9787511614070 病死畜禽无害化处理主推技术中国农业科学技术出版社李志,杨 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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李志，杨军香著

图书标签:

动物防疫
畜牧兽医
病死畜禽
无害化处理
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农村发展

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店铺：聚雅图书专营店

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511614070

商品编码：29300522963

包装：平装

出版时间：2013-11-01

具体描述

基本信息

书名：病死畜禽无害化处理主推技术

定价：39.80元

作者：李志,杨军香

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2013-11-01

ISBN：9787511614070

字数：

页码：138

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《病死畜禽无害化处理主推技术》主要内容包括：概述、病死猪无害化处理主推技术、病死禽无害化处理主推技术、病死牛羊无害化处理主推技术、病死畜禽无害化区域性主推技术等5大方面。《病死畜禽无害化处理主推技术》图文并茂，内容深入浅出，技术具有先进、实用的特点，可操作性强，适于养殖场人员和各级畜牧人员学习和运用，对提升基层畜牧技术推广人员和养殖者的管理水平具有重要意义和促进作用。

章概述
节病死畜禽无害化处理发展概况
一、病死畜禽的危害
二、病死畜禽无害化处理的意义
三、病死畜禽无害化处理发展概况
第二节病死畜禽无害化处理的主要方式
一、深埋法
二、焚烧法
三、堆肥法
四、化尸窖法
五、化制法
六、生物降解法

第二章病死猪无害化处理主推技术
节深埋法
一、选址
二、挖坑
三、病死猪的运送及掩埋前的处理
四、掩埋
第二节焚烧法
一、焚烧炉
二、无害化焚烧炉操作
三、优点与缺点
四、成效
第三节化尸窖法
一、化尸窖的建造
二、化尸菌剂的使用方法及注意事项
三、化尸窖（井）及其设施设备的管理
四、管理员卫生防护要求
五、档案管理要求
第四节堆肥法
一、堆肥地点选择
二、堆肥箱设计
三、堆肥箱容积
四、列型堆与静态堆
五、堆肥设备
六、堆肥操作步骤
七、堆肥检测
八、成功堆肥基本要素
九、堆肥的管理和利用
十、堆肥过程中经常遇到的问题
十一、案例介绍
第五节生物柴油提
一、特点与效果
二、病死猪的运输
三、生物柴油提取方法
四、简单工艺流程
五、所需要的设备
六、成本效益分析
七、案例介绍
第六节生物降解法
一、技术机理
二、技术特点
三、成效
四、案例介绍

第三章病死禽无害化处理主推技术
节深埋法
一、选址
二、尸坑
三、操作
四、消毒
五、记录
第二节焚烧法
一、场地选择
……
第四章病死牛羊无害化处理主推技术
第五章病死畜禽无害化处理工艺应用

作者介绍

文摘

序言

《现代病死畜禽无害化处理技术解析与应用》内容简介本书全面深入地探讨了当前病死畜禽无害化处理的最新技术、发展趋势及实际应用。随着畜牧业的规模化和集约化发展，病死畜禽的处理已成为关系到公共卫生安全、环境保护和资源可持续利用的关键环节。本书旨在为畜牧业从业者、兽医、环保工作者、科研人员以及相关政策制定者提供一套系统、前沿且具有指导意义的技术参考。第一章绪论：病死畜禽无害化处理的紧迫性与重要性本章将首先阐述病死畜禽带来的潜在风险，包括但不限于：疾病传播风险：病死畜禽可能携带各类病原体，包括细菌、病毒、寄生虫等，如果处理不当，极易引发人畜共患病的传播，威胁人类健康。重点关注如非洲猪瘟、禽流感、口蹄疫等高致病性动物疫病的防控，以及其在病死畜禽中的潜在残留和传播途径。环境污染风险：未经处理的病死畜禽在自然环境中分解，会释放大量有害物质，如氨气、硫化氢等恶臭气体，污染大气；病原体和重金属等污染物可能渗入土壤和地下水，造成长期的环境破坏，影响生态平衡。经济损失风险：动物疫病的发生和扩散，往往导致大规模的畜群扑杀，给养殖户带来巨大的经济损失。不当的病死畜禽处理还会进一步增加养殖场的声誉风险和市场准入障碍。资源浪费：病死畜禽并非一无是处，其中包含的蛋白质、脂肪、骨骼等有机物，经过科学处理，可以转化为有价值的生物制品或能源，实现资源的循环利用。在此基础上，本书将强调病死畜禽无害化处理的必要性和紧迫性，以及其在保障食品安全、维护公共卫生、促进绿色农业发展和构建可持续发展社会中的核心作用。第二章病死畜禽无害化处理的国内外现状与发展趋势本章将对当前病死畜禽无害化处理的国内外研究和实践进行梳理和分析：国内现状与挑战：分析我国在病死畜禽无害化处理方面取得的进展，包括相关法律法规的完善、处理设施的建设、技术推广应用等。同时，深入剖析当前面临的挑战，如区域发展不均衡、技术应用成本高、基层监管能力不足、从业人员专业素质参差不齐等问题。国外先进经验借鉴：选取在病死畜禽无害化处理方面具有领先水平的国家，如欧盟成员国、美国、加拿大等，介绍其成功的模式、先进的技术、完善的管理体系和激励政策。重点分析其在政策引导、市场化运作、技术创新和公众参与等方面的经验，为我国提供可借鉴的思路。技术发展趋势：展望病死畜禽无害化处理技术的未来发展方向，包括：绿色化与环保化：更加注重处理过程的节能减排，减少二次污染，实现对环境的最小影响。资源化与高值化：积极开发利用病死畜禽的生物学特性，将其转化为生物肥料、饲料蛋白、生物能源、医用原料等高附加值产品。智能化与自动化：引入物联网、大数据、人工智能等技术，实现处理过程的智能化监控、精准控制和高效管理。集约化与网络化：推动区域性病死畜禽处理中心的建设，形成规模效应，构建覆盖全国的无害化处理网络。多元化处理方式：结合不同病死畜禽的特点和处理目的，发展多样化的处理技术，满足不同需求。第三章主要病死畜禽无害化处理技术详解本章将对目前主流且有潜力的病死畜禽无害化处理技术进行详细介绍，重点分析其原理、工艺流程、技术特点、优缺点及适用范围：焚烧法：原理与工艺：介绍不同类型的焚烧炉（如炉膛式、回转窑式、流化床式）的工作原理，以及烟气净化、灰渣处理等关键环节。技术特点：能够快速、彻底地销毁病原体，处理量大。优缺点：优点在于处理彻底，缺点是可能产生空气污染物，对设备要求高，运行成本较高。适用范围：适用于大规模、集中处理，特别是有疫情爆发时。高温高压灭菌法（湿化法）：原理与工艺：详细阐述高温高压条件对病原体的杀灭机理，介绍不同型号的湿化设备（如压力锅、管道式湿化器），以及物料粉碎、脱水等后续处理。技术特点：是一种高效的生物灭活技术，同时能将畜禽尸体转化为可利用的有机物（如骨粉、蛋白粉）。优缺点：优点是灭菌效果好，处理物料可资源化利用，环境污染较小；缺点是设备投资较大，运行能耗相对较高。适用范围：适用于规模化养殖场和区域性处理中心，是目前推行较广泛的技术之一。填埋法（安全填埋）：原理与工艺：强调安全填埋场的设计标准、防渗措施、封顶技术、渗滤液处理和监测系统。技术特点：操作相对简单，初期投资较低。优缺点：优点是易于实施；缺点是占用土地资源，存在潜在的地下水和土壤污染风险，不属于资源化处理。适用范围：作为一种辅助或临时性的处理手段，仅适用于符合特定环保标准的专业填埋场。堆肥法：原理与工艺：介绍好氧堆肥的原理，包括微生物活动、温度控制、通气、翻堆等关键因素。重点介绍不同堆肥形式（如条垛式、箱式、发酵罐式）及其优缺点。技术特点：能够将病死畜禽转化为有机肥料，实现资源化利用，环境友好。优缺点：优点是资源化利用率高，运行成本相对较低，对环境友好；缺点是需要较长的时间周期，对堆肥过程的管理要求较高，可能存在臭味和病原体残留风险（需严格控制发酵温度和时间）。适用范围：适用于规模化养殖场和区域性处理中心，特别适合作为湿化法处理后的物料的进一步资源化利用。沼气发酵法：原理与工艺：讲解厌氧发酵原理，微生物将有机物转化为沼气和沼渣、沼液的过程。介绍不同类型的沼气工程（如固定床、UASB、UASBR等），以及进料预处理、沼气收集与利用、沼渣沼液处理等环节。技术特点：能够产生清洁能源（沼气），同时处理物料（沼渣沼液）可作为有机肥使用，实现能源化和资源化。优缺点：优点是能源化和资源化结合，环境效益显著；缺点是处理周期长，对进料的适应性有一定要求，初始投资较高。适用范围：适用于养殖密集区，与其他处理技术结合应用效果更佳。其他新兴技术（简述）：简要介绍一些正在研究和发展中的技术，如酶解法、生物裂解法、等离子体处理法等，分析其潜在优势和发展前景。第四章病死畜禽无害化处理的关键技术环节与工艺优化本章将深入探讨在实际处理过程中需要关注的关键技术细节，并提出优化建议：收集与运输：密封与防漏：强调使用专用收集容器和车辆，确保病死畜禽在收集和运输过程中不发生泄漏和污染。时效性：明确收集与运输的时效要求，防止尸体腐败加剧。个体化处理与批量处理的策略：根据养殖场规模和处理设施，制定合理的收集与运输策略。预处理技术：破碎与均质化：分析破碎对后续处理效率的影响，介绍不同破碎设备（如绞肉机、破碎机）的选择与应用。灭菌预处理：在某些技术（如堆肥、沼气发酵）中，可考虑在正式处理前进行初步的灭菌，以降低风险。病原体灭活效果评估与控制：检测方法：介绍有效的病原体检测技术（如PCR、ELISA等），用于评估处理效果。工艺参数优化：重点分析温度、压力、时间、pH值、含氧量等关键工艺参数对病原体灭活的影响，并提出优化建议。生物安全措施：强调在处理过程中应严格执行生物安全操作规程，防止二次污染。无害化处理后产物的资源化利用：生物肥料：介绍堆肥、沼渣沼液作为生物肥料的应用，分析其肥效、安全指标（重金属、病原体残留）及施用方法。饲料原料：探讨处理后的蛋白粉、骨粉等作为饲料原料的可能性，强调其质量标准和安全要求。生物能源：详细介绍沼气提纯利用（发电、供热、交通燃料）的工艺和市场前景。其他高附加值产品：介绍如生物活性物质、生物基材料等的研发与应用。环境监测与风险评估：废气、废水、废渣处理：详细介绍焚烧产生的烟气净化、湿化与堆肥产生的废水处理、填埋场渗滤液处理等。环境监测指标与方法：明确需要监测的污染物种类（如COD、BOD、氨氮、重金属、挥发性有机物等）及相应的检测方法。风险评估体系：建立完善的环境风险评估与预警机制，确保处理过程的生态安全。第五章病死畜禽无害化处理设施的设计、建设与管理本章将提供关于建设和管理无害化处理设施的实践指导：处理模式选择：养殖场自行处理：分析小型养殖场适用的技术和管理要求。乡镇/区域集中处理中心：讨论集中处理的优势、建设模式、管理机制及服务范围。专业化处理企业：介绍市场化运作的模式和盈利机制。选址原则：强调处理设施选址应考虑距离居民区、水源地、交通便利性、地质条件、环保要求等因素。工艺设备选型：根据处理规模、技术路线、经济条件等，指导用户选择合适的处理设备。标准化设计与建设：介绍符合国家和行业标准的处理设施设计要求，包括厂房布局、安全防护、环保设施、应急设施等。运行管理与维护：日常操作规程：制定详细的操作手册，规范各项操作流程。人员培训与资质：强调操作人员的专业培训和持证上岗。设备维护保养：制定科学的设备维护计划，确保设备长期稳定运行。安全生产管理：建立完善的安全生产责任制，定期进行安全检查和隐患排查。应急预案：制定详细的突发事件应急预案，如设备故障、疫情爆发、环境污染事故等。第六章相关法律法规、政策支持与市场化运作本章将梳理病死畜禽无害化处理的政策环境，为行业发展提供政策解读与建议：国家与地方相关法律法规：详细解读《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国环境保护法》等与病死畜禽无害化处理相关的法律法规。政策支持体系：介绍国家和地方政府在税收优惠、财政补贴、项目扶持、信贷支持等方面的政策，引导和鼓励社会资本投入。市场化运作模式：探讨PPP模式、特许经营权、服务外包等市场化运作方式，提高处理效率和经济效益。行业标准与规范：介绍行业内已有的标准和规范，并指出未来可能的发展方向。社会责任与公众参与：强调企业应承担的社会责任，鼓励公众参与监督，形成全社会共同关注和支持病死畜禽无害化处理的良好氛围。第七章案例分析与经验分享本章将通过实际案例，生动地展示不同技术在不同地区、不同规模下的应用情况，分享成功的经验和遇到的挑战，为读者提供宝贵的借鉴：案例一：某大型规模化养殖场采用湿化+堆肥模式的实践。案例二：某区域性病死畜禽集中处理中心建设与运营的经验。案例三：利用沼气发酵技术实现能源化与资源化利用的典型案例。案例四：应对突发疫情时，病死畜禽的应急处理方案与实施。结论与展望本书在对现有技术进行系统梳理和深入分析的基础上，总结了病死畜禽无害化处理的发展趋势和未来方向。本书强调，未来的病死畜禽无害化处理将朝着更加绿色、高效、资源化和智能化的方向发展，并呼吁各方加强合作，共同推动病死畜禽无害化处理技术的创新与应用，为保障国家生物安全、维护生态环境、促进畜牧业可持续发展做出更大贡献。本书内容详实，图文并茂（此处省略图文描述，但实际书籍应包含），旨在为读者提供一份全面、实用、具有前瞻性的病死畜禽无害化处理技术指南。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在一线工作的兽医，我深知实际操作中的各种挑战。这本书的价值在于，它不仅仅列举了各种技术，更重要的是，它考虑到了这些技术在实际应用中可能面临的困难。比如，在资源匮乏的地区，如何利用现有条件进行有效的处理；在突发疫情时，如何快速有效地组织和实施无害化处理；以及在处理过程中，如何保障操作人员的安全和避免二次污染。书中提供的这些“接地气”的建议和解决方案，对于我们这些基层工作者来说，是极其宝贵的经验。

评分☆☆☆☆☆

这本书在理论深度和实践指导之间找到了一个非常好的平衡点。对于那些希望深入了解病死畜禽无害化处理原理的读者，比如科研人员或者希望进一步提升专业技能的畜牧从业者，书中关于生物学原理、化学反应以及环境影响的论述，虽然不像科普读物那样通俗易懂，但绝对提供了扎实的信息。它并没有回避一些复杂的技术细节，而是用一种严谨但不至于晦涩的语言去阐释，让你能明白“为什么”这样做，而不仅仅是“怎么”做。这种深度让我觉得，这本书不仅能指导我如何操作，更能帮助我理解这些操作背后的科学依据，从而在遇到意外情况时，能够做出更明智的判断。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容组织非常清晰，条理分明。从病死畜禽的源头识别、收集、运输，到各种主要的无害化处理技术的具体实施，再到最终的污染物排放和环境风险评估，整个链条都被涵盖得非常全面。我尤其喜欢书中关于“预防为主”的理念，虽然本书的主题是“处理”，但它也巧妙地融入了如何通过加强养殖管理、疫病监测等手段，从源头上减少病死畜禽的产生。这种 holistic 的视角，让我觉得这本书不仅仅是在解决一个“末端问题”，而是在整个畜牧业的健康发展中，扮演着一个重要的角色。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常专业，但又不失可读性。作者并没有使用过于学术化的术语，而是尽量用通俗易懂的语言来解释复杂的概念。即使是一些对于非专业人士来说比较陌生的化学消毒剂或者微生物菌种，书中也给出了清晰的说明，甚至还会提及它们的化学成分和作用机理，这对于想要深入了解的读者来说，是非常有帮助的。我感觉作者在写作时，是站在读者的角度去思考的，力求让书中的知识能够被最大程度地理解和吸收。

评分☆☆☆☆☆

让我惊喜的是，书中还提供了很多关于病死畜禽无害化处理相关法律法规的介绍。对于我们这些需要遵守相关政策法规的从业者来说，了解最新的法律要求和标准是非常重要的。这本书能够帮助我快速了解国家在这方面的政策导向，以及在实际工作中需要注意的法律风险，避免不必要的麻烦。这种结合技术指导和政策解读的内容，让这本书的价值更上一层楼。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和图表质量很高，有效地辅助了文字内容的理解。很多复杂的处理流程，通过一张张清晰的图示，就能一目了然。我尤其喜欢书中关于不同处理设备（如发酵罐、焚烧炉等）的结构示意图，这让我对这些设备的工作原理有了更直观的认识，对于我判断设备的性能和选择合适的设备，起到了很大的帮助。有时候，一张图胜过千言万语，这本书在这方面做得非常出色。

评分☆☆☆☆☆

从一个读者的角度来看，这本书的内容是循序渐进的，从宏观的政策和原理，到微观的操作和细节，都做了很好的梳理。一开始，你会对整个行业有一个整体的认识，然后逐渐深入到具体的技术层面，最后还能了解到相关的法律法规和环境影响。这种由浅入深的结构，使得读者在阅读过程中，能够逐步建立起对病死畜禽无害化处理这一复杂课题的全面认知，而不会感到突兀或者困惑。

评分☆☆☆☆☆

读完这本《病死畜禽无害化处理主推技术》，我最大的感受就是，这本书的实用性非常强，几乎可以作为基层畜牧兽医和养殖户的案头必备。它不仅仅是理论的堆砌，而是把许多成熟、可靠、而且容易操作的技术，以一种非常直观的方式呈现出来。比如，书中关于不同病死畜禽种类（猪、牛、羊、禽类等）在进行无害化处理时，需要注意的细节差异，以及相应的技术规范，都写得极为详尽。我特别欣赏作者在解释每一种处理技术时，都附带了清晰的流程图和操作步骤，甚至在某些关键环节，还会穿插一些典型的案例分析，让我能够很快地理解并掌握。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，《病死畜禽无害化处理主推技术》这本书，是一本真正解决问题的书。它不仅仅是理论上的探讨，更是实践中的指南。书中内容详实，技术指导性强，语言清晰易懂，对于任何从事畜牧业、动物防疫或者环境保护相关工作的人来说，都具有极高的参考价值。我强烈推荐这本书给所有关心畜牧业健康发展和公共卫生安全的朋友们，它一定会给你带来切实的帮助和启示。

评分☆☆☆☆☆

让我印象深刻的是，作者在书中对不同无害化处理技术的优缺点进行了客观的比较。无论是高温高压灭菌、化学消毒、焚烧、掩埋，还是目前大力推广的生物发酵技术，书中都给出了详细的适用范围、成本效益分析、以及在实际操作中可能遇到的问题和解决方案。这种多角度的分析，让读者能够根据自身的条件、资源和环保要求，选择最适合自己的处理方式。我曾经在实践中遇到过处理效果不理想的情况，阅读了这本书后，我才意识到可能是因为技术选择或者操作细节上的偏差，这本书的这种指导意义，在我看来是无价的。