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• 餐饮
• 2018

店铺： 暗香盈袖图书专营店

出版社： 中国地图出版社

ISBN：9787520404211

商品编码：29221347174

丛书名： 摩洛哥

 “作为通往非洲的门户，摩洛哥是个令人目眩神迷的国度。你可以在这里找到史诗般的壮丽山脉、古老的城市、绵延不绝的沙漠及热情温暖的款待。”

探索摩洛哥：一场触动心灵的奇幻旅程 摩洛哥，一个充满神秘色彩的国度，它将古老的阿拉伯风情与非洲的热烈奔放巧妙融合，造就了独一无二的文化景观。从撒哈拉沙漠的浩瀚星辰，到阿特拉斯山脉的巍峨壮丽，再到古老麦地那城墙内迷宫般的巷道，这里的一切都散发着令人着迷的魅力。摩洛哥不仅仅是一个地理名词，它更是一种生活方式，一种感官的盛宴，一次涤荡心灵的旅程。 一、 深入古城的脉搏：麦地那的千年低语 踏入摩洛哥的任何一座古城，都仿佛穿越了时空的隧道，置身于一个鲜活的历史画卷之中。这座城市的心脏——麦地那，是摩洛哥最吸引人的地方之一。这里是无数故事的发生地，是千百年来人们生活、贸易、信仰的载体。 马拉喀什：红色的诱惑与不眠的广场 被誉为“红色之城”的马拉喀什，以其独特的赭红色建筑和充满活力的德吉玛·弗那广场（Jemaa el-Fnaa）闻名于世。白天，广场是热闹的集市，空气中弥漫着各种香料、皮革和新鲜水果的混合气味；到了夜晚，这里则变身为一个巨大的露天剧场，故事讲述者、街头艺人、音乐家汇聚于此，灯火辉煌，声乐鼎沸，仿佛整个城市都在这里苏醒。 漫步在马拉喀什的麦地那，你可以穿梭于狭窄曲折的巷道，触摸那些饱经风霜的墙壁，欣赏精美的伊斯兰建筑风格。萨阿德王朝陵墓（Saadian Tombs）的华丽雕刻，巴伊亚宫（Bahia Palace）的精美庭院，库图比亚清真寺（Koutoubia Mosque）的高耸宣礼塔，都诉说着这座城市的辉煌过往。 在这里，手工艺品是重要的组成部分。皮具作坊里，工匠们一丝不苟地制作着精美的皮包、鞋子和腰带；金属工坊里，叮当作响的锤子敲打出别致的灯具和装饰品；地毯店里，五彩斑斓的传统地毯铺满了整个空间，每一根丝线都承载着摩洛哥人民的智慧与艺术。当然，你也不能错过在这里品尝地道的塔吉锅（Tagine）和库斯库斯（Couscous），让味蕾也沉浸在这份古老的馈赠之中。 菲斯：迷失在世界最大的步行麦地那 菲斯（Fes）的麦地那，是世界上最大、保存最完好的中世纪古城之一，被誉为摩洛哥的文化和精神中心。与马拉喀什的热闹喧嚣不同，菲斯更显静谧与古老，仿佛一位饱经沧桑的老者，静静地诉说着古老的传说。 这里的巷道更加错综复杂，如同一个巨大的迷宫，很容易让人迷失其中。但正是这种迷失，才让你更能体会到探索的乐趣。你会在不经意间发现隐藏的清真寺、古老的宗教学院（Madrasa）、以及充满生活气息的手工作坊。 菲斯最著名的莫过于切拉皮革染坊（Chouara Tannery）。站在高处俯瞰，色彩斑斓的染缸如同巨大的调色盘，工人们在其中辛勤劳作，延续着千年的皮革制作工艺。空气中弥漫着皮革特有的味道，这是菲斯最鲜明的标记之一。 在菲斯，你可以参观阿塔里恩宗教学院（Madrasa Bou Inania）和卡拉维因大学（University of Al Quaraouiyine），感受伊斯兰教育的深厚底蕴。品尝菲斯独特的糕点，如蜂蜜浸泡的杏仁饼，也是一种别样的享受。 梅克内斯：帝国的宏伟与皇家的遗迹 梅克内斯（Meknes）曾是摩洛哥的皇城，如今依然保留着许多宏伟的皇家建筑遗迹。其麦地那同样充满魅力，但相较于菲斯和马拉喀什，更为宁静，适合悠闲地探索。 宏伟的曼苏尔门（Bab Mansour）是梅克内斯的标志性建筑，其精美的雕刻和巨大的规模令人震撼。在皇宫遗址附近，你可以看到古老的粮仓和马厩，想象当年帝国的辉煌。 二、 穿越沙漠的静谧：撒哈拉的金色梦境 摩洛哥最令人难忘的体验之一，无疑是在撒哈拉沙漠的怀抱中度过一段时光。这片浩瀚的金色海洋，用最纯粹的宁静和最璀璨的星空，征服每一个到访者的心灵。 梅尔祖卡：沙丘上的日出与骆驼商队 位于艾尔切比（Erg Chebbi）边缘的梅尔祖卡（Merzouga），是体验撒哈拉沙漠的最佳地点之一。这里的沙丘连绵起伏，如同金色的波浪，在阳光的照射下闪耀着迷人的光泽。 骑着骆驼，沿着沙丘的曲线缓缓前行，感受那份古老的骆驼商队般的节奏，是融入沙漠的最好方式。当太阳缓缓落下，将沙丘染成一片橙红，那种壮丽的景象足以让人屏息。 夜晚，在撒哈拉沙漠的柏柏尔帐篷营地里，围坐在篝火旁，听着悠扬的鼓乐，看着漫天繁星，是人间至美的享受。远离城市的喧嚣和光污染，这里的星空格外清晰，银河如同一条璀璨的河流横亘夜空，让你感受到宇宙的浩瀚与自身的渺小。 在沙漠中醒来，看着太阳从沙丘后缓缓升起，为大地披上一层金色的霞光，又是另一番令人心旷神怡的景象。 三、 山脉的壮丽与海岸的清新：多样的自然风光 摩洛哥的自然风光同样令人惊叹，从高耸的山脉到蔚蓝的海岸线，为旅行者提供了丰富多彩的选择。 阿特拉斯山脉：壮丽的峡谷与柏柏尔村落 横贯摩洛哥北部的阿特拉斯山脉（Atlas Mountains），是地球上最古老的山脉之一。这里拥有壮丽的峡谷、茂密的森林和传统的柏柏尔村落。 图布卡勒峰（Toubkal Peak），是北非的最高峰，吸引着无数登山爱好者前来挑战。即使不登山，沿着山路徒步，欣赏沿途的风景，拜访依山而建的柏柏尔村落，也是一种独特的体验。 托德拉峡谷（Todra Gorge）和达德斯峡谷（Dades Gorge）以其高耸的崖壁和蜿蜒的河流闻名，是徒步和攀岩的绝佳去处。在这些峡谷中，你可以看到古老的防御工事和散落的村庄，感受到大自然的鬼斧神工。 丹吉尔与沿海城市：海风的轻拂与欧陆风情 摩洛哥的北部海岸线，因其靠近欧洲，深受地中海和大西洋的影响，呈现出别样的风情。 丹吉尔（Tangier），这座古老的港口城市，融合了阿拉伯、非洲和欧洲的文化元素。在这里，你可以漫步在老城区的巷道，感受其独特的历史韵味；也可以站在赫拉克勒斯洞穴（Caves of Hercules）俯瞰大西洋，体验“非洲之角”的壮阔。 舍夫沙万（Chefchaouen），这座“蓝城”，以其漫山遍野的蓝色建筑闻名于世。漫步在迷人的小巷中，如同置身于一个梦幻的世界，每一个角落都充满了艺术气息。 沿海城市如艾西拉（Asilah）以其丰富的艺术节和海边的白色房屋而吸引游客，萨菲（Safi）则以其陶瓷制品而闻名。 四、 摩洛哥的味蕾探险：香料、茶饮与舌尖上的热情 摩洛哥的美食，是一场关于香料、香草和传统烹饪技艺的盛宴。它不仅仅是填饱肚子，更是一种文化的体验。 塔吉锅与库斯库斯：摩洛哥的灵魂美食 塔吉锅（Tagine）是摩洛哥最具代表性的菜肴之一。用特制的陶锅慢炖而成，味道浓郁，食材丰富，可以是鸡肉、羊肉、牛肉，搭配各种蔬菜、水果和香料，每一口都充满了惊喜。 库斯库斯（Couscous）则是摩洛哥的国民主食，通常在周五享用。用粗粒小麦蒸制而成，搭配炖煮的蔬菜和肉类，淋上香浓的汤汁，口感丰富，营养均衡。 薄荷茶：摩洛哥人的社交语言 在摩洛哥，薄荷茶（Mint Tea）不仅仅是一种饮品，更是一种社交的象征。热情好客的摩洛哥人，会用一杯精心冲泡的薄荷茶来欢迎远方的客人。甜甜的薄荷味，伴随着香浓的茶香，瞬间驱散旅途的疲惫。 其他特色美食： 除了塔吉锅和库斯库斯，摩洛哥还有许多令人垂涎的美食，如： 烤肉串（Brochettes）： 在街头巷尾都能找到，新鲜烤制的羊肉或鸡肉串，香气四溢。 Harira汤： 一种在斋月期间常喝的浓郁汤品，通常包含番茄、鹰嘴豆、扁豆和羊肉。 Pastilla： 一种咸甜口味的馅饼，通常用鸽子肉或鸡肉制作，外面包裹着酥脆的千层酥皮，撒上肉桂粉和糖粉，口感独特。 各种新鲜的柑橘类水果和橄榄： 摩洛哥盛产各种新鲜的水果，是旅途中补充能量的绝佳选择。 五、 住宿与交通：体验当地生活，自在穿梭 为了更好地体验摩洛哥，选择合适的住宿和交通方式至关重要。 Riad（庭院旅馆）： 这是摩洛哥最独特的住宿体验之一。Riad通常是经过改造的传统摩洛哥房屋，内部有一个天井庭院，四周环绕着客房。住在这里，你可以感受到浓厚的摩洛哥风情，享受到宁静舒适的居住环境。许多Riad都提供精美的摩洛哥早餐，以及屋顶露台，可以俯瞰城市景色。 酒店与民宿： 除了Riad，摩洛哥也提供各种档次的酒店和民宿，满足不同旅行者的需求。 交通方式： 火车： 摩洛哥的火车系统较为发达，连接着主要城市，是一种舒适且经济的出行方式。 巴士： CTM和Supratours是两大主要的巴士公司，提供覆盖全国的班次，适合预算有限的旅行者。 出租车（Petit Taxi）： 在城市内短途出行非常方便，但一定要在上车前议定价格或确保司机打表。 大出租车（Grand Taxi）： 通常用于城市间或连接火车站、巴士站的行程，可以拼车。 租车自驾： 对于喜欢自由探索的旅行者来说，租车也是一个不错的选择，但要注意摩洛哥的道路情况和驾驶习惯。 步行： 在古城麦地那，步行是探索的最佳方式，许多街道狭窄，不适合车辆通行。 六、 实用贴士：让你的旅程更顺畅 最佳旅游季节： 春季（3月至5月）和秋季（9月至11月）是游览摩洛哥的最佳季节，气候宜人，避开了夏季的酷热和冬季的寒冷。 语言： 阿拉伯语是官方语言，但法语在摩洛哥非常普及，尤其是在旅游业。英语在主要旅游区也能通用。 货币： 摩洛哥迪拉姆（MAD）。 宗教文化： 摩洛哥是一个伊斯兰国家，尊重当地的宗教习俗非常重要。在进入清真寺时，女性需要穿着得体，遮盖头发。在斋月期间，公共场所的餐饮可能会受到影响。 小费： 在摩洛哥，小费是一种普遍的文化，无论是在餐厅、酒店还是接受服务时，都可以适当给予小费。 砍价： 在集市购物时，砍价是常态，但要注意礼貌和尊重。 摩洛哥，一个充满惊喜与魅力的国度，等待着你去探索，去感受，去发现。每一次的相遇，每一次的体验，都将成为你生命中最珍贵的记忆。愿你的摩洛哥之旅，充满阳光、色彩、香料与无尽的奇遇。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对旅行书籍最大的期待之一就是关于“吃”的部分，这本书在这方面绝对是超出了我的预期。它对摩洛哥菜系的介绍简直是一场舌尖上的盛宴！从最基础的塔吉锅（Tagine）的种类区分，到街边小摊贩出售的特色甜点，无一不被描述得栩栩如生。更难能可贵的是，它不仅推荐了那些游客聚集的名店，还勇敢地指出了几家深受当地人喜爱的“隐藏宝藏餐厅”，这些地方往往藏在不显眼的角落，但提供的却是最正宗的味道。对于有特殊饮食需求（比如素食者）的读者，书里也给出了不少实用的替代方案和点餐用语，这种考虑周全的服务意识，让我对这次行程的美食部分充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本摩洛哥的旅行指南，光是翻开扉页，那浓郁的异域风情就扑面而来，色彩的运用简直是教科书级别的。我尤其欣赏它对马拉喀什老城迷宫般街道的详尽描绘，那种身临其境的感觉，仿佛能闻到香料市场的辛辣气味。书中对于如何安全、高效地穿梭于那些蜿蜒曲折的小巷，提供了非常实用的建议，特别是关于辨别方向和与当地人友好互动的技巧，这对于初次踏足这个充满神秘色彩的国度的旅人来说，无疑是定心丸。它不仅仅是罗列景点，更像是一位经验丰富的向导，在你耳边低语着那些不为人知的历史典故和风土人情，让原本可能枯燥的观光过程变得充满了探索的乐趣。对于住宿的选择，它也没有停留在五星级酒店的介绍，而是深入挖掘了那些隐藏在里亚德（Riad）深处的惊喜，那些充满庭院和马赛克艺术的传统民居，让人对摩洛哥的居住文化有了更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书在呈现“文化冲击”的议题时，处理得非常得体和成熟。它没有采用居高临下的视角去评判当地的习俗，而是以一种充满尊重的态度，去解释摩洛哥社会中一些看似难以理解的传统和礼仪，比如在清真寺或当地人家中做客时的着装规范，以及斋月期间需要注意的事项。这种文化敏感性的培养，对于保障旅行者的安全和促进跨文化交流是非常关键的。读完相关章节，我感觉自己不仅是去参观一个旅游目的地，更是去学习一种不同的生活哲学。它强调的是“融入而非打扰”，这种恰到好处的指导，让旅行的意义得到了升华。

评分☆☆☆☆☆

当我翻阅到关于丹吉尔的章节时，我发现它巧妙地平衡了这座海滨城市的历史厚重感和现代都市的活力。相较于其他指南可能更偏重于南部古城的描述，这本书对于北部地中海沿岸的介绍显得尤为深入和平衡。它不仅描绘了“赫尔克里之洞”的壮丽，更细致地探讨了丹吉尔作为欧洲与非洲交汇点的复杂历史背景，以及这种交融如何体现在当地的建筑风格和艺术氛围中。通过它的文字，我仿佛能感受到那种略带忧郁的、充满文学气息的海边小城的感觉，非常适合那些希望在旅途中寻找灵感和宁静的文艺青年，而不是仅仅打卡著名景点的游客。

评分☆☆☆☆☆

我对比了好几家市面上的摩洛哥攻略，发现这本书在交通规划这一块的处理方式非常接地气，简直是为自由行深度爱好者量身定做的。它没有简单地给出城市间的火车时刻表，而是详细分析了长途巴士、共享出租车（Grand Taxi）的优劣势，甚至连如何合理地砍价、避免被“宰客”的小窍门都写得清清楚楚，这点对精打细算的背包客来说价值连城。尤其是在介绍丹吉尔到非斯这种跨区域的长途旅行时，它甚至考虑到了不同时间段路况的变化，这种细致入微的关怀，让我感觉作者是真正“陷”在当地生活过很久的。阅读体验上，排版设计也十分清爽，地图的绘制清晰明了，即便是离线状态下对照着寻找目的地，也不会让人感到挫败，这在网络信号不稳定的沙漠边缘地带尤其重要。