具体描述
基本信息
- 商品名称：生姜高效生产新技术与新模式
- 作者：编者:史秀娟
- 定价：23.8
- 出版社：中国农业科技
- ISBN号：9787511631633
其他参考信息（以实物为准）
- 出版时间：2018-01-01
- 印刷时间：2018-01-01
- 版次：1
- 印次：1
- 开本：32开
- 包装：平装
- 页数：127
- 字数：123千字
内容提要
编著者史秀娟在多年从事生姜研究的基础上，分 析相关研究结果和参考相关文献资料，总结整理了生 姜生物学特性、生产、栽培管理、病虫害防治、良种 繁育等方面内容，编写了《生姜高效生产新技术与新 模式》一书。本书适合农业技术推广人员，广大生姜 生产者和爱好者阅读。
本书内容主要包括生姜的起源与栽培历史，生姜 的食用、药用价值，生姜的品种资源，生姜的生物学 特性，生姜的栽培模式，生姜的病虫害防治技术，生 姜无菌无毒良种繁育，以及生姜的贮藏等章节。
目录
第一章 概述
第一节 生姜的生产
第二节 生姜的应用价值与加工产品
第二章 生姜的生物学特性
第一节 生姜的植物学特性
第二节 生姜的生长周期
第三节 生姜对环境条件的要求
第三章 生姜品种类型及优良品种
第一节 生姜品种类型
第二节 生姜优良品种
第四章 生姜的栽培模式与技术
第一节 露地栽培
第二节 保护地栽培
第三节 软化栽培
第五章 生姜的病虫草害防治技术
第一节 病害的发生与防治
第二节 虫害的发生与防治
第三节 杂草的发生与防治
第六章 生姜脱毒脱菌良种的繁育
第一节 生姜脱毒组培苗的快繁
第二节 生姜原原种的繁育
第三节 生姜原种的繁育
第四节 生姜生产种的繁育
第五节 生姜脱毒良种延迟退化措施
第七章 生姜贮藏技术
第一节 生姜贮藏保鲜的条件
第二节 生姜的贮藏方法
参考文献
用户评价
我是一名农林经济学的研究者，一直在关注农业的可持续发展和产业升级。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，以其前瞻性的视角和丰富的实践案例，为我的研究提供了重要的参考。书中对于“绿色生态种植模式”的探讨，让我印象深刻。它不仅仅是提倡有机种植，更强调构建一个完整的生态循环系统，例如通过秸秆还田、畜禽粪便发酵还田等方式，实现资源的循环利用，减少对化肥和农药的依赖。这与当前可持续农业的发展趋势高度契合。书中对于“农业科技创新与成果转化”的分析，也让我看到了生姜产业巨大的科技潜力。从基因技术到物联网，再到大数据分析，这些高科技的应用正在深刻地改变着生姜的生产方式，提高了生产效率和产品质量。书中也探讨了如何有效地将这些科技成果转化为实际生产力，例如通过技术培训、示范推广、政策扶持等多种方式，加速科技成果的转化和应用。这一点对于推动我国农业现代化具有重要意义。书中对于“生姜产业的经济效益与社会效益评估”的讨论，也让我对生姜产业的价值有了更全面的认识。它不仅仅是经济上的产出，更包含了对农民增收、农村发展、环境保护等方面的积极影响。这本书为我的学术研究提供了丰富的素材和深刻的洞察，让我能够更深入地理解和分析生姜产业的发展规律。
评分作为一名小有名气的生姜品鉴家，我一直致力于探索生姜的品质差异和风味密码。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，虽然主要关注生产技术，但它其中关于“品种特性与风味形成”的论述，却给了我极大的启发。书中深入分析了不同生姜品种的基因构成、生长环境对风味物质的影响，以及收获时间、储存方式对风味的影响。我一直认为，生姜的风味是多种因素综合作用的结果，而这本书则将这些因素进行了科学的梳理和阐释。例如，书中关于“微量元素对生姜辛辣度和香气的贡献”，让我对姜黄素、挥发油等成分有了更深入的时间。书中还探讨了不同土壤类型和施肥策略对生姜风味的影响，这一点对我来说尤为重要。我曾品尝过不同产区的生姜，其风味差异明显，过去我只能凭经验去描述，而现在，我可以根据书中提供的科学依据，去分析这些差异的成因。书中还提出了一种“风味导向的种植模式”，通过调整种植密度、光照强度、温度等参数，来塑造出特定风味的生姜。这一点让我非常兴奋，我一直在寻找能够生产出具有独特风味的生姜的种植者，这本书为我提供了一个理论框架和实践方向。这本书不仅让我更深入地理解了生姜的品质形成机制，也为我未来的品鉴工作提供了更科学的工具和更广阔的视野，让我能够更精准地解读每一块生姜的“风味故事”。
评分我是一名对农业技术充满好奇心的学生，在学校课程之余，我喜欢阅读各种与农业相关的书籍，拓展我的知识面。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，简直是我近期阅读过的最令人兴奋的一本书！它让我对生姜的种植过程有了前所未有的了解，也让我看到了农业的科技魅力。书中关于“现代农业机械在生姜生产中的应用”的介绍，让我大开眼界。从自动播种机、智能施肥机，到联合收割机，这些高科技设备的应用，大大提高了生产效率，降低了劳动强度。我甚至可以想象，未来的生姜田，将是高度机械化、智能化的场景。书中对于“生物技术在生姜品种改良中的应用”的讲解，也让我对基因编辑、分子育种等前沿技术有了初步的了解。这让我意识到，科技才是推动农业发展的核心动力。书中还提到了“农业废弃物的资源化利用”的概念，例如将生姜的根茎叶转化为生物燃料或有机肥料，这让我看到了农业的绿色和循环发展方向。这本书不仅仅是一本技术指南，更是一本关于未来农业的“畅想曲”，它让我对农业的未来充满了期待，也激发了我将来投身于农业科技研究的兴趣。这本书让我明白了，农业并非是传统印象中的“面朝黄土背朝天”，而是充满着科技、创新和无限可能的领域。
评分作为一名热爱美食的家庭主妇，我一直对生姜情有独钟，无论是烹饪还是养生，都离不开它。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，虽然篇幅较长，但我还是坚持读完了，并且收获颇丰。书中最让我感兴趣的部分是关于“生姜的营养价值与药用功效”的科普。它详细介绍了生姜中富含的各种维生素、矿物质和活性成分，以及它们对人体健康的益处，例如驱寒暖身、助消化、抗炎等。这让我更加坚信，生姜是一种非常有价值的食材。书中还介绍了如何通过科学的种植方式，最大程度地保留生姜的营养成分，以及如何通过不同的烹饪方式，更好地发挥生姜的功效。这一点对我来说非常实用，我一直在寻找一些能够让我和家人吃得更健康、更美味的方法。书中还提到了一些关于“生姜的季节性与食用禁忌”，这让我对生姜有了更全面的认识，不再盲目食用。虽然这本书的重点在于生产技术，但它所传递的健康理念和科学知识，对我这样的普通家庭来说，同样具有重要的指导意义。它让我明白了，我们餐桌上的每一份食物，都凝聚着科技和汗水的结晶。这本书就像一位营养师和健康顾问，让我更加了解生姜，也更加懂得如何利用生姜，为家人的健康保驾护航。
评分说实话，一开始我拿到《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，并没有抱太大的期望。我是一名在城市工作的白领，对农业了解甚少，选择这本书纯粹是出于好奇，想了解一下生姜是如何从田里长出来的，以及如何才能“高效生产”。但没想到，这本书的内容竟然如此精彩，让我沉迷其中，甚至开始对农业产生了浓厚的兴趣。书中的语言风格非常通俗易懂，没有那些晦涩难懂的专业术语，即使是像我这样的“小白”也能轻松理解。它用一种讲故事的方式，将复杂的农业技术娓娓道来，让我感觉就像在听一位经验丰富的农学家在和我聊天。书中关于“土壤健康管理”的章节，对我来说尤其具有启发性。它详细介绍了土壤的构成、微生物的作用，以及如何通过科学的施肥和耕作方式，培肥地力。我之前一直以为只要施肥就能让作物生长，但这本书让我明白了，土壤健康才是根本，肥力不足、板结严重的土壤，即使施再多的肥，作物也长不好。书中提出的“生物覆盖”和“免耕技术”，更是让我大开眼界，这些看似简单的操作，却对土壤的改善有着神奇的效果。此外，书中关于“智能采摘与分级”的讨论，也让我感受到了科技在农业领域的巨大应用潜力。通过机器视觉、传感器等技术，实现对生姜的精准采摘和自动分级，这不仅提高了效率，还保证了产品的均一性和品质。这本书彻底颠覆了我对传统农业的认知，让我看到了农业的科技感和未来感，也让我开始思考，或许我的人生规划中，可以加入一笔“农业”的色彩。
评分我是一名从事生姜出口贸易的商人，长期以来，我们面临着如何提升产品质量、满足国际标准，以及降低生产成本的诸多挑战。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，为我提供了宝贵的解决方案。书中关于“国际质量标准与认证体系”的章节，详细介绍了生姜出口所需的各种质量认证，如GAP（良好农业规范）、ISO等，以及如何通过科学的生产管理来达到这些标准。这对于我来说是至关重要的，因为很多国际客户对生姜的质量要求非常高，缺乏相应的认证会直接影响我们的贸易机会。书中提出的“全程可追溯体系”让我眼前一亮。通过引入二维码、区块链等技术，实现从种子到餐桌的全过程追溯，这不仅能够增强客户的信任度，还能在出现质量问题时，快速定位问题源头，及时处理。这对于消除客户的顾虑，提升产品的国际竞争力具有不可估量的价值。此外，书中关于“国际市场对生姜品种的偏好和需求”的分析，也为我提供了重要的市场信息。了解哪些品种在国际市场上更受欢迎，它们的品质要求是什么，这能帮助我们更好地指导国内的种植者进行品种选择和调整，从而更好地对接国际市场。这本书不仅是生产技术指南，更是一本关于如何将中国生姜推向国际市场的“实战手册”，让我对接下来的贸易工作充满了信心。
评分作为一名在生姜产区生活了几十年的老一辈农民，我经历了生姜种植从传统耕作到初步机械化，再到如今的现代化发展的全过程。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，让我看到了生姜产业发展的无限可能，也让我深刻反思了我们过去的一些种植习惯。书中关于“节水灌溉技术”的介绍，让我印象尤为深刻。我们产区过去都是采用大水漫灌的方式，不仅浪费水资源，还容易导致土壤盐碱化和病害的发生。而书中提出的滴灌、喷灌技术，能够精准控制灌溉水量和频率，大大提高了水分利用率，同时还能有效避免病害的传播。这对我来说是一个重要的观念更新，以前觉得水越多越好，现在才知道科学灌溉才是王道。书中对于“绿色防控”的理念也让我非常认同。过去我们过度依赖化学农药，虽然短期内解决了病虫害问题，但长此以往，土壤和农产品都受到了不同程度的污染。书中提倡利用天敌、生物农药、诱捕器等多种手段，构建一个生态平衡的病虫害防治体系，这不仅能保护环境，还能生产出更健康、更安全的生姜。我特别喜欢书中关于“品种改良与选育”的部分，书中详细介绍了当前主流的生姜品种的优缺点，以及如何通过杂交育种、基因技术等方式，培育出抗病性强、产量高、品质优的新品种。这让我意识到，选择合适的品种是实现高效生产的基础。这本书就像是一本“教科书”，里面蕴含着无数的“金点子”，让我这个老农民也学到了不少新知识，真是太有价值了！
评分这本书简直是为我量身定做的！作为一名资深生姜种植爱好者，我一直苦于在传统种植方式上寻求突破，总觉得产量和品质还有提升的空间，但又不知从何下手。偶然间看到了《生姜高效生产新技术与新模式》，简直是喜出望外。翻开书页，立刻被其中详实的内容所吸引。它不像我之前看过的那些泛泛而谈的书籍，而是非常接地气，从选种、育苗、土壤改良，到施肥、病虫害防治、采收、贮藏，每一个环节都给出了具体、可操作的建议。特别是关于土壤改良的部分，书中深入浅出地讲解了不同土壤类型的特点以及如何通过有机肥、绿肥等方式进行改良，这对我来说是至关重要的，因为我家的土地常年耕种，土壤板结和肥力下降是老大难问题。书中提出的“生物菌肥配合秸秆还田”模式，让我眼前一亮，这不仅环保，还能显著提高土壤的透气性和保水保肥能力，想想看，根系能在这样疏松肥沃的土壤里自由伸展，产量和品质自然有了保障。还有关于病虫害防治，书里详细介绍了如何通过物理防治、生物防治相结合的方式，减少化学农药的使用，这让我非常欣慰，毕竟食品安全是大家最关心的问题，我一直希望能种出让家人安心食用的生姜。书中对于不同品种生姜的适应性分析也十分到位，让我能够根据当地的气候和土壤条件，选择最适合的高产优质品种。整体而言，这本书就像一位经验丰富的老农，循循善诱地将毕生绝学传授给我，让我受益匪浅，迫不及待地想把书中的技术应用到我的田地里，期待着一个丰收的季节！
评分作为一名生姜加工企业的产品研发负责人，我一直在寻找能够提升产品附加值、开发新产品的技术和思路。《生姜高效生产新技术与新模式》这本书，为我提供了前所未有的灵感。书中关于“生姜加工副产物的综合利用”的章节，引起了我极大的兴趣。我们知道，在加工生姜的过程中，会产生大量的姜渣、姜皮等副产物，过去这些副产物往往被废弃，造成资源浪费。而书中详细介绍了如何将这些副产物转化为高附加值的产品，例如提取姜黄素、抗氧化剂，或者用于生产饲料、生物燃料等。这不仅能够降低生产成本，还能实现绿色环保，创造新的经济增长点。书中对于“新型生姜加工技术的应用”的介绍，也让我受益匪浅。例如，微波干燥、超声波提取、酶解技术等，这些新技术能够更有效地保留生姜的营养成分和风味，生产出更优质的加工产品。我一直希望能够开发出具有独特风味和健康功效的生姜系列产品，而书中提供的技术支持，正是我们所需要的。书中还探讨了如何通过“情感化营销”和“文化IP打造”来提升生姜产品的品牌价值。这一点让我意识到，产品不仅仅是物质的，更是承载着文化和情感的。通过挖掘生姜的健康文化、养生价值，并将其融入到产品设计和营销推广中，能够吸引更多的消费者，提升产品的市场竞争力。这本书为我的研发工作打开了全新的思路，让我看到了生姜产业巨大的创新空间。
评分我是一名正在创业的年轻农场主，在选择作物时，生姜以其市场前景和高附加值吸引了我。然而，如何才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现规模化、效益化的生产，是我一直思考的问题。正当我为此焦头烂额之际，《生姜高效生产新技术与新模式》这本书如同一盏明灯，照亮了我前行的道路。这本书给我最大的启示在于其“新模式”的提法，它不仅仅局限于技术的更新，更强调了生产方式的创新。书中详细阐述了如何通过物联网技术，实现对生姜生长环境的精准监测和智能调控，例如通过传感器实时监测土壤湿度、温度、光照强度等关键数据，并根据数据反馈，自动调整灌溉和施肥量。这种“智慧农业”的模式，大大降低了人力成本，提高了生产效率，也使得管理更加科学化。此外，书中还介绍了一种“合作社+农户”的生产模式，通过统一技术标准、统一采购、统一销售，能够有效整合资源，降低农户的风险，提高整体的市场竞争力。这一点对我启发很大，我正在考虑与周边的农户合作，共同建立一个生姜生产基地，通过规模化经营，形成品牌效应，进一步提升产品的附加值。书中对于生姜产业链的延伸也进行了深入的探讨，例如如何通过加工技术，开发出生姜干、姜粉、姜糖等系列产品，拓展销售渠道，增加收益。这种“从田间到餐桌”的全产业链发展思路，让我看到了生姜产业巨大的潜力。这本书不仅仅是关于生姜种植的技术手册，更是一份关于现代农业发展模式的深刻洞察，为我这样一个初涉农业的创业者提供了宝贵的经验和指引。
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