正版现货 鸭川食堂 一本能为你找到生活信心的鸭川食堂(精)忘不掉的味道，鸭川食堂为你重现； pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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史诗 译

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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 百花文艺出版社

ISBN：9787530672105

商品编码：26623866971

丛书名： 鸭川食堂(精)

出版时间：2017-04-01

基本信息

书名  鸭川食堂

作者  【日】柏井寿

译者  史诗

ISBN  978-7-5306-7210-5

CIP数据  I313.45

开本  32开

印张  6.25

定价  35.00

装帧  精装

出版时间  2017-03-29

出版社  百花文艺出版社

编辑推荐

 

★你心中是否有一道念念不忘的食物，别人觉得毫不起眼，你却始终难以忘怀？有些时候，是不是觉得“一定要吃到那个味道，人生的关卡才能迈过去”？

请来鸭川食堂吧！？？

★忘不掉的味道，鸭川食堂为你重现；放不下的心结，鸭川食堂帮你解开。

★渴望用炸猪排完成前夫遗愿的钢琴教师、试图用番茄酱意面唤醒祖记忆的少女、希望借青花鱼寿司来确认人生方向的中年男子……站在人生分岔路口的人们，带着迷茫敲开了鸭川食堂的大门。在经营食堂的鸭川父女努力下，一道道美味终得呈现，一段段暖心旅程也渐次开始。

★鸭川食堂不仅帮烦恼、迷茫的现代人重现心心念念的味道，更帮助他们找到生存的勇气、前进的信心。

★觉得疲惫无力、看不到未来的时候，必须吃到某道菜来缓解忧伤的时候，就翻开《鸭川食堂》，让善解人意的鸭川父女来帮忙。

★《鸭川食堂》里都是充满欢笑和泪水的故事。阅读的时候，心灵被若有若无的“回忆”温暖地填满了。——押切萌（日本演员）

★《鸭川食堂》里的每道料理都不是什么特殊的菜式，但对于前来寻找的人来说，那是世上无可替代的味道。——共同通信社（日本）

 

内容介绍

《鸭川食堂》是日本作家柏井寿的长篇小说，故事发生在气质独特奇妙的京都，一经推出就凭借打动人心的情节而备受好评，随即被改编为电视剧。

京都隐密的巷弄里，有一家名为鸭川食堂的小饭馆。它没有招牌，没有门帘，所谓广告也只是在美食杂志上登了“为你寻找食物”这样一行字，就这样来吸引有缘人。

作者简介

作者：

柏井寿，日本作家，出生于京都，喜爱旅行，尤其热爱故乡，常以此为题材创作，作品涉及京都的风景、美食、文化等各个方面。

译者：

史诗，毕业于北京大学中文系比较文学与世界文学专业，目前从事日本文学、文化的译介工作，著有《自游日本》，为穷游网《日本》指南书（国家册）主笔。

目 录

锅烧乌冬面

炖牛肉

青花鱼寿司

炸猪排

番茄酱意面

土豆炖肉

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《京都味蕾之旅》 一、 寻味京都，舌尖上的历史回响 京都，这座古老而又充满活力的城市，不仅以其琳琅满目的寺庙神社、宁静雅致的庭园以及传承千年的传统文化闻名于世，更以其精致细腻、充满故事的料理闻名遐迩。这座城市仿佛一座巨大的宝库，每一条石板小巷、每一间古朴町屋，都藏匿着一段历史，一道风味。而《京都味蕾之旅》将带领读者踏上一段深入京都的寻味之旅，用文字和图片，为您细致描绘这座城市独特的饮食文化，以及隐藏在每一道佳肴背后的故事与情感。 本书并非一本单纯的食谱，也不是一本走马观花的旅游指南。它是一次沉浸式的味蕾体验，一次与京都灵魂的对话。我们将探访那些隐藏在街头巷尾、默默坚守传统的料理店，品尝那些流传百年的怀石料理、精致的和果子、热气腾腾的拉面，以及那些看似简单却蕴含着匠人精神的家常小菜。每一次品尝，都不仅仅是对味道的感知，更是对京都生活方式、历史变迁以及人情味的理解。 我们将在京都的清晨，伴随着第一缕阳光，感受茶道大师在寂静的茶室中，用最虔诚的心泡制一杯抹茶的仪式感；在午后，漫步于锦市场，感受那里的喧嚣与活力，品尝新鲜的食材带来的原始滋味；在黄昏，寻觅一家古老的居酒屋，在温暖的灯光下，与当地人一同畅谈，感受那份久违的亲切与温暖。书中的每一处描写，都力求将读者带入真实的场景，让他们仿佛亲身置身于京都的某个角落，用味蕾去感受这座城市的脉搏。 二、 匠心传承，料理中的人生哲学 在京都，料理不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种艺术，一种生活哲学，一种对生命的尊重。从食材的选择、烹饪的手法，到摆盘的艺术，都凝聚着世代相传的匠人精神。本书将深入挖掘这些料理背后的故事，探寻那些默默奉献的料理人，了解他们是如何将毕生的心血倾注于一碗一箸之间，又是如何通过食物传递着对生活的热爱和对传统的敬意。 我们将拜访一位年迈的和菓子师傅，听他讲述制作和果子的每一个精巧步骤，每一个都蕴含着对季节的理解和对自然的敬畏。那色彩斑斓、形态各异的和果子，不仅是视觉的享受，更是京都人对美好生活追求的体现。我们还将走进一家传承了数代人的荞麦面馆，体会那手工制作荞麦面的严谨与耐心，以及那朴实无华却回味无穷的味道。 更重要的是，本书将展现料理人如何在食材的生命周期中，捕捉最美的瞬间，将其升华为一道道令人惊叹的佳肴。从春日的鲜笋，到夏日的鳗鱼，再到秋日的松茸，以及冬日的河豚，每一个季节都有其独特的味道，而京都的料理人正是将这些自然的馈赠，用最恰当的方式呈现出来，让食客在品尝的同时，也感受到了大自然的馈赠和时间的流转。 本书还将探讨京都料理中的“旬”之概念，以及“一期一会”的精神。所谓的“旬”，指的是食材最美味、最当季的时段，而京都的料理人会根据“旬”来调整菜单，力求为食客提供最极致的味觉体验。而“一期一会”，则强调每一次用餐都是独一无二的，不可复制的，因此要以最真诚的态度去对待每一次相遇，无论是料理人还是食客，都应怀揣感恩之心，珍惜这难得的时刻。 三、 故事与情感，味蕾上的心灵慰藉 食物与情感，总是紧密相连。在《京都味蕾之旅》中，每一道料理都承载着一段故事，一段情感。我们不只是品尝味道，更是通过食物，走进人们的生活，感受他们的喜怒哀乐。 本书将穿插讲述一些发生在京都的，与食物相关的小故事。或许是一位母亲为远嫁女儿精心准备的家常菜，其中饱含着浓浓的思念；或许是一位失意的年轻人，在品尝了一碗热腾腾的拉面后，重新找回了生活的勇气；又或许是一对老夫妇，在一家他们初次相遇的小餐馆里，重温着年少时的甜蜜回忆。这些故事，或温情，或励志，或感人，都将通过食物这个载体，触动读者内心深处的情感。 通过这些故事，我们不仅能了解到京都人的生活习俗，更能感受到食物在人们生命中扮演的重要角色——它不仅是维系生命的能量，更是承载记忆、传递情感、抚慰心灵的纽带。一道熟悉的味道，可能会勾起一段尘封的往事；一次特别的用餐体验，可能会成为一生难忘的美好回忆。 本书旨在让读者在阅读的过程中，不仅仅是了解京都的饮食文化，更能从中获得一种心灵上的慰藉与启发。或许，当你读到某个故事，会想起自己生命中某个与食物相关的温暖瞬间；或许，当你看到某道精致的料理，会重新燃起对生活的热情，对美好的追求。 四、 深度探索，不止于舌尖的京都 《京都味蕾之旅》的魅力，不止于美食本身。它将带您深入了解京都的地理环境、历史渊源，以及这些因素是如何共同塑造了这座城市的独特饮食文化。 我们会探访京都的农田，了解那些优质食材的来源，感受当地农民对土地的深厚感情。我们会走进京都的酒窖，品味那些以纯净水源酿造的清酒，感受其醇厚的韵味。我们会了解京都的饮食禁忌与习俗，以及这些习俗背后所蕴含的文化意义。 本书还将与其他京都的文化元素相结合。例如，我们会探讨如何将京都有名的季节性花卉融入料理的摆盘之中，使之成为一道道赏心悦目的艺术品；我们会了解如何在京都传统的祭典活动中，品尝到与之相呼应的特色美食，体验浓郁的节日氛围；我们还会尝试将京都的庭园美学与料理的呈现方式相结合，创造出独特的用餐体验。 《京都味蕾之旅》是一次对京都的全面探索，它将美食、文化、历史、情感融为一体，为您呈现一个立体而生动的京都。无论您是京都的爱好者，还是对美食充满好奇，亦或是正在寻找一份心灵的慰藉，这本书都将是您不可错过的选择。 五、 结语：一场属于你的京都味蕾冒险 翻开《京都味蕾之旅》，您将开启一场属于自己的京都味蕾冒险。您将跟随文字的指引，穿梭于古老的街道，品味地道的佳肴，聆听动人的故事。您将不仅仅是用眼睛去看，用心去感受，更是用舌尖去探索，去品味，去体验。 希望这本书能为您带来一次难忘的京都之旅，让您在品味美食的同时，也能收获一份对生活的热爱，一份对传统的敬意，以及一份来自京都的温暖与力量。让这趟味蕾的旅程，成为您生命中一段美好的回忆，一次心灵的滋养。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些以美食为载体，讲述人物情感和生活百态的故事很感兴趣。这本书的书名“鸭川食堂”，光听起来就充满了画面感，仿佛能闻到饭菜的香气，听到锅碗瓢盆的碰撞声，以及食客们低语交谈的声音。而“一本能为你找到生活信心”的定位，更是让我觉得这本书不仅仅是关于吃，更是关于一种生活态度，一种治愈心灵的方式。在现代社会，很多人都面临着各种各样的挑战和压力，有时候我们会感到迷茫，甚至失去对生活的信心。如果真的有一家这样的食堂，能够通过一碗热腾腾的饭菜，一句温暖的话语，就能够帮助人们重新找回内心的力量，那该是多么令人动容的事情。我非常期待这本书能够带我走进这个充满温情的世界，去感受那些“忘不掉的味道”，去领略那些人与人之间真挚的情感，并从中汲取力量，更好地面对生活。

评分☆☆☆☆☆

读这本书之前，我一直在寻找一些能够让自己平静下来的读物。生活中的压力和琐事常常让我感到喘不过气，我渴望能有一个地方，能让我暂时逃离现实，获得片刻的安宁。这本书的书名，尤其是“鸭川食堂”这个名字，给我带来了一种宁静祥和的联想。它仿佛是一个远离尘嚣的世外桃源，一个充满治愈力量的地方。而“一本能为你找到生活信心”这句话，更是像一束光，照亮了我内心的渴望。我期待着，通过阅读这本书，能够走进这个神奇的食堂，去感受那些治愈人心的故事，去品尝那些承载着回忆和情感的美味佳肴。我希望，在书的世界里，能够找到属于自己的那份平静，重新审视自己的生活，并从中获得前进的勇气和动力。这本书，对我来说，不仅仅是一本书，更是一种心灵的寄托，一种对美好生活的向往。

评分☆☆☆☆☆

我喜欢那种能够触动内心深处的故事，而这本书的简介，恰恰满足了我对这类作品的期待。它提到了“忘不掉的味道”，这四个字瞬间就勾起了我关于童年、关于家人的许多回忆。我想象着，在鸭川食堂里，每一道菜肴背后都隐藏着一个动人的故事，或许是一位母亲对孩子深沉的爱，或许是恋人之间初识的甜蜜，又或许是友人间的患难与共。这些味道，不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵深处的慰藉。而“一本能为你找到生活信心”的食堂，更是让我感到一种莫名的期待。在这个快节奏的时代，很多人都在生活的洪流中迷失了方向，感到疲惫和无力。如果真的有一家这样的食堂，能够通过美食和人情味，帮助人们找回内心的平静和前进的勇气，那该是多么神奇的事情。我希望这本书能够带我走进那个充满温情的世界，去感受那些被遗忘的、却又无比珍贵的情感，并在字里行间找到属于自己的那份力量。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本书，我被那温暖而又带点儿怀旧的书名吸引了。它似乎在诉说着一个关于食物、关于回忆、关于疗愈的故事。封面上的插画，淡雅的色彩勾勒出一家小小的、充满人情味的餐馆，让人忍不住想要走进去，闻一闻那里的饭菜香，听一听那里的谈话声。我一直相信，食物不仅仅是果腹之物，它承载着我们的情感，连接着我们的过去。一家能够“找到生活信心”的食堂，更是令人好奇。它会是一种怎样的魔法，能让失落的人们重新找回前行的力量？是那些精心烹制的菜肴，带着家的味道，唤醒沉睡的记忆？还是食堂里那些温暖的人们，用真诚的笑容和倾听，抚慰心灵的创伤？我期待着，通过这本书，能够感受到那种治愈的力量，品尝到那些“忘不掉的味道”，也希望能从中汲取一些生活的智慧，重新点燃自己对生活的热情。这本书，仿佛是一扇通往美好回忆的窗户，也像是一剂温柔的良药，让人在阅读中感受到被理解和被接纳。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，让我立刻产生了一种亲切感和好奇心。我喜欢那些能够唤醒内心温暖和共鸣的故事，而“鸭川食堂”这个名字，就自带一种治愈的光环。它让我想象到一个充满人情味的小地方，在那里，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着情感、回忆，甚至能够疗愈心灵的载体。简介中“一本能为你找到生活信心”的说法，更是让我怦然心动。在这个充满不确定性的世界里，谁不渴望一些能够坚定信念、重拾勇气的力量呢？我期待着，通过阅读这本书，能够走进这个独特的“鸭川食堂”，去感受那些由美食引发的故事，去品味那些“忘不掉的味道”，并在字里行间找到属于自己的那份温暖和慰藉，最终能够更加积极地面对生活，找回属于自己的那份信心。