中华农业文明研究院文库中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究王思明,沈志忠 9 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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王思明，沈志忠著

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农业遗产
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中华农业文明研究院
王思明
沈志忠
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店铺：天乐图书专营店

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511611468

商品编码：29227087797

包装：平装

出版时间：2012-12-01

具体描述

基本信息

书名：中华农业文明研究院文库中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究

定价：80.00元

作者：王思明,沈志忠

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2012-12-01

ISBN：9787511611468

字数：

页码：305

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

2010年10月，在南京举办了首届“中国农业文化遗产保护论坛”，来自全国各地以及日本、韩国的近百位专家学者出席会议。会议的成功举办大大推进了我国农业文化遗产保护研究和实践工作的开展。
　　《中华农业文明研究院文库·中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究》是该会议的论文集结。这批论文按主题可以分为农业文化遗产保护的理论探索、农业文化遗产分类保护研究、农业文化遗产保护的实践探索和个案研究、其他相关研究4个方面。

部分农业文化遗产保护理论探索
农业遗产学学科建设所面临的三个基本理论问题
古今中外论农业文化遗产
农业文化遗产保护与发展面临的机遇与挑战
草原文化基因传承浅论
国外乡村旅游发展与农业文化遗产保护研究
基于农业遗产资源的农业旅游发展探索

第二部分农业文化遗产分类保护研究
论高家堰的修筑及其影响
鄂东广济江堤修防史略论
试论清代治河专家对黄运减水闸坝利害的认识及其下河治理方案
民国后期和田河流域洛浦垦区垦荒、撂荒地的景观格局及其荒漠化成因探析
南海九江的桑基鱼塘及其变迁
试论小麦移栽技术的产生及传承
略论《桑园围志》的价值与续修
论传统乡规民约的内涵及其理论渊源
卜凯文献挖掘整理的现状与思考
农业文明与伏羲时代之食文化
过山瑶与蕾新畲
左宗棠与“左公柳”
周人“祈农”民俗传统的延续与演绎——陇东“二月二龙抬头”节俗的农业文化内涵管窥

第三部分农业文化遗产保护的实践探索和个案研究
通过韩半岛铁搭看明清时代江南的水田农业
云南文山地区苗族迁徙农业文化研究
徽州地区林业习惯法的护林制度
江苏民俗类农业文化遗产的现状调查与保护对策研究
论婺源县上晓起村水力捻茶机的遗产价值
东乡野生稻：“”的农业文化遗产
地理标志产品与县域经济发展
从阳城广禅侯保护谈谈发展中兽医非物质文化遗产
中华家猪和太湖猪文明的起源与现状
中国东北与俄国的茶叶贸易
历史时期温州柑种植兴衰考述
基于GIS的农业史研究探析
中国古代农家的农时观

第四部分其他相关研究
基于历史与社会学视野的防旱抗旱研究
试论唐朝盛世下的农业经济政策
从《全唐诗》看唐代蚕业
论明清松江府官布征解之变迁
清代广西农业开发与生态环境变化
中国近代水利人才危机应对与专门教育的起步
浅析丁颖对我国水稻种质资源的搜集与利用
中国农民养老与“米保障”
论英国对中国茶业经济间谍活动的主要内容及影响

作者介绍

王思明，1961年11月生，湖南株洲人。南京农业大学人文学院院长，教授、博士生导师，长期从事农业科技史、比较农业史研究，担任中国农业历史学会副理事长、江苏省农史研究会会长。享受国务院特殊津贴，先后入选农业部重点人才工程“神农计划”、教育部“新世纪人才计划”和江苏省“333高层次人才培养工程”等。
　　
　　沈志忠，1968年6月生。江苏宝应人。南京农业大学人文学院教授、博士生导师，长期从事农业考古、中外农业交流史研究。担任中国农业历史学会理事、江苏省农史研究会理事，入选江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人。

文摘

3.规模化生产破坏了农业文化遗产保护与发展的多样性
　　伴随着城市规模的扩大和人口数量的增长，地方各级日益强调对单一粮食供给量的过度追求，在以经济效益和产出率为单一考核指标情况下，我国农业生产越来越注重所谓的“技术创新”，逐步采用现代化经营的农业生产方式。但创新的本质是一种“创造性破坏”，是新技术、新制度对旧有技术、制度的部分甚至是完全替代。上述所谓的技术创新，尽管有助于完成粮食供给方面的硬性指标，但其恶果也是显然的。一方面造成了我国农作物物种单一（高产量作物的大面积推广）、土地质量下降、环境污染严重等；另一方面导致了传统的、低成本的生态农业生产结构直接被规模化经营的农业生产结构所代替，很多有价值的农业生产技术和农业系统衰落甚至消失，这其实是对文化多样性、生态多样性的一种严重破坏。
　　因此，如何找到有效的技术创新路径，在对传统农业生产技术和农业系统进行保护的同时，实现传统农业生产系统向现代化的生态农业转变，将是农业文化遗产发展面临的又一挑战。
　　4.旅游开发对农业文化遗产保护与发展的威胁
　　发展乡村生态旅游业普遍被认为是当前对农业文化遗产实行“动态保护”为有效、经济、可行的管理方式之一。发展旅游业带来的经济效益一方面可以支持农业文化遗产的可持续发展，另一方面可以一定程度增加遗产地农民的收入，提高其参与保护工作的积极性，从而实现对农业文化遗产的社区管理。
　　但随着旅游业的兴起，旅游开发对农业文化遗产管理的威胁也逐步凸显出来。首先，遗产地的环境保护问题。旅游业的发展会对当地环境造成很大压力，并且由于农业文化遗产本身具有珍稀性、脆弱性、原真性等特点，过度开发对其造成的伤害将是不可恢复的。这就要求在进行遗产地旅游开发设计时，要充分考虑到地区环境的承载力，资源的开发要在安全的环境负荷范围之内进行，当遗产地保护和开发发生冲突时，保护仍是原则。其次，遗产地民俗文化的保持问题。遗产地的民俗文化是农业文化遗产的一个重要组成部分，随着遗产地的开放，各地游客竞相涌入，外部文化会对本地民俗文化造成一定冲击，由此导致遗产地居民的价值观发生变化，很多村民不愿意继续从事传统的农业生产，甚至不愿留在遗产地生活，这些都不利于遗产地的保护。后，遗产地居民切身利益的保障问题。基于农业文化遗产的生态旅游业开发，将遗产地居民的生活状态也纳为旅游观光的组成部分，这会极大的改变当地居民的生活方式和生活状态。遗产地居民才是当地农业文化遗产的真正主人，旅游开发应当充分考虑到当地农民的意愿和对其各方面切身利益的保障，旅游开发应该在充分尊重遗产地村民意愿的条件下开展，并且结果是能够改善当地村民的生活条件，提高其生活质量，才能保证旅游开发可持续的进行。然而，由于我国农业文化遗产旅游的管理经验还不成熟，遗产地居民对遗产享有的收益权等没能够被充分保障。
　　……

序言

农耕的智慧，传承的价值：中国农业文化遗产保护研究本书系“中华农业文明研究院文库”中国农业遗产研究丛书的重要组成部分，由王思明与沈志忠合著，深入探讨了中国农业文化遗产的保护与研究。本书以宏阔的视野、扎实的学理基础和细致的田野考察，勾勒出中国千年农耕文明的壮丽画卷，并在此基础上，对如何有效保护这一宝贵的文化财富提出了具有前瞻性的思考和切实可行的建议。一、农耕文明的深邃根基：理解中国农业文化遗产的内涵与价值中国，作为世界上最早发展农业的国家之一，孕育了独特而辉煌的农业文明。这不仅仅是简单的粮食生产，更是一种集生产方式、生活方式、价值观念、社会组织、科技智慧、艺术表达于一体的复合体。本书开篇便对中国农业文化遗产进行了深刻的界定与阐释。它强调，农业文化遗产并非仅仅是那些物质性的农业遗迹，如古农田、水利设施、传统农具等，更包含那些世代相传的非物质遗产，如农耕技术、耕作制度、物种资源、节日习俗、民间传说、地方戏曲，乃至与农业生产密切相关的伦理道德和审美情趣。作者们通过对中国各地农业实践的梳理，揭示了中国农业文化遗产的丰富多样性。从江南水乡精耕细作的稻作文化，到黄土高原粗犷朴实的旱作文化；从北方游牧与农耕交融的边疆文化，到西南山区独特的梯田与立体农业；从沿海地区的渔业与农业复合模式，到内陆地区的特色作物种植，无不展现了中华民族因地制宜、顺应自然、创造性的智慧。本书着重强调了中国农业文化遗产的独特价值。首先，它是历史的活证，记录了中华民族在漫长历史进程中与自然搏斗、改造自然、实现可持续发展的艰辛历程和伟大成就。这些遗产承载着先民们的生活智慧、技术经验和哲学思想，是理解中国社会发展变迁的重要线索。其次，它是文化的基因，塑造了中华民族的精神品格、价值观念和审美情趣。许多与农业相关的习俗、节庆、谚语、歌谣，至今仍深刻影响着中国人的日常生活和思维方式，是中华文化独特性的重要来源。再次，它是生态的宝库，许多古老的农作制度、品种资源和生态管理方式，蕴含着与现代可持续农业发展理念相契合的生态智慧，对于应对当前全球性的环境挑战具有重要的借鉴意义。最后，它还是经济的资源，那些具有独特品质和文化内涵的农产品，以及与之相关的旅游资源，都具备巨大的开发潜力，能够为当地经济发展注入新的活力。二、传承的挑战与危机：审视中国农业文化遗产面临的严峻考验在肯定其价值的同时，本书毫不避讳地指出了中国农业文化遗产当前所面临的严峻挑战和深刻危机。随着工业化、城市化进程的加速，以及全球化浪潮的冲击，传统的农业生产方式和生活方式正在经历前所未有的变革。首先，物质遗产的衰败与消失是显而易见的问题。许多古老的农田、水利设施、传统建筑、农具等，由于缺乏维护、功能丧失或被新技术、新模式替代，正逐渐荒芜、损毁甚至消失。例如，一些地区大规模的土地流转和农业机械化，使得传统的精耕细作模式难以为继，与之相关的农具和技术也逐渐被遗忘。其次，非物质遗产的断裂与遗忘则更为隐蔽却也更为严重。许多口传心授的农耕技艺，如精妙的育种技术、独特的病虫害防治方法、因地制宜的种植策略等，随着老一代农民的离去而面临失传的危险。与农业生产相关的节日习俗、民间故事、劳动歌谣等，也因现代生活的丰富多彩和价值观念的多元化而逐渐被淡忘，其承载的文化意义和精神内涵也日渐式微。再次，传统价值观的动摇与冲击也是一个不容忽视的因素。在追求经济效益和现代化生活的浪潮中，一些曾经被视为宝贵的农耕美德，如勤劳、节俭、敬畏自然、社区互助等，正受到挑战。对土地的依恋、对自然的尊重，在一些地方被功利主义和短期利益所取代，导致农业生态环境恶化，也削弱了农业文化遗产的内在生命力。此外，研究与保护的滞后与不足也是导致危机的重要原因。尽管近年来对农业文化遗产的关注度有所提升，但相关的研究仍然不够深入系统，保护的理念和方法也存在一些不足。例如，一些保护措施过于侧重物质层面的修复，而忽视了其与人的活动、社会结构、文化观念的紧密联系；一些地方政府的保护行动往往流于形式，缺乏长效机制和可持续的资金支持；公众对农业文化遗产的认知度不高，参与保护的积极性也相对较低。三、守护的路径与希望：构建中国农业文化遗产的保护体系面对重重挑战，本书并未止步于对危机的分析，而是积极探索和构建具有中国特色的农业文化遗产保护体系，为这份宝贵的“活化石”寻找可持续的传承之道。（一）深入系统的研究是保护的基础本书强调，有效的保护离不开深入细致的研究。研究的首要任务是全面普查与系统梳理。需要建立健全国家和地方的农业文化遗产普查机制，全面摸清家底，建立数据库，对已有的物质和非物质遗产进行科学的分类、建档和编号。其次，要加强理论研究与学术探讨。需要从历史学、人类学、社会学、生态学、经济学等多个学科视角，深入挖掘农业文化遗产的历史演变、文化内涵、生态价值、经济潜力，形成科学的理论支撑，为保护实践提供指导。再次，要重视田野调查与案例研究。通过实地考察、访谈、参与式观察等方式，深入了解各地农业文化遗产的现状、传承状况、面临问题，并总结成功的保护经验和创新模式，形成一批有说服力的研究案例。（二）创新多元的保护模式是关键本书提出，保护不能仅仅依赖传统的行政管理手段，而需要构建一个多元化的保护模式。首先，法律法规的保障是底线。需要加快完善农业文化遗产相关的法律法规体系，明确保护对象、保护原则、保护责任，加大对破坏农业文化遗产行为的惩处力度。其次，政策引导与资金支持是保障。政府应出台更多支持农业文化遗产保护的政策，设立专项保护资金，鼓励社会资本参与，为遗产地的保护和可持续发展提供经济支持。再次，“活态”传承与活化利用是核心。本书着重强调“活态”保护的重要性，即保护的根本在于使其能够持续地、有生命力地存在和发展。这需要鼓励和支持当地居民继续从事与遗产相关的传统生产生活方式，让遗产在生产实践中得以延续。同时，要创新利用方式，将农业文化遗产与乡村旅游、特色农产品开发、文化创意产业等相结合，通过市场化的运作，赋予遗产新的生命力，使其能够自给自足，实现可持续发展。例如，发展农事体验旅游，推广具有文化内涵的特色农产品，开发与农业文化相关的文创产品等。第四，科学技术与现代手段的应用是助力。要充分利用现代科技手段，如地理信息系统（GIS）、遥感技术（RS）、大数据等，对农业文化遗产进行监测、评估和管理。同时，也要将现代科技融入传统农业生产，提高生产效率，改善生态环境，使其更具竞争力。（三）广泛的参与与公众的意识是根本本书认为，农业文化遗产的保护并非仅是政府和学者的责任，而是需要全社会的共同参与。首先，提升公众认知与保护意识是前提。需要通过媒体宣传、教育普及、文化活动等多种形式，向公众介绍中国农业文化遗产的价值和重要性，增强公众的文化认同感和保护意识。其次，鼓励社区居民的积极参与是核心。要尊重当地居民的主体地位，发挥他们的首创精神，鼓励他们成为保护的实践者和受益者。通过培训、技能传授、利益驱动等方式，激发社区居民参与保护的积极性。再次，构建多方合作平台是重要途径。要搭建政府、专家、企业、社会组织、社区居民等多方协同合作的平台，形成保护合力，共同解决保护中的难题。四、展望未来：在传承中创新，在创新中发展《中华农业文明研究院文库中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究》以其深刻的洞察力、丰富的实践经验和前瞻性的理念，为中国农业文化遗产的保护与传承描绘了一幅清晰的蓝图。本书不仅是对中国农耕文明的回望与致敬，更是对未来发展路径的探索与呼唤。作者们以其深厚的学术功底和对这片土地深沉的热爱，带领读者一同走进了中国农业文化遗产的丰富世界。本书所提出的研究方法、保护策略和发展理念，无疑将对未来的学术研究、政策制定和实践工作产生深远的影响。在瞬息万变的时代洪流中，中国农业文化遗产面临着前所未有的挑战，但同时，它也蕴含着连接过去、现在与未来的强大生命力。本书的出版，不仅是对这份宝贵遗产的珍视，更是对其未来发展方向的有力指引。它启示我们，唯有深入理解其价值，正视其危机，创新其保护模式，广泛动员社会力量，才能真正守护好这份属于全人类的宝贵财富，让农耕的智慧继续闪耀，让传承的价值永世流芳。这不仅仅是对历史的尊重，更是对子孙后代负责任的态度。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

第八段：作为一个对中国历史文化有着浓厚兴趣的读者，我对“中华农业文明研究院文库”这个系列一直保持着高度的关注。这次的“中国农业文化遗产保护研究”，无疑是这个系列中一个极其重要且具有时代意义的选题。我理解，农业文明是中华文明的基石，而农业文化遗产则是这段辉煌历史最生动的见证。我希望这本书能够不仅仅是对历史的回顾，更能为当下和未来提供重要的借鉴。我期待着书中能够探讨，在现代社会，我们应该如何重新审视和珍视这些农业遗产？它们对于提升我们的文化自信，增强民族认同感，以及促进乡村的可持续发展，究竟能发挥怎样的作用？我希望这本书能够引发更广泛的社会关注，让更多的人认识到保护农业文化遗产的重要性，并积极参与到这项工作中来。

评分☆☆☆☆☆

第十段：这本书的书名，尤其是“保护研究”这几个字，让我看到了作者们的责任感和使命感。我深知，农业文化遗产的保护并非易事，它涉及到历史、文化、经济、社会等多个层面，需要跨学科的合作和长期的努力。我希望这本书能够充分展现这种复杂性，并为未来的保护工作提供坚实的研究基础。我期待着作者们能够深入剖析当前中国农业文化遗产保护所面临的挑战，例如传统文化断层、技术失传、市场认可度不高等等，并提出具有建设性的解决方案。我希望这本书不仅仅是一份研究报告，更能成为一份行动指南，激励更多的人投身于这项光荣而艰巨的使命之中，共同守护我们宝贵的农业文化遗产。

评分☆☆☆☆☆

第五段：对于“中华农业文明研究院文库”这个系列，我一直有着高度的期待。我曾阅读过其中几本，它们无一不展现出对中华农耕文明的深刻洞察和独到见解。这次的“中国农业文化遗产保护研究”，更是触及了我内心深处最柔软的部分。我从小在农村长大，亲身经历过传统农业的变迁，见证了许多老物件、老技艺的消失。我常常怀念小时候看到的那些稻田、麦浪，以及农忙时节热闹的景象。这本书的封面设计（虽然我未实际看到，但我可以想象）和书名，都给我一种宁静而厚重的历史感。我希望这本书能够不仅仅是一本学术专著，更能唤起读者的乡愁，让更多的人关注我们脚下的这片土地，关注那些承载着我们祖先记忆的农业遗产。我期待着在书中找到那些能够触动我心灵的文字，让我重新认识家乡，认识我们与土地之间那份早已淡忘的联系。

评分☆☆☆☆☆

第七段：这本书的书名，让我联想到“非物质文化遗产”的保护。我一直觉得，中国的农业文化遗产，在很多方面都属于非物质范畴，它体现在农民的劳动智慧、对自然的敬畏、以及由此衍生出的丰富多彩的民间艺术和节日庆典。我希望这本书能够深入挖掘这些非物质层面的价值，并探讨如何有效地将其传承下去。例如，一些古老的农谚、歌谣，它们是否还在流传？一些与农事活动相关的节庆，是否还有人记得其意义和仪式？如何通过现代化的传播手段，让这些宝贵的非物质遗产重新焕发生机？我期待这本书能够打破以往仅仅关注物质遗产的视角，更加全面、深入地展现中国农业文化遗产的丰富内涵，并为这些非物质遗产的活态传承提供思路。

评分☆☆☆☆☆

第九段：我对这本书的期待，还体现在它能否帮助我们更好地理解“可持续发展”的理念。中国传统的农业文明，在很多方面都体现了与自然和谐共生的智慧，例如轮作、休耕、以及对水土资源的合理利用。我希望这本书能够深入分析这些古老的耕作方式所蕴含的可持续发展思想，并探讨如何在当今的农业生产中加以借鉴和应用。我期待着书中能够出现一些具体的案例，展示一些地区如何通过传承和创新传统农业技术，实现了经济效益和生态效益的双赢。我希望这本书能够为我们提供一个更加广阔的视角，让我们认识到，保护农业文化遗产，不仅仅是为了留住历史，更是为了探索一条更加绿色、可持续的农业发展之路。

评分☆☆☆☆☆

第一段：刚翻开这本书，就被它厚重的分量和严谨的标题吸引了。作为一名对中国传统农业有着浓厚兴趣的普通读者，我一直渴望深入了解那片滋养了中华民族几千年的土地，以及在这片土地上孕育出的独特文明。《中华农业文明研究院文库》这个系列本身就带着一种学术的权威感，而“中国农业遗产研究丛书”更是直指核心，这次聚焦于“中国农业文化遗产保护研究”，恰好是我最为关注的领域。我一直觉得，那些世代相传的耕作方式、农耕智慧、以及与土地紧密相连的民俗风情，才是中华文明最深沉、最宝贵的根基。然而，在现代化的浪潮中，这些宝贵的遗产正面临着被遗忘甚至消逝的危险。这本书的出现，无疑为我们这些关心农业遗产的读者提供了一个宝贵的学习机会，也寄托了我们对这些珍贵文化得以传承下去的殷切期望。我期待着通过这本书，能够更系统、更深入地理解中国农业文化遗产的价值所在，以及当前面临的挑战与应对策略。

评分☆☆☆☆☆

第六段：我对这本书的期待，更多地集中在它所揭示的“保护”行动的实际操作层面。我理解，理论研究是基础，但没有实践的理论是空洞的。我希望这本书能够提供具体的案例研究，展示不同地区、不同类型的农业文化遗产是如何被保护的。比如，那些被列入世界文化遗产的古老梯田，它们是如何进行维护和管理的？那些濒临消失的传统农作物，是否有成功的复种和推广项目？那些独特的农耕习俗，是否有人在努力地传承和发扬？我更希望书中能够探讨在保护过程中遇到的实际困难，例如资金的投入、技术的支持、社区的参与度，以及如何平衡保护与发展的关系。我期待这本书能够为正在进行或即将开展农业文化遗产保护工作的个人、组织乃至政府部门，提供宝贵的经验和启示。

评分☆☆☆☆☆

第二段：对于中国农业文化遗产的保护，我一直抱有非常复杂的感情。一方面，我深深地为祖先留下的智慧感到骄傲，那些因地制宜的耕作技术，那些与自然和谐共生的理念，在今天看来依然闪耀着智慧的光芒。比如，我一直对梯田的精巧构思和古代水利工程的宏伟成就感到惊叹，它们不仅解决了生存问题，更塑造了独特的景观和人文风貌。另一方面，我也深感忧虑。随着工业化、城市化的飞速发展，大量的农村人口涌向城市，传统的耕作模式受到冲击，许多古老的农作物品种濒临灭绝，与之相关的农耕文化也逐渐淡化。这本书以“保护研究”为题，让我看到了希望。我希望这本书能够不仅停留在理论层面，更能提供一些切实可行的保护案例和方法，让我们这些普通人也能参与到这场保护的行动中来。我迫切地想知道，究竟有哪些具体的措施正在被实施？成效如何？又有哪些困难需要克服？

评分☆☆☆☆☆

第四段：读到作者是王思明、沈志忠，9（似乎是卷号或者页码），我就知道这并非一本随随便便的读物。两位作者的名字，在关注中国农业研究的圈子里，应该有着一定的份量。我猜想，这本书的背后，一定凝聚了他们长期的心血和深入的田野调查。我特别关注的是，这本书在“保护研究”这个课题上，是否能够带来一些新的视角和突破性的见解？是仅仅停留在对现状的描述和问题的揭示，还是能够提出具有前瞻性的理论框架和创新的保护模式？我希望作者能够结合当下的社会经济环境，探讨农业文化遗产与现代农业发展、乡村振兴战略之间的有机联系，而不是将它们割裂开来。我期待着书中能够出现一些令人耳目一新的观点，能够激发我更深入的思考，甚至能够改变我对农业遗产保护的一些固有认知。

评分☆☆☆☆☆

第三段：这本书的书名——“中华农业文明研究院文库中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究”，给人的第一印象就是它的学术性和专业性。作为一名非专业人士，我承认在阅读之前，我可能会对其中的一些专业术语和理论框架感到些许畏惧。然而，正是这种严谨的态度，让我相信这本书一定能够提供扎实可靠的研究成果。我非常好奇，这本书是如何定义“农业文化遗产”的？它的边界在哪里？是否涵盖了物质层面的农作物、农具、建筑，也包括非物质层面的耕作技艺、节日习俗、民间信仰等等？我期待着作者能够为我揭示这些概念的内涵，并梳理出中国农业文化遗产的脉络。同时，我也希望作者能够用相对易懂的语言，或者通过丰富的案例，来解释这些复杂的理论，让我这个门外汉也能从中获益。