饲料工业标准汇编 (上册)(第五版) 中国标准出版社 9787506685061 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国标准出版社 著

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• 饲料工业
• 标准
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• 中国标准出版社
• 9787506685061
• 农业
• 畜牧业
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出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506685061

商品编码：29231637381

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：饲料工业标准汇编 (上册)(第五版)

定价：210.00元

作者：中国标准出版社

出版社：中国标准出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787506685061

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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综合标准饲料产品标准

作者介绍

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文摘

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序言

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《饲料工业标准汇编 (下册)(第五版)》：全面解析中国饲料行业高质量发展之路 引言 在现代畜牧业蓬勃发展的浪潮中，饲料的质量和安全直接关系到畜产品的品质、动物的健康以及消费者的饮食安全。作为国家经济发展的重要支撑，中国饲料工业经历了飞速的进步与变革。为了系统性地规范和指导这一进程，中国标准出版社倾力打造的《饲料工业标准汇编（第五版）》应运而生。本书分为上下两册，其中，本文将重点介绍《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》的内容，详尽阐述其如何成为推动中国饲料工业向更高质量、更可持续方向发展的权威指南。 《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》并非简单地罗列标准条文，而是对中国饲料工业在特定领域，如饲料添加剂、饲料卫生、饲料检验方法、饲料加工技术、环境保护以及相关管理规范等方面的核心标准进行了深度梳理、整合与解读。本书的出版，旨在为饲料生产企业、科研机构、质检部门、监管单位以及广大从业人员提供一本全面、权威、实用的工具书，帮助他们理解、掌握并贯彻执行国家关于饲料生产和管理的各项最新要求，从而促进整个行业的规范化、标准化和现代化。 第一部分：饲料添加剂的科学应用与严格监管 饲料添加剂在现代饲料生产中扮演着至关重要的角色，它们能够改善饲料的营养价值，促进动物生长，提高饲料利用率，甚至预防疾病。然而，不当使用或不合格的添加剂可能对动物健康和食品安全构成潜在威胁。《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》在这一部分，集结了中国在饲料添加剂领域的各项关键国家标准，涵盖了从生产、注册、检验到使用等全链条的规范。 本书详细收录了各类饲料添加剂的国家标准，包括但不限于： 维生素类添加剂： 如维生素A、D、E、K、C以及B族维生素等，标准明确了各类维生素的理化指标、纯度要求、包装和贮存条件，确保其生物效价和稳定性。 氨基酸类添加剂： 如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等，标准规定了氨基酸的含量、溶解度、水分等关键指标，并对生产工艺提出了相应要求，以保证其在饲料中的有效利用。 矿物质类添加剂： 如钙、磷、铁、锌、铜、锰、碘、硒等微量元素，标准规范了其化合物形式、含量、重金属等有害物质的限量，确保动物摄入的安全性和有效性。 酶制剂类添加剂： 如植酸酶、蛋白酶、淀粉酶等，标准详细规定了酶活力的测定方法、活性单位、稳定性要求，以及生产过程中的微生物指标，保障酶制剂的功效和安全性。 益生菌类添加剂： 如乳酸菌、酵母菌等，标准对产品的菌种鉴定、活菌数、稳定性、杂菌限量等提出了明确要求，确保其对动物肠道健康的积极作用。 抗氧化剂、防霉剂、着色剂等： 标准对这些功能性添加剂的允许使用范围、最大使用量、产品规格以及检验方法进行了详细规定，防止其对动物产品产生不良影响。 除了对各类添加剂产品本身的质量标准进行规定，《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》还对饲料添加剂的生产许可、注册申报、检验检测等环节制定了严格的程序和要求。这包括对生产企业的资质要求、原辅料的控制、生产过程的质量管理体系，以及产品出厂前的严格检验。对于新引进的饲料添加剂，标准详细阐述了注册审批的流程，包括资料申报、样品检验、安全性评估等，确保只有经过科学验证、安全有效的产品才能进入市场。 此外，本书还对饲料添加剂的使用规范进行了重点强调。标准明确了各种添加剂在不同畜禽、水产等动物种类中的适宜添加剂量、使用周期以及禁配品种，旨在最大程度地发挥添加剂的效益，同时规避潜在风险。例如，对于某些激素类或抗生素类添加剂，标准会给出极其严格的使用限制，甚至禁止使用，以保障动物产品中药物残留的安全性。 第二部分：饲料安全卫生的不懈追求 饲料安全卫生是保障动物健康和人类食品安全的第一道防线。不合格的饲料，无论是其内在质量问题还是外在污染，都可能导致动物疾病的发生、生产性能的下降，甚至通过食物链对人体健康造成危害。《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》在这一部分，系统性地阐述了中国在饲料安全卫生领域的一系列国家标准，为饲料的生产、储存、运输和使用全程提供了坚实的保障。 本书在饲料安全卫生方面，重点关注以下几个方面： 有毒有害物质限量标准： 这是饲料安全卫生的核心内容。本书详细收录了国家对饲料中各类有害物质的限量标准，包括： 重金属： 如铅、镉、汞、砷等，规定了其在饲料原料和成品中的最高允许含量，以防止这些重金属在动物体内蓄积，并通过食物链传递给人类。 霉菌毒素： 如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等，详细规定了其在饲料中的限量标准，这些毒素的产生与储存条件密切相关，对动物健康具有严重威胁。 农药残留： 针对饲料原料中可能存在的农药残留，标准设定了严格的限量要求，确保饲料的安全性。 其他有害物质： 如二噁英、多氯联苯等，标准也对其在饲料中的限量进行了明确规定。 微生物指标控制： 本书详细规定了饲料中各类致病菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）的限量要求，以及总菌落数、霉菌和酵母菌总数等指标，指导企业建立有效的微生物控制体系，防止饲料的霉变和污染。 饲料原料的质量控制： 标准对主要的饲料原料（如玉米、豆粕、麸皮等）的感官性状、水分、杂质、蛋白质含量等进行了规定，并对某些原料的加工和贮存提出了卫生要求，从源头上保证饲料的质量。 生产过程的卫生要求： 本书对饲料生产企业的厂房设施、设备清洁、人员卫生、物料管理、废弃物处理等方面都提出了具体的卫生规范，要求企业建立健全的卫生管理制度，确保生产环境的清洁和生产过程的卫生。 贮存和运输的卫生要求： 标准强调了饲料在贮存和运输过程中的防潮、防霉、防鼠、防虫等要求，避免饲料在流通过程中发生变质或污染。 强制检验项目和抽检要求： 本书明确了饲料生产企业应当进行强制检验的项目，以及各级监管部门对饲料产品进行抽检的重点内容和频次，为饲料安全监管提供了依据。 第三部分：科学准确的饲料检验方法 准确、可靠的饲料检验方法是评估饲料质量、保障饲料安全、实施有效监管的基础。《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》在这一部分，系统地汇集了中国在饲料检验方法领域的一系列国家标准，为饲料检测提供了一套科学、统一、可操作的依据。 本书重点收录了以下类别的检验方法标准： 饲料成分分析方法： 饲料粗蛋白质测定方法： 包括凯氏定氮法等经典方法，以及更为高效的元素分析法。 饲料脂肪测定方法： 如索氏提取法等。 饲料粗纤维测定方法： 确保饲料粗纤维含量符合标准。 饲料灰分测定方法： 评估饲料的矿物质含量。 饲料水分测定方法： 确保饲料的储存稳定性和经济效益。 饲料维生素、氨基酸、矿物质等营养成分的测定方法： 涵盖了高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）、原子吸收光谱法（AAS）等多种现代分析技术，为精确测定各类营养成分提供操作规程。 饲料有害物质的检测方法： 重金属检测方法： 如原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等，用于检测饲料中铅、镉、汞、砷等重金属的含量。 霉菌毒素检测方法： 包括酶联免疫吸附法（ELISA）、高效液相色谱法（HPLC）等，用于快速、准确地检测饲料中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等。 农药残留检测方法： 如气相色谱法（GC）、液相色谱法（LC）等，用于检测饲料中常见的农药残留。 兽药残留检测方法： 针对可能存在于饲料中的兽药残留，提供相应的检测技术和方法。 饲料微生物检验方法： 致病菌检测方法： 如沙门氏菌、大肠杆菌的培养、分离和鉴定方法。 总菌落数、霉菌和酵母菌总数测定方法： 评估饲料的微生物污染程度。 饲料感官性状和物理性能的检测方法： 饲料的色泽、气味、质地等感官评价方法。 饲料颗粒度、松散密度等物理性能的检测方法。 饲料添加剂的鉴别和含量测定方法： 针对各类饲料添加剂，提供了详细的鉴别和定量分析方法。 这些检验方法标准，不仅明确了所用试剂、仪器设备、操作步骤，还规定了结果的计算和报告方式，确保了检测结果的准确性、可比性和可靠性。本书的编写，充分考虑了实际操作的可行性，并引用了国际上通用的分析技术，有力地支撑了中国饲料行业质量检测水平的提升。 第四部分：饲料加工技术与环境保护的融合 随着饲料工业的不断发展，科学高效的加工技术以及对环境保护的日益重视，成为行业可持续发展的重要驱动力。《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》在这一部分，也涵盖了与饲料加工技术和环境保护相关的国家标准，旨在引导企业采用更先进、更环保的生产方式。 本书在该部分可能涉及的内容包括： 饲料加工工艺的规范： 粉碎、混合、制粒、膨化等关键加工工艺的质量控制要求： 确保加工过程的均匀性、物料的有效混合以及颗粒的完整性。 特定类型饲料（如配合饲料、浓缩饲料、预混料）的生产工艺要求。 饲料加工过程中的温度、压力、时间等工艺参数控制标准。 饲料加工设备的安全与卫生标准： 用于食品接触的设备材料要求。 设备清洁、消毒的规范。 设备运行过程中的噪音、粉尘等排放控制。 环境保护相关的标准： 饲料生产企业污染物排放标准： 包括废水、废气、固体废弃物的处理和排放要求，例如对氨气、硫化氢等恶臭气体的控制。 清洁生产审核要求： 鼓励企业采用资源消耗少、污染物排放少的清洁生产工艺。 节能降耗的指导性标准： 推动企业优化能源利用效率。 对生产过程中产生的危险废弃物的管理和处置规范。 这些标准的出台，不仅有助于提高饲料的加工效率和产品质量，更重要的是，它们引导饲料企业承担起环境保护的社会责任，走绿色、可持续发展的道路。 第五部分：行业管理与法规遵从 除了技术和质量层面的标准，《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》还可能包含与饲料行业管理和法规遵从相关的指导性文件和标准。这些内容对于规范市场秩序，保障公平竞争，以及维护整个行业的健康发展具有重要意义。 本书在该部分可能涉及的领域包括： 饲料生产许可和备案管理规定。 饲料产品的标签标识要求： 明确要求在饲料包装上标注产品名称、成分、功能、生产日期、保质期、生产企业信息等，方便消费者识别和监管。 饲料产品追溯体系建设的相关指导。 饲料行业的知识产权保护。 饲料安全事故的报告和处理程序。 饲料行业从业人员的培训和资质要求。 这些管理和法规层面的标准，为政府部门的监管提供了依据，也为企业自身的合规经营指明了方向，共同构建了一个有序、健康、可持续发展的饲料工业环境。 结论 《饲料工业标准汇编（下册）（第五版）》是一部集专业性、权威性、实用性于一体的巨著，它不仅全面反映了中国饲料工业在标准化建设方面的最新成就，更是指导行业走向高质量发展的关键性文献。通过对饲料添加剂的科学应用、饲料安全卫生的严格把控、科学准确的检验方法、先进环保的加工技术以及完善的行业管理等多方面的系统梳理和规范，本书为中国饲料工业的健康、有序、可持续发展提供了坚实的基础和有力的支撑。对于任何关注中国饲料工业的专业人士而言，本书都将是不可或缺的宝贵参考资料，它将引领我们走向一个更安全、更优质、更可持续的饲料产业未来。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在饲料行业摸爬滚打多年的从业者，我一直深知标准的重要性，但真正能够系统性地获取并理解所有相关标准，却是一件充满挑战的事情。这部《饲料工业标准汇编（第五版）》的出现，简直是及时雨。它将浩如烟海的饲料行业标准，进行了全面、系统、权威的梳理和汇编，条理清晰，逻辑严谨。我尤其欣赏的是，它不仅收录了国家标准，还可能包含一些行业内部或者推荐性的标准，这为我们提供了一个更加全面的参考框架。翻阅过程中，我能感受到这份汇编的权威性，毕竟是中国标准出版社的出品，其严谨性和专业性毋庸置疑。这份厚重的书，不仅是一本书，更是我们在工作中重要的“指南针”和“定盘星”，能够帮助我们规避风险，确保产品质量，提升市场竞争力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，它不仅仅是一本收录标准的汇编，更像是一部行业发展的“编年史”。每一次标准的修订和更新，都标志着饲料行业在技术、安全、环保等方面的进步。通过阅读这本书，我能感受到行业标准是如何一步步建立起来，又是如何随着科技的发展和市场需求的变化而不断完善的。第五版作为最新的版本，无疑汇集了当前最新的行业认知和最佳实践。这种历史的厚重感和未来的前瞻性，让我在学习和工作中，对饲料行业有了更深层次的理解和认识，也更加坚定了我在这个行业持续深耕的决心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，绝不仅仅体现在它所收录的标准本身，更在于它为我们提供了一个思考和解决问题的“框架”。当我面临一个复杂的饲料生产或质量控制问题时，我常常会先从这本书里找到相关的标准，然后围绕这些标准来分析问题，寻找解决方案。它引导我去思考，在哪个环节可能存在不符合标准的地方，或者在哪个方面需要加强监管。这种“以标准为导向”的思考模式，让我能够更系统、更有效地处理工作中遇到的各种挑战，也让我对整个饲料产业链有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常专业、严谨，每一个字都力求精确，没有丝毫的模糊不清。虽然有些技术性的表述对我来说需要一些时间去理解，但这正是专业书籍的魅力所在。它不会为了迎合读者而简化或歪曲科学原理，而是忠实地呈现了饲料工业最权威、最前沿的技术标准。我喜欢这种“硬核”的阅读体验，它让我感受到知识的力量和严谨的科学态度。每次仔细研读其中的条款，我都能从中学习到很多重要的知识，这些知识对我在实际工作中的决策和操作都起到了非常大的指导作用。

评分☆☆☆☆☆

在一次偶然的机会中，我接触到了这本书，当时我正在为公司新产品制定质量控制方案。由于对相关标准的掌握不够全面，我感到非常困惑。朋友推荐了这本《饲料工业标准汇编（第五版）》，当我拿到它的时候，就被它详实的目录和丰富的内涵所震撼。我花了好几天的时间来熟悉它的结构和内容，从中我学到了很多之前从未接触过的标准和规范。它不仅帮助我完善了质量控制方案，还让我对饲料行业的质量标准有了全新的认识。现在，这本书已经成为我日常工作中不可或缺的参考资料，我常常向我的同事们推荐它。

评分☆☆☆☆☆

我非常看重知识的系统性和权威性，尤其是在像饲料这样关系到食品安全和国计民生的行业。中国标准出版社出品的《饲料工业标准汇编（第五版）》完全满足了我对这两点的追求。它的内容是经过国家相关部门审定和发布的，具有法律效力和行业强制性，这确保了其内容的绝对权威和准确性。我不用担心标准存在偏差或者信息滞后。每次在工作中遇到疑难问题，我会毫不犹豫地翻阅这本书，因为它提供的答案是最准确、最可靠的。这种“一本在手，万事不愁”的感觉，对于一个高度依赖标准的行业来说，是无比宝贵的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编辑思路非常清晰，结构安排也很合理。它不是简单地罗列标准，而是可能根据不同的饲料类别、不同的应用领域，或者不同的监管要求，将相关的标准进行了分类和组织。这样一来，我们在查找特定信息时，就能够更加快速、精准地定位，大大节省了宝贵的时间。例如，如果我关注的是畜禽饲料的标准，可以直接跳转到相关章节，而无需在一大堆杂乱的信息中大海捞针。这种科学的编排方式，体现了编者对用户需求的深刻理解，也使得这本书的查阅效率大大提升，真正成为了一本得心应手的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受就是“全”。当我需要了解某个特定领域的饲料标准时，我几乎总能在这本书中找到相关的条目。它就像一个百科全书，涵盖了饲料工业的方方面面，从基础的饲料原料成分检测，到复杂的添加剂使用规范，再到成品饲料的质量要求，应有尽有。这种全面性，极大地提高了我的工作效率，减少了我为了查找某个信息而奔波于不同资料之间的麻烦。每一次翻阅，我都能从中获得新的知识和启发，让我对饲料行业有了更广阔的视野。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性毋庸置疑，对于我所在的饲料企业来说，它几乎是人手一册的标配。每次在研发新产品、调整生产工艺，或者进行质量检测时，我们都会第一时间翻阅它。里面的标准条款详细、具体，涵盖了从原料采购、生产加工、产品检验到包装储存等各个环节，几乎没有遗漏。而且，第五版相对于之前的版本，肯定有了更新和迭代，吸收了最新的行业发展动态和科研成果，这对于保持我们企业在技术和法规层面的先进性至关重要。我印象深刻的是，有一次我们在处理一个原料批次时，遇到了一个标准上的模糊点，通过查阅这本书，我们找到了最权威的解释和判定依据，及时解决了问题，避免了不必要的损失。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计很有意思，纸质厚实，触感温润，不像市面上很多书籍那样轻飘飘的，一看就是经过精心挑选的。封面设计简洁大方，颜色搭配沉稳又不失现代感，给人一种专业、可靠的感觉。翻开扉页，印刷清晰，文字排版疏朗有致，阅读起来非常舒适，不会有压迫感。特别值得一提的是，装订非常牢固，我经常需要翻阅，有时甚至是比较粗暴地对待，但它依然完好无损，没有出现散页的情况，这对于一本工具书来说，简直是太重要了。即使是长时间使用，也不会显得疲惫。感觉出版方在这本书的制作上，是真的很用心，每个细节都考虑到了读者的使用习惯和长久保存的需求。