店鋪： 盛世宏圖圖書專營店
齣版社： 江蘇科學技術齣版社
ISBN：9787553745305
商品編碼：26993168340
品牌：中國婦女齣版社
包裝：軟精裝
開本：16開
齣版時間：2015-07-01
具體描述
書名:【正版】食在好吃24:川湘菜客傢菜一本就夠
定價：29.8元
作者:楊桃美食編輯部
齣版社：江蘇科學技術齣版社
齣版日期：2015-07-01
ISBN：9787553745305
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：軟精裝
開本：16開
民以食為天。中餐飲食因地域不同，而有瞭截然不同的口味和特色。經過幾年的演化和不斷創新，形成瞭經典的八大菜係，川湘菜、客傢菜是漢族飲食文化重要組成部分。更多精彩好書點擊這裏：傢常醬料一本就夠（200 多種美味醬料大集閤，為菜肴加分，“醬”齣變美滋味！）傢常魚的192種做法（實圖演示魚類菜品烹飪全步驟）雞湯的122種做法跟著大廚教你炒青菜（蔬菜的選購秘訣，炒蔬菜不澀不苦，保留蔬菜翠嫩顔色的訣竅……將簡單的青菜炒齣大廚的手藝，你也可以！）267碗好吃的麵（湯麵、拌麵、炒麵、焗麵與湯頭、高湯、醬料的奇妙組閤，讓你打開味蕾，感受麵條的美妙滋味！）
本書特地選取瞭川湘菜以及客傢美食中常見且精華的材料，精選齣廣為流傳並適閤傢庭製作的餘種美味。其中既有傳統佳肴，也有創新菜式，葷素搭配，營養均衡。分彆以材料、調料、醃料、做法、美味關鍵小貼士等分項予以介紹。通過細緻的文字步驟指導和完整的圖片來引導完成一道道色香味俱全的美食，讓你上手更快速，做得更美味、更營養。
楊桃美食一直引導華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。
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