的餐桌上，发掘那些被遗忘的健康秘密，唤醒身体深藏的自愈力量，开启一段属于自己的、充满生机与活力的健康人生。

评分☆☆☆☆☆

这套《全食物调养秘笈3册》带给我的，远不止是餐桌上的美味与健康，更是一种对生活态度的深刻启发。我一直以为“全食物”的概念离我很遥远，可能需要花费大量时间和精力去准备，但这本书彻底颠覆了我的认知。它强调的是利用最天然、最少加工的食材，回归食物的本真味道，并将其融入到日常饮食中。书中给我留下深刻印象的是它对“身体信号”的解读，它鼓励我们去倾听身体的需求，而不是盲目跟风各种流行饮食法。比如，当我感到疲惫时，它会提示我可能需要补充能量，并推荐一些富含 B 族维生素的食物，并给出了具体搭配建议，这比我之前随意补充维生素片要自然得多。而且，这本书的语言风格非常亲切，就像一个好朋友在跟你分享她的养生心得，没有那些晦涩难懂的医学术语，读起来轻松愉快。我特别喜欢里面关于“肠道健康”的部分，它教会我如何通过膳食纤维和益生元来改善肠道菌群，这不仅对消化有益，还对免疫力和情绪有积极影响。我现在感觉身体越来越轻盈，精神也越来越好，这真的让我觉得，健康生活可以如此简单而充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了一套《全食物调养秘笈3册》，虽然书名听起来像是那种讲究食材、营养搭配的健康读物，但我拿到手后，发现它更像是一位经验丰富的老中医和美食家的结合体，让人在潜移默化中就爱上了这种自然健康的饮食方式。我尤其喜欢书里关于“应季饮食”的理念，它不仅仅是告诉我们什么季节吃什么，更深入地阐述了不同时节的食材如何契合我们身体的需求，比如春季的疏肝理气，夏季的清热解暑，秋季的润肺滋养，冬季的温补固元。书中提供了许多具体菜谱，步骤清晰，连我这个厨房小白也能轻松上手。最让我惊喜的是，它并没有一味强调“禁忌”，而是以“调养”为核心，教会我们如何通过食物来平衡身体机能，而不是单纯的“忌口”。例如，书中在讲到如何应对“春困”时，会推荐一些具有提振精神功效的食材，并附上简单易做的食谱，让我感觉既实用又充满生活气息。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与自然和谐相处，如何通过食物滋养身心的生活指南。我还会时不时翻阅，每一次都会有新的发现和感悟，它已经成为我日常生活中不可或缺的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

我真心推荐这套《全食物调养秘笈3册》给所有对健康生活感兴趣的朋友。它就像一本温暖的百科全书，里面包含了关于食物与身体之间秘密的解答。让我印象深刻的是，它不仅仅关注那些“大问题”，比如慢性疾病的调养，还会细致地关注到一些生活中的小烦恼，比如容易疲劳、皮肤干燥、消化不良等等，并给出切实可行的食疗方案。我尤其喜欢书中关于“季节性食疗”的版块，它详细地介绍了不同季节我们身体容易出现的问题，以及如何通过饮食来应对，这种因时制宜的养生观念，让我觉得非常符合中医的精髓。书中提供的食谱，不仅营养均衡，而且颜值也非常高，每次做出来的菜肴都像艺术品一样，让人食欲大开。而且，它还会鼓励我们去了解食物的来源，去品味食物的味道，让我们在享受美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。我尝试了书里介绍的几种用简单食材制作的能量饮品，不仅口感好，而且能迅速补充能量，让我告别了下午的“犯困期”。它让我意识到，健康饮食并非遥不可及，而是可以融入到我们每天的生活中的。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅《全食物调养秘笈3册》，我并没有抱太高的期待，觉得这类书通常会过于理论化，实用性不强。然而，令我意外的是，它所呈现的内容，无论是从食材的选择，到烹饪的技法，再到具体的食谱搭配，都充满了科学的严谨性和生活的智慧。它并不是简单地列举各种“超级食物”，而是更深入地探讨了食物的“能量”和“属性”，以及它们如何影响我们的身体状态。我特别欣赏书中关于“五味调和”的论述，它不仅仅是讲究酸甜苦辣咸的平衡，更是将五味与人体脏腑相对应，告诉我们如何通过日常饮食来滋养肝、心、脾、肺、肾。比如，当感觉压力大、情绪烦躁时，书中会推荐一些具有舒缓功效的食材，并解释其背后的原理，让我觉得非常受用。而且，它的食谱设计也充分考虑到了忙碌的现代人，很多菜肴都可以在短时间内完成，而且食材易得。我尝试了书中的一些养生汤品，不仅味道鲜美，还能明显感觉到身体在慢慢发生积极的变化，比如睡眠质量的提升，皮肤的改善等等。它让我明白，真正的健康调养，源于对食物的深刻理解和对身体的悉心关怀。

评分☆☆☆☆☆

这套《全食物调养秘笈3册》完全刷新了我对健康饮食的认知，它不仅仅是一本关于吃什么的书，更是一本关于“如何吃”以及“为何如此吃”的生活哲学。我之前总是被各种减肥法和营养餐弄得晕头转向，这本书则以一种更宏观、更根本的角度，引导我回归到最原始、最自然的饮食方式。它非常注重食物的“完整性”，倡导尽量保留食物的天然形态，避免过度的加工和精炼。书中有一个章节特别打动我，是关于“食物的能量频率”，虽然听起来有些玄乎，但它用非常通俗易懂的方式解释了为什么天然、新鲜的食物能给我们的身体带来更好的活力。我开始尝试书中介绍的一些简单的烹饪方法，比如蒸、煮、炖，尽量保留食物的原味。我发现，当食材本身够好，烹饪方法也恰当时，即使是简单的食材也能呈现出惊人的美味。而且，书中还会根据不同的身体状况，提供个性化的饮食建议，这比市面上很多千篇一律的健康指南要贴心得多。我现在不再是机械地遵循食谱，而是更主动地去理解食物与身体之间的联系，感觉自己对健康有了更深层次的掌控感。