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川湘菜客家菜一本就够 食在好吃 四川湖南特色菜谱 美食大全 杨桃美食

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发表于2024-11-23

图书介绍

店铺： 盛世宏图图书专营店
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN：9787553745305
商品编码：26993168340
品牌：中国妇女出版社
包装：软精装
开本：16开
出版时间：2015-07-01


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图书描述

书名:【正版】食在好吃24:川湘菜客家菜一本就够

定价：29.8元

作者:杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745305

字数：

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开


民以食为天。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分。更多精彩好书点击这里：家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出变美滋味！）家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤）鸡汤的122种做法跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍……将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！）267碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！）



本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食，让你上手更快速，做得更美味、更营养。


杨桃美食一直引导华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
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