寶寶輔食添加每周計劃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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童笑梅鬍敏 編

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 輔食添加
• 嬰兒喂養
• 育兒
• 母嬰
• 0-1歲
• 食譜
• 喂養計劃
• 健康飲食
• 營養搭配

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122279040

商品編碼：26257892894

開本：16

齣版時間：2017-01-01

基本信息

• 商品名稱：寶寶輔食添加每周計劃
• 作者：編者:童笑梅//鬍敏
• 定價：49.8
• 齣版社：化學工業
• ISBN號：9787122279040

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-01-01
• 印刷時間：2017-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：255
• 字數：221韆字

編輯推薦語

童笑梅、鬍敏編著的《寶寶輔食添加每周計劃》根據6個月－3歲寶寶的營養需求和身體發育特點，精選200餘款寶寶輔食食譜，配以詳細的製作過程圖，幫助新手父母成為寶寶的“輔食達人”。全書針對寶寶輔食添加過程中的常見問題比如厭食、厭奶、腹瀉、便秘、過敏、貧血、缺鈣等常見問題給予瞭飲食調理建議，讓寶寶不打針、不吃藥，飲食調理恢復好體質。

作者簡介

鬍敏，兒童健康指導師、****營養師，中國農業大學營養與食品安全碩士。 大眾營養知識普及撰稿人，近十年孕産育兒圖書撰寫、策劃、編輯經驗，近年來緻力於兒童健康、幼兒營養配餐、學齡前兒童早教的研究與實踐，為多個幼兒園、托幼機構、社區親子活動中心進行營養配餐和健康科普，並組織相關活動。 童笑梅，北京大學第三醫院兒科主任、主任醫師、碩士生導師；北京市兒科醫師培訓基地評審專傢；**執業醫師考試主考官；中華醫學會北京兒科學會委員。主持和參加瞭3項**自然科學基金課題的研究，先後發錶學術論文50餘篇，主編《實用新生兒學》等多部著作。目前擔任《中華兒科雜誌》《新生兒科雜誌》《**兒科學雜誌》編委。

目錄

第一章 寶寶，來吃輔食嘍
添加輔食，從6個月開始
輔食添加有順序，給媽媽一張貼心時間錶
自己做，還是買現成的
抓住輔食製作要點，誰都能笑傲廚房
輔食餐具，媽媽可彆挑花眼
主食（母乳、配方奶）和輔食怎麼配閤？
菜泥果泥，好於菜汁果汁？
咀嚼訓練+口味引導，讓寶寶愛上吃飯
過敏、厭奶、腹瀉、便秘……媽媽韆萬彆抓狂
輕鬆度過斷奶期
寶寶長牙啦，媽媽注意
補鐵補鈣補鋅……到底該怎麼補？
一招判斷輔食添加效果
寶寶不愛吃蔬菜，媽媽這麼辦
良好飲食習慣讓寶寶受益一生
這些錯誤飲食觀念，很多年輕媽媽也有
第二章 6個月，米粉是口佳輔食
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.寶寶不同階段米粥，米與水的比例
2.進食量由少到多
3.從淡味到甜味
4.水果由熟到生
5.腹瀉、便秘、厭奶
6.關於米粉
含鐵嬰兒米粉/ 鬍蘿蔔米粉
大米湯/ 番茄米湯/ 油菜米湯
米 糊/ 蘋果米糊/ 圓白菜米糊
紅薯糊/ 南瓜糊
小米粥/ 南瓜小米粥
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白蘿蔔藕粉羹
第三章 糊嚮泥過渡的7個月，小手自己來
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.有的寶寶已經長牙
2.適量給予粗糧
3.關於肉
4.食欲減退、厭食
5.食物種類和製作花樣的配閤
鬍蘿蔔南瓜泥/ 土豆蘋果泥
紫薯泥/ 香蕉泥
菠菜泥大米粥/ 鱈魚汁大米粥
鱈魚肉泥/ 鱈魚豆腐泥
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥
燕麥粥/ 雞汁燕麥粥
雞汁白蘿蔔泥/ 雞肉土豆泥
菠菜泥爛麵條
第四章 8個月，嘗試加蛋黃啦
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.三餐定時
2.關於蛋黃
3.不喂湯泡飯
4.挑食、偏食、積食
蛋黃菠菜泥/ 蛋黃米糊
蛋黃疙瘩湯/ 蛋黃小白菜爛麵條
豬裏脊肉末鬍蘿蔔濃湯
豬裏脊肉末粥
番茄牛肉湯/ 牛肉汁蒸山藥泥
豆腐豬肉丸子湯
西藍花魚丸湯/ 雞蓉豆腐丸子
糙米漿/ 草莓糙米粥
五彩薯泥球
第五章 9個月，小嘴動動操
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.吐齣食物
2.便秘
3.手抓食物
4.關於蝦
魚肉薯泥糕
翡翠蝦球
青菜碎蝦丸湯
蛋黃蝦皮粥/ 番茄絲瓜蝦皮粥
菠菜豬血羹/ 菠菜豬肝粥
什錦豆腐羹
香甜水果羹/ 銀耳羹
蔬菜肉末麵/ 彩椒雞絲麵
手撕鴨肉/ 繽紛蔬果沙拉
卡通米糕
雙色蒸糕
第六章 10個月，自己用勺吃飯香
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.寶寶自己吃飯的準備工作
2.幫寶寶學會使用勺子
3.製作*能吸引寶寶的輔食
彩虹雜蔬軟飯
手抓軟米飯
南瓜拌軟飯/小餛飩
什錦小軟麵/ 貓耳朵
紫菜手捲
香煎小土豆餅
金*魚土豆泥
多蔬碎攤蛋黃
蒸素三丁
第七章 11個月，顆粒大點也不怕
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.優選天然、健康食物
2.關於加工食品
3.嘗試帶餡食物
4.培養正確的飲食習慣
豆腐湯圓
豆腐蒸餃
蛋包飯
香菇肉末飯
肉醬麵/ 肉末蒸茄子
魚片青菜粥/ 魚鬆粥
海鮮豆腐羹/ 蝦仁蒸豆腐
豌豆燜飯/ 豌豆蘑菇湯
玉米蔬菜湯/ 玉米漿
玉米銅鑼燒
第八章 1~1.5歲，能吃整個雞蛋啦
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.輔食不可喧賓奪主
2.不能和大人吃得一樣
3.可以吃整蛋瞭，不要貪多
4.斷夜奶
嫩滑全蛋羹
豬裏脊肉末蒸蛋羹/ 太陽蛋
厚蛋燒
五彩蝦仁蛋炒飯
紅棗燉蛋/ 荷包蛋麵
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治
紅燒雞腿/ 清蒸小排
香煎三文魚/ 清蒸鱈魚
鮁魚餃子/ 龍利魚柳湯麵
番茄藕餅湯
絲瓜肉丸湯/ 海帶排骨湯
奶香核桃黑米糊/ 山藥杏仁羹
苦瓜釀肉
小炒西瓜翠衣
五彩動物意麵
呆萌小飯團
專題
媽媽寶寶一起來，造型小麵點
可愛小麵點的初級教程
第九章 1.5~2歲，斷奶嘞
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.開始嘗試斷奶
2.代乳品的選購
3.讓寶寶參與食物的準備
4.為寶寶準備創意菜
水果鮮奶布丁
紅薯奶酪烤蛋
菠蘿雞肉飯
羊肉彩椒盅
白菜捲
豆福包
南瓜餅
牛肉餅
聖誕樹沙拉
月亮餅
小蝌蚪找媽媽
好餓的毛毛蟲
第十章 2~3歲，嘗試像大人一樣吃飯
每周輔食添加攻略
一周食譜舉例
媽媽要注意的問題
1.教寶寶處理魚刺、蝦殼、貝殼
2.*多的菌菇類
3.*多的堅果
4.烹調*注重口味
5.在外就餐
香煎鞦刀魚
茄汁菜花/ 鬆仁玉米
糖醋裏脊
金針菇牛肉捲
蘆筍濃湯/ 蒸鞦葵
鯽魚豆腐湯/上湯娃娃菜
蔥油魚
酸奶香蕉船
綠豆湯/ 銀耳蓮子羹
小炒柚子皮
青椒墨魚捲
開胃蚵仔煎
海鮮炒米粉
美味鴨羹/ 鬍辣海參羹
專題
美味餡餅大作戰
舉一反三的帶餡食物
第十一章 寶寶的功能性食譜
我要長高高
我要*聰明
這樣吃，補鈣護牙
這樣吃，膚白紅潤
這樣吃，發黑濃密
這樣吃，健脾開胃
發 熱
腹 瀉
感 冒
咳 嗽
過敏（濕疹）
便 秘
嘔 吐
上 火
附錄1：時令蔬果速查
附錄2：食物儲存小貼士

《萌寶食光：科學喂養，健康成長》 獻給新手父母的貼心指南，解鎖寶寶輔食添加的奧秘，助力寶寶味蕾覺醒與均衡營養。 從迎接小生命的到來，到看著他們一天天長大，父母們的心中充滿瞭喜悅與期待。然而，當寶寶迎來人生的一個重要裏程碑——輔食添加時，許多新手父母也隨之而來的，是滿滿的焦慮與睏惑。什麼時候開始添加？添加什麼？如何添加？如何應對挑食？這些問題如同一座座小山，橫亙在父母們麵前。 《萌寶食光：科學喂養，健康成長》正是為瞭解決這些痛點而精心編寫。這本書並非簡單羅列食譜，而是從科學喂養的視角齣發，係統地、全方位地指導新手父母如何為寶寶開啓一段健康、愉快的輔食之旅。我們深知，每一個寶寶都是獨一無二的，他們的生長發育節奏、對食物的接受程度都有所不同。因此，本書不會提供一成不變的“標準答案”，而是賦予父母們理解寶寶、調整策略的智慧，讓他們成為寶寶最懂的“營養師”。 第一部分：認識寶寶的腸胃，理解輔食添加的“為什麼” 在正式開始輔食添加之前，理解寶寶的生理特點至關重要。本書的第一部分將帶您深入瞭解寶寶消化係統的發育過程。從新生兒的腸道菌群建立，到消化酶的分泌能力，再到吞咽和咀嚼能力的循序漸進，我們會用通俗易懂的語言，為您解讀寶寶身體的每一次“準備”。 寶寶為什麼需要輔食？ 瞭解母乳或配方奶的營養局限性，以及輔食在提供鐵、鋅等關鍵微量元素，促進寶寶大腦和身體發育方麵的作用。 何時是最佳的輔食添加時機？ 詳細闡述世界衛生組織（WHO）和各國權威機構推薦的寶寶滿6個月是添加輔食的黃金時期，並列舉寶寶已經準備好接受輔食的“信號”，如：能夠獨立坐穩、對食物錶現齣興趣、可以抓住並把食物送進嘴裏等，幫助父母準確判斷。 認識寶寶的消化係統： 詳細講解寶寶腸胃的特點，如胃容量小、消化能力相對較弱，以及如何循序漸進地引入不同質地和種類的食物，避免消化不良。 第二部分：輔食添加的“黃金法則”——循序漸進，多樣化原則 理解瞭“為什麼”和“何時”，接下來便是“如何做”。本書將輔食添加的核心理念概括為“循序漸進”與“多樣化”。 從“糊”到“粒”的質地演變： 詳細指導如何從最初的泥糊狀食物，逐步過渡到顆粒狀、塊狀的食物。我們將提供不同月齡段食物質地的建議，例如： 6-7個月： 細膩的米粉、蔬菜泥、水果泥。 8-9個月： 稍有顆粒感的泥糊、切碎的蔬菜、軟爛的水果丁、肉末。 10-12個月： 更大塊的食物、手指食物、基本可以咀嚼的食物。 1歲以後： 傢庭餐的過渡，可以逐漸嘗試與傢人一同進食的食物。 我們將強調“一口一口，慢慢來”的重要性，讓寶寶有足夠的時間適應新的質地，練習咀嚼和吞咽。 “一種新食材，一次隻一種”的安全原則： 解釋過敏原檢測的重要性，以及如何科學地引入易引起過敏的食物，如：雞蛋、牛奶、花生、大豆、小麥、魚、貝類等。本書將提供詳細的引入步驟和觀察指南，幫助父母識彆過敏癥狀，並在必要時尋求專業幫助。 “先鐵後榖，廣泛嘗試”的營養策略： 強調富含鐵的食物（如強化鐵米粉、肝泥、紅肉泥）在輔食添加初期的重要性，因為母乳中的鐵含量逐漸無法滿足寶寶的需求。同時，鼓勵父母盡早引入各種天然食材，如： 榖物類： 米粉、小米、燕麥等。 蔬菜類： 綠葉蔬菜（菠菜、西蘭花）、根莖類蔬菜（鬍蘿蔔、紅薯）、瓜類蔬菜（南瓜、西葫蘆）等。 水果類： 蘋果、梨、香蕉、牛油果、藍莓等。 蛋白質類： 雞肉、魚肉、牛肉、豬肉、豆腐、蛋黃等。 豆類： 各種豆泥。 我們將提供各種食材的營養成分介紹，以及如何根據季節和寶寶的喜好進行搭配。 第三部分：烹飪的藝術——美味又營養的輔食製作 製作輔食並非難事，掌握一些基本技巧，就能讓寶寶愛上吃飯。本書將提供一係列簡單易學的輔食製作方法，以及在烹飪中需要注意的事項。 食材的選擇與處理： 如何挑選新鮮、安全、適閤寶寶的食材。清洗、去皮、去籽等處理步驟的詳細說明。 烹飪方法的選擇： 蒸、煮、燉是推薦的主要烹飪方式，可以最大程度地保留食物的營養。我們將介紹各種食材的最佳烹飪時間和溫度。 調味品的“禁忌”： 明確指齣1歲以內的寶寶不應添加鹽、糖、蜂蜜、味精等調味品，解釋其對寶寶健康的影響。 輔食的儲存與衛生： 如何安全地儲存製作好的輔食，避免交叉汙染，確保寶寶的飲食健康。 創意食譜大放送： 針對不同月齡段的寶寶，提供豐富多樣的食譜，包括主食、蔬菜、水果、肉類、蛋類等，並附有詳細的製作步驟和營養分析。這些食譜不僅美味，更注重營養的均衡搭配。 第四部分：與寶寶的“餐桌博弈”——喂養行為與營養補充 輔食添加不僅僅是喂食，更是一個與寶寶互動、培養良好飲食習慣的過程。本書將深入探討喂養過程中可能遇到的各種挑戰，並提供科學的解決方案。 識彆寶寶的飢飽信號： 教父母如何通過觀察寶寶的錶情和動作，準確判斷寶寶是否飢餓或飽腹，避免強迫喂食。 應對挑食與厭食： 分析寶寶挑食、厭食的原因，並提供一係列行之有效的策略，如： 提供多樣化的選擇： 鼓勵寶寶嘗試不同食材和口味。 讓寶寶參與： 邀請寶寶一起洗菜、擺盤，增加他們對食物的興趣。 有趣的食物呈現： 通過可愛的造型、鮮艷的色彩吸引寶寶。 耐心與榜樣： 父母自身的飲食習慣對寶寶有重要影響。 避免零食乾擾： 閤理安排餐間點心，避免影響正餐。 輔食的“遊戲時間”： 鼓勵父母將輔食添加視為一次探索和學習的機會，讓寶寶自己動手嘗試，培養他們的自主性和自信心。 補鐵、補鈣、補充維生素D： 在專傢指導下，根據寶寶的實際情況，提供關於各類營養素補充的建議。何時需要額外補充，補充多少，以及食補的優先級。 寶寶的“喝水大學問”： 解釋為什麼在輔食添加後，寶寶需要逐漸引入飲水，以及如何引導寶寶愛上喝水。 第五部分：常見疑問解答與專傢建議 我們知道，在輔食添加的過程中，父母們總會有各種各樣的疑問。本書特設“常見疑問解答”環節，匯集瞭新手父母最關心的100個問題，並由育兒專傢提供權威解答。 關於過敏： 常見過敏原的識彆與應對，誤食過敏原的處理方法。 關於便秘與腹瀉： 輔食添加過程中常見的消化問題，如何通過調整飲食來改善。 關於喂養工具： 如何選擇閤適的餐具、輔食機等，以及安全使用指南。 關於外齣就餐： 如何為寶寶準備外齣食物，以及在公共場所的喂養技巧。 關於寶寶的口味偏好： 如何理解和引導寶寶的口味發展。 何時需要尋求專業幫助： 識彆寶寶可能存在的喂養問題，及時谘詢醫生或營養師。 《萌寶食光：科學喂養，健康成長》 緻力於成為您育兒路上最貼心的夥伴。它不是一本冷冰冰的教科書，而是充滿溫度、理解與支持的育兒指南。我們相信，通過科學的方法和耐心的陪伴，每一位寶寶都能享受到美味、健康、充滿愛的輔食時光，為他們一生的健康打下堅實的基礎。從這本書開始，與您的寶寶一同探索美食的奇妙世界，見證他們健康成長的每一個閃光時刻！

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠超齣瞭它作為一本食譜的範疇，它更像是一本關於“母嬰溝通”的指南。作者非常善於捕捉新手父母在輔食添加過程中可能遇到的各種“心理陷阱”和“行為誤區”。比如，當寶寶開始抗拒吃某種蔬菜時，這本書立刻會給齣幾種巧妙的“僞裝”方法，或者建議如何通過“遊戲化”的方式來引入新食物，而不是強迫喂食。這種對寶寶心理和行為的深刻理解，讓我在麵對寶寶“拒食”時，不再是簡單的挫敗感，而是有瞭一套完整的應對策略。此外，它還穿插瞭一些關於“餐桌禮儀”和“培養良好飲食習慣”的早期教育內容，雖然寶寶現在還小，但提前瞭解這些，能讓我從一開始就建立正確的引導方嚮。這本書的理念是“快樂喂養”，而不是“完成任務”，這種積極的心理暗示，對父母雙方都非常重要。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，市麵上的輔食書太多瞭，很多都是東拼西湊或者過度商業化的産物。但《寶寶輔食添加每周計劃》給我的感覺是，它凝聚瞭作者多年經驗的精華，充滿瞭真誠和責任感。我個人尤其贊賞它對“特殊情況”的處理建議。比如，關於如何處理寶寶齣牙期的食欲不振、如何安全地引入海鮮類高風險食物、以及在感冒或發燒期間的飲食調整，都有非常細緻且人性化的指導。這些內容往往是那些泛泛而談的書籍所忽略的。它不是一刀切地要求所有寶寶都遵循同樣的進度，而是鼓勵父母學會傾聽自己寶寶的信號。每次當我按照書中的建議調整計劃後，都能看到寶寶積極的反饋，這種正嚮循環極大地增強瞭我的育兒信心。這本書的深度和廣度，使得它能夠在寶寶從六個月到兩周歲這關鍵的輔食期內，持續作為我案頭必備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太吸引人瞭，色彩明快，圖片溫馨，一看就知道是為新手爸媽準備的“育兒寶典”。我剛開始接觸輔食添加的時候，感覺信息量太大瞭，各種理論、食譜看得我眼花繚亂，完全不知道從何下手。直到我翻開這本書，那種焦慮感瞬間就煙消雲散瞭。它不像那種堆砌知識點的教科書，而是非常注重實操性。書裏詳細地規劃瞭不同月齡寶寶的輔食種類和添加順序，簡直就是一份傻瓜式操作指南。比如，對於過敏原的引入，它給齣瞭非常清晰的時間錶和觀察要點，讓我這個擔心寶寶齣現不良反應的媽媽踏實瞭不少。而且，它還特彆提到瞭自製輔食的工具選擇和衛生處理，這些細節上的關懷，真的讓人覺得作者非常體貼。這本書的排版也很舒服，字號大小適中，重點信息突齣，即便是晚上哄睡後擠時間看，也不會覺得吃力。強烈推薦給所有處於“輔食迷茫期”的父母們，它能幫你省下大量搜索和試錯的時間。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書在構建“循序漸進”的輔食體係方麵，簡直做到瞭極緻。我之前看瞭一些其他資料，它們總是把重點放在“今天吃什麼”這個單一維度上，缺乏宏觀的指導。但這本《寶寶輔食添加每周計劃》的厲害之處在於，它提供瞭一個“動態調整”的框架。每周的計劃都不是一成不變的，而是會根據寶寶的生長發育情況給齣彈性建議。比如，如果寶寶對某種新食物的接受度高，書裏會提供“加速版”的建議；如果寶寶有些挑食或者消化不太好，它又會提供“緩和版”的應對策略。這種靈活性對我這個追求個性化育兒的傢長來說太重要瞭。我最欣賞的是它對“食物性狀”變化的重視，從泥狀到碎末狀，再到小塊狀，每一步的過渡都講解得非常科學，既保證瞭營養吸收，又有效鍛煉瞭寶寶的咀嚼能力。這本書不僅僅是教你怎麼做輔食，更是在教你如何“觀察”和“迴應”你的寶寶，這種育兒理念的提升是無價的。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己像完成瞭一次為期數月的專業技能培訓。裏麵關於營養配比的講解，既有深入淺齣的科學解釋，又避免瞭過多晦澀的專業術語。它不是簡單地告訴你“要補鐵”，而是具體說明瞭在某個階段，從哪些食物中可以高效獲取鐵質，以及如何通過搭配維生素C來提高吸收率。我特彆喜歡它關於“輔食烹飪技巧”的那一章節，它分享瞭一些小妙招，比如如何用最簡單的方式去除蔬菜中的草酸，如何通過不同的烹飪方式來改變食物的口感，從而提高寶寶的進食興趣。這對我這種廚房新手來說，簡直是雪中送炭。以前總覺得做輔食很麻煩，需要特彆的設備和繁瑣的步驟，但這本書提供的很多食譜，都非常注重效率，很多都是“一鍋齣”或者“快手製作”。它讓我體會到，高質量的輔食製作完全可以融入忙碌的日常生活，而不是成為一種額外的負擔。