具体描述
基本信息
书名:羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术
定价：198.00元
作者:贺新生
出版社：科学出版社
出版日期：2018-04-01
ISBN：9787030526052
字数：
页码：256
版次：1
装帧：平装
开本：128开
商品重量：
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内容提要
本书是一部关于羊肚菌生物学基础、菌种分离技术、菌种生产技术、规模化栽培技术的专门著作。系统地介绍了羊肚菌的生物学、物种多样性、生态学、生理学、高产栽培原理，解密了羊肚菌原始菌种的分离技术、母种培养技术、营养料袋制作技术、原种和栽培菌种生产的技术，详细介绍了规模化、商业化栽培羊肚菌的工艺操作流程、大田的各种栽培模式和技术，特别介绍了室内栽培技术，病虫害防治技术，对大面积不出菇的原因进行了系统的分析。全书对重要的细节问题都用精美的彩色图片加以详细说明，重要的技术环节都有技术数据参数和详细的设备、材料、原料清单，是广大羊肚菌研究者、栽培者、爱好者的一部实验和生产操作手册。
文摘
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作者介绍
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用户评价
作为一名对菌类世界充满好奇的研究者，我一直在寻找能够系统性地梳理羊肚菌复杂生物学特征的书籍，而《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》恰好满足了我的需求。这本书的深度和广度都令我印象深刻。首先，关于“生物学基础”的部分，我非常欣赏其科学严谨的态度。它不仅仅是简单地罗列羊肚菌的形态特征，而是深入到细胞分子层面，探讨其遗传物质、代谢途径以及与环境的相互作用。这为理解其生长习性和对外界条件的敏感性提供了坚实的理论依据。我尤其关注书中关于羊肚菌的繁殖方式、孢子萌发条件以及菌丝生长规律的详细阐述，这对于后续的菌种分离和栽培设计至关重要。其次，“菌种分离制作”章节，更是填补了我在这方面的一些知识空白。如何从复杂的自然环境中分离出高活力的羊肚菌菌种，涉及到采样、灭菌、培养基选择、分离纯化等一系列精细化的操作，这其中每一个环节的成功与否都直接影响到最终的栽培效果。我期待书中能提供具体的方法和注意事项，甚至是一些作者在实践中总结出的独门秘诀。最后，“高产栽培技术”部分，更是将理论知识转化为实践生产力的关键。它需要整合生物学基础和菌种优劣的考量，提出一套行之有效的栽培方案。我希望书中能够涵盖不同栽培模式（如仿野生、大棚栽培等）的优劣势分析，以及针对性的管理策略，包括基质配比、发菌管理、出菇调控、病虫害防治等方面。这本书的出现，无疑为羊肚菌的科学研究和产业化发展，注入了新的活力。
评分我一直对羊肚菌这种“神秘”的食材心生向往，但一直苦于缺乏系统的栽培知识。当我看到《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书时，仿佛看到了通往成功之路的光芒。书中的“生物学基础”部分，我预期会详细介绍羊肚菌的生长周期、营养需求、繁殖方式以及与环境的相互关系。例如，它在不同生长阶段需要什么样的温度、湿度和光照条件，它依赖哪些营养物质生存，以及它在自然界中是如何繁衍后代的。这些基础知识的学习，对于我理解为什么某些栽培方法有效，而另一些则会失败至关重要。我希望书中能够用清晰易懂的语言，配以必要的图示，将这些复杂的生物学原理呈现出来。紧接着，“菌种分离制作”这一章节，更是让我看到了自己动手培育优质菌种的希望。我一直对如何从自然环境中获取纯净、高活力的羊肚菌菌种感到好奇。这本书会不会提供关于菌种采集、分离、纯化、培养和扩繁的具体方法？例如，如何选择合适的采集地点和时间，如何使用显微镜观察和分离菌丝，如何配置适宜的培养基，以及如何保证菌种的稳定性和纯度？我期待书中能够分享一些经验性的技巧和注意事项，帮助我克服技术上的难关。最后，“高产栽培技术”部分，我希望能够得到一套完整的、可操作的栽培方案。这包括如何选择栽培模式（如仿野生、温室栽培等），如何设计和搭建栽培设施，如何配制营养全面的栽培基质，以及如何精确控制温湿度、光照、通风等环境因素，以促进羊肚菌的良好生长和高产。我更期待书中能够提供关于病虫害防治的绿色、有效的方法，以及一些能够提高产量和品质的独家秘诀。这本书无疑为我打开了通往羊肚菌种植世界的大门。
评分读完《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书，我最大的感受就是它的系统性和实践性。贺新生老师在这本书中，并非简单地罗列一些零散的栽培技巧，而是从最根本的生物学原理出发，层层递进，最终落脚到实际的生产操作。我尤其欣赏书中对“生物学基础”的详尽阐述，它不仅仅停留在表面的形态描述，而是深入到细胞、基因层面，解析羊肚菌的生命活动规律。这对于理解其生长环境的需求、对外界刺激的反应，以及在栽培过程中可能遇到的问题，都提供了科学的解释。例如，书中关于羊肚菌休眠期和活跃期的生理机制的分析，对我理解如何打破休眠、促进出菇，起到了关键的指导作用。在“菌种分离制作”部分，我看到了理论与实践的完美结合。书中清晰地介绍了从自然界采集菌种、进行分离纯化、培养扩繁的全过程，并提供了不同培养基的配方和操作步骤。这对于我这样在菌种方面缺乏经验的种植者来说，无疑是一份珍贵的“操作手册”，让我能够更有信心地去尝试自己分离和培育优良的羊肚菌菌种。而“高产栽培技术”章节，更是将前面所有的知识融会贯通，形成了一套完整的生产流程。书中对不同栽培模式的优劣势进行了深入分析，并给出了详细的管理方案，包括基质的选择与处理、温湿度、光照、通风等环境因素的精准控制，以及病虫害的综合防治策略。书中对一些常见栽培问题的分析和解决方案，也让我受益匪浅，让我不再对羊肚菌的栽培感到束手无策。总而言之，这本书为我提供了一个从理论到实践的完整知识体系，让我对羊肚菌的栽培充满了信心。
评分《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书，从书名上看就充满了科学的严谨和实践的指导意义。作为一个对食用菌栽培充满热情，但又缺乏专业指导的爱好者，我一直在寻找一本能够系统性地解答我心中疑问的书籍。这本书无疑满足了我的期待。首先，“生物学基础”部分，我希望能从中深入了解羊肚菌的生命奥秘。这不仅仅是关于它的形态特征，更是关于它的细胞结构、遗传特性、代谢途径以及它在自然界中的生态位。例如，了解它的菌丝体生长规律，对温度、湿度、氧气和二氧化碳浓度的敏感性，以及它与哪些微生物可能存在共生或拮抗关系，这些都将为我后续的栽培实践提供科学依据。我期待书中能够用通俗易懂的语言，辅以精美的插图，将这些复杂的生物学知识呈现出来，让我能够真正地“读懂”羊肚菌。接着，“菌种分离制作”章节，这是实践操作的关键一步。我听说，优质的菌种是成功栽培的基础，而羊肚菌的菌种分离和制作技术却相对复杂。我希望书中能够详细地介绍从自然界采集菌种，进行分离、纯化、扩繁以及保存的全过程。例如，如何选择合适的采集地点和时间，如何进行无菌操作，如何选择和配制合适的培养基，以及如何判断和筛选出高活力的菌种。这些详细的操作指南，将大大降低我在这方面的技术门槛。最后，“高产栽培技术”部分，是将理论转化为生产力的核心。我希望书中能够提供一套完整的、可操作的栽培方案，涵盖从选址、场地建设、基质配制、菌种接种，到温湿度、光照、通风等环境因素的精细化调控，以及病虫害的早期识别与防治。我尤其期待书中能够提供一些针对不同栽培模式（如仿野生、大棚栽培等）的优化建议，以及一些能够显著提高产量和品质的实用技巧。这本书的出现，为我开启了羊肚菌种植之旅，提供了坚实的理论基础和操作指导。
评分作为一个长期关注农业科技发展的读者，我始终对那些能够将前沿科学研究成果转化为实际生产力，并惠及广大种植户的书籍抱有浓厚的兴趣。贺新生老师的《羊ột菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》，无疑就是这样一本极具价值的著作。书名中的“生物学基础”，预示着它将深入剖析羊肚菌的生命奥秘，这对于我们理解其生长特性、环境适应性和栽培关键点至关重要。我期待书中能够详细介绍羊肚菌的遗传多样性、菌丝体发育规律、孢子繁殖机制以及其独特的生态位和共生关系，为构建科学的栽培体系奠定坚实的理论基础。紧随其后的“菌种分离制作”部分，则直接触及了产业化生产的核心环节。高质量的菌种是高产稳产的前提，我希望书中能够详尽地阐述菌种的来源、筛选、分离、纯化、扩繁以及保存等一系列关键技术，并提供实用的操作指南和注意事项，帮助从业者掌握自主培育优良菌种的能力，摆脱对外部菌种的依赖，从而降低生产成本，提高产品竞争力。最后，“高产栽培技术”章节，更是本书的实践落脚点。我期望它能够系统性地介绍不同栽培模式下的优化方案，包括温、湿、光、气等环境因素的精准调控，基质配方的科学设计与优化，出菇期的管理策略，以及病虫害的绿色防治技术。如果书中还能结合实际案例，分享成功的栽培经验和解决问题的思路，那么这本书的价值将得到极大的提升，真正成为羊肚菌产业从业者不可或缺的工具书。
评分《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书，对于我这样的食用菌爱好者来说，无疑是一座知识的宝库。我一直以来都对羊肚菌这种美味又珍贵的菌类充满了好奇，也曾尝试过一些简单的食用菌栽培，但对于羊肚菌，总觉得它高深莫测。这本书的书名精准地概括了我最为关心的三个方面：生物学基础、菌种分离制作和高产栽培技术。首先，关于“生物学基础”的部分，我期待能够深入了解羊肚菌的生命活动规律。这包括它的生长周期、营养需求、繁殖方式，以及它在自然环境中的生态位。了解这些基础知识，就好比是掌握了羊肚菌的“性格”，才能更好地因材施教，为它创造适宜的生长条件。我希望书中能够用通俗易懂的语言，配合精美的插图，详细阐述羊肚菌的细胞结构、生理生化特性，以及它对环境因素的敏感性。其次，“菌种分离制作”是实现栽培成功的关键一步。我一直好奇，那些能够成功培育出优质羊肚菌的种植者，是如何获得并繁殖出高活力的菌种的？这本书是否会揭示这方面的奥秘，例如如何从自然界采集菌种，如何进行分离、纯化、培养和扩繁？我特别期待书中能够提供详细的操作指南，包括菌种采集的技巧、培养基的选择与配制，以及如何保证菌种的纯度和活力。最后，“高产栽培技术”则是将理论付诸实践，实现经济效益的根本。我希望书中能够提供一套系统、科学的栽培方案，涵盖从选址、场地建设、基质配制、菌种接种，到温湿度、光照、通风等环境因素的精准调控，以及病虫害的防治策略。我尤其期待书中能够分享一些能够显著提高产量和品质的实用技巧和经验，让我能够少走弯路，早日成为一名合格的羊肚菌种植者。这本书的出现，为我点亮了羊肚菌栽培的道路。
评分作为一名有志于探索羊肚菌栽培的初学者，我深知理论知识的重要性，而《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书，正是为我量身定做的。书名中的“生物学基础”这几个字，让我看到了学习羊肚菌“内功心法”的可能性。我迫切地希望能够了解它的生长习性，比如它喜欢什么样的土壤环境，对温度、湿度的要求有多么苛刻，以及它在不同生长阶段的营养需求。这些基础知识，就好比是学习一门新武艺的桩马步，扎实了才能后续的招式运用自如。我希望书中能够用清晰的语言，将羊肚菌的生长周期、繁殖方式、以及它与环境的互动关系娓娓道来，让我能够从根本上理解它的“脾气”。而“菌种分离制作”这部分，对我来说，更是充满了神秘感和技术挑战。如何从自然界中“捕捉”到具有潜力的羊肚菌菌种，并将其“驯化”，培育出适合大规模栽培的优质菌株，这其中的技术细节对我至关重要。我期待书中能够提供详尽的操作步骤，例如菌种采集的技巧、分离纯化的方法、以及不同培养基的选择和配制。如果能够附上一些实际操作的图片或图解，那就更好了，能够帮助我更直观地理解每一个环节。最后，“高产栽培技术”则是这本书的“实战指导”。我渴望从中学习到一套完整、可行的栽培方案，包括如何选择合适的栽培模式、如何配置营养丰富的栽培基质、如何创造适宜的出菇环境（如温湿度、光照、通风等），以及如何有效地防治病虫害，从而实现羊肚菌的高产。我尤其希望书中能够提供一些能够显著提高产量和品质的“秘籍”，让我能够少走弯路，尽快掌握羊肚菌的栽培精髓，最终实现规模化种植的梦想。
评分我一直以来都对羊肚菌这种独特的菌类怀有深深的着迷。它的稀有，它的美味，以及它在自然界中神秘的生长习性，都让我觉得它充满了探索的价值。然而，羊肚菌的栽培并非易事，许多爱好者和小型种植者常常因为缺乏系统的知识和可靠的技术指导而屡屡碰壁。正因如此，当我在书店看到《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书时，我立刻被它所吸引。书名中的“生物学基础”几个字，让我看到了深入了解羊肚菌内在规律的可能性。我希望书中能够详细地介绍羊肚菌在不同生长阶段的生理生化特征，它对营养物质的需求，以及它在生态系统中的角色。了解这些基础知识，将有助于我们理解为什么某些栽培方法有效，而另一些则失败。接着，“菌种分离制作”这个部分，更是让我看到了实践操作的希望。我一直好奇，那些能够成功培育羊肚菌的种植者，是如何获得并繁殖出优质的菌种的？这本书会不会揭示其中的奥秘，例如如何从土壤或植物根部分离出具有潜力的羊肚菌菌种，如何进行纯化，以及如何大规模地扩繁，保证菌种的活力和稳定性？这对我而言，将是至关重要的一步。最后，“高产栽培技术”无疑是本书的重中之重。我渴望从中学习到一套科学、系统的栽培流程，包括如何选择合适的栽培地点、如何配制营养丰富的栽培基质、如何创造适宜的出菇环境（如温度、湿度、通风等），以及如何有效地防治病虫害，最终实现羊肚菌的大规模、高产量的种植。这本书的出版，仿佛为我打开了一扇通往羊肚菌种植成功之门，我迫不及待地想要翻阅它，汲取其中的宝贵知识。
评分说实话，我之前尝试过种植几种常见的食用菌，但总感觉对羊肚菌这种“高冷”的美味望而却步。这次偶然看到了《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书，感觉像是抓住了救命稻草。我一直觉得，要种好一样东西，就得先了解它。这本书的“生物学基础”部分，我猜测会把羊肚菌的“前世今生”都讲清楚，比如它喜欢什么样的土壤，害怕什么样的气候，甚至它在长大的过程中需要吃点啥。这些基础知识，对我这个“半路出家”的栽培者来说，简直太重要了，能帮我少走很多弯路。然后，最让我期待的就是“菌种分离制作”这一块了。我听说，好的菌种是成功的一半，如果我能学会怎么从野外或者实验室里“驯化”出适合种植的羊肚菌菌种，那简直是打开了新世界的大门。书中会不会介绍一些具体的菌种分离方法，比如怎么给菌丝“洗澡”，怎么让它们在培养皿里乖乖地长大？我特别希望这部分内容能够详细、易懂，最好能配上图解。最后，“高产栽培技术”更是我最关心的部分了。种出来的数量少，赚不到钱，那再好吃也白搭。这本书有没有关于怎么搭建种植大棚的建议？怎么给羊肚菌“喂食”（基质配方）？怎么控制温度湿度让它快点长大，而且长得又肥又壮？有没有关于怎么防止它生病或者被虫子吃掉的“秘籍”？我希望这本书能给我一个全面的指导，让我不再是摸着石头过河，而是有章可循，最终能种出肥美的羊肚菌，摆上自家餐桌，甚至还能小赚一笔。
评分《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术》这本书，从书名上就透出一股严谨和实用的气息，我毫不犹豫地将其收入囊中，毕竟对于我这样一位热衷于食用菌栽培的爱好者来说，羊肚菌这种美味又珍贵的菌子，一直是我梦寐以求想要在家中或者小型农场里成功培育的对象。然而，羊肚菌的栽培难度向来不低，市场上关于其种植技术的书籍也良莠不齐，能真正深入浅出、详尽解析其生长奥秘的更是难得。因此，当看到贺新生老师的这部力作，由权威的科学出版社出版，我就充满了期待。我想，这本书一定会像一本百科全书，为我揭示羊肚菌从最基础的生命活动，到如何从自然界中捕捉到它，再到最终实现规模化、高产量的种植，提供一套系统而完整的解决方案。我对书中关于“生物学基础”的部分尤其感兴趣，因为我深知，任何技术的突破都离不开对事物本质的深刻理解。了解羊肚菌的细胞结构、生长周期、营养需求、以及它在不同环境下的生理反应，这不仅能帮助我更好地掌握栽培技巧，更能让我举一反三，应对可能出现的各种栽培难题。而“菌种分离制作”和“高产栽培技术”这两个部分，更是直接关乎到实践操作的关键。我迫切地希望从中学习到，如何科学地从自然环境中获取优质的羊肚菌菌种，如何进行纯化、扩繁，以及如何通过精确的配方、适宜的温度、湿度、光照等一系列栽培条件，来最大化羊肚菌的产量和品质。这本书的出版，无疑为我这样渴望踏上羊肚菌种植之路的实践者，点亮了一盏明灯。
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