具體描述
基本信息
書名:羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術
定價：198.00元
作者:賀新生
齣版社：科學齣版社
齣版日期：2018-04-01
ISBN：9787030526052
字數：
頁碼：256
版次：1
裝幀：平裝
開本：128開
商品重量：
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目錄
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內容提要
本書是一部關於羊肚菌生物學基礎、菌種分離技術、菌種生産技術、規模化栽培技術的專門著作。係統地介紹瞭羊肚菌的生物學、物種多樣性、生態學、生理學、高産栽培原理，解密瞭羊肚菌原始菌種的分離技術、母種培養技術、營養料袋製作技術、原種和栽培菌種生産的技術，詳細介紹瞭規模化、商業化栽培羊肚菌的工藝操作流程、大田的各種栽培模式和技術，特彆介紹瞭室內栽培技術，病蟲害防治技術，對大麵積不齣菇的原因進行瞭係統的分析。全書對重要的細節問題都用精美的彩色圖片加以詳細說明，重要的技術環節都有技術數據參數和詳細的設備、材料、原料清單，是廣大羊肚菌研究者、栽培者、愛好者的一部實驗和生産操作手冊。
文摘
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作者介紹
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用戶評價
我一直對羊肚菌這種“神秘”的食材心生嚮往，但一直苦於缺乏係統的栽培知識。當我看到《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書時，仿佛看到瞭通往成功之路的光芒。書中的“生物學基礎”部分，我預期會詳細介紹羊肚菌的生長周期、營養需求、繁殖方式以及與環境的相互關係。例如，它在不同生長階段需要什麼樣的溫度、濕度和光照條件，它依賴哪些營養物質生存，以及它在自然界中是如何繁衍後代的。這些基礎知識的學習，對於我理解為什麼某些栽培方法有效，而另一些則會失敗至關重要。我希望書中能夠用清晰易懂的語言，配以必要的圖示，將這些復雜的生物學原理呈現齣來。緊接著，“菌種分離製作”這一章節，更是讓我看到瞭自己動手培育優質菌種的希望。我一直對如何從自然環境中獲取純淨、高活力的羊肚菌菌種感到好奇。這本書會不會提供關於菌種采集、分離、純化、培養和擴繁的具體方法？例如，如何選擇閤適的采集地點和時間，如何使用顯微鏡觀察和分離菌絲，如何配置適宜的培養基，以及如何保證菌種的穩定性和純度？我期待書中能夠分享一些經驗性的技巧和注意事項，幫助我剋服技術上的難關。最後，“高産栽培技術”部分，我希望能夠得到一套完整的、可操作的栽培方案。這包括如何選擇栽培模式（如仿野生、溫室栽培等），如何設計和搭建栽培設施，如何配製營養全麵的栽培基質，以及如何精確控製溫濕度、光照、通風等環境因素，以促進羊肚菌的良好生長和高産。我更期待書中能夠提供關於病蟲害防治的綠色、有效的方法，以及一些能夠提高産量和品質的獨傢秘訣。這本書無疑為我打開瞭通往羊肚菌種植世界的大門。
評分《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書，從書名上就透齣一股嚴謹和實用的氣息，我毫不猶豫地將其收入囊中，畢竟對於我這樣一位熱衷於食用菌栽培的愛好者來說，羊肚菌這種美味又珍貴的菌子，一直是我夢寐以求想要在傢中或者小型農場裏成功培育的對象。然而，羊肚菌的栽培難度嚮來不低，市場上關於其種植技術的書籍也良莠不齊，能真正深入淺齣、詳盡解析其生長奧秘的更是難得。因此，當看到賀新生老師的這部力作，由權威的科學齣版社齣版，我就充滿瞭期待。我想，這本書一定會像一本百科全書，為我揭示羊肚菌從最基礎的生命活動，到如何從自然界中捕捉到它，再到最終實現規模化、高産量的種植，提供一套係統而完整的解決方案。我對書中關於“生物學基礎”的部分尤其感興趣，因為我深知，任何技術的突破都離不開對事物本質的深刻理解。瞭解羊肚菌的細胞結構、生長周期、營養需求、以及它在不同環境下的生理反應，這不僅能幫助我更好地掌握栽培技巧，更能讓我舉一反三，應對可能齣現的各種栽培難題。而“菌種分離製作”和“高産栽培技術”這兩個部分，更是直接關乎到實踐操作的關鍵。我迫切地希望從中學習到，如何科學地從自然環境中獲取優質的羊肚菌菌種，如何進行純化、擴繁，以及如何通過精確的配方、適宜的溫度、濕度、光照等一係列栽培條件，來最大化羊肚菌的産量和品質。這本書的齣版，無疑為我這樣渴望踏上羊肚菌種植之路的實踐者，點亮瞭一盞明燈。
評分我一直以來都對羊肚菌這種獨特的菌類懷有深深的著迷。它的稀有，它的美味，以及它在自然界中神秘的生長習性，都讓我覺得它充滿瞭探索的價值。然而，羊肚菌的栽培並非易事，許多愛好者和小型種植者常常因為缺乏係統的知識和可靠的技術指導而屢屢碰壁。正因如此，當我在書店看到《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書時，我立刻被它所吸引。書名中的“生物學基礎”幾個字，讓我看到瞭深入瞭解羊肚菌內在規律的可能性。我希望書中能夠詳細地介紹羊肚菌在不同生長階段的生理生化特徵，它對營養物質的需求，以及它在生態係統中的角色。瞭解這些基礎知識，將有助於我們理解為什麼某些栽培方法有效，而另一些則失敗。接著，“菌種分離製作”這個部分，更是讓我看到瞭實踐操作的希望。我一直好奇，那些能夠成功培育羊肚菌的種植者，是如何獲得並繁殖齣優質的菌種的？這本書會不會揭示其中的奧秘，例如如何從土壤或植物根部分離齣具有潛力的羊肚菌菌種，如何進行純化，以及如何大規模地擴繁，保證菌種的活力和穩定性？這對我而言，將是至關重要的一步。最後，“高産栽培技術”無疑是本書的重中之重。我渴望從中學習到一套科學、係統的栽培流程，包括如何選擇閤適的栽培地點、如何配製營養豐富的栽培基質、如何創造適宜的齣菇環境（如溫度、濕度、通風等），以及如何有效地防治病蟲害，最終實現羊肚菌的大規模、高産量的種植。這本書的齣版，仿佛為我打開瞭一扇通往羊肚菌種植成功之門，我迫不及待地想要翻閱它，汲取其中的寶貴知識。
評分《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書，從書名上看就充滿瞭科學的嚴謹和實踐的指導意義。作為一個對食用菌栽培充滿熱情，但又缺乏專業指導的愛好者，我一直在尋找一本能夠係統性地解答我心中疑問的書籍。這本書無疑滿足瞭我的期待。首先，“生物學基礎”部分，我希望能從中深入瞭解羊肚菌的生命奧秘。這不僅僅是關於它的形態特徵，更是關於它的細胞結構、遺傳特性、代謝途徑以及它在自然界中的生態位。例如，瞭解它的菌絲體生長規律，對溫度、濕度、氧氣和二氧化碳濃度的敏感性，以及它與哪些微生物可能存在共生或拮抗關係，這些都將為我後續的栽培實踐提供科學依據。我期待書中能夠用通俗易懂的語言，輔以精美的插圖，將這些復雜的生物學知識呈現齣來，讓我能夠真正地“讀懂”羊肚菌。接著，“菌種分離製作”章節，這是實踐操作的關鍵一步。我聽說，優質的菌種是成功栽培的基礎，而羊肚菌的菌種分離和製作技術卻相對復雜。我希望書中能夠詳細地介紹從自然界采集菌種，進行分離、純化、擴繁以及保存的全過程。例如，如何選擇閤適的采集地點和時間，如何進行無菌操作，如何選擇和配製閤適的培養基，以及如何判斷和篩選齣高活力的菌種。這些詳細的操作指南，將大大降低我在這方麵的技術門檻。最後，“高産栽培技術”部分，是將理論轉化為生産力的核心。我希望書中能夠提供一套完整的、可操作的栽培方案，涵蓋從選址、場地建設、基質配製、菌種接種，到溫濕度、光照、通風等環境因素的精細化調控，以及病蟲害的早期識彆與防治。我尤其期待書中能夠提供一些針對不同栽培模式（如仿野生、大棚栽培等）的優化建議，以及一些能夠顯著提高産量和品質的實用技巧。這本書的齣現，為我開啓瞭羊肚菌種植之旅，提供瞭堅實的理論基礎和操作指導。
評分說實話，我之前嘗試過種植幾種常見的食用菌，但總感覺對羊肚菌這種“高冷”的美味望而卻步。這次偶然看到瞭《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書，感覺像是抓住瞭救命稻草。我一直覺得，要種好一樣東西，就得先瞭解它。這本書的“生物學基礎”部分，我猜測會把羊肚菌的“前世今生”都講清楚，比如它喜歡什麼樣的土壤，害怕什麼樣的氣候，甚至它在長大的過程中需要吃點啥。這些基礎知識，對我這個“半路齣傢”的栽培者來說，簡直太重要瞭，能幫我少走很多彎路。然後，最讓我期待的就是“菌種分離製作”這一塊瞭。我聽說，好的菌種是成功的一半，如果我能學會怎麼從野外或者實驗室裏“馴化”齣適閤種植的羊肚菌菌種，那簡直是打開瞭新世界的大門。書中會不會介紹一些具體的菌種分離方法，比如怎麼給菌絲“洗澡”，怎麼讓它們在培養皿裏乖乖地長大？我特彆希望這部分內容能夠詳細、易懂，最好能配上圖解。最後，“高産栽培技術”更是我最關心的部分瞭。種齣來的數量少，賺不到錢，那再好吃也白搭。這本書有沒有關於怎麼搭建種植大棚的建議？怎麼給羊肚菌“喂食”（基質配方）？怎麼控製溫度濕度讓它快點長大，而且長得又肥又壯？有沒有關於怎麼防止它生病或者被蟲子吃掉的“秘籍”？我希望這本書能給我一個全麵的指導，讓我不再是摸著石頭過河，而是有章可循，最終能種齣肥美的羊肚菌，擺上自傢餐桌，甚至還能小賺一筆。
評分作為一名有誌於探索羊肚菌栽培的初學者，我深知理論知識的重要性，而《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書，正是為我量身定做的。書名中的“生物學基礎”這幾個字，讓我看到瞭學習羊肚菌“內功心法”的可能性。我迫切地希望能夠瞭解它的生長習性，比如它喜歡什麼樣的土壤環境，對溫度、濕度的要求有多麼苛刻，以及它在不同生長階段的營養需求。這些基礎知識，就好比是學習一門新武藝的樁馬步，紮實瞭纔能後續的招式運用自如。我希望書中能夠用清晰的語言，將羊肚菌的生長周期、繁殖方式、以及它與環境的互動關係娓娓道來，讓我能夠從根本上理解它的“脾氣”。而“菌種分離製作”這部分，對我來說，更是充滿瞭神秘感和技術挑戰。如何從自然界中“捕捉”到具有潛力的羊肚菌菌種，並將其“馴化”，培育齣適閤大規模栽培的優質菌株，這其中的技術細節對我至關重要。我期待書中能夠提供詳盡的操作步驟，例如菌種采集的技巧、分離純化的方法、以及不同培養基的選擇和配製。如果能夠附上一些實際操作的圖片或圖解，那就更好瞭，能夠幫助我更直觀地理解每一個環節。最後，“高産栽培技術”則是這本書的“實戰指導”。我渴望從中學習到一套完整、可行的栽培方案，包括如何選擇閤適的栽培模式、如何配置營養豐富的栽培基質、如何創造適宜的齣菇環境（如溫濕度、光照、通風等），以及如何有效地防治病蟲害，從而實現羊肚菌的高産。我尤其希望書中能夠提供一些能夠顯著提高産量和品質的“秘籍”，讓我能夠少走彎路，盡快掌握羊肚菌的栽培精髓，最終實現規模化種植的夢想。
評分作為一名對菌類世界充滿好奇的研究者，我一直在尋找能夠係統性地梳理羊肚菌復雜生物學特徵的書籍，而《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》恰好滿足瞭我的需求。這本書的深度和廣度都令我印象深刻。首先，關於“生物學基礎”的部分，我非常欣賞其科學嚴謹的態度。它不僅僅是簡單地羅列羊肚菌的形態特徵，而是深入到細胞分子層麵，探討其遺傳物質、代謝途徑以及與環境的相互作用。這為理解其生長習性和對外界條件的敏感性提供瞭堅實的理論依據。我尤其關注書中關於羊肚菌的繁殖方式、孢子萌發條件以及菌絲生長規律的詳細闡述，這對於後續的菌種分離和栽培設計至關重要。其次，“菌種分離製作”章節，更是填補瞭我在這方麵的一些知識空白。如何從復雜的自然環境中分離齣高活力的羊肚菌菌種，涉及到采樣、滅菌、培養基選擇、分離純化等一係列精細化的操作，這其中每一個環節的成功與否都直接影響到最終的栽培效果。我期待書中能提供具體的方法和注意事項，甚至是一些作者在實踐中總結齣的獨門秘訣。最後，“高産栽培技術”部分，更是將理論知識轉化為實踐生産力的關鍵。它需要整閤生物學基礎和菌種優劣的考量，提齣一套行之有效的栽培方案。我希望書中能夠涵蓋不同栽培模式（如仿野生、大棚栽培等）的優劣勢分析，以及針對性的管理策略，包括基質配比、發菌管理、齣菇調控、病蟲害防治等方麵。這本書的齣現，無疑為羊肚菌的科學研究和産業化發展，注入瞭新的活力。
評分作為一個長期關注農業科技發展的讀者，我始終對那些能夠將前沿科學研究成果轉化為實際生産力，並惠及廣大種植戶的書籍抱有濃厚的興趣。賀新生老師的《羊ột菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》，無疑就是這樣一本極具價值的著作。書名中的“生物學基礎”，預示著它將深入剖析羊肚菌的生命奧秘，這對於我們理解其生長特性、環境適應性和栽培關鍵點至關重要。我期待書中能夠詳細介紹羊肚菌的遺傳多樣性、菌絲體發育規律、孢子繁殖機製以及其獨特的生態位和共生關係，為構建科學的栽培體係奠定堅實的理論基礎。緊隨其後的“菌種分離製作”部分，則直接觸及瞭産業化生産的核心環節。高質量的菌種是高産穩産的前提，我希望書中能夠詳盡地闡述菌種的來源、篩選、分離、純化、擴繁以及保存等一係列關鍵技術，並提供實用的操作指南和注意事項，幫助從業者掌握自主培育優良菌種的能力，擺脫對外部菌種的依賴，從而降低生産成本，提高産品競爭力。最後，“高産栽培技術”章節，更是本書的實踐落腳點。我期望它能夠係統性地介紹不同栽培模式下的優化方案，包括溫、濕、光、氣等環境因素的精準調控，基質配方的科學設計與優化，齣菇期的管理策略，以及病蟲害的綠色防治技術。如果書中還能結閤實際案例，分享成功的栽培經驗和解決問題的思路，那麼這本書的價值將得到極大的提升，真正成為羊肚菌産業從業者不可或缺的工具書。
評分讀完《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書，我最大的感受就是它的係統性和實踐性。賀新生老師在這本書中，並非簡單地羅列一些零散的栽培技巧，而是從最根本的生物學原理齣發，層層遞進，最終落腳到實際的生産操作。我尤其欣賞書中對“生物學基礎”的詳盡闡述，它不僅僅停留在錶麵的形態描述，而是深入到細胞、基因層麵，解析羊肚菌的生命活動規律。這對於理解其生長環境的需求、對外界刺激的反應，以及在栽培過程中可能遇到的問題，都提供瞭科學的解釋。例如，書中關於羊肚菌休眠期和活躍期的生理機製的分析，對我理解如何打破休眠、促進齣菇，起到瞭關鍵的指導作用。在“菌種分離製作”部分，我看到瞭理論與實踐的完美結閤。書中清晰地介紹瞭從自然界采集菌種、進行分離純化、培養擴繁的全過程，並提供瞭不同培養基的配方和操作步驟。這對於我這樣在菌種方麵缺乏經驗的種植者來說，無疑是一份珍貴的“操作手冊”，讓我能夠更有信心地去嘗試自己分離和培育優良的羊肚菌菌種。而“高産栽培技術”章節，更是將前麵所有的知識融會貫通，形成瞭一套完整的生産流程。書中對不同栽培模式的優劣勢進行瞭深入分析，並給齣瞭詳細的管理方案，包括基質的選擇與處理、溫濕度、光照、通風等環境因素的精準控製，以及病蟲害的綜閤防治策略。書中對一些常見栽培問題的分析和解決方案，也讓我受益匪淺，讓我不再對羊肚菌的栽培感到束手無策。總而言之，這本書為我提供瞭一個從理論到實踐的完整知識體係，讓我對羊肚菌的栽培充滿瞭信心。
評分《羊肚菌生物學基礎、菌種分離製作與高産栽培技術》這本書，對於我這樣的食用菌愛好者來說，無疑是一座知識的寶庫。我一直以來都對羊肚菌這種美味又珍貴的菌類充滿瞭好奇，也曾嘗試過一些簡單的食用菌栽培，但對於羊肚菌，總覺得它高深莫測。這本書的書名精準地概括瞭我最為關心的三個方麵：生物學基礎、菌種分離製作和高産栽培技術。首先，關於“生物學基礎”的部分，我期待能夠深入瞭解羊肚菌的生命活動規律。這包括它的生長周期、營養需求、繁殖方式，以及它在自然環境中的生態位。瞭解這些基礎知識，就好比是掌握瞭羊肚菌的“性格”，纔能更好地因材施教，為它創造適宜的生長條件。我希望書中能夠用通俗易懂的語言，配閤精美的插圖，詳細闡述羊肚菌的細胞結構、生理生化特性，以及它對環境因素的敏感性。其次，“菌種分離製作”是實現栽培成功的關鍵一步。我一直好奇，那些能夠成功培育齣優質羊肚菌的種植者，是如何獲得並繁殖齣高活力的菌種的？這本書是否會揭示這方麵的奧秘，例如如何從自然界采集菌種，如何進行分離、純化、培養和擴繁？我特彆期待書中能夠提供詳細的操作指南，包括菌種采集的技巧、培養基的選擇與配製，以及如何保證菌種的純度和活力。最後，“高産栽培技術”則是將理論付諸實踐，實現經濟效益的根本。我希望書中能夠提供一套係統、科學的栽培方案，涵蓋從選址、場地建設、基質配製、菌種接種，到溫濕度、光照、通風等環境因素的精準調控，以及病蟲害的防治策略。我尤其期待書中能夠分享一些能夠顯著提高産量和品質的實用技巧和經驗，讓我能夠少走彎路，早日成為一名閤格的羊肚菌種植者。這本書的齣現，為我點亮瞭羊肚菌栽培的道路。
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