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张时正 萧自能 刘火土 著

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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111521990

商品编码：26471308671

包装：平装

出版时间：2016-01-01

图书基本信息
图书名称	冷库实用制冷技术（第2版）
作者	张时正 萧自能 刘火土
定价	48.00元
出版社	机械工业出版社
ISBN	9787111521990
出版日期	2016-01-01
字数
页码
版次	2
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书系统地介绍了我国目前冷库制冷系统方面的基本知识和有关技术要求，以及应掌握的制冷操作技术和管理方法，内容包括：冷库制冷技术基础、制冷设备、制冷压力容器的使用和管理、制冷压力管道的安全管理、氨制冷设备的操作规程、制冷系统的操作与调整、冷库的管理、制冷系统的安全技术与管理、空调及其管理、冷库事故实例分析。本书内容系统全面，语言简练，通俗易懂；书中列举了92多个冷库事故实例，并进行了剖析，实用性强。 本书可作为冷藏加工企业制冷操作人员及冷库管理人员的实用培训教材和参考资料，也可供相关专业的在校师生及从事冷库设计和施工的有关人员参考阅读。

作者简介

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目录

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编辑推荐

本书系统地介绍了我国目前冷库制冷系统方面的基本知识和有关技术要求，以及应掌握的制冷操作技术和管理方法。内容包括：库制冷安全生产技术；设备操作规程和维修要点；92 个冷库事故实例分析。

文摘

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序言

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正版书籍 冷库实用制冷技术（第2版） 前言 随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，冷库作为重要的仓储设施，在食品保鲜、药品储存、农产品加工、化工产品储存等领域发挥着日益关键的作用。制冷技术是冷库的核心，其稳定、高效、经济的运行直接关系到储存物品的质量安全以及企业的经济效益。 《冷库实用制冷技术（第2版）》正是基于这一需求应运而生。本书旨在为冷库建设、运营、维护和技术改造的从业人员、相关专业的学生以及对制冷技术感兴趣的广大读者提供一本权威、实用、易懂的技术参考书。相比于第一版，《冷库实用制冷技术（第2版）》在内容上进行了全面的更新和深化，力求更贴近当前制冷技术的发展趋势和实际应用需求。 本书的编写团队由一批在制冷领域拥有丰富理论知识和实践经验的专家、工程师组成。他们结合多年来在冷库设计、施工、调试、运行和故障排除方面的宝贵经验，将复杂的制冷原理和技术知识以清晰、系统的方式呈现出来。我们力求在理论深度和实践操作性之间找到最佳的平衡点，确保本书既能帮助读者建立扎实的理论基础，又能指导他们解决实际工作中的难题。 本书内容涵盖了冷库制冷技术的方方面面，从基础的制冷原理入手，逐步深入到各类制冷系统的构成、工作原理、设备选型、安装调试、运行管理、节能优化以及安全操作等方面。我们特别关注了当前制冷领域的热点和发展方向，例如新型制冷剂的应用、变频技术在制冷系统中的应用、智能控制技术的集成以及绿色环保制冷理念的实践等。 本书的编写遵循以下原则： 1. 系统性与全面性： 力求涵盖冷库制冷技术的各个重要环节，构建完整的知识体系。 2. 实用性与可操作性： 强调理论联系实际，提供具体的操作指南和解决方案，便于读者在工作中应用。 3. 先进性与前瞻性： 关注行业最新技术和发展趋势，引导读者掌握前沿知识。 4. 科学性与严谨性： 确保书中提供的技术信息和数据准确可靠，符合国家相关标准和规范。 5. 通俗易懂性： 采用清晰的语言和图表，力求使技术内容易于理解和掌握。 我们深知，制冷技术是一个不断发展和更新的领域。本书的出版，希望能为广大制冷从业者提供及时、有效的技术支持，为冷库行业的健康发展贡献一份力量。我们非常欢迎读者在使用过程中提出宝贵的意见和建议，以便我们在未来的修订中不断完善。 目录 第一章 制冷基础理论 1.1 制冷基本原理 1.1.1 物质的相变与热效应 1.1.2 热力学基本定律在制冷中的应用 1.1.3 制冷循环的基本概念 1.2 制冷工质 1.2.1 常用制冷工质的种类及性能 1.2.2 制冷工质的选择原则 1.2.3 新型环保制冷剂的发展与应用 1.3 压力、温度与焓的关系 1.3.1 饱和压力与饱和温度 1.3.2 过热度与过冷度 1.3.3 焓的定义及其在制冷循环中的意义 1.4 制冷系统中的能量传递与损失 1.4.1 压缩功与吸热量 1.4.2 显热与潜热 1.4.3 系统中常见的能量损失途径 第二章 冷库制冷系统组成与工作原理 2.1 制冷系统基本组成 2.1.1 压缩机 2.1.2 冷凝器 2.1.3 节流装置 2.1.4 蒸发器 2.1.5 制冷剂管路系统 2.2 蒸气压缩式制冷系统 2.2.1 压缩、冷凝、节流、蒸发四个过程详述 2.2.2 制冷循环图（P-H图、T-S图）解析 2.2.3 各部件在制冷循环中的作用 2.3 吸收式制冷系统（简述） 2.3.1 基本原理与特点 2.3.2 组成与工作流程 2.4 蒸汽喷射式制冷系统（简述） 2.4.1 基本原理与特点 2.4.2 组成与工作流程 第三章 冷库制冷设备选型与计算 3.1 压缩机选型 3.1.1 压缩机的类型（活塞式、螺杆式、离心式等） 3.1.2 压缩机性能参数解读 3.1.3 根据冷库负荷、温度要求选择压缩机 3.1.4 压缩机的运行方式与调控 3.2 冷凝器选型 3.2.1 冷凝器的类型（风冷、水冷、蒸发冷却式） 3.2.2 冷凝器的传热原理与计算 3.2.3 根据冷却介质、环境条件选择冷凝器 3.2.4 冷凝器的布置与风机/水泵配置 3.3 蒸发器选型 3.3.1 蒸发器的类型（风幕蒸发器、盘管蒸发器、板式蒸发器等） 3.3.2 蒸发器的传热原理与计算 3.3.3 根据库体容积、温度要求选择蒸发器 3.3.4 蒸发器的布置与空气循环 3.4 节流装置选型 3.4.1 节流装置的种类（毛细管、热力膨胀阀、电子膨胀阀等） 3.4.2 各类节流装置的工作原理与特点 3.4.3 根据系统流量、蒸发温度选择节流装置 3.5 制冷剂管路设计与计算 3.5.1 液管、气管、回油管的设计要求 3.5.2 管径计算原则与方法 3.5.3 管路附件（视液镜、过滤器、电磁阀等）的选择 3.6 冷库制冷负荷计算 3.6.1 冷库建筑围护结构的传热负荷 3.6.2 货物和装卸过程的冷量需求 3.6.3 库内设备及照明产生的热负荷 3.6.4 渗透空气冷量需求 3.6.5 综合制冷负荷计算 第四章 冷库制冷系统的安装与调试 4.1 安装前的准备工作 4.1.1 技术图纸审查与熟悉 4.1.2 设备与材料的检查与验收 4.1.3 安装工具与安全防护准备 4.2 制冷设备安装 4.2.1 压缩机安装与基础要求 4.2.2 冷凝器、蒸发器的固定与连接 4.2.3 节流装置的安装位置与要求 4.2.4 制冷剂管路的连接与焊接 4.3 系统管路安装 4.3.1 液管、气管、回油管的走向与固定 4.3.2 管路系统的试压与气密性检查 4.3.3 绝热层的安装 4.4 系统充注制冷剂 4.4.1 制冷剂的充注方式与计量 4.4.2 充注量的确定方法 4.4.3 充注过程中的注意事项 4.5 系统调试 4.5.1 空载调试与参数检测 4.5.2 带负荷调试与运行参数调整 4.5.3 监测系统压力、温度、流量等关键参数 4.5.4 检查制冷效果与节能运行状态 第五章 冷库制冷系统的运行管理与维护 5.1 日常运行管理 5.1.1 运行参数的监测与记录 5.1.2 巡检制度与内容 5.1.3 运行日志的管理 5.2 运行参数的优化 5.2.1 提高制冷效率的措施 5.2.2 降低能耗的策略 5.2.3 保持稳定库温的运行调整 5.3 设备维护与保养 5.3.1 压缩机的维护保养（润滑、冷却、密封等） 5.3.2 冷凝器的清洗与维护 5.3.3 蒸发器的除霜与清洁 5.3.4 节流装置的检查与调整 5.3.5 制冷剂管路的检查与维护 5.4 故障诊断与排除 5.4.1 常见制冷系统故障分析（制冷量不足、停机、异常声响等） 5.4.2 故障诊断流程与方法 5.4.3 典型故障的排除步骤与技巧 5.5 安全操作规程 5.5.1 制冷剂泄漏的防护与应急处理 5.5.2 高压气体的安全操作 5.5.3 电气安全操作 5.5.4 防火防爆措施 第六章 冷库制冷系统的节能技术与改造 6.1 节能基础理论 6.1.1 影响制冷系统能耗的主要因素 6.1.2 衡量制冷系统能效的指标（COP、EER等） 6.2 节能技术应用 6.2.1 变频技术在压缩机、风机、水泵中的应用 6.2.2 高效蒸发器与冷凝器的选择 6.2.3 优化制冷剂配比与系统流程 6.2.4 余热回收利用技术 6.2.5 采用自然冷却或混合冷却方式 6.3 智能控制技术 6.3.1 温度、压力、流量等参数的自动调节 6.3.2 远程监控与故障预警系统 6.3.3 AI与大数据在制冷优化中的应用（展望） 6.4 系统改造与升级 6.4.1 旧制冷系统的评估与改造方案 6.4.2 绿色环保制冷剂的替代与改造 6.4.3 自动化与智能化改造 第七章 特种冷库制冷技术 7.1 低温冷库（-18℃及以下） 7.1.1 低温冷库的特殊要求与挑战 7.1.2 低温制冷系统设计要点 7.1.3 多级压缩与复叠式制冷系统（简述） 7.2 超低温冷库（-60℃及以下） 7.2.1 超低温制冷原理与设备 7.2.2 制冷剂的选择与系统构成 7.3 气调冷库制冷技术 7.3.1 气调库的原理与优势 7.3.2 气调库的制冷系统特殊性 7.3.3 气体成分控制与制冷协同 7.4 医药冷库与疫苗冷库 7.4.1 医药冷库的严格温湿度要求 7.4.2 验证与溯源性要求 7.4.3 双机组或多机组备份系统 第八章 法规、标准与行业发展趋势 8.1 国家与行业相关标准 8.1.1 《制冷系统能效限定值及能效等级》 8.1.2 《冷库设计规范》 8.1.3 《制冷设备安装验收规范》 8.1.4 制冷剂管理相关法规 8.2 安全生产与环保要求 8.2.1 制冷剂的泄漏检测与排放管理 8.2.2 噪音与振动控制 8.2.3 绿色制冷理念的推广 8.3 行业发展趋势 8.3.1 智能化、自动化、集成化 8.3.2 绿色、节能、环保 8.3.3 新型制冷技术与材料的应用 附录 附录一 常用制冷工质的热力学性质表 附录二 冷库常用制冷设备选型参考 附录三 冷库制冷负荷估算表格 附录四 常见制冷故障排除图解 结语 《冷库实用制冷技术（第2版）》的出版，是编者团队心血的结晶，更是为行业内广大从业者献上的一份技术厚礼。我们深知，本书的价值在于其能否在实践中真正帮助到读者。因此，我们不仅在内容的深度和广度上下了功夫，更在知识的呈现方式上力求清晰、直观。 本书的编写过程中，我们始终秉持着“理论与实践相结合”的原则。每一个技术要点的阐述，都力求与实际操作紧密联系，并辅以详实的图表和案例解析，帮助读者更好地理解和掌握。无论是经验丰富的技术人员，还是刚刚踏入这个领域的新手，都能从中找到所需的知识和启示。 我们对冷库制冷技术的发展充满信心。随着科技的进步和市场需求的变化，制冷行业正迎来前所未有的机遇和挑战。本书的第二版，正是顺应这一趋势，在第一版的基础上，对内容进行了大幅度的更新和充实，特别是在节能技术、智能控制以及新型制冷剂的应用等方面，都进行了深入的探讨。我们希望通过这些最新的技术理念和实践方法，帮助读者提升冷库的运行效率，降低运营成本，并为实现绿色可持续发展贡献力量。 阅读本书，您将能够： 系统掌握制冷基础理论，理解制冷循环的核心原理。 深入了解各类制冷系统及其关键设备的组成、性能和工作特点。 熟练运用制冷负荷计算方法，并掌握设备选型的依据和技巧。 规范掌握制冷系统的安装、调试全过程，确保工程质量。 高效进行冷库制冷系统的日常运行管理、维护保养和故障排除。 深刻认识节能降耗的关键技术，并掌握制冷系统改造的策略。 了解不同类型特种冷库的制冷技术特点。 熟悉相关的行业标准和法规，把握行业发展脉搏。 本书的编写过程离不开众多同行专家的悉心指导和无私支持，在此一并致谢。同时，我们也深知，任何著作都难以做到尽善尽美。在本书的编写和审阅过程中，难免存在疏漏和不足之处。我们热切期盼广大读者在使用本书的过程中，能够积极提出宝贵的意见和建议，以便我们在未来的版本中不断完善，使本书能够更好地服务于制冷行业的发展。 愿《冷库实用制冷技术（第2版）》成为您在冷库制冷技术领域探索和实践的得力助手，助您在职业生涯中不断进步，为推动我国冷藏冷冻行业的现代化发展贡献您的智慧和力量。 市场定位与读者对象 《冷库实用制冷技术（第2版）》面向的是冷库建设、运营、维护、销售、设计等各个环节的专业技术人员和管理人员。具体包括： 制冷工程师与技术员： 从事冷库设计、安装、调试、维修等工作，需要专业、全面的技术指导。 冷库设备销售与技术支持人员： 需要深入了解产品性能和应用技术，为客户提供专业咨询和解决方案。 冷库管理人员： 负责冷库的日常运营、能耗管理、设备维护，需要掌握制冷系统的运行原理和管理要点。 相关专业的学生与教师： 如制冷与低温工程、热能动力工程、机械工程等专业的学生和教学人员，可作为教材或参考书。 食品、医药、化工等行业中负责仓储和物流的人员： 对冷库技术有基本了解和应用需求。 对制冷技术感兴趣的爱好者： 希望系统学习和了解冷库制冷技术的读者。 本书的特点在于其高度的实用性和操作性，理论讲解深入浅出，技术要点清晰明了，尤其适合在实际工作中直接应用。同时，结合最新的行业标准和技术发展，能够帮助读者跟上行业步伐。 本书的价值所在 1. 权威性与专业性： 由业内资深专家编写，内容严谨、专业，紧密结合工程实践。 2. 全面性与系统性： 覆盖冷库制冷技术的所有关键环节，构建完整的知识体系。 3. 实用性与可操作性： 提供实用的计算方法、选型指南、安装调试步骤及故障排除技巧。 4. 前瞻性与先进性： 聚焦行业最新技术，如变频、智能控制、环保制冷剂等。 5. 图文并茂： 大量图表、示意图、流程图，化繁为简，易于理解。 6. 价值导向： 强调节能降耗，帮助用户降低运营成本，提升经济效益，并符合环保要求。 本书不仅是一本技术手册，更是冷库从业人员提升专业技能、解决实际难题、把握行业发展方向的必备工具书。

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刚拿到这本《冷库实用制冷技术（第2版）》，光是沉甸甸的书本和厚实的纸张就让人感到一种扎实的专业感。我不是这个行业的专业人士，只是因为工作需要，经常要跟冷库打交道，所以对这方面的知识一直很好奇，也希望能更深入地了解背后的原理和运作方式。翻开书页，首先映入眼帘的是清晰的目录，按照制冷系统的基本构成和运行原理，一步步深入，从最基础的制冷剂、压缩机，到蒸发器、冷凝器，再到膨胀阀和控制系统，每一个环节都讲解得非常细致。我尤其对其中关于制冷剂选择的章节印象深刻，里面详细对比了不同类型制冷剂的优缺点，比如环保性能、制冷效率、以及对设备的要求等等，还列举了许多实际应用中的案例，让人能直观地感受到选择合适的制冷剂对于整个冷库系统的稳定运行有多么重要。此外，书中对压缩机的分类、工作原理以及常见故障的排除方法也进行了深入的探讨，通过图文并茂的讲解，即使是初学者也能对这个“心脏”部件有一个清晰的认识。我特别喜欢书中那种由浅入深、层层递进的讲解方式，不会一开始就抛出过于专业晦涩的术语，而是循序渐进，让读者能够逐步理解。这种严谨又不失通俗的风格，对于我这样半路出家的学习者来说，简直是福音。我感觉这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老师，耐心细致地解答我心中关于冷库的每一个疑问。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在制冷行业摸爬滚打了十几年的老兵，我拿到《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，更多的是一种“老朋友”的姿态，去审视和品味其中新增的内容和一些细节上的调整。我印象最深刻的是，相比于我之前接触过的同类书籍，这本书在“新技术的应用”方面，有了不少令人耳目一新的内容。比如说，书中对于“变频技术在制冷系统中的应用”进行了详细的阐述，分析了变频压缩机相比于传统定速压缩机的优势，以及如何通过变频技术实现精准的温度和压力控制，从而达到节能降耗的目的。这对于我们这些常年与制冷设备打交道的人来说，无疑是紧跟时代步伐的体现。此外，书中还提到了“物联网技术在冷库监控和管理中的应用”，这让我眼前一亮。想象一下，通过手机或者电脑，就能随时随地监控冷库的温度、湿度、运行状态，甚至接收到异常报警信息，这在过去是难以想象的。书中对此进行了理论上的介绍，并结合了一些实际的应用场景，虽然还不够深入，但已经为我们指明了未来的发展方向。当然，作为一本“实用”技术书籍，它并没有完全脱离基础，对于一些经典的制冷原理和技术，依然进行了扎实的讲解，这使得这本书既有前瞻性，又不失其根本的价值。总的来说，这本书让我感觉它一直在进步，一直在吸收行业内的新鲜血液，这对于我们这些希望不断提升自身技能的从业者来说，是非常重要的。

评分☆☆☆☆☆

我对《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书的整体印象，可以用“系统性”和“全面性”来概括。它不像一些碎片化的技术资料，而是从基础到进阶，将冷库制冷技术的所有关键方面都囊括其中。我印象深刻的是，它不仅仅关注制冷系统本身，还涉及到一些相关的领域，比如“建筑保温材料”的选择和应用，以及“通风和换气”系统在冷库中的作用。这些看似是辅助性的内容，但实际上对于整个冷库的运行效率和储存效果都有着重要的影响。书中对不同保温材料的导热系数、耐候性、以及施工要求都进行了详细的对比分析，这让我对如何选择最适合的保温方案有了更清晰的认识。此外，关于“防潮和防腐”的章节，也让我明白了冷库在长期使用过程中需要注意的一些细节，以及如何通过合理的设计和维护来延长设备的使用寿命。这种“面面俱到”的编写风格，使得这本书成为了一本非常具有参考价值的工具书，无论是对于初学者还是有经验的从业者，都能从中获得所需的信息。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我对这本《冷库实用制冷技术（第2版）》的期待，主要是基于它“实用”二字。我的工作性质决定了我需要解决实际问题，而不是沉浸在理论的海洋里。所以，当这本书摆在我面前时，我最先翻阅的，就是那些关于故障诊断和排除的章节。让我惊喜的是，书中不仅列举了各种常见的故障现象，比如制冷效果下降、压力异常、甚至是一些听起来很复杂的异响，还详细分析了导致这些故障的根本原因，并且提供了非常具体的维修步骤和建议。比如说，关于“制冷剂泄漏”这一常见问题，书中就从泄漏点的判断、检测方法，到泄漏后的处理和制冷剂的补充，都给出了非常详尽的操作指南，甚至还配有示意图，生动形象。还有关于“除霜系统”的部分，也让我大开眼界。以前我只知道冷库需要除霜，但从来没想过除霜的方式还有这么多讲究，以及不同除霜方式对能耗和制冷效果的影响。书中对热气除霜、电热除霜、淋水除霜等几种主要方式的原理、优缺点以及适用场景都做了清晰的对比分析，并且给出了很多在实际操作中需要注意的细节，比如除霜时间的设定、除霜温度的控制等等，这些都是书本理论之外，宝贵的实践经验。总而言之，这本书的实用性真的超出了我的预期，感觉就像是随身携带了一个经验丰富的冷库维修师傅，随时可以翻阅，解决燃眉之急。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经在冷库行业一线工作过多年的技术工人，我拿到《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，最关注的是它对“现场操作”和“实际问题”的关注度。我一直觉得，纸上谈兵终觉浅，很多时候，现场的实际情况远比书本上的理论要复杂得多。这本书在这方面做得相当不错，它不仅仅是讲解原理，更重要的是把这些原理落实到实际操作中。我最喜欢的部分是关于“设备安装和调试”的章节，里面详细介绍了安装过程中需要注意的细节，比如管道的连接、绝缘的处理、以及设备的固定等等，这些都是我们在实际工作中经常遇到的问题。书中还提到了“调试过程中的一些技巧”，比如如何进行压力测试、如何检查泄漏点、以及如何调整运行参数等等，这些都是非常有用的实践经验。让我感到高兴的是，书中也涵盖了一些“安全操作规程”的内容，这对于我们一线工人来说，是至关重要的。比如，关于制冷剂的储存和使用、高压气体的处理、以及电气安全等等，都有详细的说明和警示。这本书就像是一本“现场操作手册”，能够帮助我们更好地理解工作内容，规避潜在的风险，提高工作效率。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚刚入行不久的制冷工程师，对于《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，我更多的是从专业学习和提升的角度去看待它。这本书的结构安排得非常合理，从宏观的制冷系统概述，到各个关键部件的详细解析，再到整体系统的设计、安装和维护，都覆盖得非常全面。我尤其欣赏书中对于“系统设计”部分的论述。它不仅仅是给出了各种计算公式，更重要的是解释了这些公式背后的逻辑和物理原理，以及在实际设计中需要考虑的各种因素，比如库体保温性能、外部环境温度、以及需要储存物品的特性等等。书中还列举了一些不同类型冷库的设计案例，分析了它们在设计理念和技术选型上的侧重点，这对于我理解不同应用场景下的系统优化非常有帮助。另外，关于“能量效率”的章节，也让我受益匪浅。随着环保意识的提高和能源成本的上升，如何提高冷库的运行效率，降低能耗，已经成为越来越重要的课题。书中提供了很多实用的节能技术和方法，比如优化压缩机运行模式、合理利用余热、以及改进保温材料等，并且通过实例说明了这些措施能够带来的经济效益，这对我今后的工作方向有着重要的指导意义。这本书的内容深度和广度都恰到好处，既有理论基础，又有实践指导，对我这样一个需要不断学习和成长的工程师来说，无疑是一份宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

我是一个做食品加工的企业主，对于冷库的需求很大，但对技术细节了解不多。《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，对我而言，就像是打开了一个新的世界。我最关心的，是如何保证我储存的食品在最佳的状态下，并且能够最大程度地降低运营成本。书中关于“温度和湿度控制”的章节，对我来说简直是“救命稻草”。它详细阐述了不同种类食品在储存过程中对温度和湿度的具体要求，以及如何通过精确的控制系统来满足这些要求，从而延长食品的保质期，减少损耗。书中还提到了“食品冷冻和冷藏的关键技术”，这让我对如何科学地处理我需要储存的各种食材有了更清晰的认识。比如，关于“冻结过程”的讲解，就让我明白了快速冻结和缓慢冻结对食品品质的影响有多大。另外，书中还涉及到了“冷库的能耗管理”方面的内容，这对于我们企业来说，直接关系到运营成本。它提供了一些关于如何优化设备选型、改进保温措施、以及科学安排运行时间的建议，这些都是非常具有参考价值的。虽然书中的一些技术细节对我来说有些深奥，但总体的指导意义非常大，让我对如何更有效地管理和使用冷库有了全新的认知。

评分☆☆☆☆☆

从我个人的阅读体验来说，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，就像是在循序渐进地解锁一项新技能。它不是那种一蹴而就的书，而是需要你静下心来，慢慢体会其中蕴含的知识。我之前对制冷技术几乎是一无所知，但通过这本书，我感觉自己已经能够对冷库的基本构成和工作原理有一个初步的了解。书中对“制冷循环”的讲解，采用了一种非常直观的方式，将整个过程分解成几个关键步骤，并且用形象的比喻来帮助理解，比如将压缩机比作“心脏”，蒸发器比作“吸热器”等等。这种方式大大降低了学习的门槛。我尤其喜欢书中关于“常见制冷设备的工作原理”的介绍，比如各种类型的压缩机、冷凝器、蒸发器，书中都给出了详细的结构图和工作流程图，让我能够清晰地看到它们内部是如何运转的。虽然有时候会遇到一些不理解的术语，但我会尝试去查阅书中的术语表，或者结合上下文来理解，整个过程虽然需要花费一些时间和精力，但每次克服一个难点，都会有一种成就感。这本书就像一个耐心引导我的老师，让我一步步地走进了制冷技术的世界。

评分☆☆☆☆☆

我是一名大学的学生，专业是与制冷暖通相关的，所以，《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书对我来说，更像是一本“教科书”。我喜欢它那种严谨的学术风格，但又不失对实际操作的重视。书中的每一个概念，每一个公式，都提供了详细的推导过程和物理意义的解释，这对于我们理解背后的科学原理至关重要。我特别喜欢其中关于“热力学基本定律在制冷中的应用”这一章节，它将抽象的热力学定律与具体的制冷过程联系起来，让我对制冷循环有了更深刻的认识。书中通过大量的图表和示意图，将复杂的物理过程可视化，例如制冷剂在不同状态下的温度、压力、焓值变化，都可以通过图示清晰地展现出来，这比纯粹的文字描述要容易理解得多。此外，书中还涉及到一些基础的数学和物理知识，对于我们巩固课堂所学也有很大的帮助。让我感到欣慰的是，这本书并没有停留在理论层面，而是非常注重与实际应用的结合。例如，在介绍各种制冷设备时，都会附带其在实际冷库工程中的应用案例，这有助于我们将课堂知识与工程实践联系起来。虽然有些内容对我来说还比较前沿，需要反复钻研，但我相信，通过这本书的学习，一定能为我今后的学习和工作打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

读完《冷库实用制冷技术（第2版）》这本书，我最大的感受是，它将看似复杂深奥的制冷技术，用一种非常人性化的方式呈现给了读者。我之前对制冷设备一直有一种“敬而远之”的感觉，觉得它们就像是高科技的神秘机器，普通人难以企及。但这本书的出现，彻底改变了我的看法。书中对各个部件的讲解，都非常注重从“功能”和“作用”的角度去阐释，让你能够理解它们在整个系统中所扮演的角色。比如，在讲解“膨胀阀”时，书中没有上来就讲其复杂的结构和调节原理，而是先解释了它在制冷循环中的“节流”作用，以及为什么需要这个装置，然后再深入到具体的结构和调节方式。这种“先宏观后微观”的讲解方式，非常有助于建立起对整个系统的整体认知。而且，书中还穿插了一些“历史发展”的脉络，比如制冷技术的起源和演变，以及一些经典技术的诞生背景，这让阅读过程充满了趣味性，而不是枯燥的技术堆砌。总的来说，这本书让我感觉，制冷技术并不是遥不可及，而是可以通过学习和理解，掌握的实用技术。