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出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787518910427

商品编码：28142791980

丛书名： 名医药酒老方大全

开本：16开

出版时间：2016-04-01

《中华药酒精粹：传承古韵，佐以健康》 一、 概述 《中华药酒精粹：传承古韵，佐以健康》并非一本仅仅罗列药酒配方的“食谱”，而是一部承载着中华民族数千年健康智慧的百科全书。它深入挖掘了中国传统医药文化中关于药酒的精髓，将历代医药学家、民间验方与现代科学养生理念巧妙融合，旨在为广大读者提供一套系统、科学、实用的药酒养生指导。本书以其严谨的态度、丰富的内涵和贴近生活的讲解，力求帮助读者理解药酒的独特魅力，掌握安全有效的药酒制作与饮用方法，最终达到强身健体、延年益寿的目的。 二、 内容深度解析 本书内容详实，结构清晰，涵盖了药酒领域的方方面面： 1. 药酒溯源与理论基石： 历史的沉淀： 本书开篇即带领读者穿越时空，追溯药酒在中国悠久历史中的发展脉络。从神农尝百草的传说，到古代医学典籍如《黄帝内经》、《本草纲目》等对酒作为药引和载体的记载，再到历代皇家御用、名士养生中的药酒应用，展现了药酒在中国人生活和健康理念中不可或缺的地位。 中医药理论的支撑： 深入浅出地阐释了药酒与中医“天人合一”、“辨证施治”等核心理论的内在联系。详细讲解酒在药酒中的作用，如“通血脉”、“散寒气”、“助药力”、“引药入经”等，并结合阴阳五行、寒热温凉等药性理论，解释为何特定的中药材与酒结合能产生独特的养生功效。理解了这些理论，读者便能从根本上认识药酒的科学性，而非盲目跟风。 2. 药酒的分类与功效： 体系化的分类： 本书不对药酒进行简单的“功效”罗列，而是从多个维度进行体系化的分类，使读者能清晰地认识不同药酒的侧重点。 按主要功效分类： 如补益类（气血双补、肝肾亏虚、脾胃虚弱等）、活血化瘀类、祛风除湿类、安神助眠类、强筋壮骨类、健脾开胃类、美容养颜类等。每类药酒都配有详尽的理论解释，说明其针对的具体病症或身体机能的改善方向。 按适用人群分类： 针对不同年龄段、性别、体质（如体弱多病者、老年人、女性、男性、亚健康人群等）设计有相应的药酒选择建议，强调“因人制宜”的原则。 按使用原料分类： 如以人参、鹿茸、枸杞等名贵药材为主的药酒，以常见草本植物为主的药酒，以及以动物类药材为主的药酒等，让读者了解不同药材的特性及其在药酒中的作用。 功效的科学解读： 对于每一种药酒的功效，本书都力求基于中医药理论和现代药理学研究进行科学解读，避免夸大其词。例如，对于一款补气血的药酒，会解释其中哪些药材能补气，哪些能养血，以及它们如何协同作用，可能在现代医学层面达到什么样的生理效应。 3. 精选药材的深入解析： 药材的性味归经： 详细介绍书中涉及的常用中药材，包括其性味（如寒、热、温、凉、平；辛、甘、酸、苦、咸等）、归经（即作用于人体的经络），以及药材的形态特征、产地、采收与炮制方法。 药材的药理功效： 结合现代药理学研究，阐述这些药材的有效成分及其可能产生的生理功能，如抗氧化、免疫调节、抗炎、改善微循环等。 炮制与配伍的重要性： 强调中药材的炮制（如炒、煮、蒸、煨等）是发挥其药效、降低毒性的关键环节，并深入浅出地解释了药物配伍的原则，如君臣佐使，以及为何不同的药物组合能产生协同效应或避免不良反应。 4. 药酒的制作工艺与实践指南： 严谨的制作流程： 本书将提供清晰、标准化的药酒制作步骤，从选材、清洗、切制、浸泡、过滤到储存，每一个环节都力求详尽。 不同的浸泡方法： 介绍常用的浸泡方法，如冷浸法、热浸法、复方煎煮后浸泡法等，并分析不同方法的优缺点及适用范围。 基酒的选择与要求： 详细讲解如何选择合适的基酒（如高粱酒、米酒、黄酒等），以及对基酒的度数、纯度、香型等方面的要求，确保药酒的品质和安全性。 注意事项与禁忌： 强调在制作过程中需要注意的细节，如器皿的清洁消毒、浸泡时间的控制、避免光照和高温等。同时，详细列出在饮用药酒时应注意的禁忌，如不宜与某些食物同食、不宜在特定疾病或生理状态下饮用等，充分保障读者的健康。 5. 常见病症的药酒调理方案： 针对性调理： 本书并非鼓励读者将药酒视为万能药，而是聚焦于一些在传统中医理论中，药酒有较好辅助调理作用的常见病症。例如，针对风湿痹痛、颈肩腰腿痛，书中会介绍具有活血化瘀、祛风除湿功效的药酒；针对失眠多梦、精神不振，会提供具有安神宁心、益气补血的药酒；针对体虚乏力、食欲不振，会给出健脾益气的药酒。 辨证论治的体现： 强调即使是同一种病症，也需要根据患者的具体体质和症状进行辨证施治。书中会引导读者学习如何初步判断自身体质，并选择最适合自己的药酒方剂。 辅助治疗，而非替代： 始终强调药酒作为一种辅助调理手段，不能替代正规的医疗诊断和治疗。在出现严重不适或疾病时，务必及时就医。 6. 药酒的日常饮用与品鉴： 适量饮用原则： 详细指导读者如何掌握药酒的饮用量和饮用时间，强调“少饮、慢饮、常饮”的原则，避免过量饮用导致的不适。 品鉴的乐趣： 鼓励读者在饮用药酒时，细心体会其色、香、味、口感，从感官上感受药酒的魅力，并学习如何分辨药酒的品质。 生活方式的融合： 倡导将药酒的饮用融入健康的生活方式中，如在餐后小酌一杯，或在睡前适量饮用，以达到养生保健的目的。 三、 本书的价值与特色 科学性与实用性的结合： 本书不仅有深厚的理论基础，更注重实际操作的可行性。理论讲解深入浅出，制作方法清晰易懂，方便读者在日常生活中学习和实践。 传承与创新并重： 在尊重传统药酒文化精髓的基础上，积极借鉴现代科学研究成果，对传统配方进行科学的解读和优化，使其更符合现代人的健康需求。 安全与健康第一： 全书始终将读者的安全和健康放在首位，详细讲解了药酒的禁忌症、注意事项，以及如何识别假冒伪劣产品，帮助读者规避潜在风险。 权威性与可信度： 本书的编撰团队通常由具有丰富中医药理论知识和实践经验的专家学者组成，内容经过严格审校，力求准确无误，为读者提供值得信赖的健康指导。 全面性与系统性： 涵盖了药酒的方方面面，从理论到实践，从选材到饮用，为读者构建了一个完整的药酒知识体系。 四、 目标读者 本书适合所有对中国传统养生文化感兴趣，希望通过自然、健康的方式调理身体，追求健康生活方式的读者。包括但不限于： 关注亚健康人群，希望通过药酒改善身体状况。 对中医养生、传统医学有浓厚兴趣的爱好者。 希望学习如何在家制作安全有效的药酒的家庭主妇或男性。 中老年人群，希望通过药酒延缓衰老，增强体质。 对特定健康问题（如关节疼痛、失眠、体虚等）有调理需求的读者。 《中华药酒精粹：传承古韵，佐以健康》不仅仅是一本书，更是您通往健康生活的一把钥匙，是您传承中华传统养生智慧的良师益友。通过阅读本书，您将不仅收获一套实用的药酒配方，更能深入理解中华民族博大精深的健康文化，开启一段与自然同频、与健康相伴的养生之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直就是我寻觅已久的“定海神针”。作为一名长期关注健康养生，尤其是对中国传统医药文化情有独钟的爱好者，我尝试过不少关于药酒的书籍，但很多都存在内容冗杂、结构混乱、重点不突出等问题。然而，这本书则截然不同，它给我的第一印象就是——专业、系统、易懂。 我尤其欣赏书中对每一个药酒配方所进行的严谨分析。它不是简单地罗列几味药材，而是深入讲解了每味药材的药性、功效、炮制方法，以及它们在配方中扮演的角色。这种深入的讲解，让我能够透彻理解药酒的内在原理，而不是仅仅停留在“照方抓药”的层面。书中还提到了不同季节、不同体质适合饮用的药酒，这种细致的分类和指导，极大地增加了配方的实用性。 更让我惊喜的是，书中穿插了大量的案例分析和使用经验分享。这些真实的例子，让原本可能有些枯燥的药酒知识变得生动起来。我可以看到，这些药酒是如何帮助人们改善身体状况的，它们的疗效是如何被验证的。这不仅增强了我对书中内容的信心，也让我对药酒的治疗和保健作用有了更直观的认识。 这本书的语言风格也十分考究。它既保持了传统中医典籍的严谨和专业，又避免了过于艰涩难懂的术语，使得普通读者也能轻松理解。这种“化繁为简”的叙述方式，恰恰体现了编纂者深厚的学养和严谨的态度。同时，书中一些关于药酒文化和历史的介绍，也为我打开了新的视野，让我更加深刻地理解了药酒在中国传统文化中的重要地位。 总的来说，这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种对传统文化的敬畏和对健康生活方式的启迪。它是一本集知识性、实用性、可读性于一体的优秀读物，我强烈推荐给所有对中国传统药酒感兴趣的朋友们。它就像一位循循善诱的良师，带领我走进药酒的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我眼前一亮！作为一名对传统养生颇感兴趣的读者，我一直在寻找一本既权威又实用的药酒书籍。市面上同类书籍不少，但要么配方过于简单，要么解释不够深入，总感觉少了点什么。这次偶然看到这本书，立刻被它丰富的目录和精美的封面所吸引。翻开目录，看到那些耳熟能详的药材和各种功效的药酒，我就知道我找对了。 我最看重的是书中配方的科学性和可操作性。很多传统的药酒配方，虽然流传已久，但如果没有详细的药理分析和炮制方法，普通人很难准确掌握，甚至可能因为操作不当而影响效果。这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅列出了药材和比例，更重要的是对每味药材的性味归经、功效主治进行了详细的阐述，甚至还会提到一些炮制上的小技巧。这让我能够理解为什么这个配方能够达到某种疗效，而不是盲目地照搬。 另外，这本书的排版和装帧也让人赏心悦目。厚实的书页，清晰的字体，还有一些精美的插图，都让阅读过程成为一种享受。不像有些书籍，内容杂乱，排版粗糙，看久了眼睛会很累。这本书的图片不仅美观，还很有指导意义，比如一些药材的形态描绘，能帮助我更好地辨认和选择。 我特别喜欢书中关于药酒的“历史溯源”和“现代应用”的章节。了解药酒在中国悠久的历史，以及它在不同时代扮演的角色，让我对传统文化有了更深的认识。而现代应用的部分，则解答了我很多关于药酒在当今社会如何合理使用的疑问，比如饮用禁忌、适宜人群等等。这让这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于药酒文化的百科全书。 总而言之，这本书是一次非常成功的购书体验。它满足了我对药酒知识的探索欲，提供了大量可靠的配方，并且在细节处也做得非常到位。无论是对养生有兴趣的新手，还是对药酒有深入研究的爱好者，这本书都绝对值得入手。它就像一位经验丰富的中医长者，在我面前徐徐展开了一幅中国传统药酒的精彩画卷，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我抱着一种“试试看”的心态购买了这本书，因为我对药酒的兴趣由来已久，但真正深入了解的渠道却很少。市面上充斥着各种“速成”、“秘方”，让我一度有些迷茫。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我之前的印象。它没有浮夸的宣传，没有所谓的“祖传秘方”，只有扎实的知识和严谨的论证。 我最先被吸引的是书中对于药酒“安全性”的强调。书中花了相当大的篇幅来讲解饮用药酒的禁忌，包括哪些人群不适合饮用，哪些药物不能与药酒同服，以及饮用过程中需要注意的事项。这种负责任的态度，让我倍感安心。毕竟，药酒虽然有益，但如果使用不当，也可能带来风险。这本书的出现，大大降低了这种风险。 其次，书中对药酒配方的讲解，也非常到位。它不仅仅是给出了一个配方，还会深入分析这个配方背后的药理依据，解释为什么这些药材组合在一起能够产生特定的功效。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我对药酒的理解更加透彻，也让我更有信心去尝试和应用这些配方。 此外，这本书的结构设计也非常人性化。它将药酒按照不同的功效进行分类，比如滋补类、活血化瘀类、养生保健类等等。这样，我就可以根据自己的需求，快速找到我想要了解的药酒配方，省去了翻找的麻烦。每个配方都配有详细的制作方法和用量说明，非常清晰明了。 最让我感到意外的是，书中还收录了一些关于药酒的“误区”和“辟谣”。这在同类书籍中非常少见。它能够帮助我纠正一些长期以来存在的错误认知，让我更加科学地看待药酒。这本书就像一位循循善诱的老师，不仅教授我知识，还引导我建立正确的观念。 总的来说，这本书给我带来了巨大的惊喜。它不仅提供了大量实用可靠的药酒配方，更重要的是，它以一种严谨、负责的态度，让我对药酒有了更深刻、更科学的认识。我毫不犹豫地将它推荐给所有对健康养生感兴趣的朋友。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统养生文化情有独钟，而药酒作为其中一个重要的分支，更是让我着迷。我曾经尝试过购买一些药酒配方书籍，但很多都过于简单，缺乏深度，要么就是配方过于晦涩难懂，对普通人来说可操作性不强。直到我偶然发现了这本书，我才真正找到了我一直寻找的那本“宝藏”。 这本书的魅力首先体现在它的“全面性”上。它涵盖了从药酒的基础理论、药材的辨识与炮制，到各种功效的药酒配方，再到具体的制作工艺和饮用方法。几乎我想了解的关于药酒的方方面面，在这本书里都能找到答案。而且，每一个部分的内容都写得非常详细，绝不敷衍。 我特别喜欢书中对药材的讲解。它不仅仅是简单地列出药材名称，还会配有精美的插图，帮助读者更好地辨认。更重要的是，书中对每味药材的性味、功效、归经等都做了详细的阐述，并且会根据药材在配方中的作用进行分类说明。这让我能够从更深层次理解药酒的组方原理，而不是仅仅停留在“照葫芦画瓢”的阶段。 制作工艺的讲解也是这本书的一大亮点。书中对浸泡时间、酒的选择、过滤方法等每一个细节都进行了详细的说明，并且还给出了很多实用的技巧和注意事项。这让我能够轻松上手，即使是没有任何药酒制作经验的新手，也能按照书中的指导，制作出安全有效的药酒。 这本书还非常注重“养生”的理念。它不仅仅提供治病的药酒配方，更包含了很多日常保健、延年益寿的药酒方。这些配方往往取材简单，制作方便，非常适合作为日常的养生饮品。这让我意识到，药酒并不仅仅是“治病”的工具，更是“养生”的良方。 总而言之，这本书以其详实的内容、严谨的态度、实用的指导，给我带来了前所未有的阅读体验。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的中医师，耐心地为我解答关于药酒的一切疑问，并带领我领略中国传统药酒文化的独特魅力。我强烈推荐这本书给所有追求健康生活的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我一直对我们祖先留下的宝贵财富——药酒，充满了好奇和敬意。市面上关于药酒的书籍琳琅满目，但真正能打动我的却不多。直到我遇到了这本书，我才觉得，我找到了真正能带我深入了解药酒精髓的宝典。这本书的体例编排非常清晰，从最基础的药酒制作理论，到各种功效的详细配方，再到最后的常见问题解答，层层递进，逻辑性非常强。 我最看重的是书中对每一个药材的讲解。它不是那种敷衍了事的简单介绍，而是详细阐述了药材的来源、性味、归经、功效，以及在配方中的作用。这种详尽的分析，让我对药材的认识上升到了一个全新的高度。我甚至觉得，仅仅是阅读这些关于药材的章节，就已经非常有价值了。它让我明白，为什么同样的药材，在不同的配方中会有不同的效果，这才是药酒的精妙之处。 另外，这本书对于药酒的制作工艺也进行了非常细致的指导。从选材、清洗、浸泡、过滤，到最后的储存和饮用方法，每一步都详细说明，并且配有图解，这对于初学者来说无疑是巨大的福音。我再也不用担心因为操作不当而浪费药材，或者影响药酒的效果了。这种手把手的教学方式，让我充满了信心，跃跃欲试。 我特别喜欢书中关于“辨证施治”在药酒应用中的体现。它不仅仅提供通用配方，还会根据不同的身体状况和疾病，给出相应的调整建议。这让我认识到，药酒的应用并非一成不变，而是需要结合个体情况来灵活运用。这种“因人而异”的理念，是传统中医的精髓，也是这本书最让我欣赏的地方。 总而言之，这本书不仅仅是一本“菜谱”，更是一本关于“智慧”的书。它让我看到了中国传统药酒的博大精深，也让我对如何通过药酒来调养身体有了更科学、更深入的理解。这本书是我书架上最珍贵的藏品之一，它将陪伴我，在健康养生的道路上越走越远。