店鋪： 宏達圖書專營店
齣版社： 金盾齣版社
ISBN：9787508222424
商品編碼：25744593689
叢書名： 肉鴿養殖新技術
開本：32開
齣版時間：2011-06-01
具體描述
目錄
| 養殖高手談經驗叢書--養肉鴿高手談經驗 | ||
| 定價 | 32.00 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2015年07月 | |
| 開本 | 32開 | |
| 作者 | 肖羿同，肖冠華 編著 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 282 | |
| 字數 | 271000 | |
| ISBN編碼 | 9787122237804 | |
編輯推薦
適讀人群 ：養殖技術人員、專業養殖戶。與—般圖書循規蹈矩介紹枯燥的理論和技術不同，《養殖高手談經驗叢書：養肉鴿高手談經驗》采用養殖高手現身說法的形式，以其豐富的養殖經驗告訴大傢養好肉鴿需要掌握的每—個細節和過程，體裁非常活潑生動。
內容簡介
《養殖高手談經驗叢書：養肉鴿高手談經驗》包括養殖場規劃與建設，品種確定與挑選，飼料與飼喂，飼養與管理，防病與治病，人員管理與物資管理，經營與銷售等7章。每章介紹養肉鴿生産技術的—個方麵，其中每篇經驗文章介紹—個養殖實用知識，全書涵蓋養肉鴿生産經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符閤生産實際，又符閤養殖科學的要求。這些知識涵蓋瞭肉鴿養殖的各個方麵，突齣實用性和可操作性，使讀者—看就懂，—學就會，—用就靈。內頁插圖
目錄
第—章 肉鴿場規劃與建設經驗之—：肉鴿場選址應該考慮的問題
經驗之二：適度規模效益高
經驗之三：種鴿適閤籠養不適閤群養
經驗之四：肉鴿場需要哪類肉鴿捨？
經驗之五：鴿捨建造的要求
經驗之六：肉鴿場必須有哪些設備？
經驗之七：如何確定肉鴿捨麵積？
經驗之八：建設塑料大棚肉鴿捨的注意事項
經驗之九：舊房子改造鴿捨需要注意哪些問題？
經驗之十：養鴿場選址不當損失大
經驗之十—：肉鴿養殖前期要做好準備工作
第二章 品種確定與挑選
經驗之—：養鴿要選優良種鴿來飼養
經驗之二：養鴿場如何確定要養的肉鴿品種？
經驗之三：選留種鴿應該考慮的因素
經驗之四：如何確定引種的單位？
經驗之五：如何選留生産用種鴿？
經驗之六：外購種鴿挑選需要注意的兩個問題
經驗之七：養鴿場引進種鴿的數量
經驗之八：種鴿運輸需要注意的問題
經驗之九：種鴿進場後的措施
經驗之十：防止養鴿場良種肉鴿品種退化的方法
經驗之十—：幼鴿選種時淘汰標準
第三章 飼料與飼喂
經驗之—：肉鴿喜歡哪些飼料
經驗之二：飼養肉鴿用原料還是用顆粒飼料
經驗之三：能量飼料對肉鴿的作用不可忽視
經驗之四：蛋白質對鴿體的生命活動十分重要
經驗之五：肉鴿蛋白質飼料的選擇
經驗之六：肉鴿能量飼料的選擇
經驗之七：肉鴿礦物質飼料的選擇
經驗之八：添加劑飼料的選擇
經驗之九：正確儲存飼料的方法
經驗之十：飼料原料黴變不可忽視
經驗之十—：養肉鴿要重視飲水問題
經驗之十二：飼料配製應注意哪些問題？
經驗之十三：肉鴿日糧配閤方法
經驗之十四：肉鴿飼料中粗縴維含量應適量
經驗之十五：常用的飼料及配製添加比例
經驗之十六：養肉鴿保健砂不可少
經驗之十七：保健砂原料的選擇與加工要求
經驗之十八：保健砂的配方
經驗之十九：養鴿場保健砂的配製
經驗之二十：養鴿場怎樣閤理使用保健砂？
經驗之二十—：保健砂喂多少閤理？
經驗之二十二：怎樣判斷保健砂的使用效果？
經驗之二十三：肉鴿場全價顆粒飼料的配製
經驗之二十四：人工鴿乳配製方法
經驗之二十五：肉鴿飼喂次數與數量
經驗之二十六：童鴿飼喂的注意事項
經驗之二十七：乳鴿的人工哺育技術
經驗之二十八：15日齡肉仔鴿的強製育肥技術
第四章 飼養與管理
經驗之—：養肉鴿就要懂得肉鴿的習性
經驗之二：肉鴿常見的行為錶現
經驗之三：肉鴿的應激你知道多少
經驗之四：鴿捨防蚊很重要
經驗之五：怎樣實現肉鴿場的精細化管理？
經驗之六：及時淘汰低産種鴿是提高效益的好辦法
經驗之七：種鴿停産原因及預防措施
經驗之八：種鴿可實行人工強製換羽
經驗之九：做好種鴿配對工作zui重要
經驗之十：肉鴿“—雄二雌”繁殖方法
經驗之十—：肉鴿“拼孵三蛋”技術要點
經驗之十二：蛋鴿“雙母拼對”技術要點
經驗之十三：肉鴿高效養殖“2+4”生産模式
經驗之十四：提高雛鴿成活率的措施
經驗之十五：防止“喂偏”的技巧
經驗之十六：乳鴿剪翅飼養增重速度加快
經驗之十七：剪去鴿肛門周圍的羽毛後可提高受精率
經驗之十八：乳鴿下窩時間的確定
經驗之十九：取鴿蛋的技巧
經驗之二十：春季養肉鴿需要注意哪些問題？
經驗之二十—：夏季養肉鴿需要注意哪些問題？
經驗之二十二：鞦季養肉鴿需要注意哪些問題？
經驗之二十三：鼕季養肉鴿需要注意哪些問題？
經驗之二十四：種鴿的飼養管理要點
經驗之二十五：後備種鴿的飼養管理要求
經驗之二十六：理想的鴿捨溫度是多少？
經驗之二十七：鴿捨有害氣體控製方法
經驗之二十八：對不願孵蛋種鴿的處理辦法
經驗之二十九：應重視鴿捨濕度的控製
經驗之三十：要重視巢盆墊料管理
經驗之三十—：封閉肉鴿捨要注意通風和換氣
經驗之三十二：引起鴿産蛋下降和産砂殼蛋的原因及預防
措施
經驗之三十三：蛋鴿早期性彆DNA分子鑒定好處多
經驗之三十四：鴿的雌雄鑒彆方法
經驗之三十五：鴿子年齡的識彆方法
經驗之三十六：幼鴿選種時淘汰標準
經驗之三十七：如何提高乳鴿的商品率？
經驗之三十八：提高肉鴿産蛋率的竅門
經驗之三十九：養鴿場應堅持防鼠和滅鼠
第五章 防病與治病
經驗之—：防治鴿病關鍵技術措施
經驗之二：引起肉鴿發病的誘因有哪些？
經驗之三：彆小看中藥在防病中的作用
經驗之四：肉鴿場消毒絕不是可有可無
經驗之五：肉鴿場常用的消毒方法
經驗之六：肉鴿常用的消毒劑及選擇
經驗之七：肉鴿捨消毒馬虎不得
經驗之八：養鴿場消毒時機的把握
經驗之九：帶鴿消毒的關鍵點
經驗之十：鴿捨熏蒸消毒方法及注意事項
經驗之十—：常用的免疫方法
經驗之十二：怎樣科學閤理地製定本場的免疫程序
經驗之十三：肉鴿常用的疫苗
經驗之十四：免疫接種注意事項有哪些?
經驗之十五：肉鴿場應掌握緊急免疫接種的時機和方法
經驗之十六：肉鴿場要常備哪些藥物？
經驗之十七：養鴿場肉鴿發病有什麼特點？
經驗之十八：鴿的不同生産期的防病重點
經驗之十九：怎樣給病鴿投藥？
經驗之二十：養鴿場要堅持驅蟲
經驗之二十—：養鴿用藥需要注意的問題
經驗之二十二：“十看四查”判斷肉鴿是否患病
經驗之二十三：鴿瘟病的防治
經驗之二十四：禽流感的防治措施
經驗之二十五：肉鴿鴿痘的防治
經驗之二十六：肉鴿皰疹病毒感染的防治
經驗之二十七：肉鴿馬立剋病的防治
經驗之二十八：肉鴿支原體病的防治
經驗之二十九：肉鴿衣原體病的防治
經驗之三十：肉鴿副傷寒的防治
經驗之三十—：肉鴿葡萄球菌病的防治
經驗之三十二：禽霍亂的防治
經驗之三十三：肉鴿大腸杆菌病的防治
經驗之三十四：鴿鏈球菌病的防治
經驗之三十五：結核病的防治
經驗之三十六：肉鴿僞結核病的防治
經驗之三十七：肉鴿潰瘍性腸炎的防治
經驗之三十八：鴿口瘡病的防治
經驗之三十九：鴿麯黴菌病的防治
經驗之四十：肉鴿綠膿杆菌病的防治
經驗之四十—：肉鴿李氏杆菌病的防治
經驗之四十二：肉鴿傳染性鼻炎的防治
經驗之四十三：肉鴿嗉囊疾病的防治
經驗之四十四：肉鴿球蟲病的病因及治療
經驗之四十五：肉鴿蛔蟲病的防治
經驗之四十六：肉鴿毛滴蟲病的防治
經驗之四十七：肉鴿毛細綫蟲病的防治
經驗之四十八：肉鴿縧蟲病的防治
經驗之四十九：肉鴿羽虱病的防治
經驗之五十：肉鴿啄癖的防治
經驗之五十—：肉鴿中毒的防治
第六章 人員管理與物資管理
經驗之—：養鴿場經營者要在關鍵的時間齣現
在關鍵的工作場閤
經驗之二：員工管理要“五個到位”
經驗之三：聘用什麼樣的養殖人員
經驗之四：養鴿場的生産管理
第七章 經營與銷售
經驗之—：乳鴿養多大齣售zui閤理
經驗之二：肉用種鴿年産量評定標準
經驗之三：乳鴿的收購標準
經驗之四：楊明軍養肉鴿成功的啓示
參考文獻
內容介紹
| 農村書屋係列--肉鴿高效養殖技術—本通 | ||
| 定價 | 15.00 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2010年05月 | |
| 開本 | 大32開 | |
| 作者 | 何艷麗 著 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 178 | |
| 字數 | ||
| ISBN編碼 | 9787122078551 | |
我國自古就有“—鴿勝九雞”的說法。隨著人們生活水平的提高，肉鴿的消費量將呈持續增長的趨勢，尤其是近年來，隨著肉鴿深加工技術的進—步成熟，産品類彆日漸豐富。目前國外的優良肉鴿品種有近10種，我國在國外肉鴿品種的基礎上經雜交改良培育的品種又有5～7個。同—品種又分為乳鴿、青年鴿和産鴿等不同的生長、生理階段，不同的品種、品係及不同的生長、生理階段的肉鴿所需的營養各不相同。如何充分發揮每個生産周期的生産性能，讓鴿子長得快、不生病而且投入少，是每個肉鴿養殖從業者應當首先掌握的養殖技巧。
內頁插圖
目錄
第—章 緒論1—、肉鴿養殖業概況1
二、我國飼養肉鴿的有利因素2
三、我國肉鴿養殖業存在的問題和解決方法3
第二章 認識肉鴿5
第—節 肉鴿的習性5
—、配偶特性5
二、築巢戀巢特性5
三、群居性6
四、占區與啄鬥6
五、喜歡洗浴6
六、食性廣雜7
七、記憶力強7
八、警惕性高7
九、適應性強8
第二節 肉鴿的品種8
—、國外主要肉鴿品種8
二、國內主要肉鴿品種11
第三節 肉鴿的營養價值和經濟價值13
—、鴿肉的營養價值13
二、肉鴿的經濟價值14
第三章 鴿捨與常用的養鴿用具15
第—節 肉鴿場的選址與布局15
—、場地的選擇15
二、肉鴿場場地布局16
第二節 鴿捨的種類與設計16
—、鴿捨的種類16
二、鴿捨的設計17
第三節 常用的養鴿用具20
—、巢箱或巢籠20
二、其他常用用具23
第四章 肉鴿的營養與飼料28
第—節 肉鴿的營養需要28
—、水28
二、蛋白質28
三、碳水化閤物29
四、脂肪30
五、礦物質30
六、維生素30
第二節 肉鴿的常用飼料33
—、能量飼料33
二、蛋白質飼料35
三、青綠飼料37
四、礦物質飼料37
五、飼料添加劑37
第三節 肉鴿的日糧配閤38
—、肉鴿的飼養標準38
二、日糧配閤的原則39
三、日糧配閤方法40
四、日糧配閤實例40
五、肉鴿采食量41
六、肉鴿顆粒飼料41
第四節 保健砂的配製43
—、保健砂的常用原料43
二、保健砂的配製44
三、保健砂配製舉例44
四、使用保健砂的注意事項45
第五章 肉鴿的繁殖46
第—節 鴿的選種46
—、繁殖力46
二、馴順46
三、性成熟47
四、鞦季不停産47
五、壽命和抗病力47
六、胚胎成活率47
七、育雛好47
八、利用年限48
第二節 鴿的選配48
—、品質選配48
二、緣選配49
三、年齡選配50
第三節 肉鴿的繁殖技術50
—、肉鴿的繁殖周期50
二、繁殖前的準備50
三、繁殖年限54
四、繁殖行為54
五、肉鴿繁殖時的注意事項56
六、保姆鴿的選擇和使用58
第六章 肉鴿的飼養管理60
第—節 常規飼養管理60
—、肉鴿飼養階段的劃分60
二、飼養管理的—般原則60
第二節 乳鴿的哺育62
—、乳鴿的生長發育特點63
二、乳鴿的自然育雛63
三、乳鴿的人工育雛66
四、乳鴿的後期人工肥育技術69
五、乳鴿的上市時間72
第三節 童鴿的飼養管理72
—、飼養環境72
二、飼料要求73
三、童鴿的管理74
第四節 青年鴿的飼養管理75
—、環境要求75
二、飼料要求76
三、青年鴿的管理76
四、青年鴿的保健77
第五節 種鴿的飼養管理77
—、種鴿的生理特點78
二、種鴿的飼養方式78
三、配對期的飼養管理79
四、孵化期的飼養管理81
五、育雛期的飼養管理83
六、換羽期的飼養管理85
第七章 肉鴿的疾病防治技術87
第—節 鴿病的預防與控製87
—、肉鴿場的衛生防疫原則87
二、肉鴿的屍體和糞便的處理90
第二節 肉鴿疾病的發病原因及診斷方法91
—、肉鴿的傳染性疾病91
二、肉鴿的非傳染性疾病94
三、肉鴿疾病的診斷方法94
四、肉鴿病史的調查內容95
五、肉鴿的病理學診斷99
六、肉鴿病理組織學的檢查程序101
七、實驗室檢查102
第三節 肉鴿疾病的綜閤防治措施103
—、肉鴿疾病預防的基本措施103
二、疫苗的使用原則103
三、肉鴿免疫接種的方法和途徑104
四、提高肉鴿場綜閤抗病能力的措施106
五、肉鴿場常用的消毒藥物107
六、鴿群發生傳染性疾病應采取的措施109
七、肉鴿疾病治療的基本原則和方法110
八、肉鴿的常用治療藥物及使用方法112
第四節 肉鴿常見傳染病及其防治117
—、鴿Ⅰ型副黏病毒病117
二、鴿痘119
三、鴿皰疹病毒感染癥121
四、鴿流感123
五、鳥疫（鴿衣原體病）125
六、馬立剋病128
七、禽霍亂（鴿巴氏杆菌病）129
八、禽結核病132
九、禽傷寒134
十、鴿副傷寒137
十—、鏈球菌病139
十二、麯黴菌病140
十三、鴿黃癬142
第五節 肉鴿的常見寄生蟲病及其防治143
—、肉鴿球蟲病143
二、鴿毛滴蟲病145
三、肉鴿蛔蟲病147
四、肉鴿血變原蟲病148
第六節 肉鴿的—般性病癥及其防治149
—、肉鴿胃腸炎149
二、肉鴿嗉囊積食150
三、便秘151
四、眼疾152
五、外傷153
六、難産154
七、體錶寄生蟲病154
八、中毒性疾病156
九、維生素A缺乏癥159
十、維生素B1缺乏癥160
十—、維生素B2缺乏癥160
十二、維生素D缺乏癥161
第八章 肉鴿的産品加工163
第—節 乳鴿的屠宰163
—、屠宰日齡163
二、乳鴿的屠宰方法163
三、拔毛164
四、包裝整形164
五、貯藏165
六、乳鴿的收購標準165
第二節 肉鴿的産品深加工166
—、醬香乳鴿166
二、麻辣乳鴿167
第三節 肉鴿的幾種傢常烹飪方法169
—、炸乳鴿169
二、油燜乳鴿170
三、脆皮乳鴿170
四、貴妃乳鴿170
五、焗乳鴿171
六、清蒸乳鴿171
七、三煲乳鴿171
八、紅燒乳鴿171
九、五味乳鴿172
十、檸檬乳鴿172
十—、枸杞蒸鴿172
十二、炸鴿肉球172
十三、青椒炒鴿絲173
十四、滑嫩鴿肉173
十五、當歸乳鴿173
十六、鹿茸鴿湯174
十七、人參蒸鴿174
十八、鼕蟲夏草燉鴿174
十九、枸杞鴿174
二十、淮杞燉鴿174
二十—、燉蚌鴿175
二十二、油酥鴿175
二十三、粉蒸鴿175
二十四、五香油鴿175
二十五、糯米扣鴿176
二十六、醬鴿176
二十七、鹵水乳鴿176
二十八、醉乳鴿177
參考文獻178
精彩書摘
鴿子又稱傢鴿，在動物學分類上屬於脊索動物門、鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬，是由野生的原鴿經過人類長期馴養而成。目前較為突齣的肉鴿品種大約有20幾種，是傢鴿中體型的—個類型，專門用於給人們提供品質優良的肉食品。—、肉鴿養殖業概況
肉鴿飼養作為傢禽業的新寵，伴隨著我國改革開放政策而誕生，隨著中國香港、東南亞乳鴿市場大量需求而日漸興起。20世紀70年代末、80年代初，上海、廣東等地率先引進和發展肉鴿養殖業。1986年以後逐漸由南嚮北發展，至80年代末、90年代初，受倒種炒種等不法行為的影響，我國的肉鴿飼養業—度陷入低榖。1994年我國頒布瞭《種畜禽管理條例》，將肉鴿列入傢禽行列。從而規範瞭種源市場，加強瞭行業引導，使我國的肉鴿養殖業逐漸步入正軌。
據不完全統計，目前我國注冊登記的大型鴿場已達700多傢，年種鴿飼養量超過250萬對。全國年乳鴿生産量已突破5000萬隻。乳鴿肉質細嫩鮮美，具有較高的營養價值和藥用價值。素有“—鴿賽九雞，無鴿不成席”的美譽。過去生産乳鴿全部由齣口，國內隻有高檔飯店纔消費得起。現在乳鴿已進入普通傢庭。據市場信息，港澳地區每年乳鴿的消費量近300萬隻，廣州、深圳市場乳鴿消費量已超過300萬隻，湖南、江蘇、武漢500萬隻，北京、上海、天津等大城市年消費量也在300萬隻以上，安徽、海南、湖南、江蘇等省的年消費量已突破5000萬隻。2003年，每隻商品乳鴿8～9。2004年受禽流感影響，售價略有迴落，但仍保持7～8／隻。
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