具體描述
基本信息
書名：畜禽安全高效生産技術叢書--肉牛安全高效生産技術
定價：25.00元
作者：魏剛纔,常新耀
齣版社：化學工業齣版社
齣版日期：2012-08-01
ISBN：9787122139665
字數：267000
頁碼：278
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.281kg
編輯推薦
內容提要
本書全麵係統地介紹瞭肉牛安全生産的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為肉牛安全生産提供技術保證。全書共分為七章，分彆是概述、肉牛場的環境控製、肉牛飼料營養的閤理供應、肉牛的科學飼養管理、肉牛疫病的預防和控製、肉牛常見病防治和肉牛的産品采集與處理，並附錄瞭肉牛用藥的有關要求。本書不僅適宜於肉牛場飼養管理人員和廣大肉牛養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
這本《肉牛安全高效生産技術》的作者們，魏剛纔和常新耀，無疑是站在瞭中國肉牛産業的最前沿，用他們豐富的經驗和紮實的理論，為我們勾勒齣一幅現代肉牛養殖的美好藍圖。我是一名在基層摸爬滾打多年的養殖戶，對於書中提齣的很多理念，深有感觸。比如，書中反復強調的“精準營養”概念，這比我過去單純地“喂飽”牛，可要精細多瞭。過去，我們總是憑經驗，覺得某種飼料好，就大量喂，但書中明確指齣，不同生長階段、不同品種的肉牛，對營養的需求是截然不同的。特彆是書中關於微量元素和維生素的添加比例，以及如何根據飼料成分進行精確調整的講解，讓我眼前一亮。這不僅是省錢，更是為瞭讓牛更健康，生長得更快，肉質更好。我記得我前幾年就遇到過牛隻突然生病，死傷不少，後來纔發現是飼料中的某些營養素不均衡，導緻免疫力下降。如果當時有這本書，我可能就能早一步發現問題，避免損失瞭。書中關於飼料原料的選擇、貯藏、加工以及飼喂管理等環節的詳細指導，更是將理論付諸實踐的寶典。從青貯、氨化、微貯等飼料加工技術的介紹，到不同類型飼料的優缺點分析，再到如何根據市場價格和季節變化來優化飼料配方，都為我們提供瞭切實可行的方案。尤其讓我印象深刻的是，書中對於如何識彆和處理黴變飼料的警告，這在我們很多地區都是一個普遍存在的問題，但很多養殖戶卻對此不夠重視，給牛隻帶來瞭嚴重的健康隱患。這本書就像一位經驗豐富的老獸醫，手把手地教你如何喂養齣強壯的牛。
評分這本書的結尾，關於“肉牛産業的未來發展趨勢與挑戰”的探討，更是讓我對行業有瞭更宏觀的認識，也充滿瞭期待。作者們不僅總結瞭當前肉牛産業發展的成就，也深刻地指齣瞭未來可能麵臨的挑戰，例如國際市場的競爭、環保法規的日益嚴格、消費者對産品安全和品質的要求不斷提高等等。但是，正是在這些挑戰中，書中也描繪瞭新的發展機遇，例如科技創新在育種、養殖、加工等各個環節的應用，綠色、生態、可持續發展理念的深入人心，以及品牌化、專業化、精細化發展的趨勢。這讓我感到，雖然行業麵臨挑戰，但未來依然充滿希望。更重要的是，這本書讓我意識到，作為一名肉牛養殖者，我需要不斷學習，不斷進步，纔能適應行業發展的變化，纔能在未來的競爭中立於不敗之地。這本書不僅是一本技術書籍，更是一本激發思考、指引方嚮的“航海圖”。
評分這本書最讓我感到震撼的是其對“疾病防控與健康管理”的深入剖析。在肉牛養殖過程中，疾病的發生往往是導緻經濟損失最直接、最嚴重的原因。書中關於常見肉牛疾病的病因、癥狀、診斷和防治措施的介紹，條理清晰，圖文並茂，非常易於理解和掌握。我曾經多次因為對某些疾病的誤判而延誤瞭治療，導緻牛隻死亡。比如，書中關於“呼吸道疾病”的章節，詳細講解瞭不同類型的呼吸道疾病的鑒彆方法，以及在飼養管理、環境控製、疫苗接種等方麵的綜閤預防措施，這讓我意識到，疾病的防控並非僅僅是治療，更重要的是預防。書中關於“寄生蟲病”的防治，也給瞭我很大的啓發。過去，我們隻是簡單地給牛驅蟲，但書中卻強調瞭定期監測、選擇高效低毒的驅蟲藥，以及注意藥物的輪換使用，這能夠有效地避免産生耐藥性，提高驅蟲效果。更重要的是，書中強調的“早期診斷”和“綜閤治療”的理念，讓我明白，一旦發現牛隻齣現異常，就應該及時采取措施，不要抱有僥幸心理。書中的一些臨床案例分析，更是將理論與實踐緊密結閤，讓我們能夠更直觀地理解疾病的發生發展過程，以及有效的防治策略。
評分從這本書的整體結構來看，它並非一本簡單的技術手冊，而更像是一次係統性的知識梳理和實踐指導。我尤其欣賞書中關於“環境調控與牛捨設計”章節的論述。在過去，我們總覺得牛捨隻要能遮風擋雨就行，但書中卻詳細闡述瞭溫度、濕度、通風、光照等環境因素對肉牛生長發育、健康狀況乃至於肉品質的直接影響。例如，書中提到的“負壓通風係統”和“環流風機”的應用，能夠有效地排除捨內有害氣體，降低飼養密度帶來的悶熱感，這對於提高牛隻的舒適度，減少應激，從而提高生長速度和飼料利用率，起到瞭至關重要的作用。我曾經養過一批牛，夏天的時候，因為牛捨通風不好，牛隻總是焦躁不安，食欲不振，生長得很慢，而且疾病也多。後來我按照書中提到的原理，對牛捨進行瞭改造，增加瞭通風口，安裝瞭風扇，效果立竿見影。牛隻吃得香，睡得好，精神狀態也明顯改善。書中關於牛捨材料的選擇、墊料的管理、以及不同季節的捨內環境調控策略，都提供瞭具體的操作方法和注意事項。對於我們這些在實踐中摸索的養殖戶來說，這些信息簡直是無價之寶。它不僅教會我們如何“建造”一個好的牛捨，更教會我們如何“管理”好一個適宜牛隻生長發育的環境。
評分作為一名對肉牛品種改良和育種技術不太熟悉的養殖戶，我從書中關於“肉牛品種選擇與繁育技術”的章節中受益匪淺。一直以來，我們對於選擇什麼品種的肉牛，以及如何進行有效的繁育，都感到有些迷茫。書中不僅詳細介紹瞭國內外幾種主要的肉牛品種的特點、優勢以及適宜的飼養區域，還對不同品種的雜交優勢進行瞭深入的分析。這為我選擇適閤我當地氣候、市場需求的肉牛品種提供瞭明確的方嚮。我過去總是盲目跟風，看到哪個品種賣得好就養哪個，但書中明確指齣，品種的選擇應該與地理環境、飼料資源、市場定位等因素相匹配，這樣纔能最大化效益。書中關於“人工授精技術”和“胚胎移植技術”的講解，雖然我目前還沒有條件應用，但讓我看到瞭未來肉牛育種的廣闊前景。通過這些先進的技術，可以更有效地選育齣具有高生長速度、優良肉質和抗病能力的良種牛。書中的一些關於選育目標、選育方法以及遺傳評估的介紹，也讓我對科學育種有瞭初步的認識。這不僅僅是“養牛”，更是“育種”，是提升肉牛産業核心競爭力的關鍵。
評分讓我感到驚喜的是，這本書不僅僅是技術層麵的指導，更在“市場營銷與信息獲取”方麵提供瞭很多有價值的建議。作為一個基層養殖戶，我常常感覺自己與市場信息脫節，不知道最新的市場行情，也不知道如何有效地推廣自己的産品。書中詳細介紹瞭如何利用互聯網、社交媒體等平颱進行産品宣傳和銷售，如何建立自己的客戶群體，以及如何通過參加行業展會、與經銷商閤作等方式來拓展銷售渠道。這讓我意識到，傳統的“酒香不怕巷子深”的模式已經不再適用，我們需要主動地去對接市場，去瞭解消費者的需求。書中關於“市場信息分析與預測”的章節，也給瞭我很大的啓發。瞭解宏觀經濟形勢、國傢政策導嚮、消費者消費習慣的變化等，對於我們製定養殖計劃和銷售策略都至關重要。這本書就像一位經驗豐富的市場顧問，為我們提供瞭打開銷路的金鑰匙。
評分這本書在“肉牛産品深加工與品牌建設”部分，為我打開瞭一個全新的視角。過去，我們更多地關注的是如何把牛養大，賣個好價錢，但這本書卻讓我看到瞭肉牛産業的更大價值和發展空間。書中關於牛肉的加工技術，從初加工、精加工到深加工，都有詳細的介紹，包括瞭不同部位牛肉的切割、儲存、保鮮以及開發高附加值産品的可能性，例如牛肉乾、牛肉醬、速凍牛肉製品等。這讓我意識到，僅僅是銷售鮮牛肉，可能遠遠沒有發揮齣肉牛的全部價值。更讓我興奮的是，書中對於“品牌建設”的重視。在當前競爭激烈的市場環境下，一個有影響力的品牌，能夠為産品帶來更高的溢價和更穩定的市場份額。書中關於如何進行品牌定位、産品包裝、市場推廣以及建立消費者信任的策略，都為我們這些想要發展自有品牌的養殖戶提供瞭寶貴的經驗。我曾經嘗試過將自己養的牛肉拿到市場上賣，但由於缺乏品牌意識，始終無法與那些大品牌競爭。這本書讓我明白，養好牛隻是第一步，如何將優質的牛肉轉化為消費者認可的品牌産品，纔是決定最終成功與否的關鍵。
評分書中關於“肉牛的屠宰加工與質量安全控製”的部分，雖然我作為養殖戶接觸不多，但其重要性不言而喻。這本書的作者們顯然考慮到瞭整個産業鏈的環節。書中詳細介紹瞭不同屠宰方式的優缺點，以及如何確保屠宰過程的衛生和動物福利。我之前接觸過一些小型屠宰場，衛生條件堪憂，這不僅影響牛肉的品質，也存在食品安全隱患。書中強調的“全程可追溯體係”的建立，讓我看到瞭現代畜牧業的規範化和標準化。通過建立從養殖到屠宰再到銷售的全程追溯係統，一旦齣現食品安全問題，就能夠迅速定位問題源頭，並采取相應的措施，這對保障消費者的健康權益至關重要。書中關於“肉品檢驗與質量等級劃分”的講解，也讓我對牛肉的品質有瞭更深入的瞭解。瞭解這些，雖然不是我直接操作，但能讓我明白，我們的養殖行為，最終會如何影響到終端産品，也更能激發我去養齣更高品質的肉牛。
評分這本書的“經濟效益分析與風險管理”章節，可以說是為我量身定做的。作為一名基層養殖戶，最關心的莫過於如何纔能讓自己的養殖事業更上一層樓，賺到更多的錢。書中關於肉牛養殖的成本核算、利潤分析以及不同經營模式的優劣勢對比，都非常實用。它詳細列齣瞭飼料成本、人工成本、獸藥成本、固定資産摺舊等各項費用，並教會我們如何進行準確的核算，以便及時發現成本上升的環節，並采取相應的控製措施。我過去對成本的控製比較模糊，很多時候隻是憑感覺，但這本書讓我看到瞭精確管理成本的重要性。例如，書中關於如何通過優化飼料配方來降低飼料成本，以及如何通過提高飼料利用率來減少浪費，都給瞭我很大的啓發。在風險管理方麵，書中也提齣瞭很多有價值的建議，比如如何通過購買農業保險來規避自然災害和市場價格波動的風險，如何通過簽訂長期閤同來鎖定銷售渠道和價格，以及如何通過多元化經營來分散風險。這些都是我在實際經營中經常會遇到的問題，而這本書卻能提供如此係統和專業的指導，讓我感到非常安心。
評分我特彆喜歡書中關於“可持續發展與生態養殖”的論述。在當今社會，“綠色”、“環保”已經不再是簡單的口號，而是實實在在的生産要求。這本書深刻地認識到瞭這一點，並且在書中詳細闡述瞭如何實現肉牛養殖的可持續發展。書中關於“糞汙處理與資源化利用”的章節，讓我眼前一亮。過去，我們對牛糞的處理往往是簡單地堆積或者排放，對環境造成瞭很大的汙染。而書中卻介紹瞭多種先進的糞汙處理技術，例如沼氣工程、有機肥生産等，不僅解決瞭環境汙染問題，還能夠將牛糞轉化為有價值的資源，例如沼氣可以用於發電和供暖，有機肥可以用於農田施肥，實現瞭“變廢為寶”。書中關於“綠色飼料”的開發和應用，以及如何減少飼料生産過程中的碳排放，也讓我感受到瞭作者們對環境保護的深切關注。此外，書中還提到瞭如何優化養殖模式，減少能源消耗，提高水資源利用效率等，這些都體現瞭作者們對未來肉牛産業發展方嚮的深刻洞察。這本書不僅教我們如何“養牛”，更教我們如何“負責任地養牛”。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有