小食小材胜小药：大医生的调心膳9787535792594 湖南科技出版社 董峰 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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董峰 著

图书标签:

• 膳食疗法
• 中医养生
• 食疗
• 健康饮食
• 慢性病调理
• 董峰
• 食谱
• 调心
• 养生食谱
• 湖南科技出版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 湖南科技出版社

ISBN：9787535792594

商品编码：29427661532

包装：平装-胶订

出版时间：2017-06-01

图书基本信息
图书名称	小食小材胜小药：大医生的调心膳
作者	董峰
定价	39.90元
出版社	湖南科技出版社
ISBN	9787535792594
出版日期	2017-06-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

养心是养生'*境界'，把心调好病不找 　　经过十多年的临床实践探索，董峰把*中医特色的几种手段并用于养心，自创了调心话→调心针→调心罐→调心药→调心膳的'五步调心疗法'，并自成一派。 　　其中，调心膳是从调理膳食入手来调心护体的办法。比如，心情烦躁、睡眠不佳、思虑过度都有对应的调心小食方。 　　传统养生讲究'五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充'，西谚有云'you are what you eat'（人如其食），都强调了饮食对一个人身心的塑造作用。希望通过这本书，让大家对饮食重视起来，并且从日常的一餐一饭、一饮一啄中解读出健康的密码。把每天必须做的事情--吃饭，变成对疾病的治疗，变成对生命的修行。 　　我们每一个人，都可能成为自己'*好的医生'，不管是防病还是治病，相信书中所讲的小食材都能帮到你。

作者简介

董峰： 　　生于中医世家，毕业于军医大学（现南方医科大学），师承解放军针灸专家、中国平衡针灸创始人王文远教授，现为中国中医科学院针灸医院主治医师、中国中医药研究促进会调心专业委员会主任委员、平衡针灸学会副秘书长。中央电视台《中华医药》栏目特邀专家。中央电视台2016年度'美医生'称号获得者。致力于推广中医养心绝学，为'五步调心疗法'创始人，在当代中医里一格。 　　董峰医师善用心理疏导、快针、特色罐、中药、食补相结合的综合疗法进行治疗保健，提出'在治疗中保健，在保健中治疗'的新型健康医学模式。 　　因其超凡的技术，董峰医师大受企业家及演艺明星的欢迎，齐秦、齐豫、戴军、谢安琪、廖昌永、阎维文、徐子崴、徐子淳、克里木、李丹阳、大庆小芳组合等都是他的老朋友。

目录

章 病从口入，吃错了当然会生病 　　1. 中国人爱吃，但总是胡吃 　　2. 很多病，都是错误饮食结的果 　　3. 吃出来的病能吃回去吗？当然可以 　　4. 吃对固然重要，心情好病才少 　　5. 生病了，要忌口，但不要盲目忌口 　　6. 长期积累的病，用小食小材慢慢调 　　第二章 '一年五季'，我们中医怎么吃 　　1. 中医说的吃，首先要接地气 　　2. 春宜升补，重在养肝调气血 　　3. 夏宜清补，重在养心清内热 　　4. 长夏淡补，重在健脾祛湿益气 　　5. 秋宜平补，重在养肺调脏腑 　　6. 冬宜温补，重在养肾补气血 　　7. 酸甜苦辣咸，五味吃对，效果佳 　　8. 青红黄白黑，五脏都是'好色之徒' 　　9. 寒、凉、平、温、热，食物的五性要记牢 　　10. 你要记住，很多药只能治标，治本还是靠食疗 　　11. 食疗不是要你顿顿都吃同样的食材 　　第三章 15种常见慢性病，小食小材有大效 　　1. 糖尿病：苦瓜、黑木耳降血糖 　　2. 高血压：芹菜、海带来帮忙 　　3. 高血脂：燕麦、山楂降脂小能手 　　4. 痛风：黄瓜、冬瓜助你排出尿酸 　　5. 慢性便秘：香蕉、苦荞来 　　6. 慢性腹泻：乌梅、荔枝止泻强 　　7. 胃胀气：萝卜、金橘消胀好处多 　　8. 慢性胃炎：山药、小米相宜 　　9. 消化性溃疡：蜂蜜、甘蓝养胃 　　10. 脂肪肝：用苹果、荷叶消脂 　　11. 胆结石：金钱草、蒲公英利胆排石 　　12. 慢性：自古鲫鱼、鲤鱼能治水 　　13. 久坐腰痛：黑豆、田七养肾各显神通 　　14. 失眠多梦：酸枣仁让您睡眠香 　　15. 缺铁性贫血：红枣、猪肝能补血 　　第四章 10种妇科常见病，小食小材就是宝 　　1. 月经不调：羊肉、当归都有效 　　2. 痛经：红糖、红花帮你缓解 　　3. 阴道炎：扁豆、大蒜帮你告别难言之隐 　　4. 膀胱炎：西瓜、葡萄生津利尿 　　5. 宫寒：小茴香、桂圆肉来温暖 　　6. 增生：紫菜、玫瑰花体贴 　　7. 流产之后：益母草、阿胶疼女人 　　8. 乳汁不下：这样喝汤才管用 　　9. 肌瘤：茯苓、桃仁效用大 　　10. 更年期：莲子、银耳给你好身心 　　第五章 10种呼吸道疾病，小食小材胜过药 　　1. 风寒感冒：紫苏、生姜辛温解表 　　2. 风热感冒：薄荷、金银花清热效果好 　　3. 寒咳：葱白、大蒜为你通宣理肺 　　4. 热咳：雪梨、藕汁清肺火止咳嗽 　　5. 燥咳：枇杷、柚子皮养阴生津 　　6. 咽炎：无花果、麦冬滋阴润燥利咽 　　7. 支气管哮喘：杏仁、百合润肺平喘 　　8. 支气管炎：山药、芦根清热泻火润肺 　　9. 慢阻肺：桑叶、白果疏风化痰补肺气 　　10. 鼻炎：辛夷、黄芪善通鼻窍益气固表 　　第六章 14种小儿常见病，小食小材小病消 　　1. 积食：炒麦芽、炒山楂减轻肠胃负担 　　2. 痢疾：马齿苋、扁豆花止泻暖胃 　　3. 百日咳：罗汉果、刀豆是偏方 　　4. 湿疹：薏米、丝瓜可健脾祛湿 　　5. 流行性腮腺炎：黄花菜、牛蒡疗效好 　　6. 小儿便秘：红薯、胡萝卜能通便 　　7. 小儿厌食症：酸奶、西红柿增进食欲 　　8. 小儿遗尿：荔枝、鸡内金补养脏腑 　　9. 小儿夜啼：龙眼、淡竹叶安神助眠 　　10.小儿夏季热：瓜类、三鲜饮清热解暑 　　11. 麻疹：香菜、荸荠可以透疹除热 　　12. 水痘：甘蔗、冬瓜皮能清热消肿 　　13. 猩红热：橄榄、五汁饮清热生津 　　14. 手足口病：栀子、白茅根清热解毒除湿 　　第七章 9种身体虚证，小食小材调理好 　　1. 气虚：人参、牛肉补气强身 　　2. 血虚：乌鸡、猪肉让你面色好 　　3. 阴虚：鸭肉、鸡蛋滋阴润燥生津 　　4. 阳虚：韭菜、枸杞子温中潜阳补虚 　　5. 肺气虚：燕窝、花生补肺气润肺阴 　　6. 脾阳虚：糯米、猪肚温中散寒养胃气 　　7. 肾阳虚：泥鳅、海参让你不再腰酸腿软 　　8. 心气虚：黄鳝、樱桃补心气安心神 　　9. 肝血虚：鸭肝、墨鱼滋阴益血养肝 　　第八章 提高身体免疫力，小食小材抗衰老 　　1. 排毒养颜防肿瘤，经常喝它就对了 　　2. 想要感冒少，饭桌上这类食物少不了 　　3. 简单的食物，却能补气补血健脑益智 　　4. 养胃降糖的双重功效，千万别错过它 　　5. 消炎保护心血管，它是好的药 　　6. 抗氧化、防衰老，女人吃它能补血 　　7. 有效的抗癌药，菜市场都能买得到 　　8.既补肾阴又体贴血管，不妨每天嚼几个 　　9. 杀虫抗痨，这种瓜的功效与众不同 　　10. 抗癌的小水果，经常吃点很养人 　　第九章 日常身体做保养，小食小材离不了 　　1. 养护肠道防便秘，这种食材效果好 　　2. 保护脑部还补肾，男人应该多吃点 　　3. 头发不白耳不聋，吃它养肝和肾 　　4. 滋润皮肤和毛发，此物养肺又补血 　　5. 心脑血管不衰老，秘诀就在海里找 　　6. 呵护男性性功能，吃它补锌很重要 　　7. 强健筋骨巧补钙，老人小孩都需要 　　8. 滋养女性内分泌，懂女人就是它 　　9. 眼睛疲劳别着急，吃对水果养眼 　　10. 养护咽喉呼吸道，适当吃它有奇效

编辑推荐

★CCTV-4《中华医药》特邀嘉宾、中国私人保健医师、中央电视台2016年度'*美医生'称号获得者董峰，继《养心》《调心》后推出进阶作品！ 大医生的调心膳，让你从日常的一餐一饭、一饮一啄中解读出健康的密码。 　　★作为中医保健书，从原理讲起，在帮助读者理解自己身体的基础上，进一步告诉读者实用好用的食疗方法，让读者既能涨知识，又能真正学到中医养生的技巧。 　　很多药只能治标，治本还是靠食疗。49种常见疾病，选对食材就祛病，100种大医生天天在用的小食材，安全有效，136道食疗推荐菜谱，既要吃对更要好吃。 　　★齐秦、齐豫、戴军、尚雯婕、阎维文等受益推荐；中央电视台、人民网、新华网、新浪网、网、《解放军报》《中国中医药报》《科技日报》……全国百家媒体重磅报道！ 　　★国家卫生计生委和中央电视台共同举办的'2016寻找*美医生'大型公益活动中，董峰医师获得2016年度'*美医生'称号。医术独到医德更高，医者仁心口碑盛赞！

文摘

序言

《小食小材胜小药：大医生的调心膳》 内容简介 在快节奏的现代生活中，我们常常被各种健康问题困扰。亚健康、情绪波动、睡眠不佳、消化不良，这些看似寻常的烦恼，其根源往往与我们日常的饮食息息相关。许多人习惯于在身体出现不适时，第一时间寻求药物的帮助，却忽略了“民以食为天”的古老智慧，以及食物本身蕴含的强大疗愈力量。 《小食小材胜小药：大医生的调心膳》一书，正是这样一位经验丰富的大医生，以其深厚的医学功底和对中华传统饮食文化的深刻理解，为我们开启了一场关于“食疗”的深度探索。本书并非简单的食谱罗列，而是将科学的营养学知识、中医的辨证施治理念，以及现代心理学的调适方法融会贯通，提出了一种以“调心膳”为核心的 holistic（整体性）健康管理模式。 “调心膳”——不止是饮食，更是身心和鸣的艺术 “调心膳”并非一个冰冷的医学术语，它代表着一种全新的生活哲学。在本书中，“调心”二字是关键。作者董峰医生认为，情绪、压力、思虑过度等心理因素，对身体健康的影响不容忽视，甚至常常是疾病的催化剂。反之，通过合理的饮食，我们不仅可以滋养身体，更能安抚情绪，调节心理状态，达到身心和谐的统一。 本书将带领读者从以下几个维度，深入理解“调心膳”的精髓： 食物的能量密码： 每一份食物都蕴含着独特的能量和营养成分。本书将以通俗易懂的语言，解读不同食物的药用价值和食疗功效。我们不仅仅看到米饭、蔬菜、肉类，更能理解它们在身体里如何转化，如何影响我们的情绪和精力。例如，某些食物能够帮助我们镇静安神，缓解焦虑；另一些则能激发活力，改善疲劳。作者会详细介绍如何根据自身体质和季节变化，选择最适合的食物，发挥其最大的养生潜力。 辨证施食，精准调理： 中医的“辨证施治”理论是本书的重要基石。作者董峰医生将引导读者学会辨别自己身体的“证”，例如是“肝郁气滞”、“脾胃虚弱”、“心肾不交”还是“痰湿内阻”。然后，针对不同的身体状况，提供个性化的饮食建议。这不同于千篇一律的食谱，而是真正做到“因人而异，因时而宜”。书中会详细解析不同“证”下，哪些食物宜食、忌食，以及如何通过简单的烹饪方式，最大限度地保留食材的药性，同时又保证其美味可口。 情绪与饮食的互动： 许多健康问题，如失眠、食欲不振、消化不良、情绪低落等，都与不良情绪有着密切的联系。本书将深入探讨食物如何影响我们的情绪，以及如何通过饮食来调节负面情绪。例如，缺乏某些B族维生素可能导致情绪低落，而富含Omega-3脂肪酸的食物则有助于改善情绪。作者会提供一些“情绪食谱”，帮助读者在面对压力、焦虑或抑郁时，找到能够安抚心灵、提振精神的食物。 五味调和，平衡生活： 中医讲究“五味调和”，即酸、苦、甘、辛、咸五种味道的平衡。本书将详细阐述五味在人体健康中的作用，以及如何通过巧妙搭配，在日常饮食中实现五味平衡。过酸伤肝，过苦伤心，过甘伤脾，过辛伤肺，过咸伤肾。本书将教你如何在中和五味的同时，达到滋养五脏、调和气血的目的，从而预防疾病，延年益寿。 从“治已病”到“治未病”： 癌症、糖尿病、高血压等慢性疾病，是现代社会面临的严峻挑战。本书倡导的是一种“治未病”的健康理念。通过调整饮食，我们可以从根本上改善身体状况，增强免疫力，从而有效预防疾病的发生。对于已经患有某些慢性疾病的朋友，本书提供的“调心膳”理念，也将为他们提供一种积极的辅助治疗手段，帮助他们更好地管理病情，提高生活质量。 本书的特色与价值 《小食小材胜小药：大医生的调心膳》最大的亮点在于其实用性和科学性。 通俗易懂，人人可学： 作者董峰医生拥有丰富的临床经验，他能够将复杂的医学理论，用最生动、最贴近生活的语言表达出来。书中没有晦涩难懂的专业术语，取而代之的是接地气的建议和易于操作的食疗方。无论是对医学知识有所了解的读者，还是初次接触食疗的读者，都能轻松掌握其中的精髓。 理论与实践相结合： 本书不仅提供了丰富的理论知识，更包含了大量经过验证的实践案例和食谱。读者可以根据自己的具体情况，选择合适的食疗方案，并在日常生活中实践。书中提供的食谱，不仅注重功效，更兼顾了口味和营养的均衡，让健康饮食不再是枯燥乏味的负担。 多学科交叉的智慧： 本书融合了中医、营养学、心理学等多个学科的智慧，形成了一个全新的、立体的健康管理体系。这种跨学科的视角，能够更全面地解决现代人的健康难题，提供更深层次的健康指导。 重塑健康观： 《小食小材胜小药：大医生的调心膳》不仅仅是一本关于饮食的书，更是一本关于如何与自己的身体和谐相处的指南。它鼓励我们回归自然，尊重身体的需求，通过积极主动的生活方式，构建健康的生活。它告诉我们，健康并非遥不可及，而是藏在我们日常的一粥一饭之中，藏在我们对自身情绪的关照之中。 谁适合阅读本书？ 渴望改善亚健康状态的人： 经常感到疲劳、精力不济、睡眠质量差、消化不良，希望通过饮食来调整身体状况。 关注情绪健康的人： 容易焦虑、抑郁、压力大，希望通过饮食来安抚情绪，改善心理状态。 希望预防慢性疾病的人： 关注心血管健康、血糖管理、免疫力提升，希望通过科学饮食来降低患病风险。 对传统中医和食疗文化感兴趣的人： 希望了解中华民族的智慧，并将之应用于现代健康生活中。 希望为家人提供更健康饮食指导的人： 希望学习如何为家人烹饪有益健康的食物。 结语 “小食小材，胜过小药”。董峰医生通过《小食小材胜小药：大医生的调心膳》，为我们揭示了隐藏在日常饮食中的巨大健康宝藏。这本书将带领你走出药物依赖的误区，重新认识食物的力量，学会如何通过“调心膳”，实现身体的健康，情绪的平衡，以及生活的幸福。让我们一起，用智慧的饮食，开启一段身心和谐的健康旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书我最近才开始看，说实话，一开始我对这种“小食小材”的养生经有点将信将疑，总觉得是不是又是一本老生常谈的食疗指南。然而，越往后读，越发现作者的视角非常独特。他不是那种故作高深的学院派，而是用一种非常接地气的方式，把复杂的医学原理拆解成日常生活中触手可及的食材和烹饪方法。印象最深的是关于“脾胃”的那几章，作者没有用那些晦涩难懂的术语，而是用“人体的发动机”来比喻，形象极了。他强调的不是那种大动干戈的药方，而是细微的日常习惯的调整，比如早上的一碗粥，晚餐的进食时间和食材搭配，这些看似不起眼的小事，竟然能对情绪和精力产生如此大的影响。这种“润物细无声”的调理哲学，让我感觉非常受用，因为它不是要求你一下子做出巨大的生活改变，而是鼓励你在潜移默化中优化自己的健康状态。阅读的过程像是一次有趣的厨房探险，充满了实用的小窍门和背后的科学逻辑。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己对“吃”这件事的认知被彻底颠覆了。过去总以为养生就是吃点昂贵的补品或者严格控制热量，这本书则把焦点完全拉回到我们厨房里最普通的那些“小材”上。我特别欣赏作者在论述时展现出的那种冷静和专业度，他似乎对每一种食材的性味、归经都了如指掌，但表达时却保持着一种温和的教育者的口吻。比如讲到如何应对工作压力大导致的失眠，他推荐的不是强效的安眠药，而是用几样简单的食材通过特定的炖煮方式，来“安抚”一下过度兴奋的神经系统。这体现了一种非常高明的智慧：顺应身体的自然节律，而不是对抗它。这种“不治已病治未病”的思想贯穿始终，让人读完后有一种豁然开朗的感觉，明白了健康管理原来可以如此细腻和日常化。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大启发在于，真正的健康管理，是建立在对自身身体长期、细致的观察和理解之上的，它要求的不是短期的剧烈努力，而是长期的、有智慧的陪伴。作者的文字里没有那种咄咄逼人的“你必须如何”的语气，更多的是一种充满同理心的引导和建议。他把那些看似高深的“治病”过程，转化成了我们每天都能参与的“生活艺术”。例如，关于如何利用季节变化来调整饮食结构，书中给出了非常具体且易于操作的指导。读完后，我不再把吃饭看作简单的生理需求，而是一次与自己身体进行深度对话的机会，每一次选择都可能是对未来健康的投资。这本书，确实是一本值得反复翻阅的“调心之方”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我有点担心，书名听起来这么轻巧，内容会不会太浅薄，无法满足我对于深入了解中医原理的渴望。然而，董峰医生在这本书里展现出的知识深度完全超出了我的预期。他不仅给出了“做什么”，更重要的是解释了“为什么这么做”。他对某些食材药效的阐述，引用了大量的古代本草学知识，但翻译过来的语言却是现代人可以完全理解的。让我印象深刻的是，他反复强调了体质差异的重要性，指出同一味药或食材，对不同体质的人效果可能截然相反。这种严谨的个体化诊疗思维，让这本书的实用价值大大提升，它教会我如何先认清自己，再对症下“食方”，而不是盲目跟风尝试所谓的“网红食谱”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格非常流畅自然，丝毫没有那种严肃教科书的架子，读起来轻松愉快，就像是听一位经验丰富的老中医在跟你拉家常。其中穿插的一些关于古代医案和现代生活对比的小故事，尤其引人入胜。我个人对“调心”的部分特别有共鸣，很多时候身体不适的根源恰恰在于情绪的郁结。作者巧妙地将情绪的波动与脏腑的功能联系起来，让你在为身体“进补”的同时，也在为心灵“疏导”。比如，提到肝气郁结时，他不仅推荐了疏肝理气的食材，还结合了一些呼吸吐纳的小方法，这种身心合一的调理思路，是我在其他同类书籍中很少见到的全面性。它真正做到了“治心为上”，让人从根源上解决问题，而不是头痛医头脚痛医脚。