具体描述
基本信息
书名：有机水产高效养殖技术宝典
定价：25.00元
作者：符彦君,刘伟,单吉星
出版社：化学工业出版社
出版日期：2014-10-01
ISBN：9787122199331
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
随着我国**农业的快速发展，加上我国水资源种类的丰富，**水产养殖作为农副产品的重要组成部分，**化养殖正日渐增多，但是对于严格的**化养殖我国渔民的认识是有限的，尤其是**养殖的细节及过程。为此，本书将针对不同水产种类的鱼、虾、海参等**养殖概念、环境条件、养殖过程、管理方法、疾病防治和加工与运输等方面系统的进行阐释，把**水产的养殖技术与高效化的产业联系起来，对现有**水产养殖技术及相关环境条件进行深度总结，同时，对**水产的概念和系统的**养殖技术细节进行剖析，全面的让读者了解**养殖不懂的盲点和死角，让渔民做起真正的**产业，实现现代农民增收致富的目标。
内容提要
本书重点介绍了有机水产的养殖方法和技术，详细介绍了有机水产养殖的现状、意义及发展前景，帮助人们充分认识、了解有机水产。本书将整个有机水产分为淡水养殖和海水养殖两方面，并对它们的概念、种类、环境选择、养殖过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的逐一介绍。
本书内容全面，重点突出，可为有机水产养殖者提供技术支持与重要参考，也可供农业相关专业人员和对有机农业感兴趣的相关人员参考，还可供高等学校相关专业师生参阅。
目录
章 有机水产的发展 1.1 什么是有机水产 1.2 有机水产养殖标准 1.3 有机水产养殖包含的因素 1.4 有机水产养殖的优越性 1.5 有机水产养殖的意义第2章 淡水有机水产养殖技术 2.1 有机鱼的高效养殖技术 2.1.1 有机鱼养殖概念 2.1.2 有机鱼的种类 2.1.3 各种有机鱼的环境选择 2.1.4 有机鱼的养殖过程 2.1.5 有机鱼的管理方法 2.1.6 有机鱼的疾病防治 2.1.7 有机鱼的饲料选择 2.1.8 有机鱼肉的加工与运输 2.2 有机虾的高效养殖技术 2.2.1 有机虾的养殖概念 2.2.2 有机虾的种类 2.2.3 有机虾的环境选择 2.2.4 有机虾的养殖过程 2.2.5 有机虾的管理方法 2.2.6 有机虾的疾病防治 2.2.7 有机虾的饲料选择 2.2.8 有机虾肉的加工与运输 2.3 有机螃蟹的高效养殖技术 2.3.1 有机螃蟹的养殖概念 2.3.2 有机螃蟹的种类 2.3.3 有机螃蟹的环境选择 2.3.4 有机螃蟹的养殖过程 2.3.5 有机螃蟹的管理方法 2.3.6 有机螃蟹的疾病防治 2.3.7 有机螃蟹的饲料选择 2.3.8 有机螃蟹的加工与运输 2.4 有机甲鱼的高效养殖概念 2.4.1 有机甲鱼的养殖概念 2.4.2 有机甲鱼的种类 2.4.3 有机甲鱼的环境选择 2.4.4 有机甲鱼的养殖过程 2.4.5 有机甲鱼的养殖管理方法 2.4.6 有机甲鱼的疾病防治 2.4.7 有机甲鱼的饲料选择 2.4.8 有机甲鱼肉的加工与运输 2.5 有机牛蛙的高效养殖技术 2.5.1 有机牛蛙的养殖概念 2.5.2 有机牛蛙的种类 2.5.3 有机牛蛙的环境选择 2.5.4 有机牛蛙的养殖过程 2.5.5 有机牛蛙的养殖管理方法 2.5.6 有机牛蛙的疾病防治 2.5.7 有机牛蛙的饲料选择 2.5.8 有机牛蛙肉的加工与运输 2.6 有机田螺的高效养殖技术 2.6.1 有机田螺的养殖概念 2.6.2 有机田螺的种类 2.6.3 有机田螺的环境选择 2.6.4 有机田螺的养殖过程 2.6.5 有机田螺的养殖管理方法 2.6.6 有机田螺的疾病防治 2.6.7 有机田螺的饲料选择 2.6.8 有机田螺肉的加工与运输第3章 海洋有机水产品养殖技术 3.1 有机海参的高效养殖技术 3.1.1 有机海参的养殖概念 3.1.2 有机海参的种类 3.1.3 有机海参的环境选择 3.1.4 有机海参的养殖过程 3.1.5 有机海参的养殖管理方法 3.1.6 有机海参的疾病防治工作 3.1.7 有机海参的采收 3.1.8 有机海参的加工与运输 3.2 有机海带的高效养殖技术 3.2.1 有机海带的养殖概念 3.2.2 有机海带的种类 3.2.3 有机海带的环境选择 3.2.4 有机海带的养殖过程 3.2.5 有机海带的养殖管理方法 3.2.6 有机海带的防治工作 3.2.7 有机海带的采收 3.2.8 有机海带的加工与运输 3.3 有机紫菜的高效养殖技术 3.3.1 有机紫菜的养殖概念 3.3.2 有机紫菜的种类 3.3.3 有机紫菜的环境选择 3.3.4 有机紫菜的养殖过程 3.3.5 有机紫菜的养殖管理方法 3.3.6 有机紫菜的防治工作 3.3.7 有机紫菜的采收 3.3.8 有机紫菜的加工与运输 3.4 有机扇贝的高效养殖技术 3.4.1 有机扇贝的养殖概念 3.4.2 有机扇贝的种类 3.4.3 有机扇贝的环境选择 3.4.4 有机扇贝的养殖过程 3.4.5 有机扇贝的养殖管理方法 3.4.6 有机扇贝的防治工作 3.4.7 有机扇贝的采收 3.4.8 有机扇贝的加工与运输 3.5 有机鲍鱼的高效养殖技术 3.5.1 有机鲍鱼的养殖概念 3.5.2 有机鲍鱼的种类 3.5.3 有机鲍鱼的环境选择 3.5.4 有机鲍鱼的养殖过程 3.5.5 有机鲍鱼的养殖管理方法 3.5.6 有机鲍鱼的防治工作 3.5.7 有机鲍鱼的采收 3.5.8 有机鲍鱼的加工与运输第4章 有机水产生产与运输国家标准 4.1 有机产品运输管理规定 4.2 有机动物生产中允许使用的投入品参考文献
作者介绍
文摘
序言
用户评价
作为一名长期在外摸爬滚打，积累了不少养殖经验的老渔民，我总觉得自己的知识体系有些陈旧，跟不上时代发展的步伐。尤其是在有机养殖这个概念兴起后，我尝试过一些新的方法，但总感觉有些生搬硬套，效果并不理想。这次读了《有机水产高效养殖技术宝典》，真是让我茅塞顿开。这本书的很多观点，和我过去的一些“老经验”看似不同，但仔细一琢磨，却非常有道理。比如，书中强调的“源头控制”，就是要求从水源、底质开始就建立健康的基础，而不是等出现问题了再去补救。我以前总是把心思花在如何“治病”，而这本书让我认识到，预防才是最重要的。书中关于如何改良底质、如何选择适宜的水源，以及如何利用天然饵料和有机饲料来提高养殖对象的免疫力，这些内容都非常实用。我特别喜欢书中关于“分级养殖”和“轮捕轮放”的理念，这不仅能提高养殖效率，还能减少对水体的压力，是一种非常科学的管理方法。还有就是书中对不同病害的辨识和有机防治方法的介绍，非常详细，而且给出了多种选择，我可以根据实际情况来灵活运用，而不是像以前那样只能依赖少数几种药物。符彦君、刘伟、单吉星这几位作者的知识储备和实践经验，真的让我受益匪浅。这本书就像是一位经验丰富的老前辈，在给我传授“真经”，让我这个老渔民也学到了新知识，看到了新的希望。
评分我是一名农村的大学生，家乡有丰富的渔业资源，我一直想回家乡创业，为家乡的发展贡献一份力量。我一直对有机农业很感兴趣，认为这是一种既能保护环境又能创造价值的模式。在寻找相关资料的过程中，我偶然发现了《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，它就像是为我量身定做的指南。书中关于“创业初期如何规划”和“如何规避风险”的内容，对我这个新手来说，非常实用。它详细介绍了有机养殖的各个步骤，从前期的市场调研，到中期的养殖管理，再到后期的产品销售，都进行了细致的讲解。我特别喜欢书中关于“如何建立品牌”和“如何拓展销售渠道”的建议，这对于一个初创企业来说至关重要。符彦君、刘伟、单吉星这三位作者，不仅在技术上有所建树，在商业运作方面也颇有心得。他们用朴实的语言，分享了很多创业的经验和教训，让我受益匪浅。这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本创业宝典。它让我对有机水产养殖的创业之路充满了信心，也让我看到了家乡渔业发展的希望。我一定会认真学习书中的内容，为家乡的有机渔业发展贡献自己的力量。
评分我原本是对水产养殖一窍不通的城市居民，但因为一次偶然的机会，我接触到了有机农产品，并对这种健康、环保的生产方式产生了浓厚的兴趣。在了解到有机水产养殖的理念后，我开始寻找相关的书籍，希望能对这个领域有一个初步的了解。《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，虽然书名听起来比较专业，但实际上，它对于像我这样的“小白”来说，也相当友好。我最欣赏的地方在于，它并没有一开始就灌输复杂的专业术语，而是从最基础的概念讲起，比如什么是“有机”，为什么要进行有机养殖，以及有机养殖和传统养殖的区别在哪里。书中用了很多生动形象的比喻，让我很容易理解一些复杂的生态学原理。比如，关于水体生态系统平衡的描述，它就把水体比作一个“生命共同体”，需要各种生物和谐共处，才能保持健康。我还了解到，有机养殖并不是简单的“不使用农药化肥”，而是需要建立一个完整的、可持续的生态循环系统。书中的很多配图都非常精美，形象地展示了各种养殖模式和设备，让我对养殖场景有了更直观的认识。此外，书中还穿插了一些成功案例和养殖户的经验分享，读起来一点也不枯燥，反而让我对有机水产养殖充满了信心。虽然我暂时没有条件亲自去养殖，但这本书让我对有机水产有了更深刻的认识，也让我认识到，在追求健康饮食的同时，支持可持续的农业生产方式是多么重要。这本书的价值，不仅仅体现在技术层面，更在于它传递了一种负责任的、对环境和健康的尊重。
评分作为一名多年从事水产品贸易的商人，我一直关注着市场对于水产品的需求变化。近年来，消费者对健康、安全、环保的水产品需求越来越旺盛，有机水产的市场潜力巨大，但也面临着生产不稳定、产量不高等问题。而《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，恰恰解决了我的这些顾虑。它系统地介绍了有机水产养殖的关键技术，让我能够更准确地理解生产端面临的挑战和解决方案。书中关于“产品质量控制”的章节，对我尤其重要。它详细介绍了有机水产在生产过程中的各项指标要求，以及如何通过科学的管理来确保产品的品质和安全。这让我能够更有信心与有机养殖户合作，并为消费者提供高品质的有机水产品。符彦君、刘伟、单吉星这三位作者，在书中分享的很多行业洞察和市场趋势分析，都非常准确。他们不仅仅是技术专家，更是对行业有着深刻理解的领军人物。这本书不仅为养殖户提供了技术指导，也为我这样的贸易商提供了一个更广阔的视野。我坚信，随着有机水产养殖技术的不断成熟和推广，这个行业必将迎来更辉煌的未来。这本书，就是开启这个未来的重要钥匙。
评分这本《有机水产高效养殖技术宝典》真的太及时了，我从事水产养殖业也有十来年了，一直想转型做有机养殖，但总感觉摸不着门道，之前的很多传统养殖经验似乎在有机领域并不完全适用。我之前尝试过几次，但效果总是不尽如人意，要么是产量上不去，要么是病害控制不住，甚至有时候会因为有机投入品的选择和使用不当，反而影响了水体环境，弄得我心力交瘁。这本书的出现，简直就像在我迷茫的时候，有人递过来了一张精准的地图，让我看到了方向。它不仅仅是罗列了一些技术名词，而是从基础的养殖理念、水源选择、底质改良，到具体的饵料配方、病害预防与治疗，再到最后的产品质量检测和市场对接，都进行了非常详尽的阐述。我特别喜欢书中关于“生态平衡”和“生物多样性”的讲解，这和我们之前追求的“高密度、高产量”的模式完全不同，让我开始真正理解有机养殖的精髓在于模仿自然、与自然和谐共处。比如，书中关于如何利用益生菌构建健康水体微生物生态系统的内容，就给了我很多启发。我一直以为只有化学制剂才能快速解决水质问题，但这本书让我认识到，从根本上调理水体，才是长久之计。而且，它还提供了很多不同养殖品种的有机养殖案例，从淡水鱼到对虾，再到贝类，几乎涵盖了我关心的所有领域，每个案例都详细分析了遇到的挑战和解决方案，非常有借鉴意义。这本书的作者团队，符彦君、刘伟、单吉星，他们的专业知识和实践经验可见一斑。读这本书的过程，就像是在和三位经验丰富的老师进行一场深入的交流，我从中不仅学到了理论知识，更重要的是学到了实操的技巧和应对问题的思路。这本书绝对是我未来有机水产养殖道路上的重要指导。
评分近年来，随着人们对健康饮食的日益关注，有机水产品受到了越来越多消费者的青睐。然而，很多养殖户在转型有机养殖的过程中，常常面临着技术瓶颈和转型困惑。《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，正是为了解决这些痛点而生。我是一名多年从事水产养殖技术推广的工作者，在接触这本书之前，我一直致力于将一些零散的有机养殖技术传递给养殖户，但总感觉不成体系，效果并不理想。这本书的出现，弥补了这一空白。它将有机水产养殖的各项技术进行了系统化的梳理和整合，从理念到实践，从理论到应用，都进行了全面而深入的阐述。书中关于“如何构建稳定、健康的养殖生态系统”的讲解，让我耳目一新。它不仅仅是简单地介绍一些养殖技巧，更是从根本上揭示了有机养殖的奥秘。符彦君、刘伟、单吉星这三位作者，凭借他们丰富的实践经验和深厚的理论功底，为我们奉献了一部真正具有指导意义的著作。这本书的出版，无疑将极大地推动我国有机水产养殖业的发展，为消费者提供更多优质、安全的水产品，为养殖户带来更可持续、更绿色的发展道路。
评分对于很多养殖户来说，“有机”二字似乎意味着成本高、产量低、风险大，是可望而不可及的“高端”概念。《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，却颠覆了我对有机养殖的这种刻板印象。它用大量的数据和实际案例证明，有机养殖不仅可以实现高效生产，而且能够带来更高的经济效益和生态效益。书中对于“提高养殖效率”的阐述，让我印象深刻。它并没有提倡盲目追求高密度，而是通过优化养殖环境、提高水体溶氧、科学投喂等方式，来提高养殖对象的生长速度和抗病能力，从而实现单位面积产量的提升。我特别欣赏书中关于“资源循环利用”的章节，它介绍了很多将养殖废弃物转化为有机肥料、生物沼气等增值产品的技术，这不仅降低了养殖成本，还减少了环境污染，实现了一举多得。这本书的作者，符彦君、刘伟、单吉星，他们用通俗易懂的语言，将复杂的科学原理转化为了易于理解和操作的技术。他们不仅仅是技术专家，更是具有远见的实干家。这本书让我看到了有机水产养殖的巨大潜力，它不仅能为我们带来更健康、更安全的水产品，更能为我们创造一个更美好的生态环境。读完这本书，我迫不及待地想将学到的知识应用到我的养殖实践中去。
评分作为一名在水产养殖行业摸爬滚打多年的技术员，我深知技术对于养殖业的重要性。《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，可以说是为我们这些一线技术人员量身打造的。它不仅涵盖了有机水产养殖的方方面面，而且内容详实，操作性强。我尤其喜欢书中关于“常见病害的识别与防治”的章节，它用大量的图片和案例，详细讲解了各种病害的症状和防治方法，并且强调了有机防治的原则和技巧。这对于我们一线技术人员来说，是非常宝贵的参考资料。符彦君、刘伟、单吉星这三位作者，在书中分享的很多实战经验，都非常贴合实际生产的需求。他们不仅仅是知识的传播者，更是实干家。这本书的出现，让我们的技术指导工作更加得心应手，也让我们能够更有效地帮助养殖户解决生产中遇到的问题。我一定会将这本书中的知识和技术，积极地推广和应用到实际工作中，为提高养殖效益、保障水产品质量做出更大的贡献。这本书，是我们在有机水产养殖道路上的重要助力。
评分我是一名刚毕业不久的水产养殖专业的学生，一直在寻找能够指导我实践的专业书籍。《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，简直就是我步入职场的“启蒙导师”。在学校里，我们学到的知识更多是偏向理论，而这本书则将理论与实践完美地结合在了一起。它详细介绍了有机水产养殖的各个环节，从选址、设备选择，到苗种培育、饲料投喂，再到病害防治和上市销售，每一个环节都有具体的指导和操作方法。我尤其对书中关于“生态位互补”和“伴养”的介绍很感兴趣，这些概念在学校里很少接触到，但在有机养殖中却非常重要。它让我了解到，如何通过科学的搭配，让不同的养殖对象互相促进，共同构建一个健康的养殖系统。书中还提供了大量的图表和案例分析，让我能够更直观地理解各种技术操作，并且学会如何分析和解决实际问题。比如，在病害防治章节，它不仅介绍了各种病害的症状，还详细列出了多种有机防治的方案，并分析了各种方案的优缺点，让我能够根据具体情况做出最佳选择。符彦君、刘伟、单吉星这三位作者在书中分享的很多实操经验，是我在课堂上学不到的宝贵财富。这本书让我对有机水产养殖有了更全面、更深入的认识，也让我对接下来的实习和工作充满了期待。
评分拿到《有机水产高效养殖技术宝典》这本书，我首先是被它扎实的理论基础和清晰的逻辑结构所吸引。作为一名在水产科研领域深耕多年的研究人员，我一直在关注有机水产养殖的最新发展动态。这本书在系统性上做得非常好，它并非简单地介绍几个有机养殖的点子，而是从宏观的生态学原理出发，层层递进，深入到微观的生理生化调控。书中对有机养殖中几个关键的“难点”——比如如何平衡营养、如何有效预防疾病、如何选择和使用有机饲料，以及如何实现养殖废弃物的资源化利用——都进行了深入的探讨和细致的解答。我尤其对其中关于“生物防治”的章节印象深刻，它详细介绍了如何利用鱼、虾、蟹等养殖对象的协同作用，以及引入天敌、益生菌等方式来控制病原菌和有害生物，这比我们过去依赖的药物防治更加环保和可持续。书中还提到了很多新的研究成果和技术应用，比如利用分子生物学技术进行水质监测和病原诊断，以及利用物联网技术实现智能化养殖管理，这些都让我看到了有机水产养殖的未来发展趋势。这本书的语言严谨而不失可读性，图文并茂，即使是初学者也能较容易理解。符彦君、刘伟、单吉星这三位作者在各自的领域都有着卓越的成就，他们的联合创作，使得这本书既有广度又有深度，是一本难得的专业参考书。它不仅能帮助养殖户提高养殖效益，更能推动整个有机水产养殖业向更高水平迈进。
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