鹅的营养与饲料配制 正版 书籍 家庭种植养殖 农业 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 广东科学技术出版社

ISBN：9787535955708

商品编码：26995488328

丛书名： 鹅的营养与饲料配制

开本：32开

出版时间：2011-11-01

田允波、许丹宁、黄运茂编著的《鹅的营养与饲料配制》全面、系统地介绍了鹅的消化特点与营养需要、鹅饲料的分类与主要营养成分、鹅的常用饲料、鹅饲料的配方设计、鹅的饲料配方示例、鹅饲料的配制加工等内容。

第一章 鹅的消化特点与营养需要
一、鹅的消化系统
二、鹅的消化特点
三、鹅的营养需要
四、鹅的饲养标准
第二章 鹅饲料的分类与主要营养成分
一、鹅饲料的分类及营养成分
二、饲料各种营养成分的作用
第三章 鹅的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、青绿饲料与牧草
五、饲料添加剂
第四章 鹅饲料的配方设计
一、配合饲料的类别
二、添加剂预混料的配方设计
三、配合饲料的配方设计
第五章 鹅的饲料配方示例
一、雏鹅饲料配方
二、肉仔鹅育肥期饲料配方
三、产蛋鹅及种鹅饲料配方
四、其他
第六章 鹅饲料的配制加工
一、饲料加工工艺
二、设备的选择要求
三、常用设备的特点
四、饲料加工机组
五、饲料生产的质量管理
参考文献

......

为适应当前养鹅业的实际生产需要，作者田允波、许丹宁、黄运茂在收集国内外有关新资料及学习先进技术的基础上，结合生产实践经验编著此书。《鹅的营养与饲料配制》全面、系统地介绍了鹅的消化特点与营养需要、鹅饲料的分类与主要营养成分、鹅的常用饲料、鹅饲料的配方设计、鹅的饲料配方示例、鹅饲料的配制加工等内容。《鹅的营养与饲料配制》具有较强的针对性和指导性，实用性强，特别适合中小型饲料加工厂、养鹅场技术人员和养鹅专业户阅读参考。

......

田允波，男，1965年生，博士，仲恺农业技术学院教授、硕士研究生导师。长期致力于营养与畜产品品质和安全研究，先后获得云南省自然科学基金、云南省教委自然科学基金、广东省自然科学基金、云南省“九五”科技计划、云南省“十五”科技计划、佛山市科技发展专项基金、广东省科技计划、国家科技攻关计划等项目资助，开展天然植物饲料添加剂、安全优质猪肉以及畜产品中兽药残留快速检测技术研究。在核心期刊发表研究论文90余篇，主编出版《云南饲料添加剂》、《饲料厂管理技术规范》、《安全优质猪肉生产手册》、《云南肉牛生产与产品加工》、《动物繁殖学》等专著5部，获云南省科技进步奖一等奖一项、三等奖一项，佛山市科技进步奖三等奖一项。

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《鹅的营养与饲料配制》是一本深入探讨鹅类养殖关键技术，特别是营养需求与科学配方设计的专业读物。本书旨在为广大鹅业生产者、养殖户、技术推广人员以及相关专业学生提供一套全面、实用且科学的理论指导和操作手册。 第一部分：鹅的营养需求解析 本部分将详尽阐述鹅在不同生长阶段、不同生理状态下的营养需求。 生长发育期营养： 雏鹅、育成鹅在快速生长阶段，对能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质的需求量及比例有何特殊要求？我们将详细分析不同品种、不同日龄鹅的生长模型，并结合国内外研究成果，给出精确的营养参数。重点会放在如何满足其骨骼发育、肌肉生长以及免疫系统构建的营养基础。例如，针对雏鹅对高品质蛋白质和易消化能量的需求，我们将探讨不同饲料原料的适用性；针对育成鹅对能量和特定氨基酸（如蛋氨酸、赖氨酸）的更高需求，我们将分析如何通过优化饲料配方来实现高效增重。 繁殖期营养： 种鹅的营养需求与商品鹅有何显著区别？本书将深入剖析种鹅在配种前、产蛋期、孵化期的营养调控策略。我们将重点关注生殖器官的发育、卵泡的形成、受精率、产蛋率以及种蛋品质对饲料营养素的依赖性。特别会强调必需脂肪酸、脂溶性维生素（A、D、E、K）以及微量元素（如钙、磷、硒、锌）在维持种鹅繁殖性能中的重要作用。此外，还将探讨如何通过调整饲料配方来提高种蛋孵化率和雏鹅健活率。 换羽期营养： 鹅在换羽期间，营养需求会发生怎样的变化？本书将阐述换羽期对蛋白质、能量以及特定矿物质（如硫氨基酸）的额外需求，以及如何通过调整饲料配方来促进羽毛的快速再生，缩短换羽周期，减少生产性能的下降。 特殊生理状况下的营养： 例如，应激（如转群、疾病、温度变化）对鹅的营养代谢有何影响？本书将探讨如何通过营养调控来增强鹅的抗应激能力，快速恢复健康，减少损失。对于某些特定健康问题（如腿病、肝脏问题），也将分析其与营养素缺乏或失衡的关系，并提供相应的营养干预建议。 第二部分：鹅饲料原料的品质评估与选择 本部分将对鹅饲料中常用的各类原料进行深入的介绍和分析，指导读者如何科学地选择和评估原料品质。 谷物类原料： 玉米、小麦、大麦、高粱等。我们将分析它们各自的营养成分含量、消化率、抗营养因子以及在鹅饲料中的应用优势与局限性。例如，玉米是能量的主要来源，但其胡萝卜素含量相对较低；小麦的粗蛋白含量较高，但粘度可能影响消化。 饼粕类原料： 豆粕、菜籽粕、花生粕、棉籽粕等。重点分析它们的蛋白质含量、氨基酸组成、能量值、纤维含量以及潜在的毒素和抗营养因子（如胰蛋白酶抑制因子、棉酚）。我们将指导读者如何根据鹅的氨基酸需求选择合适的饼粕，以及如何通过热处理等方法来降低抗营养因子的不利影响。 动物性蛋白原料： 鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉等。分析它们的蛋白质品质、氨基酸平衡性、矿物质含量以及对鹅生长性能、免疫功能和肉品质的影响。特别会强调优质鱼粉在雏鹅饲料中的重要性。 能量性原料： 植物油、动物脂肪等。介绍它们在提高饲料能量密度、改善适口性、提供必需脂肪酸方面的作用，并提供安全使用指导。 矿物质预混料： 钙、磷、钠、氯以及微量元素（铁、锌、铜、锰、碘、硒）的生理功能、缺乏症、过量风险，以及如何选择和使用市售矿物质预混料，以达到精确的营养补充。 维生素预混料： 脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C、叶酸、生物素）的生理功能、稳定性、缺乏与过量的症状，以及如何根据饲料加工工艺和储存条件选择合适的维生素预混料。 添加剂： 酶制剂（植酸酶、木聚糖酶、蛋白酶等）在提高饲料利用率、降低环境污染方面的作用；益生菌、益生元在改善肠道健康、增强免疫力方面的应用；抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂等的功能与使用。 第三部分：鹅饲料的科学配制技术 本部分将是本书的核心内容，系统介绍鹅饲料的配制原理、方法和实践操作。 配制目标与原则： 明确饲料配制的各项指标，如营养均衡、经济效益、适口性、适宜性、安全性等。 营养需求量与日粮标准的确定： 结合最新的鹅营养标准，以及不同品种、不同生产目的鹅的实际情况，确定日粮的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的供给水平。 饲料配方设计方法： 线性规划法： 详细讲解线性规划法在饲料配制中的应用，包括建立数学模型、确定目标函数和约束条件、选择配方软件等，以及如何通过优化算法得到最优配方。 经验法与试算法： 对于小型养殖户或初学者，我们将介绍一些基于经验和试算的简单配方设计方法，并提供常用配方实例。 配方实例分析： 提供不同生长阶段、不同用途（如雏鹅开口料、育成料、种鹅产蛋料、育肥料）的典型饲料配方。每个配方都将详细列出原料组成、各原料的用量、计算出的营养水平，并分析该配方的设计思路和优缺点。 饲料加工与储存： 介绍饲料加工工艺（如粉碎、混合、制粒、膨化）对饲料品质的影响，以及如何通过合理的加工工艺来提高饲料的消化率和适口性。同时，将指导读者如何科学储存饲料，防止营养价值下降和霉变。 配方优化与调整： 随着原料价格的波动、鹅的生长状况变化以及新的研究成果出现，饲料配方需要进行适时调整。本书将提供配方优化的思路和方法，以及如何根据实际生产情况进行灵活的配方调整。 饲料的适口性与采食量： 影响鹅采食量的因素，如颗粒大小、适口性、环境温度、饮水等，以及如何通过调整饲料配方和加工工艺来提高采食量，保证营养素的摄入。 环境因素与饲料管理： 探讨温度、湿度、通风等环境因素对鹅采食量和营养代谢的影响，以及如何根据环境条件调整饲料供给策略。 第四部分：鹅疾病的营养防治 虽然本书重点在于营养与配方，但将穿插介绍一些常见鹅病的营养预防与辅助治疗措施。 消化系统疾病的营养调控： 如腹泻、消化不良，分析其可能与饲料消化率、抗营养因子、肠道菌群失衡等营养相关因素的关系，并提出相应的饲料调整建议。 代谢性疾病的营养防治： 如脂肪肝、腿病，探讨其与能量、脂肪、矿物质（如钙、磷）等营养素摄入过量或不足的关系。 免疫力低下与营养： 分析维生素、微量元素、必需脂肪酸等对鹅免疫系统的影响，以及如何通过优化饲料配方来提高鹅的抗病能力。 本书的特色与价值： 理论与实践相结合： 既有深入的营养学理论讲解，又包含大量实用的配方设计和操作技巧。 数据详实，科学严谨： 引用国内外最新的研究数据和标准，确保内容的科学性和前沿性。 内容全面，覆盖广泛： 从鹅的生理需求到饲料原料选择，再到配方设计和加工储存，涵盖鹅饲料配制的各个环节。 图文并茂，易于理解： 通过图表、实例分析等多种形式，使复杂的营养学知识变得生动易懂。 具有高度可操作性： 旨在为广大鹅业从业者提供一套可以直接应用于生产实践的工具和方法。 《鹅的营养与饲料配制》将成为鹅业生产者提升养殖效益、降低生产成本、提高产品品质的有力助手。通过科学合理的营养管理和饲料配制，必将推动我国鹅产业的健康可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

一本关于家庭种植养殖的书籍，内容涵盖了蔬菜、水果、香料等常见家庭种植的作物，从土壤选择、播种育苗、日常管理到病虫害防治，都有详细的图文讲解。其中关于阳台种菜的部分，提供了许多利用有限空间种植高产作物的技巧，比如垂直种植、套种等，让我这个城市居民也能在家中体验到种植的乐趣。书中还介绍了许多天然的有机肥制作方法，既环保又省钱，让我不再担心化肥对食材的影响。特别喜欢关于香草种植的部分，不仅能为烹饪增添风味，还能净化空气，让我的家居环境更加舒适。作者的文笔通俗易懂，即使是初学者也能很快掌握要领，而且书中还穿插了不少园艺小故事，让阅读过程充满了趣味性。这本书就像一个贴心的园艺导师，指导我一步步成为一个合格的家庭农夫。

评分☆☆☆☆☆

我原本是想找一本关于家庭农业生产的书籍，能够指导我在自家小院里进行一些规模化的种植和养殖。这本书虽然重点放在了“鹅”上，但它所介绍的关于农业生产的整体思路和管理方法，对我启发很大。书中对于如何规划农事活动、如何进行土壤改良和肥力管理、以及如何构建一个可持续的生态农业系统，都有深入的探讨。它不仅仅是关于一种具体动物的饲养指南，更是关于如何理解和运用农业生产的底层逻辑。例如，书中关于如何利用禽畜粪便进行堆肥，以及如何通过种植特定的作物来改善土壤结构，这些都给我留下了深刻的印象。作者还分享了许多关于病虫害综合防治的经验，强调了预防为主，利用生物防治和物理防治的结合，减少化学农药的使用，这一点非常符合我追求绿色、健康的农业生产理念。这本书让我意识到，即使是家庭农业，也需要有科学的规划和系统的管理，才能实现高效和可持续的发展。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对农村生活和传统养殖方式有着浓厚兴趣的城市居民，我一直渴望能有机会亲手实践一些农业生产。这本书的标题“家庭种植养殖 农业”吸引了我，尽管“鹅”是其中一个重点，但我更关注的是它所传达的“家庭种植养殖”的理念。书中关于如何建立一个小型、自给自足的家庭农场的设想，让我觉得非常可行。它详细介绍了如何选择合适的动植物品种，如何根据家庭成员的需求进行合理的搭配，以及如何利用现有的资源进行循环利用。比如，书中关于如何利用厨余垃圾制作堆肥，如何收集雨水灌溉，以及如何利用动物的排泄物来施肥，这些都让我看到了家庭农业的可持续性。作者对于传统养殖方法的介绍，也让我感受到了古老智慧的魅力。虽然我可能不会立刻开始养鹅，但书中关于如何照顾家禽、如何识别和处理常见的疾病，以及如何让动物获得更自然的生活环境的描述，都让我受益匪浅。这本书让我觉得，即使在城市里，也能通过小规模的家庭种植养殖，体验到农耕的乐趣，并获得一份更加健康和安心的食材。

评分☆☆☆☆☆

我一直对如何科学地为动物提供营养，以达到最佳的生长和生产性能感兴趣。这本书虽然聚焦于“鹅的营养与饲料配制”，但它所阐述的营养学原理和配方设计方法，具有很强的普适性。书中详细解释了各种营养素（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质）在动物体内的作用，以及它们对生长、繁殖、免疫等生理功能的影响。特别让我印象深刻的是，作者对于如何根据不同生长阶段的动物，调整饲料配方中的能量和蛋白质水平，以及如何平衡矿物质和维生素的比例，进行了非常细致的讲解。书中还提供了几种不同配方的饲料样品，并分析了它们各自的优点和适用范围。这让我对饲料配制不再是模糊的认识，而是有了一套清晰的框架和方法论。作者还强调了饲料的适口性和消化吸收率的重要性，并分享了如何通过调整饲料的粒度、添加诱食剂等方式来提高这些指标。这本书无疑为我深入理解动物营养学和饲料科学，打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我一直对饲料配制方面的内容非常感兴趣，尤其是在了解了一些关于畜禽营养的文章后，想深入学习一下。这本书虽然标题中提到了“鹅的营养与饲料配制”，但我更看重的是它在饲料配制方面的通用性原理和实践经验。读了之后，发现它在如何分析饲料原料的营养成分、如何根据不同动物的生长阶段和生理需求设计饲料配方、以及如何评估饲料的适口性和消化率等方面，都有非常系统和详实的介绍。书中的案例分析非常贴近实际，通过对几种常见饲料原料的营养价值进行对比，以及如何根据不同配方的优缺点进行选择，让我对饲料配制的逻辑有了更清晰的认识。作者还强调了在配制过程中需要注意的成本控制和环境因素，这对于想要进行规模化养殖的朋友来说，无疑是非常宝贵的经验。即使我的养殖方向并非鹅，但从书中汲取的饲料配制知识，对于优化我现有动物的饲料方案，提高饲养效益，都有极大的启发。