内容推荐:
生完了没胃口,身上没劲儿,恶露也不干净怎么办?
宝宝在一旁饿得直哭,可乳汁迟迟不来,来了又少,我该怎么办?
产后一直觉得身上没劲,产后虚弱,吃什么能调理?
月子都快坐完了,肚子上的肉肉还那么多,怎么办?
脸上长斑了,怎么能祛斑啊?
……
产后新妈妈的恢复靠月子饮食来调理的,新妈妈不用急,这本书将会告诉你怎样科学的吃好月子餐。
以周为单位,介绍了每周的饮食宜忌,也为不同类型新妈妈提供了不同进补方案,更有为新妈妈选配适应本周进补的每日食谱,精心选择营养均衡、补益较强的食材,手把手地带着新妈妈吃好月子中的每一餐。
无论你是月子初期身体虚弱时需要进补的新妈妈,月子期间感到各种不适的新妈妈,还是快出月子在为美丽发愁的新妈妈,本书都会提供你所需要的调养美食,让你科学、省事地坐好月子,轻松恢复往日的健康与美丽。
坐好月子,养好一生。
作者简介:
杨桂莲
湖南省妇幼保健院
妇女保健科营养学副主任医师
硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系,从2004年至今,一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。
从备孕到产后,在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解,真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃,吃什么的困扰,为新妈妈把好饮食关,促进新妈妈尽快恢复,滋补不长胖。
目录:
PART 1 产后第1周
第1周饮食宜忌速查
宜清淡饮食
不宜进补人参
不宜喝咖啡和碳酸饮料
不宜天天喝浓汤
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
第1周新妈妈吃点啥
产后第1天
早餐 牛奶红枣粥
午餐 珍珠三鲜汤
下午加餐 荠菜粥
晚餐 什锦面
产后第2天
早餐 红糖小米粥
上午加餐 红枣莲子糯米粥
午餐 芪归炖鸡汤
午餐 西芹百合
下午加餐 肉末蒸蛋
晚餐 山药粥
晚餐 当归鲫鱼汤
产后第3天
早餐 豆浆莴笋汤
上午加餐 生化汤
上午加餐 红薯粥
午餐 猪排黄豆芽汤
下午加餐 紫菜汤
晚餐 西红柿菠菜面
晚餐 黑芝麻瘦肉汤
产后第4天
早餐 鸡蓉玉米羹
午餐 蛤蜊豆腐汤
下午加餐 木瓜牛奶露
晚餐 胡萝卜小米粥
产后第5天
早餐 干贝冬瓜汤
上午加餐 香蕉百合银耳汤
午餐 什菌一品煲
晚餐 西红柿烧豆腐
产后第6天
早餐 虾仁馄饨
上午加餐 黄花豆腐瘦肉汤
午餐 鲈鱼豆腐汤
午餐 蔬菜豆皮卷
下午加餐 归枣牛筋花生汤
晚餐 乌鸡糯米粥
晚餐 西蓝花鹌鹑蛋汤
产后第7天
早餐 面条汤卧蛋
上午加餐 银鱼苋菜汤
午餐 猪肝油菜粥
午餐 香油芹菜
午餐 薏米红枣百合汤
晚餐 莲子猪肚汤
晚餐 虾皮豆腐
PART 2 产后第2 周
第2周饮食宜忌速查
宜保持饮食多样化
宜适量吃香油
宜多吃水果、蔬菜
宜适量吃山楂
不宜吃辛辣燥热食物
不宜过早吃醪糟蒸蛋
不宜吃巧克力
不宜食用腌制食物和酒
不宜补钙过晚
不宜多喝红糖水
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
第2周新妈妈吃点啥
产后第8天
早餐 牛奶银耳小米粥
上午加餐 五彩玉米羹
午餐 枸杞子鲜鸡汤
午餐 海带炒干丝
下午加餐 香菇瘦肉粥
晚餐 鲜蔬紫米羹
晚餐 银鱼炒豆芽
产后第9天
早餐 鸡蛋红枣羹
午餐 木耳炒鸡蛋
午餐 三丝黄花羹
午餐 莲子玉米面发糕
下午加餐 什锦海鲜面
晚餐 西红柿鸡蛋羹
晚餐 牛肉粉丝汤
产后第10天
早餐 三鲜馄饨
午餐 猪蹄茭白汤
下午加餐 核桃百合粥
晚餐 瘦肉冬瓜汤
产后第11天
早餐 牛肉卤面
午餐 红豆排骨汤
午餐 羊肝炒荠菜
午餐 海带焖饭
下午加餐 火龙果酸奶汁
晚餐 豆腐馅饼
晚餐 奶油白菜
产后第12 天
早餐 紫菜包饭
午餐 芹菜牛肉丝
下午加餐 莼菜鲤鱼汤
晚餐 明虾炖豆腐
产后第13天
早餐 苹果绿豆粥
上午加餐 荔枝粥
午餐 木瓜煲牛肉
午餐 五香酿西红柿
下午加餐 酸奶草莓露
晚餐 炒红薯泥
晚餐 核桃仁爆鸡丁
产后第14天
早餐 牛肉饼
午餐 鲢鱼丝瓜汤
下午加餐 木耳红枣瘦肉汤
晚餐 桃仁莲藕汤
PART 3 产后第3 周
第3周饮食宜忌速查
宜及时补充体内水分
宜加强进补
宜多吃芝麻
宜吃清火食物
不宜过多吃甜食
不宜晚餐吃得过饱
不宜只吃一种主食
不宜完全限制盐的摄入
不宜盲目补钙
不宜一次摄入过量水分
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
第3周新妈妈吃点啥
产后第15天
早餐 西红柿面疙瘩
上午加餐 红枣枸杞粥
午餐 猪蹄肉片汤
午餐 胡萝卜菠菜炒饭
下午加餐 什锦水果羹
晚餐 豌豆炒鱼丁
晚餐 通草鲫鱼汤
产后第16天
早餐 红豆黑米粥
午餐 牛肉炒菠菜
下午加餐 黑芝麻杏仁粥
晚餐 玉米香菇虾肉饺
产后第17天
早餐 雪菜肉丝面
上午加餐 白斩鸡
午餐 清炒黄豆芽
午餐 豆腐鲤鱼汤
下午加餐 红枣花生乳鸽汤
晚餐 三丝牛肉
晚餐 猪骨萝卜汤
产后第18天
早餐 西红柿胡萝卜汁
早餐 莲藕瘦肉麦片粥
上午加餐 葡萄干粥
午餐 苹果炒牛肉片
午餐 胡萝卜牛蒡排骨汤
下午加餐 阿胶核桃红枣羹
晚餐 西红柿菠菜蛋花汤
产后第19天
上午加餐 鱼头香菇豆腐汤
午餐 春笋蒸蛋
下午加餐 银耳樱桃粥
晚餐 海带豆腐汤
产后第20天
早餐 莴笋猪肉粥
上午加餐 红豆西米露
午餐 什锦西蓝花
午餐 菠菜玉米粥
下午加餐 鲤鱼红枣汤
晚餐 莲子薏米煲鸭汤
晚餐 黄花菜瘦肉粥
产后第21天
早餐 奶香麦片粥
午餐 豌豆排骨粥
下午加餐 茼蒿汁
晚餐 香菇玉米粥
PART 4 产后第4 周
第4周饮食宜忌速查
宜吃杜仲
宜吃鳝鱼补体虚
宜吃豆腐助消化
宜吃玉米增体质
不宜随便使用中药
不宜食用易过敏食物
不宜只喝汤不吃肉
不宜吃性寒、凉的水果
不宜空腹喝酸奶
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
第4周新妈妈吃点啥
产后第22天
早餐 香菇鸡汤面
上午加餐 海参当归汤
午餐 鲜虾粥
午餐 板栗烧牛肉
下午加餐 桂圆红枣汤
晚餐 干拌胡萝卜丝
晚餐 豆浆小米粥
产后第23天
早餐 南瓜油菜粥
午餐 胡萝卜蘑菇汤
下午加餐 红枣牛蒡汤
晚餐 莲藕炖牛腩
产后第24天
早餐 二米粥
上午加餐 鸡腿紫菜汤
午餐 麻油鸡
午餐 枣莲三宝粥
下午加餐 鳝鱼粉丝煲
晚餐 牛肉萝卜汤
晚餐 山药炖排骨
产后第25天
早餐 芦荟猕猴桃粥
上午加餐 玉米香蕉芝麻糊
午餐 荔枝红枣粥
午餐 菠萝鸡片
下午加餐 火龙果西米饮
晚餐 红提柚子汁
晚餐 西红柿牛肉粥
产后第26天
早餐 黑芝麻大米粥
上午加餐 红枣木耳汤
午餐 当归生姜羊肉煲
午餐 鸭血豆腐
下午加餐 肉丸粥
晚餐 姜枣枸杞乌鸡汤
晚餐 虾仁粥
产后第27天
早餐 西红柿豆腐汤
午餐 豆角烧荸荠
下午加餐 百合莲子桂花饮
晚餐 虾米炒芹菜
产后第28天
早餐 排骨汤面
上午加餐 三丁豆腐羹
午餐 杜仲猪腰汤
午餐 肉片炒蘑菇
下午加餐 平菇小米粥
晚餐 玉米西红柿羹
晚餐 木瓜烧带鱼
PART 5 产后第5周
第5周饮食宜忌速查
宜吃红色蔬菜
宜补充维生素B1 防脱发
不宜过量食用坚果
不宜吃零食
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
第5周新妈妈吃点啥
产后第29天
早餐 田园蔬菜粥
午餐 芦笋炒肉丝
下午加餐 花生鸡爪汤
晚餐 娃娃菜豆腐汤
产后第30天
早餐 莲子芡实粥
上午加餐 鸡肝粥
午餐 冰糖枸杞炖肘子
午餐 芹菜炒香菇
下午加餐 菠菜橙汁
晚餐 虾酱蒸鸡翅
晚餐 如意蛋卷
产后第31天
早餐 山药黑芝麻羹
午餐 西红柿鸡片
下午加餐 猕猴桃芒果汁
晚餐 木耳炒鱿鱼
产后第32天
早餐 奶香玉米饼
上午加餐 鲢鱼小米粥
午餐 蛋奶炖布丁
午餐 猪蹄粥
下午加餐 玫瑰草莓露
晚餐 丝瓜粥
晚餐 糖醋西葫芦丝
产后第33天
早餐 玉米胡萝卜粥
午餐 薏米西红柿炖鸡
下午加餐 葡萄雪梨酸奶
晚餐 芒果炒虾仁
产后第34~35天
早餐 奶汁百合鲫鱼汤
上午加餐 黄豆莲藕排骨汤
午餐 茭白炖排骨
午餐 银耳桂圆莲子汤
下午加餐 白萝卜鲜藕汁
晚餐 冬瓜西红柿炒面
晚餐 柚子猕猴桃汁
PART 6 产后第6周
第6周饮食宜忌速查
宜适量吃木耳
宜吃瓜皮
不宜产后多吃少动
不宜在贫血时
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
第6周新妈妈吃点啥
产后第36天
早餐 糙米红薯南瓜粥
上午加餐 薏米绿豆糙米粥
午餐 炒豆皮
午餐 鲷鱼豆腐汤
下午加餐 木瓜竹荪炖排骨
晚餐 莲藕拌黄花菜
晚餐 荠菜魔芋汤
产后第37天
早餐 燕麦南瓜粥
午餐 冬笋香菇扒油菜
下午加餐 冬瓜蜂蜜汁
晚餐 丝瓜虾仁糙米粥
产后第38天
早餐 油菜豆腐汤
午餐 什锦果汁饭
下午加餐 樱桃虾仁沙拉
晚餐 鸡胸肉扒小白菜
产后第39天
早餐 西葫芦饼
上午加餐 茄丁面
午餐 三鲜水饺
午餐 香菇鸡翅
下午加餐 玉竹百合苹果羹
晚餐 清蒸鲈鱼
晚餐 红豆饭
产后第40天
上午加餐 泥鳅红枣汤
午餐 清蒸虾
下午加餐 白萝卜海带汤
晚餐 鳗鱼饭
产后第41~42天
早餐 鱼丸苋菜汤
上午加餐 冬瓜海米汤
午餐 豆芽木耳汤
午餐 拌绿豆芽
下午加餐 竹荪红枣茶
晚餐 薏米绿豆粥
晚餐 菠菜鱼片汤
PART 7 产后常见不适的食疗方
助排恶露
桃仁枸杞子紫米粥
山楂红糖饮
阿胶鸡蛋羹
催乳
黄豆猪蹄汤
牛奶鲫鱼汤
鲜鲤鱼汤
缓解乳房胀痛
胡萝卜炒豌豆
花椒红糖饮
丝瓜炖豆腐
补血
三色补血汤
猪肝红枣粥
红枣百合汤
补钙
芋头排骨汤
南瓜虾皮汤
萝卜虾泥馄饨
魔芋菠菜汤
芹菜茭白汤
海带烧黄豆
预防产后便秘
蜜汁山药条
蒜蓉茼蒿
菊瓣银耳羹
抗产后抑郁
菠菜鸡煲
香蕉煎饼
蜂蜜芝麻糊
附录 做月子期间慎用食品一览表
如果说市面上其他月子书是一份详细的“装修说明书”,那么《坐月子一日三餐》更像是一份充满人情味的“生活指南”。我之前尝试过一本很厚的,恨不得把所有产后并发症都列出来,每次翻阅都徒增焦虑。但这本书的基调是积极和建设性的。它不是在恐吓你“不吃这个会有什么后果”,而是在展示“吃了这个你会感觉更棒”。我特别喜欢它对于“饮品”的详细介绍,比如自制的红豆薏米水、黑米糊,这些都是既能解馋又能消肿排湿的妙方,而且完全不需要复杂的器具。我丈夫看我用这本书时,也能很快上手帮忙准备食材,因为步骤描述得非常清晰,甚至连如何挑选一块好的猪蹄来炖汤,都有细致的对比图文。这本书的价值不在于它记录了多少种复杂的月子菜,而在于它让“科学坐月子”这件事,变得触手可及、充满乐趣,真正做到了让妈妈吃得开心、补得踏实,为我开启新的人生阶段打下了最坚实的基础。
评分这本书最让我感到震撼的,是它所体现出的那种对“产后心理健康”的关注,这种深层次的理解远超一本普通的“食谱书”范畴。我们常常只关注身体的恢复,却忽略了新妈妈情绪上的巨大波动。虽然这是一本讲吃喝的书,但它在安排食谱时,非常巧妙地融入了提升情绪和缓解焦虑的元素。比如,它会推荐一些富含色氨酸或B族维生素的食物,并说明这些对稳定情绪有益,而不是敷衍了事地让你“开心起来”。更重要的是,书中多次强调了“坐月子不等于坐牢”,鼓励妈妈们在身体允许的情况下,进行适度的、轻松的活动,并用营养餐为这些活动提供能量支撑。这种全人(holistic)的调理理念,让我觉得自己是被真正关心和理解的,而不是一个需要被“修复”的机器。它让我体会到,吃得好,不仅是身体的恢复,更是心灵的滋养,这种正向的引导,对我顺利度过产后适应期起到了不可替代的作用。
评分我得说,这本书的排版和设计简直是治愈系的一股清流。现在的育儿书籍,动不动就搞得花里胡哨,恨不得把所有功能都塞进去,结果看起来像一本复杂的工具手册,让人光是翻阅就有压力。但《坐月子一日三餐》完全不一样,它给人的感觉是宁静而有条理的。它的色彩搭配非常柔和,大量的留白让眼睛得到了休息,这对于一个睡眠严重不足的新手妈妈来说,简直是太贴心了。我最喜欢的是它那些“小贴士”板块,它们往往隐藏在食谱的侧边栏,用一种非常亲昵的语气提醒你注意细节,比如“今天宝宝睡得好,可以稍微加一勺红枣”或者“如果伤口还有些疼,试试这个温和的汤品”。这些不是冰冷的指导,更像是身边一位经验丰富、体贴入微的月嫂在耳边轻声叮咛。而且,它对不同体质的区分也做得很到位,虽然是通用的食谱,但对于顺产和剖宫产的初期调理差异,它都有非常明确的标注和建议调整,而不是一概而论。这种细致入微的关怀,让我在选择食材和烹饪方式时,心里特别有底气,不再是盲目地模仿别人,而是真正根据自己身体的需求来调整。
评分作为一名追求效率的职场妈妈,我对“实用性”有着近乎苛刻的要求。这本书在我心中的地位,在于它完美地平衡了“营养价值”与“操作可行性”。我怀孕期间就听说,有些坐月子的食谱动辄要准备十几种珍稀药材,光是采购和前置处理就能让人崩溃。然而,这本书里的绝大部分食材,都是我日常去超市或菜市场就能轻松买到的家常物什,最多加一两味常见的滋补品。它没有把我当成一个全职大厨来要求,而是深知产后妈妈时间碎片化、精力分散的现实。很多食谱的准备时间都控制在了半小时以内,即便是需要煲汤的,也有清晰的步骤图解,告诉我什么时候可以偷个懒,什么时候必须得守着火候。这种“干货”十足,没有太多花架子的实在内容,对我来说价值千金。我甚至会把一些核心的汤品食谱直接打印出来贴在厨房墙上,因为它们太常用,太管用了,成了我厨房里最可靠的“副厨”。
评分这本《坐月子一日三餐》(新妈妈产后恢复食谱)给我的感觉,就好像是拿到了一本失传已久的家传宝典,那种温暖和实在感,是其他市面上那些冷冰冰的“科学指南”完全比不了的。我记得我刚生完孩子那会儿,整个人虚得像一团棉花,别说做饭了,连下床都费劲。我婆婆虽然经验丰富,但总有些老一套的说法,让我这个追求科学的现代妈妈有点拿不定主意。当我翻开这本书的时候,那种豁然开朗的感觉,简直无法用语言形容。它没有堆砌那些拗口的医学术语,而是用最朴素、最贴近生活的语言,手把手地教你,从第一周的清淡排恶露,到后面几周的滋补催乳,每一步都安排得井井有条。比如,它详细解释了为什么某些食材在这个阶段要少放或多放,而不是简单地说“你应该吃这个”。里面的分量和食材搭配,都非常考虑到产后妈妈体质的快速变化,这点尤其让我信服。我特别欣赏它对“食补”的精细化处理,不是一味地大鱼大肉,而是懂得循序渐进,既保证了营养摄入,又避免了肠胃负担过重,简直是为我这种新手妈妈量身定制的,让我整个月子期间吃得安心、补得到位,感觉身体机能恢复的速度都快了好多。
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