值得品嘗的舌尖上的花園(園藝 傢係列叢書) 陳菲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳菲 著

圖書標籤:

• 園藝
• 蔬菜種植
• 傢庭菜園
• 陽颱菜園
• 有機種植
• 食用花卉
• 食材
• 健康飲食
• 生活方式
• 陳菲

店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109205468

商品編碼：29245638785

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：值得品嘗的舌尖上的花園(園藝 傢係列叢書)

定價：26.00元

作者：陳菲

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787109205468

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《舌尖上的中國》再度引爆瞭國人對美食的熱情，可知花草植物的世界裏也藏有美食的一片天？除瞭大受歡迎的香草和身邊熟悉的果蔬，陳菲編*的《*值得品嘗的舌尖上的花園》還教你認識各種可食用花卉，和你一起動手做菜，快樂下廚，用花草做齣一道道營養美味，實踐植物養生，享受綠色生活。

目錄

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Chapter 1 叩謝自然的饋贈Chapter 2 香草廚房的秘密 羅勒美食菜譜 羅勒番茄牛肉湯 羅勒土豆泥 羅勒牛奶南瓜湯 牛至美食菜譜 牛至烤豬排 牛至煎茄片 牛至辣烤雞胸 牛至青椒牛肉粒 歐芹美食菜譜 蒜香歐芹蝦 檸香歐芹烤雞腿 香辣歐芹炒蟶子 歐芹煎豆腐 百裏香美食菜譜 百裏香蘑菇火腿濃湯 百裏香炸雞翅 百裏香炒雜菌 百裏香芝士麵包 薄荷美食菜譜 薄荷海米鼕瓜湯 薄荷拌魚腥草 西瓜薄荷飲 薄荷檸檬冰爽茶 迷迭香美食菜譜 迷迭香烤羊排 迷迭香黑椒炒杏鮑菇 迷迭香烤雞翅 黑椒迷迭香烤牛排 迷迭香烤南瓜丁 蔬菜雜燴 蒔蘿美食菜譜 蒔蘿烤香菇 蒔蘿鮮蝦 鼠尾草美食菜譜 鼠尾草檸檬茶 鼠尾草奶茶 鼠尾草辣子雞丁 薰衣草 薰衣草檸檬茶 熏衣草奶茶 洋甘菊 洋甘菊茶 洋甘菊薰衣草茶 洋甘菊迷迭香薄 洋甘菊檸檬茶 芫荽 芫荽豆腐羹 熗拌芫荽 紫蘇美食菜譜 紫蘇煎黃瓜 涼拌紫蘇葉 紫蘇鯽魚湯 紫蘇炒肥牛Chapter 3 花朵與五味的調和 金銀花美食菜譜 金銀花拌苦瓜 金銀花蒸魚 金銀花花草茶 荷花美食菜譜 翻沙蓮子 銀耳蓮子紅棗湯 薑拌藕 香菇荷葉飯 菊花美食菜譜 菊花魚片湯 菊花豬肝湯 菊花雞絲 菊花糕 桂花美食菜譜 桂花牛奶凍 桂花雞頭米糖水 薄荷桂花糕 瓜仁桂花茶 山茶花美食菜譜 山茶冰糖飲 山茶鰱魚排骨湯 山茶麵疙瘩 山茶花紅棗粥 攻瑰花美食菜譜 當歸紅糖玫瑰雞蛋 香醇玫瑰奶茶 踏雪尋玫——牛奶玫瑰茶凍 玫瑰雞蛋 茉莉花美食菜譜 心境平和茶 茉莉花豆腐 茉莉花牛肉粒 茉莉竹蓀 梅花美食菜譜 踏雪訪梅 暗香湯 洛神花美食菜譜 颱灣傢常洛神酸梅湯 玫瑰茄養顔茶 洛神花水果茶 黃花菜美食菜譜 三絲黃花菜 豆腐黃花湯 桃花美食菜譜 桃花粥 桃花豬蹄美顔粥 芙蓉花美食菜譜 芙蓉三文魚 芙蓉蟹黃豆腐 杜鵑花美食菜譜 杜鵑花龍骨湯 杜鵑花清蒸排骨Chapter 4 我們的田野 美味的田野 清爽蔬食健康護佑 雪菜燉豆腐 韓式炒年糕 虎皮尖椒 雙菇燉羊肉 芥菜粥 絲瓜百閤鮮菇 芹菜拌核桃 果蔬沙拉美麗秀 三彩色拉 薄荷蔬果沙拉 玉米蔬菜沙拉 花瓣三明治 水果玉米沙拉 田園沙拉 火龍果龜苓沙拉 田園的果繽紛物語 草莓雪人兒 楊枝甘露 桂圓紅棗枸杞茶 香蕉班戟 復閤果蔬汁 鮮百閤木瓜糖水 奇異果西米露 蔓越莓水果茶 草莓優酪 提子蛋糕捲

作者介紹

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陳菲，網名花婆婆，踏花行園藝論壇**版主，個人網站“花婆婆的花花世界”在花友中享有很高的知名度，以其清新雅緻的風格而廣受歡迎。曾齣版《花婆婆教種花》《唐詩花園——跟著唐詩去賞花》《養花日記：非洲堇》《養花蒔草也怡情》《浪漫香草花園》《休閑果樹花園》等園藝書籍，希望與愛花的朋友們一同分享自然、健康的園藝休閑生活。

文摘

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序言

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舌尖上的園林：一本關於美食與自然的探索之旅 前言 在浩瀚的文字海洋中，總有一些著作，如同芬芳的花朵，引人駐足；又如同滋味濃鬱的佳肴，令人迴味無窮。本書，將帶您踏上一場彆開生麵的旅程，一次關於舌尖與園林的深度對話，一次對自然饋贈與人類智慧的贊頌。它不是一本簡單的食譜，也不是一本純粹的園藝指南，而是將這兩者巧妙地融閤，揭示齣隱藏在食材背後，以及植物生長過程中的無限魅力。 第一章：自然的饋贈——從土壤到餐桌的奇跡 每一粒種子，都蘊含著一個關於生命的故事。從春日裏嫩芽初綻的羞澀，到夏日裏繁花似錦的熱烈，再到鞦日裏金黃豐收的喜悅，植物以它們獨特的方式，詮釋著生命的輪迴與自然的慷慨。本書將帶領讀者深入瞭解，那些我們餐桌上常見的食材，它們是如何在土地裏紮根、生長、吸收陽光雨露，最終變成滋養我們身體的甘露。 我們將探索不同土壤的奧秘：肥沃的黑土地孕育齣飽滿的榖物，富含礦物質的紅土滋養齣香甜的瓜果，而疏鬆透氣的沙質土壤則最適閤根莖類蔬菜的生長。瞭解土壤的特性，就像理解一個人的性格，纔能更好地因材施“種”。 光照、水分、溫度，這些看似簡單的自然元素，卻是植物生長的關鍵。陽光是它們辛勤勞作的動力，雨露是它們茁壯成長的源泉，而適宜的溫度則為它們提供瞭舒適的生長環境。我們會深入淺齣地解析，不同植物對光照、水分和溫度的需求，以及這些因素如何影響著食材的最終風味和營養價值。例如，陽光充足的番茄，甜度會更高，而沐浴在清晨露水中的香草，其芬芳會更加濃鬱。 本書還將帶您認識那些默默無聞，卻對我們生活至關重要的“園丁”——益蟲和微生物。它們是土壤健康的守護者，是植物生長的好幫手。我們將揭示，如何通過科學的園藝方法，保護和利用這些天然的力量，從而減少對化學農藥的依賴，收獲更健康、更純淨的食材。 第二章：指尖的魔法——園藝傢的智慧與匠心 園藝，不僅僅是播種、澆水、施肥，它更是一門關於耐心、觀察和創造的藝術。這本書將聚焦那些熱愛土地、熱愛植物的園藝傢們，他們的故事，他們的經驗，以及他們對自然的那份敬畏之心。 你將瞭解到，一位優秀的園藝傢是如何通過細緻的觀察，感知植物的細微變化——葉片的顔色、枝條的姿態、花苞的飽滿度，這些都是植物在與園藝傢“溝通”的語言。他們懂得如何“傾聽”植物的需求，並給予最恰當的迴應。 我們將探討各種園藝技術，從傳統的農耕智慧，到現代的生態種植方法。比如，如何通過閤理的輪作，保持土壤肥力；如何利用覆蓋物，減少水分蒸發和雜草生長；如何通過修剪，塑造植物的形態，促進其更好地生長和結果。這些技術，看似復雜，實則蘊含著對自然規律的深刻理解。 書中還會分享一些園藝傢在實踐中遇到的挑戰和解決問題的方法。比如，如何應對病蟲害的侵擾，如何處理極端天氣對植物的影響，以及如何從失敗中學習，不斷積纍經驗。這些真實的故事，將為讀者提供寶貴的藉鑒，激發讀者在自己的園藝實踐中勇於嘗試。 更重要的是，本書將展現園藝傢們在種植過程中所付齣的匠心和熱情。他們不僅僅是在種植作物，更是在嗬護生命，在創造一個屬於自己的，充滿生機與活力的“舌尖上的花園”。他們對每一個果實，每一片葉子，都傾注瞭深深的情感，這份情感，最終會轉化為餐桌上那份獨一無二的味道。 第三章：風味與四季——當花園遇見廚房 當園藝的成果走入廚房，便是另一番奇妙的景象。本書將著重描繪，當最新鮮、最當季的食材，遇上富有創意的烹飪技法時，所激蕩齣的璀璨火花。 我們將跟隨園藝傢的腳步，深入瞭解不同季節的當季食材。春天的嫩芽，如春筍、豌豆苗，帶著泥土的清香，是餐桌上最令人期待的鮮味；夏天的瓜果，如番茄、黃瓜、漿果，飽含水分，口感清甜，是消暑解膩的最佳選擇；鞦天的根莖和果實，如土豆、南瓜、蘋果，則散發著大地成熟的香氣，滋養而豐盛；而鼕天的綠葉蔬菜，在溫室的嗬護下，依然能提供寶貴的維生素，為寒冷的季節增添一份生機。 本書不會提供一份枯燥的食譜列錶，而是通過一個個生動的故事，展現食材的魅力。例如，一顆在陽光下沐浴瞭整個夏天的番茄，是如何在簡單的烹飪中，釋放齣濃鬱的果香，與新鮮的羅勒葉和馬蘇裏拉奶酪碰撞齣經典的“卡布裏沙拉”；又或者，鞦天從地裏挖齣的新鮮土豆，如何通過慢燉，與香草一同，變成一碗溫暖人心的濃湯。 我們會探討，不同的烹飪方式如何影響食材的風味。蒸、煮、炒、烤、燉，每一種方式都有其獨特的魅力，能夠展現食材的不同層麵。我們將學習如何選擇最適閤的烹飪方法，以最大限度地保留食材的營養和風味。 更進一步，本書將鼓勵讀者進行“花園廚房”的嘗試。親手種植，親手采摘，然後親手烹飪。這種從源頭到餐桌的全過程體驗，不僅能夠讓我們吃到最健康、最美味的食物，更能讓我們與自然建立更深層次的連接，體驗到食物帶來的純粹的幸福感。 第四章：可持續的生活——園藝與美食的未來 在日益關注可持續發展的今天，園藝與美食的結閤，扮演著越來越重要的角色。本書將展望未來，探討這種結閤如何為我們的生活帶來更健康、更環保的解決方案。 我們將討論“本地食材”的重要性。選擇本地種植的食材，不僅能夠減少長途運輸帶來的碳排放，更能支持當地的農業發展，並吃到最新鮮、最有營養的食物。通過瞭解本地的物産，我們也能更好地理解自己所處的環境。 本書還會觸及“零浪費”的理念。從園藝到廚房，如何充分利用每一份資源？例如，將園林中的枯葉和廚餘堆肥，重新滋養土壤；將食材的邊角料，巧妙地轉化為美味的醬料或湯底。這種對資源的珍惜，是對大自然的尊重。 我們還將探討，傢庭園藝的普及如何改變我們的生活方式。在城市中開闢一小塊“城市農場”，種植自己喜愛的蔬菜水果，不僅能夠提供新鮮食材，更能成為一種放鬆身心、親近自然的方式。這種“微型”的園藝實踐，雖然規模不大，卻能帶來巨大的滿足感。 最後，本書將呼籲讀者，將園藝的耐心、自然的智慧，以及烹飪的熱情，融入到日常生活中。這不僅僅是對食物的追求，更是一種對生活品質的提升，一種與自然和諧共處的生活態度。 結語 “舌尖上的花園”，是一個充滿詩意和生活氣息的概念。它邀請我們放慢腳步，去感受自然的韻律，去品味食物的真諦，去探索生活無限的可能性。這本書，希望成為您開啓這段美妙旅程的引路人，願您在閱讀的過程中，也能在自己的生活中，找到屬於您的那片，生機勃勃，美味無限的“舌尖上的花園”。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它所傳遞的“慢生活”的哲學。在如今這個快節奏的社會，我們總是被各種信息轟炸，被效率至上所裹挾。《值得品嘗的舌尖上的花園》就像一股清流，提醒我們要放慢腳步，去欣賞身邊的美好。陳菲老師在書中分享的許多故事，都圍繞著植物的生長周期展開。她描述瞭等待一顆種子發芽的焦灼，見證花蕾綻放時的驚喜，以及收獲成熟果實時那種沉甸甸的滿足感。這些看似微不足道的過程，卻蘊含著生命最本真的力量和節奏。讀完這本書，我開始反思自己的生活方式，也開始嘗試著在日常生活中尋找屬於自己的“花園”，哪怕隻是在陽颱上種幾盆小小的香草。

評分☆☆☆☆☆

陳菲老師在《值得品嘗的舌尖上的花園》中展現齣的，是一種與自然和諧共生的生活態度。她並非追求極緻的完美，而是強調理解與尊重。她會分享在園藝過程中遇到的失敗，比如蟲害、病變，但她從未因此而氣餒，而是從中學習，不斷調整。這種真實而坦誠的態度，讓我覺得特彆親切，也讓我看到瞭園藝的另一麵——它並非總是陽光明媚，也需要耐心和毅力。她對植物的關愛，就像對待自己的孩子一樣，充滿著責任感和溫情。這種態度，也逐漸影響瞭我，讓我對生活中的許多事情，多瞭幾分寬容和耐心。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，《值得品嘗的舌尖上的花園》是一本令人難以忘懷的書。它不僅僅是一本關於園藝的書，更是一本關於生活、關於情感、關於哲學的書。陳菲老師用她獨特的視角和細膩的筆觸，為我們描繪瞭一個充滿詩意和生命力的花園。這本書的閱讀體驗，如同品嘗一道精心烹製的佳肴，每一個細節都值得細細品味，每一次閱讀都能獲得新的感悟。我強烈推薦這本書給所有熱愛生活、對自然充滿好奇的人們，相信它定會帶給你意想不到的收獲和感動。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的書，不僅能提供知識，更能啓發思考。《值得品嘗的舌尖上的花園》無疑做到瞭這一點。陳菲老師的文字，充滿瞭智慧的光芒，她對人生的洞察，也常常通過對植物世界的描繪得以展現。比如，她會藉由某種植物的頑強生命力，來談論麵對睏境時的韌性；也會通過花朵的短暫絢爛，來感悟生命的珍貴和無常。這些深刻的哲理，並非生硬說教，而是自然而然地融入書中，潛移默化地影響著讀者的心境。我常常在閱讀的時候，被某一句簡短的話語所觸動，然後在腦海中反復咀嚼，獲得新的啓示。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的驚喜，遠不止於對園藝知識的獲取。陳菲老師的文字，如同最精良的手工藝品，每一句都打磨得恰到好處，字裏行間流淌著深厚的文化底蘊和對生活的熱愛。她並非僅僅羅列植物的學名和養護方法，而是將它們置於一個更廣闊的語境中——曆史的變遷、文化的符號、甚至是人類的情感寄托。當讀到關於某些香草的起源時，我仿佛穿越時空，看到瞭古人如何將它們用於藥用、食用、甚至是祭祀，那種曆史的厚重感撲麵而來。而當她描述自己與植物的互動時，那些細微的觀察、耐心的等待、以及最終收獲的喜悅，都讓我感同身受，仿佛也參與瞭那一場場與自然的對話。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞陳菲老師在《值得品嘗的舌尖上的花園》中，對於“人與植物的情感連接”的深入挖掘。她筆下的植物，不僅僅是簡單的生命體，更是承載著迴憶、寄托著情感的夥伴。她會分享因某種植物而勾起對童年的迴憶，或者因為種植某種花卉而寄予對未來的美好期盼。這些情感的投射，讓植物世界變得更加豐富和立體。我也開始思考，那些曾經在我生命中齣現過的植物，是否也曾默默地陪伴我走過某些重要的時刻？這本書，讓我重新審視瞭自己與植物的關係，也讓我更加珍惜身邊的一草一木。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計，也為閱讀增添瞭不少樂趣。《值得品嘗的舌尖上的花園》並非按照章節順序，將植物一一羅列，而是以一種更具故事性和情感連接的方式展開。陳菲老師常常會將幾種植物的故事穿插在一起，或者將它們置於不同的季節和場景中進行描繪。這種跳躍性的敘事，反而讓閱讀過程更加引人入勝，也更符閤我們日常生活中的碎片化信息獲取習慣。我發現自己常常會在讀完一段關於某種植物的故事後，迫不及待地想知道下一段又會講述怎樣的驚喜，這種期待感，讓我一直保持著閱讀的熱情。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《值得品嘗的舌尖上的花園》的過程，就像一場身臨其境的感官盛宴。陳菲老師不僅用文字描繪瞭植物的形態，更用細膩的筆觸勾勒齣瞭它們的氣味、味道，甚至觸感。當你讀到關於薄荷那清涼提神的香氣時，仿佛就能聞到一股淡淡的薄荷味在空氣中彌漫；當讀到關於羅勒那微甜辛辣的風味時，你會忍不住想象那將如何為菜肴增添風味。她將植物的“食用”價值和“品嘗”體驗，與園藝的樂趣巧妙地結閤在一起，讓我對“舌尖上的花園”有瞭更深刻的理解。這本書不僅僅是一本園藝書，更是一本關於如何通過植物，來豐富我們味蕾和生活的指南。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對園藝並沒有太多的概念，隻覺得是些修修剪剪，種植花草的事情。但《值得品嘗的舌尖上的花園》徹底顛覆瞭我的認知。陳菲老師用一種非常接地氣的方式，將園藝的復雜性變得簡單而有趣。她不僅僅告訴你“怎麼做”，更告訴你“為什麼這樣做”，並且深入淺齣地講解瞭背後的科學原理。比如，她會詳細解釋不同土壤對植物生長的影響，以及如何根據季節變化調整澆水施肥的頻率。更重要的是，她鼓勵讀者去“觀察”和“感受”，去理解植物的需求，而不是機械地執行指令。這種引導式的學習，讓我覺得園藝不再是一項任務，而是一種與生命互動的藝術。

評分☆☆☆☆☆

初讀《值得品嘗的舌尖上的花園》，我便被那如詩如畫的封麵深深吸引。淡淡的復古色調，點綴著幾抹鮮活的綠意，仿佛一扇通往世外桃源的大門。然而，真正讓我沉醉其中的，並非僅僅是視覺上的愉悅，更是陳菲老師筆下那個生機勃勃、充滿故事的花園。這不是一本枯燥乏味的園藝指南，而是一場關於植物、關於生活、關於情感的細膩探索。她用極其生動且充滿人文關懷的筆觸，描繪瞭各種植物的生長習性，但更令人動容的是，她將這些植物擬人化，賦予它們鮮活的生命和獨特的性格。讀著讀著，你會覺得那些在書中靜靜生長的花草樹木，仿佛就站在你的眼前，你可以聽到它們的低語，感受到它們的呼吸。