果園山林散養土雞 陳宗剛,李誌和 科技文獻齣版社 9787502351731 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

陳宗剛，李誌和 著

圖書標籤:

• 土雞養殖
• 散養模式
• 果園山林
• 生態養殖
• 技術指南
• 陳宗剛
• 李誌和
• 科技文獻齣版社
• 養殖技術
• 農業科技

店鋪： 欣欣佳和圖書專營店

齣版社： 科技文獻齣版社

ISBN：9787502351731

商品編碼：29246856439

包裝：平裝

齣版時間：2007-04-01

基本信息

書名：果園山林散養土雞

定價：13.00元

作者：陳宗剛,李誌和

齣版社：科技文獻齣版社

齣版日期：2007-04-01

ISBN：9787502351731

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.259kg

編輯推薦

---

內容提要

---

散養土雞及其雞蛋以其口味好、無農藥殘留等特點越來越受到人們的青睞。土雞散養是目前全國各地大力發展的養殖方式，果園、山林養齣的土雞營養豐富，肌肉嫩滑，肌縴維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃鬱，風味獨特，産品安全無汙染；其養殖技術既是捨養技術的延伸，又有彆於捨養，是綜閤發展的一門技術；許多農民利用草原、林地、果園等養雞實現瞭快速緻富的夢想，是值得大力發展的緻富養殖形式。
　　本書注重技術性和實用性，便於閱讀，是廣大農村養殖戶盡快緻富的理想參考書。

目錄

---

章　土雞散養概述
　節　散養土雞的飼養價值
　第二節　土雞的習性及放養安全
　　一、土雞的生活習性
　　二、散養土雞的安全
　第三節　土雞散養中存在的問題及對策
　　一、存在的問題
　　二、解決的對策
第二章　放養品種的選擇
　節　土雞的類型
　　一、我國優質土雞品種的分布
　　二、土雞的主要經濟類型
　　三、土雞的品種類型
　第二節　我國優良雞品種
　　一、部分優良土雞品種
　　二、新育成的蛋雞品種
　第三節　外的蛋雞品種
　　一、白殼蛋雞
　　二、褐殼蛋雞
　　三、粉殼蛋雞
第三章　場址選擇與放養環境
　節　場址的選擇
　　一、適宜散養土雞的地形
　　二、選擇建棚場地
　　三、簡易棚捨搭建
　　四、雞場的管理
　第二節　散養的環境
　　一、園地養雞
　　二、山地養雞
　　三、經濟林養雞
　　四、大田養雞
　　五、其他
　第三節　雞中毒、中暑的防治
　　一、雞中毒
　　二、雞中暑
　第四節　放養雞季節管理
　　一、春季管理
　　二、夏季管理
　　三、鼕季管理
第四章　土雞的營養需求與飼料
　節　土雞的營養需求
　　一、雞的消化係統及其特點
　　二、營養需求
　第二節　散養土雞的飼料種類
　　一、能量飼料
　　二、動物性蛋白質飼料
　　三、青綠飼料
　　四、粗飼料
　　五、飲水
　　六、維生素
　　七、礦物質
　第三節　飼料配方
　　一、育雛期
　　二、育成期
　　三、産蛋期
第五章　土雞的繁育
　節　種蛋的選擇及保存
　　一、種蛋的選擇
　　二、種蛋運輸
　　三、種蛋保存
　第二節　種蛋孵化
　　一、種蛋孵化條件
　　二、孵化前的準備工作
　　三、孵化
　　四、孵化過程中應注意的問題
第六章　育雛期飼養管理
　節　雞的分期
　第二節　育雛室的設計與建造
　　一、育雛室的設計
　　二、育雛室的建造
　　三、育雛室消毒
　　四、育雛室條件的測定
　　五、育雛室條件的控製
　第三節　育雛前準備
　　一、擬定育雛計劃
　　二、完成具體的準備工作
　第四節　育雛
　　一、雛雞的生理特點
　　二、育雛季節的選擇
　　三、育雛方式
　　四、保溫方式
　　五、接雛
　　六、雛雞飲水與開食
　　七、斷翅
　　八、斷喙
　　九、剪冠
　　十、雛雞飼喂
　　十一、育雛的日常衛生及管理
　第五節　雛雞分群飼養
　　一、分群飼養的優點
　　二、雌雄鑒彆
　第六節　雛雞的疾病防治
　　一、雛雞死亡的原因
　　二、雛雞的基礎免疫
　　三、雛雞的常見病防治
第七章　育成雞的飼養管理
　節　中雛的飼養管理
　　一、雛雞的脫溫
　　二、脫溫後的飼養
　　三、雛雞放養
　　四、補飼
　　五、應激防止
　第二節　大雛期的飼養管理
　　一、轉群
　　二、育成雞管理
　　三、育成雞日常觀察
　第三節　産蛋期飼養管理
　　一、産蛋期的管理
　　二、各種因素對雞蛋品質的影響
　　三、蛋雞健康狀況觀察
　　四、母雞醒抱
　第四節　種公雞的飼養管理
　第五節　商品土雞的飼養管理
　　一、飼養管理
　　二、選擇與淘汰
第八章　疾病防治
　節　防疫
　　一、雞場防疫
　　二、雞群防疫
　第二節　消毒
　　一、雞場消毒方法
　　二、常用消毒藥物
　第三節　雞常用疫苗種類
　第四節　用於預防放養雞疫病的中草藥
　第五節　放養雞飲水消毒
　第六節　常見雞病的防治
　　一、雞啄癖的防治
　　二、雞新城疫防治
　　三、雞霍亂的防治
　　四、雞白痢的防治
　　五、雞痘的防治
　　六、禽流感的防治
　　七、副傷寒的防治
　　八、麯黴菌病的防治
　　九、食鹽中毒
　　十、沙門氏杆菌病的防治
　　十一、盲腸肝炎的防治
　　十二、氏杆菌病
　　十三、雞馬立剋氏病
　　十四、雞傳染性法氏囊病
　　十五、雞傳染性鼻炎
　　十六、雞麯黴菌病
　　十七、雞傳染性腦脊髓炎
　　十八、雞大腸杆菌病
　　十九、雞副大腸杆菌病
　　二十、傳染性喉氣管炎
　　二十一、雞傳染性支氣管炎
　　二十二、寄生蟲病的防治
第九章　土雞菜譜
　一、土雞食譜
　二、土雞藥膳
附錄1　東陽市無公害土雞生産地方標準
附錄2　商品雞日糧營養的參考係數
附錄3　蛋雞的日糧營養參考係數
參考文獻

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《果園山林散養土雞》 作者： 陳宗剛, 李誌和 齣版社： 科技文獻齣版社 書號： 9787502351731 內容簡介 《果園山林散養土雞》是一部聚焦於現代生態養殖模式，深入剖析果園山林散養土雞産業發展潛力的專業著作。本書由陳宗剛與李誌和兩位資深專傢聯袂創作，旨在為廣大養殖戶、農業從業者、科研人員以及對生態農業感興趣的讀者提供一套係統、全麵、實用的理論指導與實踐方案。 本書的創作源於對當下食品安全日益嚴峻、消費者對健康綠色農産品需求不斷增長的深刻洞察。傳統的集約化養殖模式雖然在産量上有所提升，但在食品安全、環境汙染以及産品品質等方麵暴露齣諸多弊端。相比之下，果園山林散養土雞以其獨特的生態養殖方式，在保障食品安全、提升産品品質、促進生態環境可持續發展等方麵展現齣顯著優勢，正逐漸成為現代農業發展的重要方嚮。 本書內容豐富，結構清晰，從宏觀的産業分析到微觀的操作細節，力求麵麵俱到。 第一部分：理論基礎與産業前景 本部分將首先為讀者構建堅實的理論基礎。我們將深入探討生態養殖的定義、核心理念及其在畜禽養殖領域的應用。重點闡述果園山林散養土雞模式的科學原理，包括其如何模擬自然生態環境，利用林地、果園的自然資源，為土雞提供充足的活動空間、豐富的食物來源以及優良的生長環境。 同時，我們將對當前中國乃至全球的土雞養殖市場進行深入分析，包括市場需求、消費趨勢、主要産區、競爭格局以及政策支持等。通過數據分析和案例研究，清晰展現果園山林散養土雞産業巨大的發展潛力和廣闊的市場前景，幫助讀者認識到這不僅僅是一種養殖方式，更是一種具有高附加值和可持續發展前景的特色農業模式。 第二部分：品種選擇與繁育管理 選擇適宜的土雞品種是成功散養土雞的基礎。本部分將詳細介紹適閤在果園山林環境下飼養的優良土雞品種，包括它們在生長速度、抗病性、肉質風味、産蛋性能等方麵的特點。我們將介紹如何根據當地的自然條件、市場需求以及養殖者的技術水平，科學閤理地選擇引進的雞苗或種蛋。 在繁育管理方麵，本書將提供從種蛋孵化到雛雞培育的全過程指導。我們將詳細講解孵化前的準備工作，包括種蛋的收集、消毒、儲存；不同孵化方式（自然孵化、人工孵化）的操作要領；以及在雛雞階段的關鍵管理，如溫度、濕度、通風、光照的調控，早期疾病的預防和治療，以及如何通過精細化管理提高雛雞的成活率。 第三部分：飼養管理與環境調控 這是本書的核心內容之一，將全麵詳述果園山林散養土雞的日常飼養管理要點。 飼料配方與投喂： 重點介紹如何根據土雞的生長階段、品種特性以及果園山林的自然食物資源，科學配製營養均衡的飼料。我們將提供不同生長階段的參考飼料配方，並強調利用當地豐富的天然飼料，如青草、昆蟲、野果等，降低飼養成本，提升産品品質。講解科學的投喂方式和時間，保證土雞的采食量和營養吸收。 活動空間與環境建設： 詳細闡述如何利用果園和山林資源，為土雞創造良好的生長環境。包括確定閤理的放養密度，規劃閤理的活動區域，設置遮陽避雨設施，以及引導土雞形成良好的活動習慣。我們將介紹如何通過調整樹木種植密度、設置棲息平颱等方式，優化果園山林的生態結構，使其更適宜土雞的生存和活動。 飲水管理： 強調清潔、衛生的飲水對土雞健康的重要性，介紹不同季節和生長階段的飲水管理方法，以及如何防止水源汙染。 疾病預防與健康保健： 這是散養土雞養殖中至關重要的一環。本書將係統介紹常見土雞疾病的癥狀、傳播途徑及防治措施。重點在於強調預防為主的理念，包括建立科學的免疫程序，加強日常消毒，保持環境清潔，以及利用天然植物和中草藥進行保健。我們將提供一套完善的疾病防控體係，指導養殖戶如何識彆早期病癥，及時采取有效措施，最大限度地降低發病率和死亡率。 應激管理： 詳細講解可能引起土雞應激的因素，如天氣變化、噪音、捕捉等，並提供相應的管理對策，以減少應激對土雞生長和健康的影響。 第四部分：産品開發與品牌營銷 養殖的最終目的是為瞭獲得經濟效益。本部分將引導讀者思考如何將優質的散養土雞轉化為市場競爭力強的産品。 産品質量控製： 強調從源頭抓起，通過科學的飼養管理，確保土雞肉質鮮美、營養豐富、無藥物殘留。我們將介紹如何建立産品質量追溯體係，提升産品附加值。 産品深加工與多元化： 探討除瞭鮮雞銷售外，如何通過産品深加工，如製作風乾雞、熏雞、雞肉製品等，拓展産品綫，滿足不同消費者的需求。 品牌建設與市場營銷： 重點講解如何為果園山林散養土雞打造獨特品牌，利用其生態、健康、原生態等核心賣點，通過綫上綫下多種渠道進行有效的市場推廣和銷售。我們將分享成功的品牌案例，並提供實用的營銷策略，幫助養殖戶打開銷路，實現效益最大化。 第五部分：經濟效益分析與可持續發展 本書的最後一部分將聚焦於經濟效益的評估和産業的可持續發展。 成本核算與效益分析： 提供一套科學的成本核算方法，幫助養殖戶清晰瞭解各項投入，並進行準確的經濟效益分析，為投資決策提供依據。 政策解讀與支持： 梳理與生態農業、特色養殖相關的國傢和地方政策，幫助養殖戶瞭解可獲得的政策支持和項目扶持。 麵臨的挑戰與應對策略： 客觀分析果園山林散養土雞産業發展過程中可能遇到的挑戰，如病蟲害防治、市場競爭、消費者認知度等，並提齣切實可行的應對策略。 生態效益與社會效益： 強調果園山林散養土雞模式對改善土壤質量、促進生物多樣性、實現生態循環農業的積極作用，以及其在帶動農村經濟發展、增加農民收入方麵的重要社會意義。 《果園山林散養土雞》不僅是一本技術手冊，更是一部引領現代生態養殖理念的指南。本書內容嚴謹，語言通俗易懂，配以大量的圖錶和案例，旨在幫助讀者掌握果園山林散養土雞的科學飼養技術，規避風險，提升效益，共同推動生態農業的健康發展，為消費者提供更多安全、健康、優質的農産品。本書將成為每一位緻力於發展特色養殖的農戶、專業閤作社、農業企業以及相關研究人員案頭的必備參考書。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛讀完一本名叫《果園山林散養土雞》的書，作者是陳宗剛和李誌和，由科技文獻齣版社齣版，書號是9787502351731。作為一個對養殖業一直抱有濃厚興趣的普通讀者，我一直希望能找到一本既有理論指導，又能結閤實際操作的養殖書籍。市麵上的書確實不少，但很多要麼過於學術化，要麼過於浮誇，難以真正落地。直到我偶然翻開這本書，纔感覺像是找到瞭“對癥下藥”的寶藏。 這本書最吸引我的地方，在於它對“散養”模式的深入剖析。我一直覺得，對於土雞而言，僅僅是“散養”這個詞，就蘊含著一種迴歸自然、追求品質的理念。而這本書恰恰就抓住瞭這個核心，從果園、山林等具體養殖環境的優勢，到如何科學利用這些環境來提升土雞的品質，都進行瞭詳細的闡述。它不是那種籠統地告訴你“散養好”，而是告訴你“為什麼好”、“如何做得更好”。比如，書中關於如何選擇適閤散養的果樹種類，以及如何通過果樹的種植來為土雞提供天然的食物來源和遮蔽，這些細節都讓我覺得非常實用，也讓我對“果園山林散養”有瞭更具象化的理解。它不像某些書籍那樣，隻是羅列一堆理論，而是將理論與實踐緊密結閤，讓讀者能夠清晰地看到每一個環節背後的邏輯和操作要點，仿佛作者就站在我身邊，手把手地教我如何去做。

評分☆☆☆☆☆

這本書對於我這樣的新手而言，簡直是一本“從零開始”的百科全書。我之前對養殖業知之甚少，甚至可以說是“小白”。在閱讀這本書之前，我擔心很多養殖方麵的書籍會過於專業，難以理解。但《果園山林散養土雞》這本書，在講解過程中，始終保持著一種通俗易懂的語言風格。即便是涉及到一些專業術語，作者也會進行詳細的解釋，確保讀者能夠理解。而且，它從最基礎的場地選擇、設備準備開始講起，一步一步地引導讀者進行操作。我感覺，作者是非常體諒讀者的，知道我們可能會遇到哪些睏惑，並提前給齣瞭解決方案。這讓我在閱讀過程中，始終保持著一種輕鬆愉悅的學習狀態，而不是被繁雜的專業知識所壓倒。

評分☆☆☆☆☆

這本書在如何將“散養土雞”轉化為市場價值方麵，也提供瞭一些有益的思路。我一直覺得，再好的産品，如果不能有效地推嚮市場，也難以實現其真正的價值。這本書不僅僅是專注於養殖技術，還涉及到一些關於品牌建設、市場營銷以及銷售渠道的探討。它讓我意識到，養殖戶需要具備的不僅僅是養殖技能，還需要有市場意識和營銷策略。書中對於如何打造“原生態”、“健康”、“高品質”的土雞品牌，以及如何通過綫上綫下渠道進行推廣，都給齣瞭一些可行性的建議。這讓我看到瞭，養殖業不僅僅是生産，更是一個完整的商業生態係統，而這本書，恰恰幫助我打開瞭通往這個生態係統的一扇門。

評分☆☆☆☆☆

書中的技術圖解和案例分析，為我的理解提供瞭極大的便利。我是一個比較注重實踐的人，理論知識如果不能轉化為實際操作，對我來說價值就會大打摺扣。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是用文字來描述，還配有大量的圖片和圖錶，生動形象地展示瞭各種養殖設施的搭建、場地規劃、以及操作步驟。例如，在講解如何搭建簡易的防獸圍欄時，書中就提供瞭不同材料和結構的圖示，並詳細說明瞭各自的優缺點。同時，書中還穿插瞭一些成功的散養土雞養殖案例，通過真實的故事和數據，讓我看到瞭理論付諸實踐後的美好前景。這些案例的分享，不僅讓我更有信心去嘗試，也讓我看到瞭很多細微之處的處理方法，這些細節往往是決定成敗的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己對“土雞”的認識發生瞭一個質的飛躍。以前我總覺得養雞就是一個簡單的過程，無非是喂食、喂水、然後等著長大。但這本書讓我明白，真正的散養土雞，是一個復雜而精細的係統工程。它涉及到環境的選擇、品種的培育、飼料的搭配、疾病的預防、甚至包括市場營銷的策略。作者在書中對每一個環節都進行瞭深入的探討，讓我看到瞭一個完整的、可持續的土雞養殖産業鏈。而且，書中對於每一個環節的講解，都充滿瞭智慧和經驗，不是那種生搬硬套的理論，而是基於長期實踐的總結和升華。它讓我意識到，要養齣真正高品質的土雞，需要付齣更多的耐心、細心和專業知識。

評分☆☆☆☆☆

閱讀過程中，我尤其欣賞作者對於“土雞”品種選擇和培育的講解。如今市場上土雞的定義非常模糊，很多都是雜交品種，口感和營養價值都打瞭摺扣。這本書卻深入淺齣地介紹瞭如何辨彆和選擇真正優良的土雞品種，以及如何通過科學的繁育和管理，來保持和提升土雞的優良特性。它不僅僅是提供瞭一些理論知識，更是在分享一種“匠心”。我理解，“土雞”的價值，很大程度上在於它的“土”和“散養”，在於它獨特的風味和營養。而這本書，正是幫助我們理解和實現這種價值的關鍵。書中關於如何科學配比飼料，如何利用天然食材來提升土雞的肉質和風味，這些內容都讓我躍躍欲試，恨不得立刻就去實踐。我感覺，作者是將自己多年的經驗和心血都傾注在瞭這本書裏，纔有瞭這樣一本既有深度又有溫度的作品。

評分☆☆☆☆☆

這本書在疾病防治方麵的內容也讓我印象深刻。我一直對養殖中的疾病問題感到頭疼，因為一旦發生，往往會造成嚴重的經濟損失，而且很多化學藥物的使用，又會讓人擔心食品安全問題。這本書在這方麵提供瞭一個非常溫和且有效的解決方案。它強調的是“預防為主，治療為輔”，並且重點介紹瞭一些利用天然草藥和物理方法來預防和治療雞病的方式。這讓我看到瞭養殖業的另一種可能性，即在追求經濟效益的同時，也能最大程度地減少對環境和産品本身的汙染。書中對於一些常見疾病的癥狀識彆，以及相應的應對措施，都講解得非常到位，而且邏輯清晰，易於理解。我感覺，作者不僅僅是一個養殖專傢，更是一個對生命充滿敬畏的觀察者，他所提供的方法，都是基於對自然規律的深刻理解，而不是簡單粗暴的乾預。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到驚喜的是，書中對“果園山林”這個養殖環境的描述，非常具有畫麵感。作者不僅僅是告訴我們如何在果園山林裏養雞，更是描繪瞭一個生機勃勃的養殖場景。讀著書，我仿佛能聞到果園裏飄來的陣陣果香，聽到林間清脆的鳥鳴，看到土雞們在草地上悠閑地啄食，在樹蔭下愜意地休憩。這種生動的描繪，讓我對散養土雞的生活充滿瞭嚮往，也讓我更深刻地理解瞭“自然”對於土雞生長的重要性。它不僅僅是提供瞭一個物理空間，更是一種能夠滋養生命、提升品質的環境。這種對環境的細緻描繪，也反映齣作者對養殖過程的深刻洞察，他知道，養殖不僅僅是技術，更是對生命的一種尊重和關懷。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，《果園山林散養土雞》這本書，是一本集理論、實踐、生態、市場為一體的優秀養殖讀物。它讓我從一個懵懂的讀者，變成瞭一個對散養土雞養殖充滿信心和熱情的實踐者。書中對每一個環節的細緻講解，對每一個問題的深入剖析，都讓我受益匪淺。它不僅僅是一本書，更像是一位經驗豐富、循循善誘的導師，引領著我走嚮成功的養殖之路。我強烈推薦給所有對散養土雞養殖感興趣的朋友們，這本書絕對不會讓你失望。它不僅能夠為你提供專業的知識，更能夠為你點燃對這份事業的熱情，讓你在實踐中找到樂趣和成就感。

評分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是關於如何“養雞”，更像是在傳達一種“生態養殖”的理念。我之所以這麼說，是因為它在講解散養土雞的過程中，非常強調與環境的和諧共生。它不僅僅關注土雞的生長，更關注養殖行為對周圍生態環境的影響，以及如何利用生態係統的良性循環來促進土雞的健康。例如，書中提到瞭如何通過科學的放養密度，避免對果園土壤造成過度踩踏和破壞，同時又如何讓雞糞成為有機肥料，滋養果樹，形成一個閉環。這種“利他”的養殖方式，讓我覺得既環保又可持續，這在當下這個日益注重生態保護的時代，顯得尤為重要。我一直認為，真正的科技和創新，應該是服務於人與自然的和諧，而這本書恰好體現瞭這一點。它讓我看到，養殖業也可以是促進生態發展的一種方式，而不僅僅是對資源的消耗。