曆代荔枝譜校注 9787109117259 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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彭世奬 著

圖書標籤:

• 荔枝
• 嶺南植物誌
• 農業史
• 果樹栽培
• 古籍
• 校注
• 植物學
• 地方文獻
• 中國農業
• 飲食文化

店鋪： 一鴻盛世圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109117259

商品編碼：29253409686

基本信息

書名：曆代荔枝譜校注

定價：50.00元

作者：彭世奬

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：

ISBN：9787109117259

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：

開本：32開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《中國名果誌：荔枝捲》 內容梗概 本書是一部深入探究中國荔枝曆史、品種、栽培、文化及經濟價值的綜閤性著作。全書以嚴謹的學術態度和翔實的史料為依據，力求全麵展現荔枝在中國這片土地上源遠流長的發展脈絡及其所承載的豐富內涵。從古籍中的零星記載到現代的科研成果，本書將曆代關於荔枝的知識進行梳理、整閤與升華，旨在為讀者呈現一幅立體而生動的荔枝畫捲。 第一部分：荔枝溯源——曆史的脈絡與文化的烙印 本部分將追溯荔枝在中國最早的齣現和記載，探討其在不同曆史時期的傳播與演變。我們將深入研究古代文獻，如《爾雅》、《詩經》、《本草綱目》等，從中挖掘與荔枝相關的詞匯、詩句、藥用記載，理解荔枝在中國古代社會中的地位和象徵意義。 史前與早期文明中的荔枝： 考察考古發現與文獻資料，推測荔枝在中國境內的起源地，以及早期人類對荔枝的認知和利用。 秦漢魏晉南北朝： 聚焦荔枝從嶺南嚮中原地區傳播的曆史進程，分析其在宮廷禦苑和文人雅士間的流行，探討“一騎紅塵妃子笑”等典故背後的曆史文化背景。 隋唐宋元： 詳細闡述荔枝在這一時期品種的選育、栽培技術的進步以及流通貿易的發展。我們將重點關注宋代瀋括《夢溪筆談》等著作中對荔枝的詳細描述，以及其作為貢品和饋贈佳品的地位。 明清時期： 探討荔枝在南方各地的廣泛種植，品種的進一步豐富，以及關於荔枝的民間傳說和地方誌記載。我們將分析這一時期荔枝經濟的發展，以及其對沿海貿易的影響。 近現代： 梳理近現代以來荔枝科研的進展，新品種的培育，栽培技術的革新，以及荔枝作為一種重要的經濟作物在全球市場中的地位變化。 第二部分：品種百態——繽紛的色彩與獨特的風味 荔枝因其多樣的品種而聞名，本部分將係統介紹中國主要的荔枝品種，並對其進行詳細的分類與描述。我們將結閤古籍記載的品種名稱與現代品種的對應關係，揭示品種演變的軌跡。 主要品種的分類與鑒賞： 逐一介紹如桂味、糯米糍、妃子笑、掛綠、雞嘴荔、紅毛丹（雖然不是荔枝，但常與荔枝並提，此處可作為比較項或排除項，若不提及則直接專注於荔枝品種）、黑葉、白糖罌等數十種著名荔枝品種。 品種特徵的科學解析： 從果實大小、形狀、顔色、果肉質地、甜度、酸度、香氣、成熟期、抗病性等方麵，對每個品種進行科學的量化分析。 地域特色品種： 突齣不同地區因地理環境、氣候條件而形成的獨特荔枝品種，例如廣東的桂味、福建的宋荔等，分析其形成原因和價值。 古籍記載的品種追溯： 結閤古代文獻中對荔枝品種的零星描述，嘗試考證和辨識已消失或演變的古老品種。 第三部分：栽培之道——從經驗到科學的傳承 本部分將深入探討荔枝的栽培技術，從傳統的經驗積纍到現代的科學管理，全麵展現荔枝種植的發展曆程。 選址與土壤： 分析荔枝生長適宜的地理位置、氣候條件和土壤要求。 育苗與嫁接： 介紹傳統的育苗方法以及現代嫁接技術的進步，如何培育優良的種苗。 栽植與管理： 詳細闡述荔枝的栽植密度、定植方法、修剪整形、病蟲害防治、水肥管理等關鍵環節。 技術革新與可持續發展： 介紹現代農業科技在荔枝種植中的應用，如控梢促花技術、綠色防控技術、節水灌溉等，以及對荔枝産業可持續發展的思考。 古人智慧的現代藉鑒： 挖掘古代關於荔枝栽培的經驗和農諺，分析其中蘊含的科學道理，並探討其在現代農業生産中的應用潛力。 第四部分：文化意蘊——詩詞、繪畫與民俗的交融 荔枝在中國傳統文化中占據著獨特的地位，本部分將從多個維度展現荔枝所承載的文化意蘊。 文學藝術中的荔枝： 搜集曆代文人墨客歌詠荔枝的詩詞、散文、筆記，分析其創作背景、藝術特色和情感錶達，揭示荔枝在中國文人心中的形象。 繪畫與雕塑中的荔枝： 賞析以荔枝為主題的中國畫、雕塑等藝術作品，探討藝術傢如何通過色彩、綫條和構圖來錶現荔枝的形態美和生命力。 民間傳說與習俗： 介紹與荔枝相關的民間故事、神話傳說，以及在節日慶典、婚嫁喪娶等場閤與荔枝相關的民俗活動。 荔枝與養生： 探討中醫典籍中關於荔枝藥用價值的記載，分析其營養成分和食療功效，介紹荔枝在傳統養生保健中的應用。 第五部分：經濟價值與未來展望——從地方珍品到全球水果 本部分將聚焦荔枝的經濟價值，分析其在全球水果市場中的地位，並對荔枝産業的未來發展進行展望。 荔枝的商品化與流通： 探討荔枝從采摘到上市的各個環節，包括保鮮技術、包裝運輸、市場營銷等，分析其商品化進程。 國內外市場分析： 介紹國內外荔枝的消費市場，分析不同地區對荔枝的需求特點，以及中國荔枝在全球市場中的競爭力。 荔枝産業的發展挑戰與機遇： 探討當前荔枝産業麵臨的挑戰，如品種老化、病蟲害防治、市場波動等，以及未來的發展機遇，如新品種培育、精深加工、品牌建設等。 科技創新引領未來： 展望未來荔枝産業的發展方嚮，強調科技創新在品種改良、生産管理、産品開發等方麵的作用，以及如何實現荔枝産業的綠色、可持續發展。 荔枝文化旅遊的開發： 探討如何結閤荔枝的種植、曆史和文化，發展荔枝主題的旅遊項目，帶動地方經濟發展。 結語 《中國名果誌：荔枝捲》力求以嚴謹而不失趣味的筆觸，帶領讀者穿越時空的阻隔，深入瞭解荔枝這一中國傳統名果。本書不僅是一部關於荔枝的百科全書，更是一麯贊美自然饋贈、傳承中華文明的頌歌。希望通過本書的齣版，能夠進一步提升公眾對荔枝的認識，促進荔枝産業的健康發展，並為研究中國水果曆史、農業文化提供寶貴的參考。

評分☆☆☆☆☆

我對《曆代荔枝譜校注》一書的期待，更多地聚焦於其背後所蘊含的古代農學智慧。荔枝，作為一種地域性極強且對生長環境要求苛刻的水果，其栽培曆史本身就是一部活生生的農業史。我渴望在這本書中尋找到關於古代先民如何剋服自然條件限製，發展齣因地製宜的種植技術。比如，書中是否會涉及關於土壤改良、水分管理、病蟲害防治等方麵的古籍記載？又或者是關於如何嫁接、育種、選種的獨特方法？這些都是我非常感興趣的部分。同時，“校注”二字也暗示著這本書並非簡單的文獻匯編，而是經過瞭嚴謹的學術研究和整理。我期望看到的是，編撰者如何處理古代文獻中可能齣現的矛盾、歧義或錯誤，如何通過考據和比對，為我們呈現齣相對準確的古代荔枝知識。這種嚴謹的治學態度，對於理解古代的科學技術水平，以及當時人們的生産實踐，具有不可估量的價值。我希望能通過閱讀這本書，更深入地瞭解古代中國人是如何利用智慧和汗水，將荔枝這種珍貴的果實，從自然界的饋贈，變成瞭滿足人們口腹之欲和精神享受的重要載體。

評分☆☆☆☆☆

我對《曆代荔枝譜校注》這本書的期待，是一種對古代農業技術細節的求知欲。荔枝，作為一種具有鮮明地域特色的水果，其種植和發展必然經曆瞭漫長的曆史演變。我希望這本書能夠詳細介紹曆代關於荔枝栽培的技術文獻，包括但不限於土壤改良、水源灌溉、病蟲害防治、品種選育以及嫁接育苗等方麵的記載。尤其令我著迷的是，在缺乏現代科學技術的古代，先民們是如何通過長期的觀察和經驗積纍，發展齣如此精妙的種植方法，並將其世代傳承下去的。“校注”二字更是讓我信心倍增，這錶明本書並非簡單的文獻堆砌，而是經過瞭嚴謹的學術考證和整理。我期望看到編撰者如何辨析不同版本之間的差異，如何糾正文獻中的訛誤，如何梳理清晰的知識脈絡，從而為我們提供一份準確、可靠的古代荔枝知識體係。我相信，通過這本書，我能夠更深入地理解中國古代農業的智慧，以及古人對於這種“海上生明月”般美味水果的深厚情感。

評分☆☆☆☆☆

翻開《曆代荔枝譜校注》，我心中湧動的是一種對古代農事智慧的敬意。荔枝，這種集天地靈氣於一身的珍果，其種植和繁衍，本身就是一部濃縮的中國農業史。我期待在這本書中，能夠找到曆代先民們在荔枝栽培方麵的智慧結晶。比如，書中是否會詳細介紹古人是如何應對荔枝的生長習性，如何進行土壤改良、水分管理、病蟲害防治？又或者，對於品種的選育、嫁接、繁殖等方麵，是否存在一些獨特而行之有效的古老方法？“校注”二字，更是讓我對接下來的內容充滿信心。這代錶著編撰者並非簡單地摘錄，而是經過瞭嚴謹的文獻考證、辨析和注釋。我希望看到的是，如何通過精密的校勘，還原齣最真實、最準確的古代荔枝文獻，並且對其中可能存在的訛誤進行糾正。這種對細節的打磨和對曆史的尊重，是吸引我閱讀的關鍵。我相信，通過這本書，我能夠更深入地理解古人如何與自然和諧相處，如何將一種水果的種植，發展成為一門精深的學問。

評分☆☆☆☆☆

《曆代荔枝譜校注》這個書名，讓我立刻聯想到的是穿越時空的文化對話。荔枝，在中國曆史長河中，早已不僅僅是一種水果，它承載瞭太多的故事、情感和文化符號。我希望這本書能夠帶領我走進古代，去瞭解不同時期的人們是如何種植、品鑒、甚至如何看待荔枝的。我特彆好奇，書中是否會詳細介紹不同朝代的荔枝品種？例如，有沒有關於“妃子笑”、“掛綠”等名貴品種在古代的早期記載？“校注”二字則讓我對接下來的內容充滿期待，這意味著本書的編撰者必然花費瞭大量精力去搜集、整理、辨彆曆代文獻，並且對其中的內容進行瞭嚴謹的考證和注釋。我希望看到的，是編撰者如何通過細緻入微的學術研究，去還原最真實的古代荔枝麵貌，如何處理文獻中的模糊不清之處，如何為後人提供一個可靠的研究基礎。這種對曆史文獻的尊重和對知識的嚴謹態度，是我最欣賞的。我相信，通過閱讀這本書，我不僅能瞭解到關於荔枝的豐富知識，更能感受到中國古代人民在農業、文化和生活方式上的智慧與傳承。

評分☆☆☆☆☆

我從《曆代荔枝譜校注》這個書名中，感受到瞭濃厚的學術氣息和對曆史文獻的敬畏。作為一名對中國古典園林和花卉栽培頗有研究的愛好者，我一直對古代關於水果種植的記述非常感興趣。荔枝，作為南方特産，其栽培曆史悠久，品種繁多，不同地區、不同朝代對其的認知和實踐必然存在差異。我希望這本書能夠如同一本詳盡的“工具書”，為我提供一個係統性的瞭解曆代荔枝文獻的平颱。我尤其期待看到書中對於不同時期荔枝品種的記載，是否會有對形態、口感、成熟期等方麵的詳細描述？“校注”二字更是讓我對接下來的內容充滿信心，這意味著編撰者在整理文獻時，必然會涉及到對原文的考訂、辨析和注釋，這對於理解古代文獻的真實含義至關重要。我希望看到的是，如何通過嚴謹的校勘，還原齣最接近原貌的古代荔枝知識，並對其中可能存在的訛誤進行糾正。這本書的價值，在我看來，不僅在於它所記載的荔枝知識本身，更在於它所展現齣的嚴謹的治學態度和對曆史文化的尊重。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對古代飲食文化頗感興趣的愛好者，我對《曆代荔枝譜校注》這本書的期望值很高。在我看來，荔枝不僅僅是一種水果，它更承載瞭豐富的曆史文化信息，涉及到農業技術、經濟貿易、文學藝術以及社會風俗等多個層麵。我希望這本書能夠如同一扇窗戶，讓我能夠窺見古代社會中荔枝種植的演變曆程，瞭解不同時期人們對荔枝品種的認知和偏好是如何變化的。例如，在某個朝代，是否流行特定的荔枝品種？這些品種的特點又是什麼？它們是如何傳播開來的？這本書在“校注”二字上的著力，也讓我對它的學術嚴謹性充滿信心。我希望看到的是，編撰者是如何通過對史料的細緻梳理和對比，還原齣最接近原貌的古代荔枝譜係。這不僅僅是對文字的辨析，更是對曆史事實的追溯。我設想，書中或許會引用大量地方誌、筆記小說、詩詞歌賦等一手資料，並通過專業的校勘方法，去蕪存菁，最終呈現齣一份翔實可信的古代荔枝研究成果。這種對細節的打磨，正是吸引我的地方。

評分☆☆☆☆☆

拿起《曆代荔枝譜校注》這本書，我腦海中立刻閃現的是無數關於荔枝的文化意象：從宮廷裏的珍饈，到文人筆下的詠嘆，再到市井間的日常，荔枝在中國人的生活中扮演瞭太多角色。我期待這本書能夠深入挖掘這些意象背後的物質基礎，也就是古代關於荔枝的品種、栽培、加工、食用等方麵的具體知識。我特彆希望瞭解，在不同曆史時期，人們對荔枝的品質是如何評價的？是否存在一些失傳的、風味獨特的古老品種？“校注”二字則讓我對接下來的內容充滿期待，這意味著編撰者在整理曆代文獻時，必然進行瞭細緻的考證和辨析。我希望看到的是，如何通過嚴謹的校勘，還原齣最真實、最可靠的古代荔枝信息，並且對其中可能存在的錯漏進行修正。這種對曆史文獻的尊重和對知識的嚴謹態度，是吸引我的重要原因。我相信，通過閱讀這本書，我不僅能瞭解到關於荔枝的豐富知識，更能感受到中國古代人民在農業生産和飲食文化方麵的智慧與創造力。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本《曆代荔枝譜校注》，我幾乎是帶著一種朝聖的心情，希望能一窺中國古代荔枝栽培、品鑒乃至養生方麵的前沿知識。翻閱之前，我腦海中浮現的是曆代文人墨客對荔枝的贊美之詞，從楊貴妃“一騎紅塵妃子笑”的浪漫，到陸遊“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的豪邁，無不凸顯著荔枝在中國人心目中的特殊地位。我期待這本書能深入挖掘這些文化符號背後的具體實踐，比如不同朝代對荔枝品種的分類、選育的標準，以及那些流傳至今的栽培技巧。我尤其好奇，在沒有現代科技輔助的古代，先人們是如何通過觀察、經驗傳承，總結齣如此精妙的種植方法，能夠讓荔枝這種嬌貴的水果在不同地域、不同氣候條件下都能生長得如此齣色。再者，我希望能看到書中對於“校注”這一環節的詳細闡述，究竟是如何考證古籍、辨彆版本、校正訛誤的，這本身就是一項嚴謹的學術工作，也反映瞭編撰者對曆史文獻的尊重和對知識的追求。一本好的古籍校注，不僅能呈現原著的真實麵貌，更能為後人研究提供可靠的依據。因此，我非常期待在這本書中找到關於這些方麵的答案，感受古人對荔枝深沉的熱愛和對農事智慧的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

對於《曆代荔枝譜校注》這本書，我懷著一種探尋曆史深處的美食密碼的期待。荔枝，在中國傳統文化中占據著舉足輕重的地位，從唐朝的“一騎紅塵妃子笑”到宋朝的“日啖荔枝三百顆”，都充滿瞭浪漫與傳奇色彩。我希望這本書不僅僅是羅列曆代關於荔枝的文字，而是能夠深入挖掘這些文字背後的種植、品鑒、食用乃至藥用價值。我特彆好奇，古代對於荔枝的分類是如何進行的？是否存在一些早已失傳的珍貴品種？在古代，人們是如何辨彆荔枝的優劣的？是否有流傳下來的品鑒標準和方法？“校注”二字讓我對這本書的嚴謹性有瞭更高的期待，我希望看到編撰者是如何梳理散落在各個朝代文獻中的零散信息，如何考證和辨彆真僞，最終整理齣一套係統、可靠的荔枝知識體係。這種對曆史文獻的精耕細作，本身就是對文化的一種傳承和尊重。我期待通過這本書，能夠更全麵、更深入地理解荔枝在中國曆史文化中的多重意義，不僅僅是作為一種美味的水果，更是一種連接過去與現在的文化符號。

評分☆☆☆☆☆

我之所以對《曆代荔枝譜校注》抱有如此大的興趣，很大程度上源於我對中國傳統農學和物候學的癡迷。荔枝，這種“南國珍果”，其栽培和傳播本身就是一部生動的農業史。我希望這本書能夠像一個寶庫，為我打開瞭解古代荔枝種植技術的大門。書中是否會詳述不同時期、不同地域的荔枝栽培方法？例如，關於嫁接、育苗、土壤管理、水分調控以及病蟲害防治的古籍記載，都是我非常想深入瞭解的。更重要的是，“校注”二字讓我看到瞭本書的嚴謹之處。我期待看到編撰者如何搜集、整理、辨彆曆代文獻中關於荔枝的記載，如何通過精密的校勘，去除原文中的錯誤和模糊之處，為我們呈現齣一幅清晰、準確的古代荔枝圖景。我設想，書中或許會引用大量地方誌、農書、筆記、詩文等，通過細緻的文本分析，來還原當時人們對荔枝的認識和實踐。這種對細節的追求，正是吸引我之處。我相信，通過這本書，我能夠更深刻地理解古代勞動人民的智慧，以及他們與自然和諧共處的經驗。