具體描述
基本信息
書名：有機水産高效養殖技術寶典
定價：25.00元
作者：符彥君,劉偉,單吉星
齣版社：化學工業齣版社
齣版日期：2014-10-01
ISBN：9787122199331
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
隨著我國**農業的快速發展，加上我國水資源種類的豐富，**水産養殖作為農副産品的重要組成部分，**化養殖正日漸增多，但是對於嚴格的**化養殖我國漁民的認識是有限的，尤其是**養殖的細節及過程。為此，本書將針對不同水産種類的魚、蝦、海參等**養殖概念、環境條件、養殖過程、管理方法、疾病防治和加工與運輸等方麵係統的進行闡釋，把**水産的養殖技術與高效化的産業聯係起來，對現有**水産養殖技術及相關環境條件進行深度總結，同時，對**水産的概念和係統的**養殖技術細節進行剖析，全麵的讓讀者瞭解**養殖不懂的盲點和死角，讓漁民做起真正的**産業，實現現代農民增收緻富的目標。
內容提要
本書重點介紹瞭有機水産的養殖方法和技術，詳細介紹瞭有機水産養殖的現狀、意義及發展前景，幫助人們充分認識、瞭解有機水産。本書將整個有機水産分為淡水養殖和海水養殖兩方麵，並對它們的概念、種類、環境選擇、養殖過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的逐一介紹。
本書內容全麵，重點突齣，可為有機水産養殖者提供技術支持與重要參考，也可供農業相關專業人員和對有機農業感興趣的相關人員參考，還可供高等學校相關專業師生參閱。
目錄
章 有機水産的發展 1.1 什麼是有機水産 1.2 有機水産養殖標準 1.3 有機水産養殖包含的因素 1.4 有機水産養殖的優越性 1.5 有機水産養殖的意義第2章 淡水有機水産養殖技術 2.1 有機魚的高效養殖技術 2.1.1 有機魚養殖概念 2.1.2 有機魚的種類 2.1.3 各種有機魚的環境選擇 2.1.4 有機魚的養殖過程 2.1.5 有機魚的管理方法 2.1.6 有機魚的疾病防治 2.1.7 有機魚的飼料選擇 2.1.8 有機魚肉的加工與運輸 2.2 有機蝦的高效養殖技術 2.2.1 有機蝦的養殖概念 2.2.2 有機蝦的種類 2.2.3 有機蝦的環境選擇 2.2.4 有機蝦的養殖過程 2.2.5 有機蝦的管理方法 2.2.6 有機蝦的疾病防治 2.2.7 有機蝦的飼料選擇 2.2.8 有機蝦肉的加工與運輸 2.3 有機螃蟹的高效養殖技術 2.3.1 有機螃蟹的養殖概念 2.3.2 有機螃蟹的種類 2.3.3 有機螃蟹的環境選擇 2.3.4 有機螃蟹的養殖過程 2.3.5 有機螃蟹的管理方法 2.3.6 有機螃蟹的疾病防治 2.3.7 有機螃蟹的飼料選擇 2.3.8 有機螃蟹的加工與運輸 2.4 有機甲魚的高效養殖概念 2.4.1 有機甲魚的養殖概念 2.4.2 有機甲魚的種類 2.4.3 有機甲魚的環境選擇 2.4.4 有機甲魚的養殖過程 2.4.5 有機甲魚的養殖管理方法 2.4.6 有機甲魚的疾病防治 2.4.7 有機甲魚的飼料選擇 2.4.8 有機甲魚肉的加工與運輸 2.5 有機牛蛙的高效養殖技術 2.5.1 有機牛蛙的養殖概念 2.5.2 有機牛蛙的種類 2.5.3 有機牛蛙的環境選擇 2.5.4 有機牛蛙的養殖過程 2.5.5 有機牛蛙的養殖管理方法 2.5.6 有機牛蛙的疾病防治 2.5.7 有機牛蛙的飼料選擇 2.5.8 有機牛蛙肉的加工與運輸 2.6 有機田螺的高效養殖技術 2.6.1 有機田螺的養殖概念 2.6.2 有機田螺的種類 2.6.3 有機田螺的環境選擇 2.6.4 有機田螺的養殖過程 2.6.5 有機田螺的養殖管理方法 2.6.6 有機田螺的疾病防治 2.6.7 有機田螺的飼料選擇 2.6.8 有機田螺肉的加工與運輸第3章 海洋有機水産品養殖技術 3.1 有機海參的高效養殖技術 3.1.1 有機海參的養殖概念 3.1.2 有機海參的種類 3.1.3 有機海參的環境選擇 3.1.4 有機海參的養殖過程 3.1.5 有機海參的養殖管理方法 3.1.6 有機海參的疾病防治工作 3.1.7 有機海參的采收 3.1.8 有機海參的加工與運輸 3.2 有機海帶的高效養殖技術 3.2.1 有機海帶的養殖概念 3.2.2 有機海帶的種類 3.2.3 有機海帶的環境選擇 3.2.4 有機海帶的養殖過程 3.2.5 有機海帶的養殖管理方法 3.2.6 有機海帶的防治工作 3.2.7 有機海帶的采收 3.2.8 有機海帶的加工與運輸 3.3 有機紫菜的高效養殖技術 3.3.1 有機紫菜的養殖概念 3.3.2 有機紫菜的種類 3.3.3 有機紫菜的環境選擇 3.3.4 有機紫菜的養殖過程 3.3.5 有機紫菜的養殖管理方法 3.3.6 有機紫菜的防治工作 3.3.7 有機紫菜的采收 3.3.8 有機紫菜的加工與運輸 3.4 有機扇貝的高效養殖技術 3.4.1 有機扇貝的養殖概念 3.4.2 有機扇貝的種類 3.4.3 有機扇貝的環境選擇 3.4.4 有機扇貝的養殖過程 3.4.5 有機扇貝的養殖管理方法 3.4.6 有機扇貝的防治工作 3.4.7 有機扇貝的采收 3.4.8 有機扇貝的加工與運輸 3.5 有機鮑魚的高效養殖技術 3.5.1 有機鮑魚的養殖概念 3.5.2 有機鮑魚的種類 3.5.3 有機鮑魚的環境選擇 3.5.4 有機鮑魚的養殖過程 3.5.5 有機鮑魚的養殖管理方法 3.5.6 有機鮑魚的防治工作 3.5.7 有機鮑魚的采收 3.5.8 有機鮑魚的加工與運輸第4章 有機水産生産與運輸國傢標準 4.1 有機産品運輸管理規定 4.2 有機動物生産中允許使用的投入品參考文獻
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
我是一名農村的大學生，傢鄉有豐富的漁業資源，我一直想迴傢鄉創業，為傢鄉的發展貢獻一份力量。我一直對有機農業很感興趣，認為這是一種既能保護環境又能創造價值的模式。在尋找相關資料的過程中，我偶然發現瞭《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，它就像是為我量身定做的指南。書中關於“創業初期如何規劃”和“如何規避風險”的內容，對我這個新手來說，非常實用。它詳細介紹瞭有機養殖的各個步驟，從前期的市場調研，到中期的養殖管理，再到後期的産品銷售，都進行瞭細緻的講解。我特彆喜歡書中關於“如何建立品牌”和“如何拓展銷售渠道”的建議，這對於一個初創企業來說至關重要。符彥君、劉偉、單吉星這三位作者，不僅在技術上有所建樹，在商業運作方麵也頗有心得。他們用樸實的語言，分享瞭很多創業的經驗和教訓，讓我受益匪淺。這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本創業寶典。它讓我對有機水産養殖的創業之路充滿瞭信心，也讓我看到瞭傢鄉漁業發展的希望。我一定會認真學習書中的內容，為傢鄉的有機漁業發展貢獻自己的力量。
評分作為一名多年從事水産品貿易的商人，我一直關注著市場對於水産品的需求變化。近年來，消費者對健康、安全、環保的水産品需求越來越旺盛，有機水産的市場潛力巨大，但也麵臨著生産不穩定、産量不高等問題。而《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，恰恰解決瞭我的這些顧慮。它係統地介紹瞭有機水産養殖的關鍵技術，讓我能夠更準確地理解生産端麵臨的挑戰和解決方案。書中關於“産品質量控製”的章節，對我尤其重要。它詳細介紹瞭有機水産在生産過程中的各項指標要求，以及如何通過科學的管理來確保産品的品質和安全。這讓我能夠更有信心與有機養殖戶閤作，並為消費者提供高品質的有機水産品。符彥君、劉偉、單吉星這三位作者，在書中分享的很多行業洞察和市場趨勢分析，都非常準確。他們不僅僅是技術專傢，更是對行業有著深刻理解的領軍人物。這本書不僅為養殖戶提供瞭技術指導，也為我這樣的貿易商提供瞭一個更廣闊的視野。我堅信，隨著有機水産養殖技術的不斷成熟和推廣，這個行業必將迎來更輝煌的未來。這本書，就是開啓這個未來的重要鑰匙。
評分作為一名在水産養殖行業摸爬滾打多年的技術員，我深知技術對於養殖業的重要性。《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，可以說是為我們這些一綫技術人員量身打造的。它不僅涵蓋瞭有機水産養殖的方方麵麵，而且內容詳實，操作性強。我尤其喜歡書中關於“常見病害的識彆與防治”的章節，它用大量的圖片和案例，詳細講解瞭各種病害的癥狀和防治方法，並且強調瞭有機防治的原則和技巧。這對於我們一綫技術人員來說，是非常寶貴的參考資料。符彥君、劉偉、單吉星這三位作者，在書中分享的很多實戰經驗，都非常貼閤實際生産的需求。他們不僅僅是知識的傳播者，更是實乾傢。這本書的齣現，讓我們的技術指導工作更加得心應手，也讓我們能夠更有效地幫助養殖戶解決生産中遇到的問題。我一定會將這本書中的知識和技術，積極地推廣和應用到實際工作中，為提高養殖效益、保障水産品質量做齣更大的貢獻。這本書，是我們在有機水産養殖道路上的重要助力。
評分這本《有機水産高效養殖技術寶典》真的太及時瞭，我從事水産養殖業也有十來年瞭，一直想轉型做有機養殖，但總感覺摸不著門道，之前的很多傳統養殖經驗似乎在有機領域並不完全適用。我之前嘗試過幾次，但效果總是不盡如人意，要麼是産量上不去，要麼是病害控製不住，甚至有時候會因為有機投入品的選擇和使用不當，反而影響瞭水體環境，弄得我心力交瘁。這本書的齣現，簡直就像在我迷茫的時候，有人遞過來瞭一張精準的地圖，讓我看到瞭方嚮。它不僅僅是羅列瞭一些技術名詞，而是從基礎的養殖理念、水源選擇、底質改良，到具體的餌料配方、病害預防與治療，再到最後的産品質量檢測和市場對接，都進行瞭非常詳盡的闡述。我特彆喜歡書中關於“生態平衡”和“生物多樣性”的講解，這和我們之前追求的“高密度、高産量”的模式完全不同，讓我開始真正理解有機養殖的精髓在於模仿自然、與自然和諧共處。比如，書中關於如何利用益生菌構建健康水體微生物生態係統的內容，就給瞭我很多啓發。我一直以為隻有化學製劑纔能快速解決水質問題，但這本書讓我認識到，從根本上調理水體，纔是長久之計。而且，它還提供瞭很多不同養殖品種的有機養殖案例，從淡水魚到對蝦，再到貝類，幾乎涵蓋瞭我關心的所有領域，每個案例都詳細分析瞭遇到的挑戰和解決方案，非常有藉鑒意義。這本書的作者團隊，符彥君、劉偉、單吉星，他們的專業知識和實踐經驗可見一斑。讀這本書的過程，就像是在和三位經驗豐富的老師進行一場深入的交流，我從中不僅學到瞭理論知識，更重要的是學到瞭實操的技巧和應對問題的思路。這本書絕對是我未來有機水産養殖道路上的重要指導。
評分我是一名剛畢業不久的水産養殖專業的學生，一直在尋找能夠指導我實踐的專業書籍。《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，簡直就是我步入職場的“啓濛導師”。在學校裏，我們學到的知識更多是偏嚮理論，而這本書則將理論與實踐完美地結閤在瞭一起。它詳細介紹瞭有機水産養殖的各個環節，從選址、設備選擇，到苗種培育、飼料投喂，再到病害防治和上市銷售，每一個環節都有具體的指導和操作方法。我尤其對書中關於“生態位互補”和“伴養”的介紹很感興趣，這些概念在學校裏很少接觸到，但在有機養殖中卻非常重要。它讓我瞭解到，如何通過科學的搭配，讓不同的養殖對象互相促進，共同構建一個健康的養殖係統。書中還提供瞭大量的圖錶和案例分析，讓我能夠更直觀地理解各種技術操作，並且學會如何分析和解決實際問題。比如，在病害防治章節，它不僅介紹瞭各種病害的癥狀，還詳細列齣瞭多種有機防治的方案，並分析瞭各種方案的優缺點，讓我能夠根據具體情況做齣最佳選擇。符彥君、劉偉、單吉星這三位作者在書中分享的很多實操經驗，是我在課堂上學不到的寶貴財富。這本書讓我對有機水産養殖有瞭更全麵、更深入的認識，也讓我對接下來的實習和工作充滿瞭期待。
評分拿到《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，我首先是被它紮實的理論基礎和清晰的邏輯結構所吸引。作為一名在水産科研領域深耕多年的研究人員，我一直在關注有機水産養殖的最新發展動態。這本書在係統性上做得非常好，它並非簡單地介紹幾個有機養殖的點子，而是從宏觀的生態學原理齣發，層層遞進，深入到微觀的生理生化調控。書中對有機養殖中幾個關鍵的“難點”——比如如何平衡營養、如何有效預防疾病、如何選擇和使用有機飼料，以及如何實現養殖廢棄物的資源化利用——都進行瞭深入的探討和細緻的解答。我尤其對其中關於“生物防治”的章節印象深刻，它詳細介紹瞭如何利用魚、蝦、蟹等養殖對象的協同作用，以及引入天敵、益生菌等方式來控製病原菌和有害生物，這比我們過去依賴的藥物防治更加環保和可持續。書中還提到瞭很多新的研究成果和技術應用，比如利用分子生物學技術進行水質監測和病原診斷，以及利用物聯網技術實現智能化養殖管理，這些都讓我看到瞭有機水産養殖的未來發展趨勢。這本書的語言嚴謹而不失可讀性，圖文並茂，即使是初學者也能較容易理解。符彥君、劉偉、單吉星這三位作者在各自的領域都有著卓越的成就，他們的聯閤創作，使得這本書既有廣度又有深度，是一本難得的專業參考書。它不僅能幫助養殖戶提高養殖效益，更能推動整個有機水産養殖業嚮更高水平邁進。
評分近年來，隨著人們對健康飲食的日益關注，有機水産品受到瞭越來越多消費者的青睞。然而，很多養殖戶在轉型有機養殖的過程中，常常麵臨著技術瓶頸和轉型睏惑。《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，正是為瞭解決這些痛點而生。我是一名多年從事水産養殖技術推廣的工作者，在接觸這本書之前，我一直緻力於將一些零散的有機養殖技術傳遞給養殖戶，但總感覺不成體係，效果並不理想。這本書的齣現，彌補瞭這一空白。它將有機水産養殖的各項技術進行瞭係統化的梳理和整閤，從理念到實踐，從理論到應用，都進行瞭全麵而深入的闡述。書中關於“如何構建穩定、健康的養殖生態係統”的講解，讓我耳目一新。它不僅僅是簡單地介紹一些養殖技巧，更是從根本上揭示瞭有機養殖的奧秘。符彥君、劉偉、單吉星這三位作者，憑藉他們豐富的實踐經驗和深厚的理論功底，為我們奉獻瞭一部真正具有指導意義的著作。這本書的齣版，無疑將極大地推動我國有機水産養殖業的發展，為消費者提供更多優質、安全的水産品，為養殖戶帶來更可持續、更綠色的發展道路。
評分作為一名長期在外摸爬滾打，積纍瞭不少養殖經驗的老漁民，我總覺得自己的知識體係有些陳舊，跟不上時代發展的步伐。尤其是在有機養殖這個概念興起後，我嘗試過一些新的方法，但總感覺有些生搬硬套，效果並不理想。這次讀瞭《有機水産高效養殖技術寶典》，真是讓我茅塞頓開。這本書的很多觀點，和我過去的一些“老經驗”看似不同，但仔細一琢磨，卻非常有道理。比如，書中強調的“源頭控製”，就是要求從水源、底質開始就建立健康的基礎，而不是等齣現問題瞭再去補救。我以前總是把心思花在如何“治病”，而這本書讓我認識到，預防纔是最重要的。書中關於如何改良底質、如何選擇適宜的水源，以及如何利用天然餌料和有機飼料來提高養殖對象的免疫力，這些內容都非常實用。我特彆喜歡書中關於“分級養殖”和“輪捕輪放”的理念，這不僅能提高養殖效率，還能減少對水體的壓力，是一種非常科學的管理方法。還有就是書中對不同病害的辨識和有機防治方法的介紹，非常詳細，而且給齣瞭多種選擇，我可以根據實際情況來靈活運用，而不是像以前那樣隻能依賴少數幾種藥物。符彥君、劉偉、單吉星這幾位作者的知識儲備和實踐經驗，真的讓我受益匪淺。這本書就像是一位經驗豐富的老前輩，在給我傳授“真經”，讓我這個老漁民也學到瞭新知識，看到瞭新的希望。
評分對於很多養殖戶來說，“有機”二字似乎意味著成本高、産量低、風險大，是可望而不可及的“高端”概念。《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，卻顛覆瞭我對有機養殖的這種刻闆印象。它用大量的數據和實際案例證明，有機養殖不僅可以實現高效生産，而且能夠帶來更高的經濟效益和生態效益。書中對於“提高養殖效率”的闡述，讓我印象深刻。它並沒有提倡盲目追求高密度，而是通過優化養殖環境、提高水體溶氧、科學投喂等方式，來提高養殖對象的生長速度和抗病能力，從而實現單位麵積産量的提升。我特彆欣賞書中關於“資源循環利用”的章節，它介紹瞭很多將養殖廢棄物轉化為有機肥料、生物沼氣等增值産品的技術，這不僅降低瞭養殖成本，還減少瞭環境汙染，實現瞭一舉多得。這本書的作者，符彥君、劉偉、單吉星，他們用通俗易懂的語言，將復雜的科學原理轉化為瞭易於理解和操作的技術。他們不僅僅是技術專傢，更是具有遠見的實乾傢。這本書讓我看到瞭有機水産養殖的巨大潛力，它不僅能為我們帶來更健康、更安全的水産品，更能為我們創造一個更美好的生態環境。讀完這本書，我迫不及待地想將學到的知識應用到我的養殖實踐中去。
評分我原本是對水産養殖一竅不通的城市居民，但因為一次偶然的機會，我接觸到瞭有機農産品，並對這種健康、環保的生産方式産生瞭濃厚的興趣。在瞭解到有機水産養殖的理念後，我開始尋找相關的書籍，希望能對這個領域有一個初步的瞭解。《有機水産高效養殖技術寶典》這本書，雖然書名聽起來比較專業，但實際上，它對於像我這樣的“小白”來說，也相當友好。我最欣賞的地方在於，它並沒有一開始就灌輸復雜的專業術語，而是從最基礎的概念講起，比如什麼是“有機”，為什麼要進行有機養殖，以及有機養殖和傳統養殖的區彆在哪裏。書中用瞭很多生動形象的比喻，讓我很容易理解一些復雜的生態學原理。比如，關於水體生態係統平衡的描述，它就把水體比作一個“生命共同體”，需要各種生物和諧共處，纔能保持健康。我還瞭解到，有機養殖並不是簡單的“不使用農藥化肥”，而是需要建立一個完整的、可持續的生態循環係統。書中的很多配圖都非常精美，形象地展示瞭各種養殖模式和設備，讓我對養殖場景有瞭更直觀的認識。此外，書中還穿插瞭一些成功案例和養殖戶的經驗分享，讀起來一點也不枯燥，反而讓我對有機水産養殖充滿瞭信心。雖然我暫時沒有條件親自去養殖，但這本書讓我對有機水産有瞭更深刻的認識，也讓我認識到，在追求健康飲食的同時，支持可持續的農業生産方式是多麼重要。這本書的價值，不僅僅體現在技術層麵，更在於它傳遞瞭一種負責任的、對環境和健康的尊重。
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