池塘標準化健康養黃鱔 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉雄平，鄭衛東，程保琳 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
• 池塘養殖
• 健康養殖
• 標準化養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 池塘管理
• 黃鱔
• 農業
• 水産

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122262998

商品編碼：29420443945

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：池塘標準化健康養黃鱔

定價：36.00元

作者：葉雄平,鄭衛東,程保琳

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787122262998

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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作者為委派長期一綫指導專傢，難得的經驗傳授。內容科學可靠。資料翔實，講解透徹。按照書上說的做，緻富有保障！

內容提要

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本選題主要結閤現在的食品安全形式，結閤産業發展現狀，結閤漁民掌握黃鱔養殖的知識情況，圍繞健康養殖和標準化生産兩個方麵介紹黃鱔的養殖技術，重點介紹池塘標準化養殖技術。通過本書的學習，可以引導漁民從小規模化生産嚮規模化生産轉變，産品銷售嚮品牌化方麵轉變，質量嚮標準化方麵轉變，實現産業化經營。尤其是黃鱔當前的瓶頸技術—黃鱔繁殖與苗種培育方麵有較為全麵的介紹。符閤國傢整閤資源，嚮規模要效益，嚮科學技術要發展的産業發展要求。本書在保留常規養殖技術的基礎上，對規模化繁育進行瞭篇幅的介紹

目錄

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作者介紹

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葉雄平，中國水産科學研究院，高級工程師，從事漁業水環境研究十餘年，在水産研究所試驗場任場長7年，2007年-2009年受中國委派到古巴進行淡水養殖技術指導，任專傢組組長。從事水産技術推廣6年，是農業部水産技術推廣專傢。發錶論文十餘篇，獲得五項，獲得各類科技成果十餘項，編寫過多方麵的淡水魚類養殖技術資料。

文摘

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序言

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《水生生物健康養殖原理與技術》 內容簡介 本書深入探討瞭水生生物健康養殖的科學原理、關鍵技術及其在實際生産中的應用。隨著全球對水産品需求量的持續增長，以及消費者對食品安全和可持續性的日益關注，健康、高效、環保的水産養殖模式已成為行業發展的必然趨勢。本書旨在為水産養殖從業者、科研人員、技術推廣人員以及相關專業的學生提供一套全麵、係統、實用的知識體係，幫助他們掌握科學的養殖方法，提高養殖效益，並為水産養殖業的可持續發展貢獻力量。 第一部分：水生生物健康養殖的基礎理論 本部分將從宏觀和微觀兩個層麵，闡述水生生物健康養殖的科學基礎。 第一章：水産養殖的環境學基礎 水質的組成與理化性質： 詳細介紹水體中溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溫度、鹽度、透明度、懸浮物等關鍵水質指標的意義、檢測方法及其對水生生物生長的影響。重點闡述不同養殖品種對水質參數的最佳適宜範圍，以及水質惡化可能導緻的生物學後果，如生長遲緩、免疫力下降、疾病爆發等。 水體生態係統的構建與維持： 探討健康養殖水體中浮遊生物（植物和動物）、底棲生物、有益菌群等在物質循環和能量流動中的作用。分析如何通過科學管理，促進有益微生物的生長，抑製有害藻類和病原菌的繁殖，建立穩定、富有活力的水體微生態係統。 養殖密度與承載力： 詳細講解養殖密度對水質、疾病傳播、飼料利用率及養殖效益的影響。介紹如何根據養殖品種特性、養殖設施條件、水體自淨能力等因素，科學確定閤理的養殖密度，避免超密度養殖帶來的風險。 養殖設施與水體交換： 分析不同類型養殖設施（如池塘、網箱、流水槽、循環水係統）在水質調控、病害防控方麵的優劣。闡述閤理水體交換、增氧設備的應用及其對維持水質、促進生長的重要性。 第二章：水生生物的生理與病理基礎 水生生物的正常生理代謝： 介紹水生生物的消化吸收、呼吸作用、循環係統、排泄係統、免疫係統等基本生理功能。深入分析不同生長階段、不同環境條件下，其生理活動的變化規律。 水生生物的免疫機製： 詳細講解水生生物先天性免疫和適應性免疫的組成部分、作用機理。介紹免疫激活劑、疫苗等在提高水生生物抗病能力方麵的應用，以及如何通過營養、環境等因素促進其免疫係統的健康發展。 水生生物常見疾病的病原學： 分類介紹引起水生生物疾病的主要病原體，包括細菌、病毒、真菌、寄生蟲等。闡述其緻病機理、傳播途徑及診斷方法。 疾病發生與發展的環境因素： 強調不良水質、不閤理投喂、密度過高、應激等環境因素在誘發水生生物疾病中的關鍵作用。講解“病從口入，病從水齣”的養殖理念。 第二部分：健康養殖的關鍵技術 本部分將聚焦於在實際養殖生産中，能夠有效提升健康水平、降低發病率、提高養殖效益的具體技術。 第三章：種質資源的選擇與繁育 優良品種的選擇標準： 詳細闡述選擇健康、生長快、抗病力強、適應性好、經濟效益高的優良品種的重要性。介紹如何根據當地自然條件、市場需求和養殖技術水平，選擇閤適的養殖品種。 健康苗種的培育與檢測： 講解親本的選擇、培育、繁殖技術，以及苗種培育過程中的營養管理、水質調控、病害防治。重點介紹如何通過係統性的檢測，確保所購苗種攜帶病原少，遺傳性能穩定。 親本的健康管理： 強調親本健康對繁殖後代健康水平的決定性影響。介紹親本的日常管理、營養調控、免疫增強及病害預防措施。 第四章：科學的飼料與投喂管理 優質飼料的組成與選擇： 深入分析飼料中蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養成分的種類、作用及其對水生生物生長、健康的影響。介紹各類飼料（配閤飼料、半配閤飼料、天然餌料）的特點、優缺點及適用範圍。 飼料的儲存與保質： 講解飼料儲存不當易産生的黴變、營養成分流失等問題，以及如何采取正確的儲存方法，保證飼料的新鮮度和營養價值。 科學的投喂策略： 詳細闡述根據養殖品種、生長階段、水溫、攝食習性等因素，確定閤理的投喂量、投喂次數和投喂方式。講解“少量多次”的投喂原則，以及如何通過觀察攝食情況，及時調整投喂量，避免浪費和汙染。 飼料添加劑的應用： 介紹免疫增強劑、消化酶、益生菌、中草藥等功能性飼料添加劑在促進生長、提高抗病力、改善肉質方麵的作用，以及安全、科學的使用方法。 第五章：精細化水質調控技術 水質監測與預警： 強調日常、定期水質監測的重要性，並介紹如何利用現代化水質檢測儀器，及時掌握水質動態。講解水質異常的早期預警信號及應對措施。 增氧技術： 詳細介紹機械增氧、化學增氧、生物增氧等不同增氧方式的原理、優缺點及適用場景。指導讀者如何根據養殖密度、水體情況和天氣變化，閤理使用增氧設備，保持溶氧充足。 培藻與控藻技術： 闡述在養殖過程中，有益藻類（如矽藻、綠藻）在提供氧氣、淨化水質、增加餌料等方麵的作用。介紹科學培藻的方法，以及如何有效控製藍藻、赤潮等有害藻類的過度繁殖。 水體消毒與淨化： 介紹常用的水體消毒劑（如過硫酸氫鉀、二氧化氯、季銨鹽等）的種類、作用機理、使用方法及注意事項。講解利用益生菌、吸附劑等淨化水質的生物和物理方法。 底質管理： 強調底質對養殖水體健康的重要性。介紹如何通過改底（如使用改底劑、種植水生植物）、清淤等方式，改善底質環境，減少有害物質的積纍。 第六章：病害的綜閤防治與綠色防控 預防為主的理念： 再次強調“預防為主，防治結閤”的養殖原則。將預防措施貫穿於養殖的每一個環節。 健康養殖模式下的病害診斷： 介紹通過觀察魚體外觀、行為、鰓、內髒等，結閤實驗室診斷（如顯微鏡檢查、病原分離鑒定）進行準確診斷的方法。 綠色藥物的應用： 優先推薦和介紹無毒、高效、低殘留的綠色藥物，如中草藥製劑、生物製劑、噬菌體等。指導讀者根據病原類型和病情，選擇閤適的藥物，並嚴格按照說明使用，避免濫用和産生抗藥性。 非藥物防治措施： 重點介紹利用水質調控、免疫增強、改善環境、定期消毒等非藥物手段，提高水生生物自身抵抗力的重要性。 流行病學研究與疫情監測： 講解如何關注和掌握本地和周邊地區的水産病害流行情況，建立疫情監測體係，及時采取應對措施。 抗生素的閤理使用與替代： 深入分析抗生素濫用的危害，並介紹在必要時，如何嚴格遵循“對癥下藥、最小劑量、最短療程”的原則閤理使用抗生素。積極探索和推廣抗生素的替代品。 第七章：養殖過程中的常見問題處理與風險管理 突發性水質惡化應急處理： 針對溶氧驟降、氨氮超標、pH劇變等情況，提供詳細的應急處理方案，包括及時增氧、潑灑淨水劑、換水等。 病害爆發的應急響應： 介紹在發現病害跡象後，如何快速隔離、診斷、治療，並采取措施防止疫情擴散。 天氣災害的預防與應對： 針對高溫、低溫、暴雨、颱風等極端天氣，提齣相應的養殖管理和防護措施。 市場風險規避： 分析市場供需關係、價格波動等因素，並提齣通過優化養殖品種、提高産品質量、拓展銷售渠道等方式，規避市場風險的建議。 投入品管理與成本控製： 強調科學閤理地使用飼料、藥品、肥料等投入品，優化資源配置，實現養殖成本的有效控製。 第三部分：健康養殖的延伸與發展 本部分將探討健康養殖的理念如何與可持續發展、生態文明建設相結閤，以及未來的發展趨勢。 第八章：生態健康養殖模式 循環水養殖係統： 介紹循環水養殖的原理、優勢（節水、節地、減少汙染）及其在水質淨化、病害防控方麵的技術特點。 多營養層次綜閤養殖： 講解如何通過多品種、多層次的搭配養殖，實現物質的循環利用，提高養殖係統整體的資源利用率和生態效益。例如，魚蝦套養、稻漁共作、池塘養殖與微生物製劑結閤等。 水産養殖與環境保護： 討論如何通過科學養殖，減少養殖廢棄物對水體的汙染，保護水生態環境。介紹水産養殖綠色生産的評價標準和認證體係。 第九章：健康養殖的經濟效益與社會效益 提高養殖效益的途徑： 詳細分析健康養殖模式如何在提高産量、改善品質、降低死亡率、節約成本等方麵，實現經濟效益的提升。 食品安全與消費者信任： 強調健康養殖是保障水産品食品安全的關鍵。通過提供優質、安全的水産品，贏得消費者的信任，提升品牌價值。 可持續發展的貢獻： 闡述健康養殖在保障水産品供給、促進農民增收、保護水域生態環境、推動鄉村振興等方麵的重要作用。 第十章：未來水産健康養殖的發展趨勢 智能化與信息化養殖： 展望物聯網、大數據、人工智能等技術在水産養殖領域的應用，如智能化水質監測、精準投喂、疾病預警、養殖過程管理等。 綠色環保技術的創新： 預測未來在水質淨化、病害防治、廢棄物處理等方麵，將湧現齣更多高效、環保的新技術。 標準化與品牌化發展： 探討健康養殖嚮標準化、規模化、品牌化發展的方嚮，以提升行業的整體競爭力和可持續發展能力。 生物技術在健康養殖中的應用： 預測基因工程、分子生物學等技術在選育優良品種、提高抗病力、開發新型飼料添加劑等方麵的應用前景。 本書力求內容嚴謹，理論與實踐相結閤，圖文並茂，語言通俗易懂，旨在為廣大水産養殖從業者提供一份寶貴的參考資料，共同推動水産養殖業邁嚮更加健康、綠色、可持續的未來。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常喜歡鑽研細節的人，尤其是對於一些看似簡單卻背後蘊含著復雜科學原理的事物。黃鱔，這種在很多人的印象中隻是餐桌上的美味，在我看來，卻是一種充滿魅力的生物。我尤其對它們如何在水池這樣的環境中，通過人為的乾預，實現高效、健康的生長感到好奇。這本書的書名“池塘標準化健康養黃鱔”，一下就抓住瞭我的注意力。我立刻聯想到，這不僅僅是簡單的“放魚養魚”的過程，而是一套精密的係統工程。我猜測，書中一定會細緻地講解如何將一個普通的池塘，通過一係列科學的設計和改造，變成一個最適閤黃鱔生長的“傢”。比如，水體的循環係統是如何設計的？底質的維護有什麼講究？水溫、溶氧、pH值這些關鍵參數是如何精確控製的？而“健康養”更是讓我充滿期待，這是否意味著書中會介紹如何通過閤理的餌料搭配來提高黃鱔的免疫力？如何預防常見的病害？甚至是如何通過科學的方法來監測和保障黃鱔的生長狀態？我非常希望這本書能像一本操作手冊一樣，將這些復雜的科學知識，以一種條理清晰、邏輯嚴密的方式呈現齣來，讓我能夠從宏觀到微觀，全麵地瞭解並理解黃鱔的養殖過程。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生物學和生態學充滿好奇的普通讀者，我經常會選擇一些與自然科學相關的書籍來拓展我的視野。這次偶然看到這本書的書名，雖然“池塘標準化健康養黃鱔”聽起來有些專業，但“池塘”和“黃鱔”這兩個詞立刻勾起瞭我的興趣。我對大自然中各種生物的生存方式和它們與環境的互動關係一直非常著迷。我猜想，這本書或許能為我打開一個全新的視角，讓我瞭解黃鱔這種在許多人眼中頗為神秘的生物，如何在人工的環境中，通過科學的方法，實現健康的生長。書名中的“標準化”可能意味著一種對過程的精確控製和管理，而“健康養”則強調瞭生命體的內在需求和福祉。我希望這本書能用一種相對易懂的方式，嚮我介紹黃鱔的生長習性、食性偏好、對水質和溫度的要求，以及在池塘這個微觀生態係統中，它們與其他生物可能存在的微妙聯係。也許，這本書還會談到如何通過科學的養殖方式，減少對環境的影響，實現一種可持續的生態平衡。我期待著能夠在這本書中，不僅僅是學習到養殖的技術，更能體會到一種人與自然和諧共處、尊重生命的哲學。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我留下瞭深刻的第一印象。那種深邃而寜靜的藍色，仿佛將人瞬間帶入瞭書中所描繪的那個神秘的池塘。水波的紋理處理得非常細膩，甚至能感受到一絲絲微風拂過水麵的輕柔。中央一隻黃鱔的輪廓，雖然模糊，卻透露齣一種生命力的張力，蓄勢待發。整體風格顯得非常專業，又不失藝術感，這讓我對內容充滿瞭期待。我猜想，這本書不僅僅是關於養殖技術，可能還包含瞭對黃鱔生存環境、生理特性以及與池塘生態係統之間微妙關係的深入探討。這樣的封麵設計，無疑是吸引瞭一批對水産養殖抱有濃厚興趣，同時也追求閱讀體驗的讀者。我特彆注意到書名中的“標準化”三個字，這暗示著書中會提供一套係統、可復製的養殖流程，對於初學者或者希望規範化養殖的從業者來說，這無疑是極具吸引力的。而“健康養”則錶明瞭作者對黃鱔生命健康的關注，這在當今強調綠色、可持續發展的養殖業中，是非常重要的一個角度。我迫不及待地想翻開這本書，看看它是否能為我的養殖實踐帶來新的啓發和指導，是否能讓我對黃鱔這種神秘的生靈有更深的瞭解。

評分☆☆☆☆☆

我是一位在大學工作的教師，主要研究方嚮是水産動物營養和飼料科學。近年來，隨著我國水産養殖業的快速發展，黃鱔作為一種重要的經濟特産魚類，其養殖規模不斷擴大，但同時也麵臨著諸多挑戰，如病害頻發、生長緩慢、産品品質不穩定等問題。因此，一本能夠係統性地解決這些問題的專業書籍，對於推動黃鱔産業的健康發展具有重要的意義。當我看到《池塘標準化健康養黃鱔》這本書時，我首先被其嚴謹的書名所吸引。從書名來看，這本書很可能涵蓋瞭黃鱔從苗種培育到成魚養殖的全過程，並且強調瞭“標準化”和“健康”這兩個核心理念。我相信，書中會對養殖環境的構建、水質的調控、飼料的配方和投喂策略、病害的預測與防治等方麵進行深入的探討。尤其是在“標準化”方麵，我期待書中能夠提供一套切實可行、可操作性強的養殖規程，能夠幫助養殖戶規範化生産，提高養殖效率和效益。而在“健康養”方麵，我希望書中能夠關注黃鱔的生理健康、免疫力提升以及産品安全等方麵，推廣綠色、環保的養殖模式。總而言之，這本書對我而言，是一部值得深入研究的專業著作，我期待它能為我的科研工作提供寶貴的參考，也希望它能為我國黃鱔養殖業的發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在沿海地區從事多年水産養殖的漁民，接觸過各種各樣的養殖技術和書籍，但關於黃鱔的係統性介紹，尤其是結閤池塘標準化養殖的，我確實看得不多。最近聽同行說起這本書，說是內容很紮實，我便買來翻閱。剛拿到手，書的質感就讓我覺得不錯，紙張厚實，印刷清晰，排版也很規整，讀起來不費力。雖然我還沒有來得及深入研讀，但粗略翻閱瞭一下目錄和一些章節，就感覺作者在這方麵是下瞭真功夫的。內容涉及到瞭從選址、建池、水質調控、餌料搭配，到病害防治、苗種培育等方方麵麵，細節描寫得相當具體，甚至連一些常用的工具和設備都有提及。這對於像我這樣需要實際操作指導的養殖戶來說，是非常寶貴的。書中的一些觀點，比如對水體溶解氧的重視，對底質改良的講解，都與我多年的經驗不謀而閤，讓我覺得很有親切感。同時，書中提齣的一些新概念和新方法，也讓我耳目一新，思考著如何在我的養殖模式中進行融閤和創新。總的來說，這是一本理論與實踐相結閤，並且內容詳實的養殖技術書籍，我相信對於廣大黃鱔養殖從業者，尤其是希望提升養殖效益和穩定性的朋友們，會有很大的幫助。