新编小龙虾健康养殖百问百答 农业/林业 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511632722

商品编码：26867470285

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	新编小龙虾健康养殖百问百答 农业/林业 书籍
作者：	袁庆云，杨涛，高光明主编
定价：	38.0
出版社：	中国农业科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787511632722
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开本：	32开

内容简介

本书解答了小龙虾的生物学特性、人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖、经济价值、养殖模式、病害、食品加工、综合利用以及江湖传言等问题。我们在收集和阅读国内外学者发表的关于小龙虾养殖与疾病研究等资料的基础上，整理编辑成书，致力于反映当前国内外小龙虾养殖的新

《匠心小龙虾：从苗种到餐桌的智慧与实践》 内容简介： 本书并非传统意义上的“百问百答”式指导手册，而是以一种更加深入、系统且富有实践指导性的方式，全景式地展现了现代小龙虾健康养殖的全貌。我们将目光聚焦于小龙虾产业发展的核心环节，从最基础的苗种培育，到精细化的养殖管理，再到最终的品质保障和市场流通，力求为读者勾勒出一幅全面而生动的产业画卷。本书旨在为广大养殖户、行业从业者以及对小龙虾产业感兴趣的读者提供一套兼具理论深度和实践可操作性的指南，引领大家走向科学、高效、可持续的养殖之路。 第一章：孕育生命的基石——优良苗种的甄选与繁育 健康的养殖始于健康的生命。本章将深入探讨优良小龙虾苗种的构成要素，包括亲本的选择标准、遗传优势的识别与利用，以及如何通过科学的繁育技术，培育出抗病力强、生长速度快、产量高的健康后代。我们将详细介绍性腺发育、抱卵孵化、幼体培育等关键环节的操作要领，并着重讲解如何根据不同品种和小龙虾的生长周期，制定个性化的繁育方案。此外，本章还将涵盖苗种质量的检测方法，包括外观形态、活力指标、抗病性测试等，确保每一批投放市场的苗种都具备卓越的生命力，为后续的健康养殖打下坚实的基础。我们将引入一些最新的育种技术，如分子标记辅助育种，以及如何利用大数据分析来优化育种策略，实现精准选育，突破传统育种瓶颈。 第二章：生态养殖的艺术——精细化水环境调控与构建 水，是小龙虾赖以生存和生长的生命之源。本章将深入剖析小龙虾对水环境的精细化需求，并系统阐述如何构建一个稳定、健康、富足的生态养殖水体。我们将详细讲解水质各项指标（如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等）的监测方法、正常范围及异常情况的判断与调控策略。着重介绍“种养结合”的生态养殖模式，如稻虾共作、藕虾共作、蟹虾共作等，分析不同模式下的水体互养机制和优势。此外，我们将详细介绍各种水质改良技术，包括增氧设备的选择与使用、生物净水技术（如投放藻类、轮虫、枝角类等有益微生物）、底质改良（如投喂益生菌、轮换养殖等）以及水草种植与管理。本章将强调“源头控制”的重要性，从源头上减少污染物的产生，同时通过构建健康的生物链，实现水体自净，降低养殖风险。我们将探讨如何利用物联网和传感器技术，实现水质的实时监测与智能调控，进一步提升养殖效率和水环境质量。 第三章：营养的奥秘——科学配比与投喂策略 充足且均衡的营养是小龙虾健康生长、快速增重的关键。本章将深入解析小龙虾不同生长阶段的营养需求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等关键营养素的比例和含量。我们将详细介绍商品饲料的选择标准，包括原料品质、营养成分、适口性、消化率等，并强调避免使用劣质或过期饲料。在此基础上，本章将重点讲解如何根据小龙虾的生长周期、活动水平、水温等因素，制定科学的投喂计划，包括投喂量、投喂频率、投喂时间等，并提供具体的投喂量计算公式和参考标准。同时，我们将探讨自配饲料的优势与注意事项，以及如何利用天然饵料（如螺蛳、小鱼、蚕蛹、浮游生物等）来丰富小龙虾的食谱，提高养殖效益。本章还将涉及病害发生与营养不均衡的内在联系，以及如何通过优化营养来提高小龙虾的抗病能力。我们将引入一些最新的饲料添加剂的研究成果，如免疫增强剂、促生长剂等，并对其应用进行科学评估。 第四章：健康的第一道防线——病虫害的识别、预防与绿色防控 病虫害是养殖过程中最棘手的挑战之一，直接关系到养殖的成败。本章将系统梳理小龙虾常见的病害类型，包括细菌性病害、病毒性病害、真菌性病害以及寄生虫病。我们将详细介绍各种病害的病原体、发病症状、传播途径以及诊断方法，并提供高清的病灶图片，帮助读者准确识别。在预防方面，本章将强调“预防为主、防治结合”的原则，重点阐述如何通过优化养殖环境、加强日常管理、提高小龙虾自身免疫力来降低病害的发生率。在绿色防控方面，我们将重点推广生物防治、物理防治等非药物防治手段，如投放益生菌、使用杀菌灯、设置诱捕器等，并详细介绍如何科学、合理地使用安全、高效的渔药，严格遵守休药期规定，确保产品安全。本章还将探讨病害的早期预警机制，以及如何建立完善的病害监测与报告体系，实现对病虫害的有效控制。我们将介绍一些新兴的病害诊断技术，如PCR检测技术，以及基因工程在抗病育种方面的应用前景。 第五章：精细化管理的智慧——日常管理与风险应对 科学的日常管理是保障小龙虾健康生长、高产稳产的关键。本章将深入剖析小龙虾在不同生长阶段的日常管理要点，包括巡塘检查、水质监测、饲料投喂、敌害生物清除、病害观察等。我们将详细讲解如何制定科学的养殖计划，包括放苗密度、套养搭配、捕捞时机等。此外，本章还将重点关注极端天气（如高温、干旱、洪涝）和突发性环境污染事件对养殖的影响，并提供相应的应急预案和应对策略，如搭建遮阳网、加强水体交换、转移养殖等。本章还将探讨如何通过精细化的密度管理、分级捕捞来提高产量和效益，以及如何利用智能化设备（如自动投饵机、远程监控系统）来提升管理效率。我们将重点介绍如何通过建立标准化的操作流程，减少人为失误，提高管理水平。 第六章：品质的升华——收获、加工与市场价值 从池塘到餐桌，每一个环节都关乎小龙虾的最终品质和市场价值。本章将详细介绍小龙虾的最佳捕捞时机与方法，以及如何通过科学的暂养和运输，保证捕捞后小龙虾的活力和鲜活度。我们将探讨小龙虾的初级加工技术，包括清洗、分级、包装等，并分析不同加工方式对产品品质和市场定位的影响。此外，本章还将深入研究小龙虾的市场营销策略，包括品牌建设、渠道拓展、目标客户分析以及如何利用电商平台等新媒体进行推广。我们将分析当前小龙虾市场的发展趋势，包括消费需求的变化、新兴消费模式的出现，以及如何通过提升产品品质和服务水平来赢得市场竞争力。本章还将关注小龙虾的食品安全问题，从养殖端到餐桌端，全程追溯，保障消费者权益。我们将介绍一些创新的加工技术，如速冻保鲜、风味加工等，以及如何通过深加工来延长产品保质期，拓展产品线。 第七章：绿色发展的远景——可持续养殖与产业升级 作为一本具有前瞻性的著作，本书的最后一章将聚焦于小龙虾产业的可持续发展和未来趋势。我们将探讨如何通过推广生态养殖模式，减少化肥、农药的使用，降低环境污染，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。本章将分析当前小龙虾产业面临的挑战，如市场波动、环保压力、技术瓶颈等，并提出应对策略。我们将重点介绍一些新兴的养殖技术和理念，如工厂化循环水养殖、智能化物联网养殖、以及“一二三产业融合发展”的模式，鼓励读者积极探索创新，提升产业的整体竞争力。此外，本章还将关注小龙虾产业的社会责任，包括带动农民增收、促进区域经济发展、保障食品安全等方面，呼吁全行业共同努力，构建一个健康、繁荣、可持续的小龙虾产业生态。我们将展望小龙虾产业在科技创新、品牌塑造、国际市场开拓等方面的光明前景。 本书内容丰富，理论与实践相结合，语言通俗易懂，配以大量的图文，力求为读者提供一套全面、系统、实用的现代小龙虾健康养殖解决方案，引领读者在小龙虾养殖领域取得更大的成功。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《新编小龙虾健康养殖百问百答》这本书之前，我对小龙虾的养殖可以说是一窍不通，完全是个门外汉。我之前尝试过在网上找一些资料，但信息太零散，而且很多内容感觉像是“纸上谈兵”，脱离了实际。这本书的出现，简直就像是我的“及时雨”。它最大的亮点就是那种“问答式”的叙述方式，每一个问题都直击养殖过程中最让人头疼的难点。比如，我之前一直困惑于如何判断小龙虾苗种的质量，不敢轻易下手购买。翻到书中关于“如何挑选优质苗种”的那一节，作者从体型、活力、是否有伤痕等多个角度进行了详细的讲解，还配有图片，让我一下子就心中有数了。 我尤其要赞赏的是，这本书的内容非常具有时效性。它不仅仅是理论的堆砌，而是结合了当前小龙虾养殖的最新技术和发展趋势。比如，在关于“越冬管理”的部分，书中就详细介绍了不同地区、不同养殖模式下的越冬策略，包括如何提高越冬成活率、减少病害发生等，这些都是在实际养殖中非常关键的环节。我之前总是凭感觉来做，效果不太好，看了这本书之后，我才了解到原来还有这么多科学的方法可以借鉴。这本书让我明白，养殖不仅仅是简单的“投入-产出”，而是一个需要不断学习、不断更新知识的过程。

评分☆☆☆☆☆

《新编小龙虾健康养殖百问百答》这本书，可以说是为我这样的新手打开了一扇窗户。我之前一直对小龙虾养殖很感兴趣，但总觉得无从下手，网上零散的信息让我眼花缭乱，甚至有时还相互矛盾，让我更加不敢轻易尝试。这本书的出现，解决了我的最大痛点。它用最通俗易懂的语言，解答了养殖过程中最常见、最核心的问题，而且解答都非常详细，不是那种敷衍了事的几句话，而是真正从实际操作出发，指导我们一步一步地去做。 我特别喜欢书中关于“水源选择与水质管理”的部分。我之前就听说水质是小龙虾养殖的关键，但具体怎么做，我一直没个概念。这本书里详细介绍了如何选择合适的水源，以及如何根据不同的水体情况，采取相应的措施来调控水质。比如，书中介绍的利用微生物菌剂来净化水体，或者利用某些水生植物来改善水质的方法，都让我觉得非常实用和环保。自从我按照书中的指导，对养殖池的水质进行了精细化管理，我养殖的小龙虾不仅生长速度更快，而且病害也明显减少，整体的成活率大大提高。

评分☆☆☆☆☆

这本《新编小龙虾健康养殖百问百答》真是我近期读过最实用、最接地气的一本养殖类书籍了！作为一个刚开始接触小龙虾养殖的新手，我之前真的是抓瞎，看网上零零散散的信息，有时候还相互矛盾，搞得我一头雾水，甚至开始怀疑自己能不能做好。后来偶然听朋友推荐了这本书，想着死马当活马医，结果简直是打开了新世界的大门！书的排版很清晰，采用问答的形式，把养殖过程中可能遇到的各种问题都罗列了出来，而且解答都非常详细，不是那种敷衍了事的几句话，而是真正从实际操作出发，一步一步地教你怎么办。 我记得我刚拿到书的时候，就迫不及待地翻阅，首先吸引我的是它涵盖的范围特别广。从最基础的选址、建池，到小龙虾的品种选择、苗种培育，再到日常的投喂、水质管理，甚至是病虫害防治和捕捞技巧，几乎涵盖了小龙虾养殖的整个生命周期。我尤其喜欢它在病虫害防治这一块的讲解，之前我最怕的就是这个，总觉得一旦生病了就没办法，只能眼睁睁看着损失。这本书里详细列举了常见的小龙虾病害，并且针对每一种病害都给出了详细的预防和治疗方案，很多都是中草药配方，用起来也比较放心，不像有些书里只推荐化学药物，听起来就让人心里打鼓。而且，它还强调了“预防为主，治疗为辅”的理念，让我明白了日常管理的重要性，现在我养的虾苗，状态都特别好，很少出现问题，这真是多亏了书里的指导。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《新编小龙虾健康养殖百问百答》这本书的时候，我其实是抱着一种“抱着试试看”的心态。我是一名对小龙虾养殖充满热情的新手，但又苦于缺乏系统的指导。市面上的养殖书籍很多，但往往要么过于理论化，要么信息更新不够及时，很难真正解决实际问题。这本书以“百问百答”的形式，直接切入养殖过程中的核心痛点，让我觉得非常亲切和实用。 我尤其要赞扬的是书中关于“精细化投喂”的讲解。我之前一直认为，只要把小龙虾喂饱就行了，但这本书让我明白了，科学的投喂是保证小龙虾健康生长、提高产量和品质的关键。书中详细介绍了不同生长阶段小龙虾的营养需求，以及如何根据水温、天气、小龙虾的活动情况等因素来调整投喂量和投喂策略。更重要的是，书中还指导我们如何根据本地的资源情况，自配营养均衡的饲料，这对于降低养殖成本，提高经济效益有着非常直接的作用。自从我按照书中的方法进行投喂，我养殖的小龙虾生长速度明显加快，体型也更加匀称，整体品质有了显著提升。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，最初拿到《新编小龙虾健康养殖百问百答》这本书时，我抱持着一种试试看的心态，毕竟市面上关于养殖的书籍琳琅满目，良莠不齐。然而，翻开第一页，我就被它严谨又不失活泼的风格所吸引。这本书不仅仅是堆砌理论，更重要的是它将那些抽象的概念转化为了具体的、可操作的步骤。比如，在谈论小龙虾的饲料选择时，书中没有简单地告诉你“要选好的饲料”，而是详细分析了不同生长阶段小龙虾对营养的需求，列举了各种饲料的优缺点，甚至还指导我们如何根据本地资源自配饲料，这对于降低养殖成本、提高经济效益有着非常直接的指导意义。 我特别喜欢书中关于“病害防治”那一章节的深度。它不像其他书籍那样简单地列出几种常见病，然后给出一个万能的药方。而是细致地分析了每一种病害的发生原因，比如水质恶化、投喂不当、密度过大等等，并针对这些原因提出了综合性的预防措施。更重要的是，书中强调了“绿色、环保、无公害”的养殖理念，在介绍治疗方法时，也优先推荐使用生物制剂和中草药，这不仅保证了产品的安全性，也符合当前社会对健康食品的需求。我之前因为一次病害损失了不少，心里一直有阴影，自从看了这本书，我才真正明白，养殖不是“养死”，而是“养活、养壮”，关键在于科学的管理和预防。

评分☆☆☆☆☆

我之前在养殖小龙虾的过程中，最大的困扰就是如何有效地控制水质。水质不好，小龙虾就容易生病，生长缓慢，严重的时候甚至会造成大面积死亡。我尝试过很多方法，效果都不尽如人意，直到我读了《新编小龙虾健康养殖百问百答》。这本书在水质管理这一块的内容非常详尽，它不仅列出了影响水质的各种因素，比如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等，还详细介绍了如何科学地监测这些指标，并且提供了多种切实可行的调水方法，包括物理方法、生物方法和化学方法。 我印象最深的是书中关于“养水”和“活水”的原理讲解，以及如何利用微生物菌剂来改善水质。之前我总是觉得水是越清澈越好，但书里解释了，过度的清澈也可能意味着缺乏有机质，不利于小龙虾的生长。书中强调了要保持水体的“生态平衡”，让我对水质管理有了全新的认识。按照书中介绍的方法，我定期对养殖池进行水质监测，并根据监测结果采取相应的调水措施，现在我的养殖池水质非常稳定，小龙虾的生长情况也比以前好了很多，病害发生率也大大降低。

评分☆☆☆☆☆

我是一位有多年养殖经验的老养殖户了，虽然之前也养过不少水产，但小龙虾这个品种对我来说还是比较新的。我一直想深入了解小龙虾的养殖技术，尤其是如何提高产量和品质。在朋友的推荐下，我看到了这本《新编小龙虾健康养殖百问百答》，刚开始我以为对我的帮助不会太大，毕竟我已经积累了不少经验。但当我翻开这本书，才发现里面有很多我之前从未接触过的、非常前沿的养殖理念和技术。 特别让我眼前一亮的是关于“小龙虾疾病的早期诊断和治疗”这一部分。书中不仅详细描述了各种疾病的发生原因和症状，还提供了非常实用的诊断技巧，比如如何通过观察小龙虾的行为、体色、附肢等来判断病情。更让我惊喜的是，书中还提供了很多针对性的治疗方案，包括药物治疗、中草药治疗以及物理治疗等，很多方法都是我之前从未想过的。比如，书中提到利用某些天然植物提取物来提高小龙虾的免疫力，这对我来说就是个全新的概念。这本书让我深刻地认识到，即使是经验丰富的养殖户，也需要不断学习新的知识和技术，才能在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。

评分☆☆☆☆☆

读完《新编小龙虾健康养殖百问百答》这本书，我感觉自己仿佛拥有了一位经验丰富的老渔夫在身边悉心指导。我一直以来对小龙虾的养殖有着浓厚的兴趣，但缺乏系统的知识和实践经验，总是觉得无从下手。市面上的养殖书籍也不少，但很多要么过于理论化，要么信息更新不够及时。这本书以“百问百答”的形式，将小龙虾养殖过程中可能遇到的各种问题，从基础的选址、水源，到精细的疾病防治、市场对接，都进行了全面而深入的解读。 我特别喜欢书中关于“饲料投喂”的章节。之前我总是凭经验和感觉来喂食，有时候过量，有时候不足，导致小龙虾生长缓慢，甚至出现畸形。这本书详细介绍了不同生长阶段小龙虾的食性、营养需求，以及如何根据水温、天气等因素来调整投喂量和投喂次数，甚至还指导我们如何制作营养丰富的自配饲料。按照书中的方法，我发现小龙虾的生长速度明显加快，活力也更足了，蜕壳也更加顺利。这本书让我明白了，科学的投喂不仅仅是为了填饱肚子，更是为了优化生长环境，提高养殖效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书《新编小龙虾健康养殖百问百答》简直就是我小龙虾养殖路上的“定海神针”。作为一名刚刚起步的养殖新手，我之前最大的恐惧就是面对那些突如其来的病害和各种无法解释的生长问题。网上搜集的信息碎片化而且良莠不齐，让我无所适从。这本书以问答的形式，将养殖过程中可能遇到的所有“疑难杂症”都摆在了明面上，并且给出了清晰、可行的解决方案。 我特别想提一下书中关于“病虫害防治”的部分。我之前对这个环节总是感到头疼，总觉得一旦发生问题就束手无策。这本书不仅详细列举了常见的小龙虾病害，比如弧菌病、黑鳃病、烂眼病等等，更重要的是，它不仅讲解了这些病害的症状和病因，还提供了多种防治措施，并且非常强调“预防为主，治疗为辅”的理念。书中推荐了很多生物制剂和中草药配方，让我觉得用起来既安全又有效，不像有些书籍只推荐使用化学农药，让人担忧。现在，我养殖的这批小龙虾，状态非常稳定，很少出现病害，这让我信心大增。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的价值远不止于一个“百问百答”。它更像是一位经验丰富的养殖前辈，坐在你身边，耐心地解答你的每一个疑惑，并且分享他多年的实践经验。我最欣赏的是它在水质管理方面的论述，这一点对于小龙虾的健康生长至关重要，但很多新手往往容易忽视。书中不仅详细介绍了如何监测水质的各项指标，比如pH值、溶氧量、氨氮含量等等，还提供了如何根据具体情况调整水质的方法。我印象特别深的是关于“活水”和“养水”的讲解，这几个字听起来简单，但背后的学问可大了。书中给出了几种行之有效的方法，比如定期的换水、使用有益菌群来净化水体，甚至还介绍了利用一些天然植物来辅助改善水质。自从我按照书里的方法来操作，我养殖池的水质明显比以前要清澈很多，而且小龙虾的活力也更足了，蜕壳也更顺利了。 这本书的语言风格也很棒，非常通俗易懂，没有那些晦涩难懂的专业术语，即使是像我这样没有太多养殖背景的人也能轻松理解。它会用很多生活化的例子来解释一些比较复杂的原理，让你在阅读的过程中不会感到枯燥乏味。而且，很多问题它都会给出多种解决方案，让你能够根据自己的实际情况来选择最适合自己的方法。我记得我有一个朋友，他养殖的池塘水体比较浑浊，用了很多方法都改善不了，后来我把这本书里关于水质处理的章节借给他看，他按照书上的方法去操作，没多久水质就得到了很大的改善。可见，这本书的实用性是真的很强，能够帮助到很多不同情况的养殖户。