店鋪： 煜城弘毅圖書專營店
齣版社： 中國農業齣版社
ISBN：9787109234086
商品編碼：26733375432
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-11-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 政和白茶(第2版) | 作者 | 楊豐 |
| 定價 | 68.00元 | 齣版社 | 中國農業齣版社 |
| ISBN | 9787109234086 | 齣版日期 | 2017-11-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 白茶作為中國的六大茶類之一，是一種非常珍稀的茶類，全世界隻有中國福建齣産，政和白茶堪稱世界白茶之祖，近年來全國掀起“白茶熱”，市場亟需一本全麵描述政和白茶的專業圖書。《政和白茶（第2版）》從曆史學、地理學、生物學、物理學、化學、美學等各個全麵描述政和白茶，行文質樸，圖文並茂，雅俗共賞，是一本關於政和白茶的百科全書。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 序 壹 厚重的曆史文化 白茶祖地 因茶得名縣 政和白茶的發展曆史 貳 獨特的生長環境 優越的地理環境 獨特的地質地貌 優良的氣候條件 多樣的生態植被 充足的河流水源 叁 豐富的茶樹品種 政和白茶茶樹品種 政和白茶産品分類 肆 傳統的製作技藝 政和白茶傳統製作技藝（初製工藝） 政和白茶精製工藝 政和白茶茶餅的製作 政和白茶的存放 伍 自然的轉化機理 政和白茶的主要成分 政和白茶的色香味機理 政和白茶製作過程中的色香味轉化 政和白茶存放過程中的品質轉化 陸 神奇的保健功效 政和白茶的成分功效及生理功能 政和白茶的藥理與保健功效 政和白茶的養生方法 柒 科學的品評方式 政和白茶的專業審評 政和白茶日常品飲方式 附錄 附錄一：國傢質量技術監督局關於批準對政和白茶實施 地理標誌産品保護的公告 附錄二：閩北主要茶樹品種的白茶傳統工藝適 製性 研究 後記 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
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