值得品尝的舌尖上的花园(园艺 家系列丛书) 陈菲 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈菲 著

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• 园艺
• 蔬菜种植
• 家庭菜园
• 阳台菜园
• 有机种植
• 食用花卉
• 食材
• 健康饮食
• 生活方式
• 陈菲

店铺： 读者科技图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109205468

商品编码：29245638785

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名：值得品尝的舌尖上的花园(园艺 家系列丛书)

定价：26.00元

作者：陈菲

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787109205468

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《舌尖上的中国》再度引爆了国人对美食的热情，可知花草植物的世界里也藏有美食的一片天？除了大受欢迎的香草和身边熟悉的果蔬，陈菲编*的《*值得品尝的舌尖上的花园》还教你认识各种可食用花卉，和你一起动手做菜，快乐下厨，用花草做出一道道营养美味，实践植物养生，享受绿色生活。

目录

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Chapter 1 叩谢自然的馈赠Chapter 2 香草厨房的秘密 罗勒美食菜谱 罗勒番茄牛肉汤 罗勒土豆泥 罗勒牛奶南瓜汤 牛至美食菜谱 牛至烤猪排 牛至煎茄片 牛至辣烤鸡胸 牛至青椒牛肉粒 欧芹美食菜谱 蒜香欧芹虾 柠香欧芹烤鸡腿 香辣欧芹炒蛏子 欧芹煎豆腐 百里香美食菜谱 百里香蘑菇火腿浓汤 百里香炸鸡翅 百里香炒杂菌 百里香芝士面包 薄荷美食菜谱 薄荷海米冬瓜汤 薄荷拌鱼腥草 西瓜薄荷饮 薄荷柠檬冰爽茶 迷迭香美食菜谱 迷迭香烤羊排 迷迭香黑椒炒杏鲍菇 迷迭香烤鸡翅 黑椒迷迭香烤牛排 迷迭香烤南瓜丁 蔬菜杂烩 莳萝美食菜谱 莳萝烤香菇 莳萝鲜虾 鼠尾草美食菜谱 鼠尾草柠檬茶 鼠尾草奶茶 鼠尾草辣子鸡丁 薰衣草 薰衣草柠檬茶 熏衣草奶茶 洋甘菊 洋甘菊茶 洋甘菊薰衣草茶 洋甘菊迷迭香薄 洋甘菊柠檬茶 芫荽 芫荽豆腐羹 炝拌芫荽 紫苏美食菜谱 紫苏煎黄瓜 凉拌紫苏叶 紫苏鲫鱼汤 紫苏炒肥牛Chapter 3 花朵与五味的调和 金银花美食菜谱 金银花拌苦瓜 金银花蒸鱼 金银花花草茶 荷花美食菜谱 翻沙莲子 银耳莲子红枣汤 姜拌藕 香菇荷叶饭 菊花美食菜谱 菊花鱼片汤 菊花猪肝汤 菊花鸡丝 菊花糕 桂花美食菜谱 桂花牛奶冻 桂花鸡头米糖水 薄荷桂花糕 瓜仁桂花茶 山茶花美食菜谱 山茶冰糖饮 山茶鲢鱼排骨汤 山茶面疙瘩 山茶花红枣粥 攻瑰花美食菜谱 当归红糖玫瑰鸡蛋 香醇玫瑰奶茶 踏雪寻玫——牛奶玫瑰茶冻 玫瑰鸡蛋 茉莉花美食菜谱 心境平和茶 茉莉花豆腐 茉莉花牛肉粒 茉莉竹荪 梅花美食菜谱 踏雪访梅 暗香汤 洛神花美食菜谱 台湾家常洛神酸梅汤 玫瑰茄养颜茶 洛神花水果茶 黄花菜美食菜谱 三丝黄花菜 豆腐黄花汤 桃花美食菜谱 桃花粥 桃花猪蹄美颜粥 芙蓉花美食菜谱 芙蓉三文鱼 芙蓉蟹黄豆腐 杜鹃花美食菜谱 杜鹃花龙骨汤 杜鹃花清蒸排骨Chapter 4 我们的田野 美味的田野 清爽蔬食健康护佑 雪菜炖豆腐 韩式炒年糕 虎皮尖椒 双菇炖羊肉 芥菜粥 丝瓜百合鲜菇 芹菜拌核桃 果蔬沙拉美丽秀 三彩色拉 薄荷蔬果沙拉 玉米蔬菜沙拉 花瓣三明治 水果玉米沙拉 田园沙拉 火龙果龟苓沙拉 田园的果缤纷物语 草莓雪人儿 杨枝甘露 桂圆红枣枸杞茶 香蕉班戟 复合果蔬汁 鲜百合木瓜糖水 奇异果西米露 蔓越莓水果茶 草莓优酪 提子蛋糕卷

作者介绍

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陈菲，网名花婆婆，踏花行园艺论坛**版主，个人网站“花婆婆的花花世界”在花友中享有很高的知名度，以其清新雅致的风格而广受欢迎。曾出版《花婆婆教种花》《唐诗花园——跟着唐诗去赏花》《养花日记：非洲堇》《养花莳草也怡情》《浪漫香草花园》《休闲果树花园》等园艺书籍，希望与爱花的朋友们一同分享自然、健康的园艺休闲生活。

文摘

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序言

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舌尖上的园林：一本关于美食与自然的探索之旅 前言 在浩瀚的文字海洋中，总有一些著作，如同芬芳的花朵，引人驻足；又如同滋味浓郁的佳肴，令人回味无穷。本书，将带您踏上一场别开生面的旅程，一次关于舌尖与园林的深度对话，一次对自然馈赠与人类智慧的赞颂。它不是一本简单的食谱，也不是一本纯粹的园艺指南，而是将这两者巧妙地融合，揭示出隐藏在食材背后，以及植物生长过程中的无限魅力。 第一章：自然的馈赠——从土壤到餐桌的奇迹 每一粒种子，都蕴含着一个关于生命的故事。从春日里嫩芽初绽的羞涩，到夏日里繁花似锦的热烈，再到秋日里金黄丰收的喜悦，植物以它们独特的方式，诠释着生命的轮回与自然的慷慨。本书将带领读者深入了解，那些我们餐桌上常见的食材，它们是如何在土地里扎根、生长、吸收阳光雨露，最终变成滋养我们身体的甘露。 我们将探索不同土壤的奥秘：肥沃的黑土地孕育出饱满的谷物，富含矿物质的红土滋养出香甜的瓜果，而疏松透气的沙质土壤则最适合根茎类蔬菜的生长。了解土壤的特性，就像理解一个人的性格，才能更好地因材施“种”。 光照、水分、温度，这些看似简单的自然元素，却是植物生长的关键。阳光是它们辛勤劳作的动力，雨露是它们茁壮成长的源泉，而适宜的温度则为它们提供了舒适的生长环境。我们会深入浅出地解析，不同植物对光照、水分和温度的需求，以及这些因素如何影响着食材的最终风味和营养价值。例如，阳光充足的番茄，甜度会更高，而沐浴在清晨露水中的香草，其芬芳会更加浓郁。 本书还将带您认识那些默默无闻，却对我们生活至关重要的“园丁”——益虫和微生物。它们是土壤健康的守护者，是植物生长的好帮手。我们将揭示，如何通过科学的园艺方法，保护和利用这些天然的力量，从而减少对化学农药的依赖，收获更健康、更纯净的食材。 第二章：指尖的魔法——园艺家的智慧与匠心 园艺，不仅仅是播种、浇水、施肥，它更是一门关于耐心、观察和创造的艺术。这本书将聚焦那些热爱土地、热爱植物的园艺家们，他们的故事，他们的经验，以及他们对自然的那份敬畏之心。 你将了解到，一位优秀的园艺家是如何通过细致的观察，感知植物的细微变化——叶片的颜色、枝条的姿态、花苞的饱满度，这些都是植物在与园艺家“沟通”的语言。他们懂得如何“倾听”植物的需求，并给予最恰当的回应。 我们将探讨各种园艺技术，从传统的农耕智慧，到现代的生态种植方法。比如，如何通过合理的轮作，保持土壤肥力；如何利用覆盖物，减少水分蒸发和杂草生长；如何通过修剪，塑造植物的形态，促进其更好地生长和结果。这些技术，看似复杂，实则蕴含着对自然规律的深刻理解。 书中还会分享一些园艺家在实践中遇到的挑战和解决问题的方法。比如，如何应对病虫害的侵扰，如何处理极端天气对植物的影响，以及如何从失败中学习，不断积累经验。这些真实的故事，将为读者提供宝贵的借鉴，激发读者在自己的园艺实践中勇于尝试。 更重要的是，本书将展现园艺家们在种植过程中所付出的匠心和热情。他们不仅仅是在种植作物，更是在呵护生命，在创造一个属于自己的，充满生机与活力的“舌尖上的花园”。他们对每一个果实，每一片叶子，都倾注了深深的情感，这份情感，最终会转化为餐桌上那份独一无二的味道。 第三章：风味与四季——当花园遇见厨房 当园艺的成果走入厨房，便是另一番奇妙的景象。本书将着重描绘，当最新鲜、最当季的食材，遇上富有创意的烹饪技法时，所激荡出的璀璨火花。 我们将跟随园艺家的脚步，深入了解不同季节的当季食材。春天的嫩芽，如春笋、豌豆苗，带着泥土的清香，是餐桌上最令人期待的鲜味；夏天的瓜果，如番茄、黄瓜、浆果，饱含水分，口感清甜，是消暑解腻的最佳选择；秋天的根茎和果实，如土豆、南瓜、苹果，则散发着大地成熟的香气，滋养而丰盛；而冬天的绿叶蔬菜，在温室的呵护下，依然能提供宝贵的维生素，为寒冷的季节增添一份生机。 本书不会提供一份枯燥的食谱列表，而是通过一个个生动的故事，展现食材的魅力。例如，一颗在阳光下沐浴了整个夏天的番茄，是如何在简单的烹饪中，释放出浓郁的果香，与新鲜的罗勒叶和马苏里拉奶酪碰撞出经典的“卡布里沙拉”；又或者，秋天从地里挖出的新鲜土豆，如何通过慢炖，与香草一同，变成一碗温暖人心的浓汤。 我们会探讨，不同的烹饪方式如何影响食材的风味。蒸、煮、炒、烤、炖，每一种方式都有其独特的魅力，能够展现食材的不同层面。我们将学习如何选择最适合的烹饪方法，以最大限度地保留食材的营养和风味。 更进一步，本书将鼓励读者进行“花园厨房”的尝试。亲手种植，亲手采摘，然后亲手烹饪。这种从源头到餐桌的全过程体验，不仅能够让我们吃到最健康、最美味的食物，更能让我们与自然建立更深层次的连接，体验到食物带来的纯粹的幸福感。 第四章：可持续的生活——园艺与美食的未来 在日益关注可持续发展的今天，园艺与美食的结合，扮演着越来越重要的角色。本书将展望未来，探讨这种结合如何为我们的生活带来更健康、更环保的解决方案。 我们将讨论“本地食材”的重要性。选择本地种植的食材，不仅能够减少长途运输带来的碳排放，更能支持当地的农业发展，并吃到最新鲜、最有营养的食物。通过了解本地的物产，我们也能更好地理解自己所处的环境。 本书还会触及“零浪费”的理念。从园艺到厨房，如何充分利用每一份资源？例如，将园林中的枯叶和厨余堆肥，重新滋养土壤；将食材的边角料，巧妙地转化为美味的酱料或汤底。这种对资源的珍惜，是对大自然的尊重。 我们还将探讨，家庭园艺的普及如何改变我们的生活方式。在城市中开辟一小块“城市农场”，种植自己喜爱的蔬菜水果，不仅能够提供新鲜食材，更能成为一种放松身心、亲近自然的方式。这种“微型”的园艺实践，虽然规模不大，却能带来巨大的满足感。 最后，本书将呼吁读者，将园艺的耐心、自然的智慧，以及烹饪的热情，融入到日常生活中。这不仅仅是对食物的追求，更是一种对生活品质的提升，一种与自然和谐共处的生活态度。 结语 “舌尖上的花园”，是一个充满诗意和生活气息的概念。它邀请我们放慢脚步，去感受自然的韵律，去品味食物的真谛，去探索生活无限的可能性。这本书，希望成为您开启这段美妙旅程的引路人，愿您在阅读的过程中，也能在自己的生活中，找到属于您的那片，生机勃勃，美味无限的“舌尖上的花园”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对园艺并没有太多的概念，只觉得是些修修剪剪，种植花草的事情。但《值得品尝的舌尖上的花园》彻底颠覆了我的认知。陈菲老师用一种非常接地气的方式，将园艺的复杂性变得简单而有趣。她不仅仅告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么这样做”，并且深入浅出地讲解了背后的科学原理。比如，她会详细解释不同土壤对植物生长的影响，以及如何根据季节变化调整浇水施肥的频率。更重要的是，她鼓励读者去“观察”和“感受”，去理解植物的需求，而不是机械地执行指令。这种引导式的学习，让我觉得园艺不再是一项任务，而是一种与生命互动的艺术。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的书，不仅能提供知识，更能启发思考。《值得品尝的舌尖上的花园》无疑做到了这一点。陈菲老师的文字，充满了智慧的光芒，她对人生的洞察，也常常通过对植物世界的描绘得以展现。比如，她会借由某种植物的顽强生命力，来谈论面对困境时的韧性；也会通过花朵的短暂绚烂，来感悟生命的珍贵和无常。这些深刻的哲理，并非生硬说教，而是自然而然地融入书中，潜移默化地影响着读者的心境。我常常在阅读的时候，被某一句简短的话语所触动，然后在脑海中反复咀嚼，获得新的启示。

评分☆☆☆☆☆

陈菲老师在《值得品尝的舌尖上的花园》中展现出的，是一种与自然和谐共生的生活态度。她并非追求极致的完美，而是强调理解与尊重。她会分享在园艺过程中遇到的失败，比如虫害、病变，但她从未因此而气馁，而是从中学习，不断调整。这种真实而坦诚的态度，让我觉得特别亲切，也让我看到了园艺的另一面——它并非总是阳光明媚，也需要耐心和毅力。她对植物的关爱，就像对待自己的孩子一样，充满着责任感和温情。这种态度，也逐渐影响了我，让我对生活中的许多事情，多了几分宽容和耐心。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的惊喜，远不止于对园艺知识的获取。陈菲老师的文字，如同最精良的手工艺品，每一句都打磨得恰到好处，字里行间流淌着深厚的文化底蕴和对生活的热爱。她并非仅仅罗列植物的学名和养护方法，而是将它们置于一个更广阔的语境中——历史的变迁、文化的符号、甚至是人类的情感寄托。当读到关于某些香草的起源时，我仿佛穿越时空，看到了古人如何将它们用于药用、食用、甚至是祭祀，那种历史的厚重感扑面而来。而当她描述自己与植物的互动时，那些细微的观察、耐心的等待、以及最终收获的喜悦，都让我感同身受，仿佛也参与了那一场场与自然的对话。

评分☆☆☆☆☆

初读《值得品尝的舌尖上的花园》，我便被那如诗如画的封面深深吸引。淡淡的复古色调，点缀着几抹鲜活的绿意，仿佛一扇通往世外桃源的大门。然而，真正让我沉醉其中的，并非仅仅是视觉上的愉悦，更是陈菲老师笔下那个生机勃勃、充满故事的花园。这不是一本枯燥乏味的园艺指南，而是一场关于植物、关于生活、关于情感的细腻探索。她用极其生动且充满人文关怀的笔触，描绘了各种植物的生长习性，但更令人动容的是，她将这些植物拟人化，赋予它们鲜活的生命和独特的性格。读着读着，你会觉得那些在书中静静生长的花草树木，仿佛就站在你的眼前，你可以听到它们的低语，感受到它们的呼吸。

评分☆☆☆☆☆

阅读《值得品尝的舌尖上的花园》的过程，就像一场身临其境的感官盛宴。陈菲老师不仅用文字描绘了植物的形态，更用细腻的笔触勾勒出了它们的气味、味道，甚至触感。当你读到关于薄荷那清凉提神的香气时，仿佛就能闻到一股淡淡的薄荷味在空气中弥漫；当读到关于罗勒那微甜辛辣的风味时，你会忍不住想象那将如何为菜肴增添风味。她将植物的“食用”价值和“品尝”体验，与园艺的乐趣巧妙地结合在一起，让我对“舌尖上的花园”有了更深刻的理解。这本书不仅仅是一本园艺书，更是一本关于如何通过植物，来丰富我们味蕾和生活的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，在于它所传递的“慢生活”的哲学。在如今这个快节奏的社会，我们总是被各种信息轰炸，被效率至上所裹挟。《值得品尝的舌尖上的花园》就像一股清流，提醒我们要放慢脚步，去欣赏身边的美好。陈菲老师在书中分享的许多故事，都围绕着植物的生长周期展开。她描述了等待一颗种子发芽的焦灼，见证花蕾绽放时的惊喜，以及收获成熟果实时那种沉甸甸的满足感。这些看似微不足道的过程，却蕴含着生命最本真的力量和节奏。读完这本书，我开始反思自己的生活方式，也开始尝试着在日常生活中寻找属于自己的“花园”，哪怕只是在阳台上种几盆小小的香草。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，《值得品尝的舌尖上的花园》是一本令人难以忘怀的书。它不仅仅是一本关于园艺的书，更是一本关于生活、关于情感、关于哲学的书。陈菲老师用她独特的视角和细腻的笔触，为我们描绘了一个充满诗意和生命力的花园。这本书的阅读体验，如同品尝一道精心烹制的佳肴，每一个细节都值得细细品味，每一次阅读都能获得新的感悟。我强烈推荐这本书给所有热爱生活、对自然充满好奇的人们，相信它定会带给你意想不到的收获和感动。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏陈菲老师在《值得品尝的舌尖上的花园》中，对于“人与植物的情感连接”的深入挖掘。她笔下的植物，不仅仅是简单的生命体，更是承载着回忆、寄托着情感的伙伴。她会分享因某种植物而勾起对童年的回忆，或者因为种植某种花卉而寄予对未来的美好期盼。这些情感的投射，让植物世界变得更加丰富和立体。我也开始思考，那些曾经在我生命中出现过的植物，是否也曾默默地陪伴我走过某些重要的时刻？这本书，让我重新审视了自己与植物的关系，也让我更加珍惜身边的一草一木。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计，也为阅读增添了不少乐趣。《值得品尝的舌尖上的花园》并非按照章节顺序，将植物一一罗列，而是以一种更具故事性和情感连接的方式展开。陈菲老师常常会将几种植物的故事穿插在一起，或者将它们置于不同的季节和场景中进行描绘。这种跳跃性的叙事，反而让阅读过程更加引人入胜，也更符合我们日常生活中的碎片化信息获取习惯。我发现自己常常会在读完一段关于某种植物的故事后，迫不及待地想知道下一段又会讲述怎样的惊喜，这种期待感，让我一直保持着阅读的热情。