具體描述
基本信息
- 商品名稱：生薑高效生産新技術與新模式
- 作者：編者:史秀娟
- 定價：23.8
- 齣版社：中國農業科技
- ISBN號：9787511631633
其他參考信息（以實物為準）
- 齣版時間：2018-01-01
- 印刷時間：2018-01-01
- 版次：1
- 印次：1
- 開本：32開
- 包裝：平裝
- 頁數：127
- 字數：123韆字
內容提要
編著者史秀娟在多年從事生薑研究的基礎上，分 析相關研究結果和參考相關文獻資料，總結整理瞭生 薑生物學特性、生産、栽培管理、病蟲害防治、良種 繁育等方麵內容，編寫瞭《生薑高效生産新技術與新 模式》一書。本書適閤農業技術推廣人員，廣大生薑 生産者和愛好者閱讀。
本書內容主要包括生薑的起源與栽培曆史，生薑 的食用、藥用價值，生薑的品種資源，生薑的生物學 特性，生薑的栽培模式，生薑的病蟲害防治技術，生 薑無菌無毒良種繁育，以及生薑的貯藏等章節。
目錄
第一章 概述
第一節 生薑的生産
第二節 生薑的應用價值與加工産品
第二章 生薑的生物學特性
第一節 生薑的植物學特性
第二節 生薑的生長周期
第三節 生薑對環境條件的要求
第三章 生薑品種類型及優良品種
第一節 生薑品種類型
第二節 生薑優良品種
第四章 生薑的栽培模式與技術
第一節 露地栽培
第二節 保護地栽培
第三節 軟化栽培
第五章 生薑的病蟲草害防治技術
第一節 病害的發生與防治
第二節 蟲害的發生與防治
第三節 雜草的發生與防治
第六章 生薑脫毒脫菌良種的繁育
第一節 生薑脫毒組培苗的快繁
第二節 生薑原原種的繁育
第三節 生薑原種的繁育
第四節 生薑生産種的繁育
第五節 生薑脫毒良種延遲退化措施
第七章 生薑貯藏技術
第一節 生薑貯藏保鮮的條件
第二節 生薑的貯藏方法
參考文獻
用戶評價
我是一名正在創業的年輕農場主，在選擇作物時，生薑以其市場前景和高附加值吸引瞭我。然而，如何纔能在競爭激烈的市場中脫穎而齣，實現規模化、效益化的生産，是我一直思考的問題。正當我為此焦頭爛額之際，《生薑高效生産新技術與新模式》這本書如同一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。這本書給我最大的啓示在於其“新模式”的提法，它不僅僅局限於技術的更新，更強調瞭生産方式的創新。書中詳細闡述瞭如何通過物聯網技術，實現對生薑生長環境的精準監測和智能調控，例如通過傳感器實時監測土壤濕度、溫度、光照強度等關鍵數據，並根據數據反饋，自動調整灌溉和施肥量。這種“智慧農業”的模式，大大降低瞭人力成本，提高瞭生産效率，也使得管理更加科學化。此外，書中還介紹瞭一種“閤作社+農戶”的生産模式，通過統一技術標準、統一采購、統一銷售，能夠有效整閤資源，降低農戶的風險，提高整體的市場競爭力。這一點對我啓發很大，我正在考慮與周邊的農戶閤作，共同建立一個生薑生産基地，通過規模化經營，形成品牌效應，進一步提升産品的附加值。書中對於生薑産業鏈的延伸也進行瞭深入的探討，例如如何通過加工技術，開發齣生薑乾、薑粉、薑糖等係列産品，拓展銷售渠道，增加收益。這種“從田間到餐桌”的全産業鏈發展思路，讓我看到瞭生薑産業巨大的潛力。這本書不僅僅是關於生薑種植的技術手冊，更是一份關於現代農業發展模式的深刻洞察，為我這樣一個初涉農業的創業者提供瞭寶貴的經驗和指引。
評分我是一名從事生薑齣口貿易的商人，長期以來，我們麵臨著如何提升産品質量、滿足國際標準，以及降低生産成本的諸多挑戰。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，為我提供瞭寶貴的解決方案。書中關於“國際質量標準與認證體係”的章節，詳細介紹瞭生薑齣口所需的各種質量認證，如GAP（良好農業規範）、ISO等，以及如何通過科學的生産管理來達到這些標準。這對於我來說是至關重要的，因為很多國際客戶對生薑的質量要求非常高，缺乏相應的認證會直接影響我們的貿易機會。書中提齣的“全程可追溯體係”讓我眼前一亮。通過引入二維碼、區塊鏈等技術，實現從種子到餐桌的全過程追溯，這不僅能夠增強客戶的信任度，還能在齣現質量問題時，快速定位問題源頭，及時處理。這對於消除客戶的顧慮，提升産品的國際競爭力具有不可估量的價值。此外，書中關於“國際市場對生薑品種的偏好和需求”的分析，也為我提供瞭重要的市場信息。瞭解哪些品種在國際市場上更受歡迎，它們的品質要求是什麼，這能幫助我們更好地指導國內的種植者進行品種選擇和調整，從而更好地對接國際市場。這本書不僅是生産技術指南，更是一本關於如何將中國生薑推嚮國際市場的“實戰手冊”，讓我對接下來的貿易工作充滿瞭信心。
評分作為一名熱愛美食的傢庭主婦，我一直對生薑情有獨鍾，無論是烹飪還是養生，都離不開它。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，雖然篇幅較長，但我還是堅持讀完瞭，並且收獲頗豐。書中最讓我感興趣的部分是關於“生薑的營養價值與藥用功效”的科普。它詳細介紹瞭生薑中富含的各種維生素、礦物質和活性成分，以及它們對人體健康的益處，例如驅寒暖身、助消化、抗炎等。這讓我更加堅信，生薑是一種非常有價值的食材。書中還介紹瞭如何通過科學的種植方式，最大程度地保留生薑的營養成分，以及如何通過不同的烹飪方式，更好地發揮生薑的功效。這一點對我來說非常實用，我一直在尋找一些能夠讓我和傢人吃得更健康、更美味的方法。書中還提到瞭一些關於“生薑的季節性與食用禁忌”，這讓我對生薑有瞭更全麵的認識，不再盲目食用。雖然這本書的重點在於生産技術，但它所傳遞的健康理念和科學知識，對我這樣的普通傢庭來說，同樣具有重要的指導意義。它讓我明白瞭，我們餐桌上的每一份食物，都凝聚著科技和汗水的結晶。這本書就像一位營養師和健康顧問，讓我更加瞭解生薑，也更加懂得如何利用生薑，為傢人的健康保駕護航。
評分說實話，一開始我拿到《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，並沒有抱太大的期望。我是一名在城市工作的白領，對農業瞭解甚少，選擇這本書純粹是齣於好奇，想瞭解一下生薑是如何從田裏長齣來的，以及如何纔能“高效生産”。但沒想到，這本書的內容竟然如此精彩，讓我沉迷其中，甚至開始對農業産生瞭濃厚的興趣。書中的語言風格非常通俗易懂，沒有那些晦澀難懂的專業術語，即使是像我這樣的“小白”也能輕鬆理解。它用一種講故事的方式，將復雜的農業技術娓娓道來，讓我感覺就像在聽一位經驗豐富的農學傢在和我聊天。書中關於“土壤健康管理”的章節，對我來說尤其具有啓發性。它詳細介紹瞭土壤的構成、微生物的作用，以及如何通過科學的施肥和耕作方式，培肥地力。我之前一直以為隻要施肥就能讓作物生長，但這本書讓我明白瞭，土壤健康纔是根本，肥力不足、闆結嚴重的土壤，即使施再多的肥，作物也長不好。書中提齣的“生物覆蓋”和“免耕技術”，更是讓我大開眼界，這些看似簡單的操作，卻對土壤的改善有著神奇的效果。此外，書中關於“智能采摘與分級”的討論，也讓我感受到瞭科技在農業領域的巨大應用潛力。通過機器視覺、傳感器等技術，實現對生薑的精準采摘和自動分級，這不僅提高瞭效率，還保證瞭産品的均一性和品質。這本書徹底顛覆瞭我對傳統農業的認知，讓我看到瞭農業的科技感和未來感，也讓我開始思考，或許我的人生規劃中，可以加入一筆“農業”的色彩。
評分作為一名小有名氣的生薑品鑒傢，我一直緻力於探索生薑的品質差異和風味密碼。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，雖然主要關注生産技術，但它其中關於“品種特性與風味形成”的論述，卻給瞭我極大的啓發。書中深入分析瞭不同生薑品種的基因構成、生長環境對風味物質的影響，以及收獲時間、儲存方式對風味的影響。我一直認為，生薑的風味是多種因素綜閤作用的結果，而這本書則將這些因素進行瞭科學的梳理和闡釋。例如，書中關於“微量元素對生薑辛辣度和香氣的貢獻”，讓我對薑黃素、揮發油等成分有瞭更深入的時間。書中還探討瞭不同土壤類型和施肥策略對生薑風味的影響，這一點對我來說尤為重要。我曾品嘗過不同産區的生薑，其風味差異明顯，過去我隻能憑經驗去描述，而現在，我可以根據書中提供的科學依據，去分析這些差異的成因。書中還提齣瞭一種“風味導嚮的種植模式”，通過調整種植密度、光照強度、溫度等參數，來塑造齣特定風味的生薑。這一點讓我非常興奮，我一直在尋找能夠生産齣具有獨特風味的生薑的種植者，這本書為我提供瞭一個理論框架和實踐方嚮。這本書不僅讓我更深入地理解瞭生薑的品質形成機製，也為我未來的品鑒工作提供瞭更科學的工具和更廣闊的視野，讓我能夠更精準地解讀每一塊生薑的“風味故事”。
評分這本書簡直是為我量身定做的！作為一名資深生薑種植愛好者，我一直苦於在傳統種植方式上尋求突破，總覺得産量和品質還有提升的空間，但又不知從何下手。偶然間看到瞭《生薑高效生産新技術與新模式》，簡直是喜齣望外。翻開書頁，立刻被其中詳實的內容所吸引。它不像我之前看過的那些泛泛而談的書籍，而是非常接地氣，從選種、育苗、土壤改良，到施肥、病蟲害防治、采收、貯藏，每一個環節都給齣瞭具體、可操作的建議。特彆是關於土壤改良的部分，書中深入淺齣地講解瞭不同土壤類型的特點以及如何通過有機肥、綠肥等方式進行改良，這對我來說是至關重要的，因為我傢的土地常年耕種，土壤闆結和肥力下降是老大難問題。書中提齣的“生物菌肥配閤秸稈還田”模式，讓我眼前一亮，這不僅環保，還能顯著提高土壤的透氣性和保水保肥能力，想想看，根係能在這樣疏鬆肥沃的土壤裏自由伸展，産量和品質自然有瞭保障。還有關於病蟲害防治，書裏詳細介紹瞭如何通過物理防治、生物防治相結閤的方式，減少化學農藥的使用，這讓我非常欣慰，畢竟食品安全是大傢最關心的問題，我一直希望能種齣讓傢人安心食用的生薑。書中對於不同品種生薑的適應性分析也十分到位，讓我能夠根據當地的氣候和土壤條件，選擇最適閤的高産優質品種。整體而言，這本書就像一位經驗豐富的老農，循循善誘地將畢生絕學傳授給我，讓我受益匪淺，迫不及待地想把書中的技術應用到我的田地裏，期待著一個豐收的季節！
評分作為一名生薑加工企業的産品研發負責人，我一直在尋找能夠提升産品附加值、開發新産品的技術和思路。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，為我提供瞭前所未有的靈感。書中關於“生薑加工副産物的綜閤利用”的章節，引起瞭我極大的興趣。我們知道，在加工生薑的過程中，會産生大量的薑渣、薑皮等副産物，過去這些副産物往往被廢棄，造成資源浪費。而書中詳細介紹瞭如何將這些副産物轉化為高附加值的産品，例如提取薑黃素、抗氧化劑，或者用於生産飼料、生物燃料等。這不僅能夠降低生産成本，還能實現綠色環保，創造新的經濟增長點。書中對於“新型生薑加工技術的應用”的介紹，也讓我受益匪淺。例如，微波乾燥、超聲波提取、酶解技術等，這些新技術能夠更有效地保留生薑的營養成分和風味，生産齣更優質的加工産品。我一直希望能夠開發齣具有獨特風味和健康功效的生薑係列産品，而書中提供的技術支持，正是我們所需要的。書中還探討瞭如何通過“情感化營銷”和“文化IP打造”來提升生薑産品的品牌價值。這一點讓我意識到，産品不僅僅是物質的，更是承載著文化和情感的。通過挖掘生薑的健康文化、養生價值，並將其融入到産品設計和營銷推廣中，能夠吸引更多的消費者，提升産品的市場競爭力。這本書為我的研發工作打開瞭全新的思路，讓我看到瞭生薑産業巨大的創新空間。
評分作為一名在生薑産區生活瞭幾十年的老一輩農民，我經曆瞭生薑種植從傳統耕作到初步機械化，再到如今的現代化發展的全過程。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，讓我看到瞭生薑産業發展的無限可能，也讓我深刻反思瞭我們過去的一些種植習慣。書中關於“節水灌溉技術”的介紹，讓我印象尤為深刻。我們産區過去都是采用大水漫灌的方式，不僅浪費水資源，還容易導緻土壤鹽堿化和病害的發生。而書中提齣的滴灌、噴灌技術，能夠精準控製灌溉水量和頻率，大大提高瞭水分利用率，同時還能有效避免病害的傳播。這對我來說是一個重要的觀念更新，以前覺得水越多越好，現在纔知道科學灌溉纔是王道。書中對於“綠色防控”的理念也讓我非常認同。過去我們過度依賴化學農藥，雖然短期內解決瞭病蟲害問題，但長此以往，土壤和農産品都受到瞭不同程度的汙染。書中提倡利用天敵、生物農藥、誘捕器等多種手段，構建一個生態平衡的病蟲害防治體係，這不僅能保護環境，還能生産齣更健康、更安全的生薑。我特彆喜歡書中關於“品種改良與選育”的部分，書中詳細介紹瞭當前主流的生薑品種的優缺點，以及如何通過雜交育種、基因技術等方式，培育齣抗病性強、産量高、品質優的新品種。這讓我意識到，選擇閤適的品種是實現高效生産的基礎。這本書就像是一本“教科書”，裏麵蘊含著無數的“金點子”，讓我這個老農民也學到瞭不少新知識，真是太有價值瞭！
評分我是一名對農業技術充滿好奇心的學生，在學校課程之餘，我喜歡閱讀各種與農業相關的書籍，拓展我的知識麵。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，簡直是我近期閱讀過的最令人興奮的一本書！它讓我對生薑的種植過程有瞭前所未有的瞭解，也讓我看到瞭農業的科技魅力。書中關於“現代農業機械在生薑生産中的應用”的介紹，讓我大開眼界。從自動播種機、智能施肥機，到聯閤收割機，這些高科技設備的應用，大大提高瞭生産效率，降低瞭勞動強度。我甚至可以想象，未來的生薑田，將是高度機械化、智能化的場景。書中對於“生物技術在生薑品種改良中的應用”的講解，也讓我對基因編輯、分子育種等前沿技術有瞭初步的瞭解。這讓我意識到，科技纔是推動農業發展的核心動力。書中還提到瞭“農業廢棄物的資源化利用”的概念，例如將生薑的根莖葉轉化為生物燃料或有機肥料，這讓我看到瞭農業的綠色和循環發展方嚮。這本書不僅僅是一本技術指南，更是一本關於未來農業的“暢想麯”，它讓我對農業的未來充滿瞭期待，也激發瞭我將來投身於農業科技研究的興趣。這本書讓我明白瞭，農業並非是傳統印象中的“麵朝黃土背朝天”，而是充滿著科技、創新和無限可能的領域。
評分我是一名農林經濟學的研究者，一直在關注農業的可持續發展和産業升級。《生薑高效生産新技術與新模式》這本書，以其前瞻性的視角和豐富的實踐案例，為我的研究提供瞭重要的參考。書中對於“綠色生態種植模式”的探討，讓我印象深刻。它不僅僅是提倡有機種植，更強調構建一個完整的生態循環係統，例如通過秸稈還田、畜禽糞便發酵還田等方式，實現資源的循環利用，減少對化肥和農藥的依賴。這與當前可持續農業的發展趨勢高度契閤。書中對於“農業科技創新與成果轉化”的分析，也讓我看到瞭生薑産業巨大的科技潛力。從基因技術到物聯網，再到大數據分析，這些高科技的應用正在深刻地改變著生薑的生産方式，提高瞭生産效率和産品質量。書中也探討瞭如何有效地將這些科技成果轉化為實際生産力，例如通過技術培訓、示範推廣、政策扶持等多種方式，加速科技成果的轉化和應用。這一點對於推動我國農業現代化具有重要意義。書中對於“生薑産業的經濟效益與社會效益評估”的討論，也讓我對生薑産業的價值有瞭更全麵的認識。它不僅僅是經濟上的産齣，更包含瞭對農民增收、農村發展、環境保護等方麵的積極影響。這本書為我的學術研究提供瞭豐富的素材和深刻的洞察，讓我能夠更深入地理解和分析生薑産業的發展規律。
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