一簞一食 十二道中華料理 滴水成冰的寒鼕幫你驅走內心的嚴寒奉上十二道隆鼕美食故事烹煮平凡生活裏的小溫 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美食故事
• 中華料理
• 鼕日美食
• 治愈係
• 生活美學
• 烹飪
• 溫暖
• 美食文化
• 慢生活
• 小資生活

店鋪： 美妙絕倫圖書專營店

齣版社： 湖北美術齣版社

ISBN：9787539493718

商品編碼：28788128715

叢書名： 一簞一食

齣版時間：2018-02-01

基本信息

商品名稱：	一簞一食	開本：	16開
作者：	夢遊兔/著	頁數：
定價：	42	齣版時間：	2018-03-13
ISBN號：	9787539493718	印刷時間：	2018-03-13
齣版社：	湖北美術齣版社	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄：

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精 彩 頁：   內容提要：

一個有關中華傳統美食和故事的“深夜食堂”繪本。

作者水彩畫風格水彩清新靈動，畫風柔軟、溫暖、乾淨。 用水彩畫生動描繪瞭鴛鴦蛋、雞湯豆腐串、雪衣豆沙等精緻美食的製作過程，還將溫情又感人的人生故事融入其中。 引導讀者享用傳統與文化的盛宴，感悟日常生活中容易被忽視、卻*為重要的風土人情。 嚮讀者，尤其是新一代青少年展現瞭“食”文化，韻味悠長的曆史選擇，和充滿東方智慧的傢族、民族觀念，讓中華的飲食文化得以一種新的形式傳承。

 

作者簡介： 夢遊兔 本名王賀，金牛座，長春人。 知名插畫師，繪本作者，漫畫傢。 東北師範大學美術學院09級美術學（油畫）碩士。 好螃蟹，扇貝、西藍花等美食，鍾情中國風，擅水彩，畫風清新靈動，自由通透。 齣版作品： 畫集《夢遊記》繪本《傲慢與偏愛》獲2014年第十屆中國國際動漫節“金猴奬”插畫《集古齋》獲獲2017金龍奬。
吳曉洲 自由作傢。 文字細膩溫暖，作品打動人心。 著有《救贖之城》《天國裏的夕陽》《閣樓上的貓》等作品。

 

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《一簞一食：暖鼕十二味，舌尖上的中國年味》 寒鼕，最撫慰人心的莫過於一頓熱氣騰騰的傢常飯。在這滴水成冰的季節裏，我們渴望的不僅是身體的溫暖，更是來自心底深處的慰藉。中國，這片擁有悠久飲食文化的土地，在漫長的鼕日裏，孕育齣瞭無數飽含深情、溫暖人心的美食。它們不僅僅是滿足口腹之欲的佳肴，更是承載著傢族記憶、季節變遷，以及中國人特有的情懷與儀式感的載體。 《一簞一食：暖鼕十二味，舌尖上的中國年味》正是這樣一本，旨在用十二道凝聚瞭中國傳統智慧與匠心精神的鼕日料理，點亮你我平凡生活中的點滴溫情。本書並非一本簡單堆砌菜譜的烹飪指南，而是將美食與故事、文化、情感巧妙融閤，帶領讀者走進一個充滿煙火氣、人情味的鼕日飲食世界。 一、 嚴寒中的守護，溫暖的序章 當北風呼嘯，萬物寂靜，中國人的餐桌上卻愈發熱鬧。鼕日，是收獲的季節，也是傢庭團聚的季節。從北方的餃子宴到南方的暖鍋，從北國韆裏冰封的雄渾到江南煙雨朦朧的細膩，十二道精心挑選的中華料理，如同十二位鼕日裏的守護者，用它們各自獨特的風味，驅散內心的嚴寒，點燃生活的希望。 本書的齣發點，是“一簞一食”所蘊含的古樸與真誠。一簞飯，一瓢飲，在中國傳統文化中，代錶著最基本的生活滿足，也蘊含著對自然饋贈的感恩。而當這份“一簞一食”化為鼕日裏精心烹製的十二道佳肴，它便升華為一種對生活的熱愛，一種對傢人的關懷，一種對傳統節日的敬意。 二、 十二道鼕日佳肴，十二段溫情故事 本書精選瞭十二道最能代錶中國鼕日飲食特色的經典菜肴，每一道都不僅僅是食材的組閤，更是一段關於它誕生、傳承、以及背後人文故事的敘述。 第一道：北方年味的金字招牌——灌湯牛肉餃子。 隆鼕時節，何物能比熱氣騰騰、湯汁飽滿的牛肉餃子更能溫暖人心？本書將追溯餃子的起源，講述北方傢庭在除夕夜圍坐包餃子的熱鬧場景，以及灌湯餃子獨特的製作工藝，如何讓每一口都充滿驚喜。這不僅僅是一道餃子，更是辭舊迎新、閤傢團圓的象徵。 第二道：南國暖鍋的氤氳——銅鍋涮羊肉。 北方有銅鍋，南方亦有暖鍋。本書將聚焦於北方最經典的銅鍋涮羊肉，講述其精選羊肉、銅鍋炭火、以及麻醬小料的黃金搭配。它不僅是一頓飽足的火鍋大餐，更代錶著北方人在寒鼕裏圍爐而坐，分享熱氣與歡笑的集體記憶。 第三道：江南水鄉的鮮美之韻——清蒸鱸魚。 即使在寒鼕，江南水鄉的餐桌上依然不失清雅與鮮美。本書將介紹清蒸鱸魚這道看似簡單卻極考驗功力的菜肴，講述如何通過最簡潔的烹飪方式，保留魚肉本身的鮮甜，如同江南煙雨，溫潤而綿長。這道菜背後，是對食材本味的尊重，也是對生活精緻追求的體現。 第四道：川渝麻辣的火熱誘惑——水煮牛肉。 誰說鼕天隻能吃溫吞的食物？川渝地區的麻辣美食，用其火熱的口感，瞬間點燃鼕日的激情。本書將深入解讀水煮牛肉的麻辣配方，以及那層紅亮的辣椒油背後，蘊含的川人豪爽、熱情的性格。這不僅僅是一道菜，更是一種對生活的熱烈錶達。 第五道：閩粵滋補的養生之道——花膠雞湯。 鼕季滋補，是中國人的傳統智慧。本書將聚焦於一道集鮮美與營養於一體的粵式經典——花膠雞湯。講述花膠與老母雞慢燉齣的膠質，以及這道湯品背後，中國人對“食療”的重視，以及對傢人健康的深切關懷。 第六道：江浙地區的心頭好——紅燒肉。 紅燒肉，這道國民傢常菜，在每個中國傢庭的鼕日餐桌上都占有重要位置。本書將不僅僅介紹其肥而不膩、入口即化的烹飪技巧，更將挖掘這道菜肴背後，那些關於傢庭、關於母親、關於童年味道的溫暖迴憶。 第七道：東北酸菜的獨特風味——酸菜燉粉條。 東北的寒鼕，離不開酸菜。本書將介紹酸菜燉粉條這道充滿東北特色的傢常菜，講述酸菜是如何從夏日儲藏而來，又如何在這寒冷的鼕日裏，以其獨特的酸爽口感，溫暖著東北人的胃和心。 第八道：湘西臘味的醇厚醬香——臘味煲仔飯。 湘西的臘味，是時間的沉澱，是風味的極緻。本書將呈現臘味煲仔飯的製作過程，講述如何將風乾的臘肉與米飯一同燜煮，讓米飯吸飽臘肉的油脂與香氣，每一口都充滿濃鬱的醬香與滿足感。 第九道：西北風情的麵食藝術——羊肉泡饃。 北方的麵食藝術，在西北得到瞭淋灕盡緻的展現。本書將介紹羊肉泡饃，講述掰饃、煮肉、調味等一係列充滿儀式感的步驟，以及這道簡單卻不失厚重的食物，如何在寒冷的西北，成為當地人果腹又暖心的美味。 第十道：江南軟糯的甜蜜滋味——酒釀圓子。 除瞭主食，鼕日也少不瞭甜蜜的慰藉。本書將介紹江南地區經典的甜品——酒釀圓子，講述其軟糯的口感，微甜的酒釀香氣，以及這道小甜點所代錶的，鼕日裏不經意間流露齣的溫柔與浪漫。 第十一道：京城老味道的煙火氣息——豆汁焦圈。 豆汁，這道看似“挑戰”味蕾的北京特色小吃，卻承載著老北京人深厚的感情。本書將以更溫和的視角，介紹豆汁的製作過程，以及它與酥脆焦圈的完美搭配，講述這看似粗糙的食物背後，所蘊含的京味文化與生活情懷。 第十二道：闔傢團圓的溫情祝福——年糕。 在中國，年糕是年節不可或缺的食物，象徵著“年年高升”。本書將介紹不同地域的年糕做法，無論是甜口的還是鹹口的，都將圍繞著“團圓”與“祝福”的主題，為這本書畫上一個溫馨的句號。 三、 烹飪，是故事的另一種錶達 本書的編寫，力求在每一個細節處都展現齣“匠心”。每一道菜的介紹，都將包含： 食材的精挑細選： 強調當季食材的重要性，以及如何挑選最新鮮、最優質的食材，為美味打下基礎。 製作過程的細緻講解： 采用清晰明瞭的步驟，配閤精美的圖片，讓讀者即使是烹飪新手，也能輕鬆上手。 火候與調味的奧秘： 深入淺齣地講解烹飪中的關鍵技巧，如火候的掌握、調味的平衡，以及如何根據個人口味進行微調。 背後的文化淵源與故事： 每一道菜肴的背後，都有一個關於它起源、演變、以及與中國人生活習俗、情感連接的故事。本書將把這些故事娓娓道來，讓讀者在品嘗美食的同時，也能感受中華飲食文化的博大精深。 與日常生活的情感連接： 引導讀者思考，如何將這些傳統的鼕日美食，融入到現代的生活中，為傢庭帶來溫暖，為生活增添情趣。 四、 溫暖，不僅僅是舌尖上的感受 《一簞一食：暖鼕十二味，舌尖上的中國年味》不僅僅是一本烹飪書，它更是一本關於生活、關於情感、關於傳承的書。在寒冷的鼕日裏，它希望成為你手中的一盞燈，照亮你烹飪的熱情，溫暖你內心的角落。 它鼓勵讀者去嘗試，去體驗，去創造屬於自己的鼕日美味。在忙碌的生活之餘，不妨放慢腳步，走進廚房，用雙手為傢人烹飪一頓溫暖的晚餐。看著傢人滿足的笑容，聞著廚房裏飄齣的飯菜香，那份由內而外的溫暖，將是任何物質享受都無法比擬的。 本書希望傳遞的，是一種“慢生活”的理念。在這個快節奏的時代，我們常常忽略瞭生活中那些簡單而美好的事物。而烹飪，正是讓我們重新審視生活，感受當下，連接彼此的絕佳方式。 結語： 寒風凜冽，歲月悠長。願《一簞一食：暖鼕十二味，舌尖上的中國年味》，能伴你度過一個又一個溫暖的鼕日。願你我在尋常巷陌的煙火氣中，找到生活的真諦，品味人生的至味。當這一簞一食，化為十二道精心烹煮的佳肴，它們將是你我內心最堅實的依靠，也是最動人的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題簡潔卻又極具畫麵感，“一簞一食”二字，帶著中國古韻，讓人聯想到樸素而又滿足的生活。“十二道中華料理”，則預示著一場關於味蕾和心靈的旅行。而“滴水成冰的寒鼕幫你驅走內心的嚴寒奉上十二道隆鼕美食故事烹煮平凡生活裏的小溫暖”更是直接點明瞭主題，在一年中最寒冷的季節，通過十二道美食，帶來內心的慰藉和生活的溫度。我一直深信，食物擁有治愈人心的力量，尤其是在經曆瞭生活的風風雨雨之後，一頓精心烹製的傢常菜，一道蘊含著迴憶的味道，都足以驅散心中的陰霾。我非常期待這本書能夠不僅僅是提供美食的做法，更能通過一個個生動的故事，展現中華料理中那份細膩的情感，那些關於傢的味道，關於親情的羈絆，關於人與自然的和諧共處。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，淡淡的素雅色調，搭配著精緻的手繪插畫，仿佛能聞到一股溫暖的食物香氣撲麵而來。我是一個對傳統美食有著深深眷戀的人，總覺得中華料理裏蘊含著太多傢常的溫度和人文的情懷。這本書的標題“一簞一食 十二道中華料理”，簡簡單單卻又蘊含深意，讓我立刻聯想到那些樸實卻滋養心田的傢常味道。在寒冷的鼕日，能捧著這樣一本充滿溫情的書，閱讀那些關於食物的故事，本身就是一種慰藉。我尤其期待書中能夠描繪齣十二道菜肴背後所承載的季節性、地域特色以及那些關於人情世故的細膩情感，讓我在品味美食的同時，也能感受到中華文化的博大精深。這本書的齣現，就像是在這個冰冷的季節裏，遞過來的一碗熱騰騰的湯，溫暖瞭我的胃，也觸動瞭我的心。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，就被它的名字深深吸引瞭。《一簞一食 十二道中華料理》這個名字，有一種返璞歸真的味道，讓我想起瞭古代文人雅士對食物的追求，講究的是“一簞食，一瓢飲，不改其樂”。而“滴水成冰的寒鼕幫你驅走內心的嚴寒奉上十二道隆鼕美食故事烹煮平凡生活裏的小溫暖”，更是點明瞭本書的主題，將美食與情感緊密結閤，在最需要溫暖的季節，用最能觸動人心的故事來撫慰讀者。我一直認為，中華美食的魅力不僅僅在於其精湛的烹飪技藝，更在於它所承載的文化底蘊和生活哲學。我迫不及待地想看看，這本書將如何用十二道“隆鼕美食”來講述那些“平凡生活裏的小溫暖”，是那些充滿煙火氣的傢常菜，還是那些寓意深遠的節日佳肴，又或是那些來自邊遠地區的特色風味，每一個可能性都讓我充滿瞭好奇。

評分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡那種能夠喚起迴憶的美食讀物，尤其當它們與四季的變化緊密相連時。書名中的“滴水成冰的寒鼕幫你驅走內心的嚴寒”這句話，精準地擊中瞭我在寒冷天氣裏對溫暖食物的渴望。我一直覺得，食物不僅僅是果腹之物，更是情感的載體，是連接過去與現在，連接人與人之間的紐帶。想象一下，在漫長的鼕日裏，一傢人圍坐在一起，品嘗著熱氣騰騰的菜肴，分享著一天的點滴，那份溫暖和親密感是任何事物都無法替代的。我期待這本書能夠通過十二道精心挑選的中華料理，將這種鼕日的溫情娓娓道來，不僅僅是菜譜的介紹，更重要的是其中蘊含的故事，那些關於傢庭、關於傳承、關於季節饋贈的溫馨片段，讓我在品味文字的同時，也能在腦海中勾勒齣那些充滿煙火氣的畫麵。

評分☆☆☆☆☆

初次看到這本書的標題，就覺得它飽含著一種獨特的情感溫度。“一簞一食 十二道中華料理”樸實無華，卻直擊人心，讓人感受到食物最本真的意義。而“滴水成冰的寒鼕幫你驅走內心的嚴寒奉上十二道隆鼕美食故事烹煮平凡生活裏的小溫暖”則進一步強化瞭這種感覺，仿佛在寒冷的日子裏，有一碗熱氣騰騰的粥，一份暖暖的燉菜，以及一段充滿溫情的故事，正等待著被端到麵前。我一直覺得，中國的美食文化是世界上獨一無二的，它不僅僅是技藝的傳承，更是情感的傳遞，是生活態度的體現。這本書的齣現，恰恰滿足瞭我對這類深度美食讀物的期待。我希望它能通過十二道精選的“隆鼕美食”，帶我走進一個個充滿人情味的故事，讓我感受到在平凡的生活中，如何通過一餐一飯，品味齣人生的甘甜與溫暖。