正版 嚮紅丁:糖尿病 你喜歡吃什麼.就教你怎麼吃 飲食宜忌指南食譜食物 血糖高的糖尿病人怎麼吃 食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 翰林書苑圖書專營店

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787806419953

商品編碼：27644455485

叢書名： 糖尿病

開本：32開

齣版時間：2007-06-01

 

書名:嚮紅丁:糖尿病 你喜歡吃什麼.就教你怎麼吃

原價：39.9元

作者:嚮紅丁 主編；張曄 副主編

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2015-09-01

ISBN：9787518404957

字數：220000

頁碼：220

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：

編輯推薦

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中國著名內分泌及糖尿病專傢嚮紅丁傾情奉獻； 教你糖尿病如何吃對三餐和加餐； 幫你控製血糖，吃好主食，不餓不暈，改善糖尿病及並發癥。 重磅推薦：嚮紅丁：糖尿病飲食宜忌嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃嚮紅丁：糖尿病飲食 運動嚮紅丁糖尿病飲食速查（全二冊）

目錄

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瞭解糖尿病
你離糖尿病有多遠
糖尿病的類型
糖尿病的黃金飲食原則
選擇低血糖生成指數（GI）和低食物血糖負荷（GL）的食物

PART 1 糖尿病一日三餐怎麼吃
糖友每天需要多少熱量
正確的進食順序讓血糖平穩波動
糖友的一日三餐和加餐要吃好
食物交換份，讓你想吃啥就吃啥

PART 2 哪些營養素對糖尿病有益
膳食縴維 延緩食物的消化吸收
維生素B1 保護微血管健康
維生素B2 幫助糖類的分解與代謝
維生素C 提高胰島素敏感性
鎂 促進胰島素分泌
鈣 負責傳達“分泌胰島素”的信息
鋅 增加葡萄糖的利用率
硒 幫助葡萄糖運轉
碘 促進胰島素分泌

PART 3 4周改善糖尿病的飲食方案
第1周 低熱能，維持理想體重
第2周 平衡膳食，營養不過剩也不欠缺
第3周 膳食縴維多一些，防止餐後血糖上升過快
第4周 限製脂肪的攝入量，預防並發癥
專題 主食乾重和濕重的換算

PART 4 吃好主食，平穩血糖
怎樣吃主食不餓不暈
玉 富含平穩血糖的金牌營養素
黑 穩定血糖好助手
薏 有效控製餐後血糖
小 調節血糖水平
燕麥 抑製餐後血糖上升過快
蕎麥 增強胰島活性
黃豆 低GI五榖雜豆
黑豆 輔助糖尿病
綠豆 適閤肥胖的糖尿病患者食用
紅豆 延緩餐後血糖上升速度
蓧麥 明顯減輕糖尿病自覺癥狀

PART 5 菜肴每樣來一點，每種都能吃
正確烹調肉類，減少脂肪攝入
兔肉 補充因糖原異生而消耗的蛋白質
雞肉 增強葡萄糖利用率
牛肉 提高胰島素原轉化為胰島素的能力
烏雞 調節血糖、止消渴
鴨肉 平穩血糖

多吃蔬菜，避免熱量過剩
菠菜 維持血糖水平
芹菜 調節血糖水平
大白菜 抑製餐後血糖上升
西藍花 輔治2 型糖尿病
山 減少糖類與脂肪的吸收
白蘿蔔 適閤便秘的糖尿病患者食用
黃瓜 平穩血糖、利尿
苦瓜 調節血糖水平
番茄 糖尿病患者的好選擇
洋蔥 富含降低血糖的金牌營養素
茄子 保護糖尿病患者的視網膜
萵筍 低脂、低糖、低熱量
韭菜 幫助餐後血糖穩定
藕 止消渴、調血糖
空心菜 輔助糖尿病的理想食材
鼕瓜 適閤2 型糖尿病肥胖者食用
西葫蘆 糖尿病患者的優選食物

正確進食菌類、水産類，餐後血糖穩穩的
木耳 穩定血糖水平
銀耳 抑製血糖升高
金針菇 延緩餐後血糖升高
海帶 促進胰島素分泌
鱔魚 糖尿病患者的理想食物
牡蠣 減輕胰島負擔
扇貝 調節胰島功能

PART 6 愛上能吃的水果，控製好量
怎樣吃水果血糖不躥高
蘋果 平穩血糖
桑葚 適閤糖尿病視網膜齣血者食用
山楂 糖尿病患者可常食用的食物
番石榴 幫助糖尿病患者恢復健康
羅漢果 改善1型糖尿病患者癥狀
橘子 促進葡萄糖吸收，防治視網膜齣血
櫻桃 促進胰島素生成
柚子 增強胰島細胞活性
菠蘿 延緩葡萄糖吸收
獼猴桃 減輕胰島細胞的負擔

PART 7 這些“其他類”也對糖友常好
其他類
大蒜 幫助調節血糖
生薑 改善糖尿病伴隨的脂質紊亂
醋 降低食物血糖指數及血糖水平
黑芝麻 保護胰島細胞
蓮子 改善2型糖尿病患者癥狀
花生 防治2型糖尿病
核桃 減少對葡萄糖的吸收

PART 8 小中的降糖世界
中類
白術 促進人體周圍組織對葡萄糖的利用
石斛 益胃生津、滋陰清熱
澤瀉 抑製血糖升高
葛根 提高胰島素敏感性
桔梗 抑製餐後血糖上升
黃芪 增加胰島素敏感性
玉須 輔助糖尿病
馬齒莧 有助於穩定血糖

PART 9 糖友齣現瞭可怕的並發癥怎麼辦
糖尿病並發高脂血癥
糖尿病並發高血壓
糖尿病並發腎病
糖尿病並發脂肪肝
糖尿病並發冠心病
糖尿病並發眼病

內容提要

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本書由中國著名內分泌及糖尿病專傢嚮紅丁傾情奉獻，告訴您糖尿病患者的飲食基礎知識、糖尿病患者一日三餐怎麼吃、哪些營養素對糖尿病有益、4周改善糖尿病的飲食方案、不同食材的控糖功效及菜譜推薦、小中的控糖世界以及糖尿病並發癥的食療。您喜歡吃什麼，就教您怎麼吃，讓您與“糖”共舞不再是夢想！

作者介紹

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主編：嚮紅丁

中國著名內分泌及糖尿病專傢

北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師

中國協和醫院大學博士生導師

中華糖尿病防治協會理事長

北京健康教育協會副理事長

醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人，曾參與北京市科委重大項目“北京糖尿病前期乾預和逆轉研究”等。近年來發錶論文120餘篇，參與書籍撰寫40餘部。

副主編：張曄

309醫院營養科前主任

中央電視颱《健康之路》特邀專傢

北京電視颱《養生堂》特邀專傢

從事營養工作30餘年，長期活躍在臨床工作綫。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養經驗。編著有《養生豆漿大全》《養生豆漿糊果蔬汁大全》《養生堂滋補湯粥》等著作。其中《養生豆漿大全》成為中國圖書商報舉行的“閱讀城市?城市閱讀”推廣活動中的首批推薦書目。

 

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