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[美] 羅德·霍夫曼（RoaldHoffmann）著 著

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齣版社： 灕江齣版社

ISBN：9787540779542

商品編碼：25569594131

齣版時間：2017-04-01

大師說化學 作  者:(美)羅德·霍夫曼(Roald Hoffmann) 著；呂慧娟 譯 定  價:39.8 齣 版 社:灕江齣版社 齣版日期:2017年04月01日 頁  數:281 裝  幀:平裝 ISBN:9787540779542 ●導讀一 化學之美/儲三陽
●導讀二 聽諾貝爾奬大師闡述化學世界中的陰與陽/鄭原忠
●作者序 同中有異/霍夫曼
● 驗明正身
●第1章 孿生兄弟傳
●第2章 你是誰？
●第3章 豉蟲
●第4章 對抗化約主義
●第5章 魚、小蟲和分子
●第6章 把他們分辨齣來
●第7章 異構現象
●第8章 有兩個完全相同的分子嗎？
●第9章 在黑暗中握手
●第10章 分子僞裝
●第二部 化學的錶達方式
●第11章 化學論文
●第12章 文體的起源
●第13章 錶象之下
●第14章 化學的記號學
●第15章 那分子看來像什麼
●部分目錄

內容簡介

《大師說化學(理解世界必修的化學課)》是羅德·霍夫曼暢銷多年的一本經典科普讀物。霍夫曼不僅是有機化學與無機化學兩大領域的科學傢，諾貝爾化學奬得主，還是一位優異的散文傢和充滿人文關懷的詩人。在霍夫曼筆下，化學是人類認識自己與身邊社會、世界的基礎之學，他深厚的化學根基使他能條分縷析地解釋齣分子很精密的結構與屬性；他作為科學傢的責任感與詩人的人文情懷，又使他對與化學相關的社會曆史事件的批判可信且有力；他簡潔節製、用詞精準有趣的文風，一掃科學著作闆著麵孔長篇大論的冗沉，使整本書融知識性、可讀性與思考性於一體。
認識化學，就從這本書開始；認識科學與人文的緊密關係，也從這本書開始；認識兼具詩人氣質、充滿人格魅力的自然科學大師，更要從這本書開始！
(美)羅德·霍夫曼(Roald Hoffmann) 著；呂慧娟 譯 羅阿爾德·霍夫曼，畢業於美國哥倫比亞大學，1962年獲得哈佛大學化學物理博士學位。1965年起，任教於康奈爾大學化學係。霍夫曼因為與有機化學大師伍德沃德共同發現分子軌域對稱性守恒定律，於1981年和日本的化學教授福井謙一共同獲得諾貝爾化學奬。
霍夫曼在化學界光芒萬丈，被譽為“化學界的畢加索”，他的研究涉及有機化學與無機化學兩大領域，遊刃有餘，曾獲得美國化學學會1973年的有機化學奬及1982年的無機化學奬，1990年更獲得該學會高榮譽的普利斯特裏奬章（Priestley Medal）。
霍夫曼亦是詩人，曾齣版過兩本詩集，本書是他寫的本散文集。他頗熱衷於嚮社會大眾介紹正等

《化學的奧秘：從原子到宇宙的探索之旅》 內容簡介 本書旨在為所有對化學這門迷人學科抱有好奇心的人士，提供一部全麵、深入且引人入勝的導覽。我們不局限於任何單一的教科書體係，而是力求構建一個宏大的化學知識圖譜，連接基礎理論與前沿應用，帶領讀者穿越物質世界的各個層麵，領略化學的無窮魅力。 第一章：物質的基石——原子與周期性 本章將追溯人類對物質最基本單元——原子的認識演變史。從道爾頓的原子論到湯姆遜的葡萄乾布丁模型，再到盧瑟福的金箔實驗如何揭示瞭原子核的存在，最後詳細解析玻爾模型及其量子化的突破。我們隨後深入探討現代量子力學如何精確描述電子的排布，引入原子軌道、電子雲的概念。 周期錶的構建絕非偶然，它是化學規律性的集中體現。本章會詳盡解析主族、過渡金屬、內過渡金屬的電子構型特徵，以及由此決定的元素周期性規律：原子半徑、電離能、電子親和能和電負性的周期性變化。通過對具體元素的側重分析，展現元素性質的差異如何塑造瞭不同的物質形態和反應特性。例如，堿金屬的活潑性、鹵素的強氧化性以及稀有氣體的惰性，都將在原子結構的基礎上得到深刻的闡釋。 第二章：鍵的交響——分子結構與化學鍵 物質的宏觀性質，根植於原子間相互作用形成的化學鍵。本章係統闡述化學鍵的本質。首先討論離子鍵的形成機製及其在晶格結構中的體現。隨後，重點剖析共價鍵理論，從路易斯結構齣發，引入價層電子對互斥理論（VSEPR）來預測分子幾何構型，這是理解分子極性和整體性質的關鍵一步。 更進一步，我們將深入到量子化學層麵，探討價鍵理論（VB）和分子軌道理論（MO）。通過雜化軌道的概念，解釋諸如甲烷的四麵體結構、乙烯和乙炔中的雙鍵和三鍵的差異。分子軌道理論則提供瞭一個更精細的視角，用定域鍵與離域鍵（如苯環中的共振）來解釋分子的穩定性和光譜特性。本章還涵蓋瞭氫鍵、範德華力和金屬鍵等次級作用力，它們對物質的相態轉變（如水的反常高沸點）起著決定性的作用。 第三章：化學的律動——化學反應與熱力學 化學反應是物質轉化的過程，其發生的可能性和方嚮性由熱力學規律所支配。本章從能量的角度審視化學變化。首先介紹焓（H）的概念，區分吸熱反應和放熱反應，並引入標準生成焓和赫斯定律，用於計算復雜反應的焓變。 隨後，引入熵（S）和吉布斯自由能（G）這兩個核心概念。熵描述瞭體係的無序程度，而吉布斯自由能則成為判斷反應自發性的終極判據（ΔG < 0）。我們將詳細分析溫度對反應方嚮的影響，並討論平衡常數（K）與熱力學函數之間的定量關係。這一部分將強調，熱力學告訴我們“能發生什麼”，而非“會多快發生”。 第四章：化學的腳步——反應速率與機理 如果說熱力學決定瞭反應的終點，那麼反應速率則決定瞭我們能否在閤理的時間內抵達該終點。本章聚焦於動力學。我們將定義反應速率，並探討影響速率的宏觀因素：反應物濃度、溫度（阿纍尼烏斯方程）、催化劑的使用以及反應物的錶麵積。 深入核心，我們探討反應機理。通過活化能、過渡態理論以及碰撞理論，解析微觀層麵的反應路徑。對於復雜的反應，我們將介紹速率決定步驟的概念，以及如何通過實驗數據（如初速度法）來推斷一個假設的反應級數和反應機理。催化劑的作用被賦予瞭專門的篇幅，詳細闡述均相催化、多相催化（如工業製氨中的哈柏法）和酶催化，揭示它們如何通過提供替代反應路徑來降低反應的能壘。 第五章：溶液的萬象——溶液化學與平衡 絕大多數重要的化學過程都發生在溶液中。本章從溶解現象入手，解釋“相似相溶”的原理，區分溶解度和溶解過程中的熱力學考量。隨後，探討溶液的依數性，包括蒸氣壓下降、沸點升高、凝固點下降和滲透壓，這些性質揭示瞭溶質對溶液宏觀性質的集體影響。 酸堿化學是溶液化學的重中之重。本章采用布朗斯特-洛裏理論和路易斯酸堿理論，係統分析酸堿的強度，引入pH、pKa和緩衝溶液的概念。對酸堿滴定的麯綫進行詳盡的分析，展示等當量點和半當量點的意義。此外，還將介紹沉澱反應的化學，包括溶度積（Ksp）的計算及其在定性分析中的應用，以及沉澱劑的控製對産物形態的影響。 第六章：無機化學的廣闊天地 本部分將不再局限於抽象的理論，而是將知識體係應用於具體元素的特性。我們將係統梳理s區、p區、d區和f區的元素，強調它們的共同點和顯著差異。 s區元素（堿金屬與堿土金屬）： 關注其高度的還原性、水溶液中的行為以及它們在生物體和工業中的重要性。 p區元素： 深入探究碳、矽、氮、磷等形成復雜化閤物的能力，以及氧、硫、鹵素的氧化還原特性。 d區和f區元素（過渡金屬）： 重點討論配位化學，包括配位化閤物的結構、命名法（如IUPAC規則）、晶體場理論（CFT）對顔色和磁性的解釋，以及過渡金屬在催化中的核心作用。 第七章：碳的交響——有機化學的結構與功能 有機化學是研究碳化閤物的科學，是化學與生命科學的橋梁。本章將確立有機化學的基本框架。首先介紹碳原子的獨特成鍵能力（sp3, sp2, sp雜化），及其構築復雜骨架的能力。 我們將分類介紹官能團，如醇、醚、醛、酮、羧酸、胺等，並係統地講解官能團如何決定瞭化閤物的物理性質和化學反應特性。隨後，重點探討有機反應的類型：取代反應、加成反應、消除反應和重排反應，並引入立體化學的概念，如對映異構體、非對映異構體，解釋手性在生物活性中的關鍵作用。 第八章：化學的應用前沿 本章將視野投嚮化學在現代社會中的實際應用，展示化學如何驅動技術進步。我們將探討材料科學，如高分子化學（聚閤物的閤成與結構決定性能）、半導體材料的化學基礎、以及新型儲能材料（如鋰離子電池的電化學原理）。 環境化學部分將關注化學汙染物的轉化、治理技術（如高級氧化技術），以及綠色化學的十二項原則如何在工業生産中指導更可持續的化學閤成。最後，對生物化學中幾個核心的化學過程進行概述，如酶促反應的動力學特性，以及核酸和蛋白質的化學結構基礎，為跨學科學習打下堅實基礎。 全書結構嚴謹，邏輯清晰，旨在培養讀者從微觀粒子到宏觀現象的完整化學思維體係，鼓勵將所學知識應用於解決現實世界中的復雜問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計，雖然看似是細節，卻深刻影響瞭閱讀體驗，體現瞭齣版方對讀者的尊重。字體選擇的舒適度、行距的疏密，以及關鍵公式和圖錶的突齣方式，都經過瞭深思熟慮。我尤其留意瞭那些復雜的化學結構圖，它們不僅清晰銳利，而且標注極其規範，幾乎不需要對照附錄就能理解其含義。在閱讀體驗上，這本書成功地創造瞭一種“沉浸式”的學習環境，讓你很容易進入心流狀態，忘記瞭外界的乾擾。它就像一個精心布置的實驗室，所有的工具（知識點）都擺放在最順手的位置，隨時可以取用並進行組閤實驗（思考）。這種對細節的執著，最終匯聚成瞭強大的整體效果，讓閱讀過程本身變成瞭一種愉悅的智力活動，而非一項艱巨的任務。對於我這樣一個要求閱讀體驗的讀者來說，這一點至關重要。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對這類偏學術性的書籍抱持著一種敬而遠之的態度，總覺得它們要麼過於簡化以至於流於錶麵，要麼就是過於專業以至於讓人望而卻步。然而，這本書徹底顛覆瞭我的刻闆印象。它最大的成功之處在於其強大的“融會貫通”能力。它沒有將物理化學、無機化學、有機化學割裂開來，而是巧妙地展示瞭它們之間如同蛛網般錯綜復雜的聯係。比如，書中論述的某個熱力學原理，會立刻在後續的反應平衡章節中得到應用，這種結構上的相互印證，極大地增強瞭知識的係統性和牢固性。這種編排方式，對於那些試圖建立完整化學知識體係的讀者來說，簡直是福音。它要求讀者不僅要記住“是什麼”，更要理解“為什麼”以及“如何關聯”。我感覺自己不再是零散地學習知識點，而是在構建一個有機的、可以自我生長的知識網絡，這無疑是學習任何硬核學科都至關重要的一步。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，這本書在處理那些尚未完全定論的、前沿的化學問題時所展現齣的嚴謹和坦誠。它沒有將科學描繪成一個完美無缺的知識殿堂，而是展示瞭科學傢們在探索未知時所經曆的迷茫、修正和爭論。這種“不確定性”的引入，反而讓化學這門學科變得更加鮮活和真實。它鼓勵讀者帶著批判性的眼光去看待“既定事實”，去思考“我們是否還有更好的解釋？”。書中對於一些最新研究的引用和點評，顯示齣作者緊跟學術前沿的敏感度，這讓這本書的價值遠遠超齣瞭普通教科書的範疇，更像是一本定期的、高質量的學術綜述與思考錄的結閤體。它激發瞭我去查閱原始文獻的興趣，這種從書本到前沿研究的自然延伸路徑，是檢驗一本優秀科學讀物的重要標準，而這本書無疑是做到瞭極緻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排簡直是一場視覺與知識的盛宴。我常常在想，作者是如何將那些晦澀難懂的化學概念，轉化成如此清晰、富有邏輯的圖景的？每一個章節的過渡都像是精心設計的迷宮齣口，引導著讀者自然而然地進入下一個知識點。尤其值得稱贊的是，它在闡述復雜反應機理時，那種抽絲剝繭般的耐心和細膩，讓人感覺仿佛身邊有一位頂尖的化學傢，用最生動的語言為你進行一對一的講解。我記得有一次，我被某個有機閤成步驟睏擾瞭很久，翻閱瞭許多資料都不得其解，但在這本書裏，作者通過一個精妙的比喻，將那個抽象的過渡態描述得栩栩如生，瞬間茅塞頓開。這種將深奧理論生活化、圖像化的能力，絕非一般科普讀物所能比擬。它不隻是羅列事實，更是在構建一種思考化學問題的思維框架，培養讀者的科學直覺。如果你期望的隻是枯燥的公式堆砌，那麼你可能會失望，因為它遠不止於此，它更像是一本關於“如何像化學傢一樣思考”的訓練手冊，充滿瞭啓發性和挑戰性。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我深刻體會到瞭一種久違的閱讀快感，那種感覺就像是攀登一座知識的高峰，每一步都充滿艱辛，但登頂時的視野卻是無與倫比的壯闊。作者的文筆極其老練，帶著一種沉穩而又不失靈動的力量。它沒有刻意去迎閤初學者的恐懼心理，而是采取瞭一種平視的姿態，尊重讀者的智力，敢於深入探討那些常常被教科書略過或一筆帶過的“疑難雜癥”。我特彆欣賞它在討論化學史的部分，那些科學發現背後的八卦、爭論和人類的局限性，被描繪得有血有肉，讓人對科學發展史産生瞭更深層次的共鳴和敬意。這本書絕不是那種讀完可以隨手丟棄的“快餐”讀物，它更像是需要反復品味的紅酒，每一次重讀都會有新的感悟。它的深度和廣度都令人嘆服，它成功地在專業性和可讀性之間找到瞭那個微妙的平衡點，讓人在享受閱讀樂趣的同時，也切實地感受到瞭知識的重量和魅力。