特种水产高效养殖技术 朱定贵 9787511611574 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱定贵 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511611574

商品编码：29431991959

包装：平装

出版时间：2012-12-01

图书基本信息
图书名称	特种水产高效养殖技术
作者	朱定贵
定价	18.00元
出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511611574
出版日期	2012-12-01
字数
页码
版次	5
装帧	平装
开本	12k
商品重量	0.182Kg

内容简介

《新型职业农民农业技术培训教材：特种水产高效养殖技术》分八章，介绍了龟、鳖、黄鳝、泥鳅、胡子鲶、*、罗非鱼的生物学特性、饲料种类、人工繁殖、苗种培育、商品养殖、捕捞与运输、病害防治等技术要点，供广大养殖户参考。笔者在编写时尽量做到语言通俗易懂，内容科学丰富实用，注重可操作性，希望能给广大农民朋友带来帮助。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

《鱼虾蟹贝的健康之道：现代养殖的绿色实践与增效秘诀》 引言 水产养殖，作为一项古老而又充满活力的产业，为人类提供了丰富的蛋白质来源，并在全球经济中扮演着日益重要的角色。然而，随着市场需求的不断增长和环境压力的加剧，传统的养殖模式正面临着前所未有的挑战。如何实现养殖效益的最大化，同时又最大限度地降低对环境的影响，已成为摆在每一位养殖者面前的迫切课题。本书正是在这样的背景下应运而生，旨在为广大水产养殖从业者提供一套系统、科学、实用的绿色养殖解决方案，助力产业可持续发展。 本书并非对某一特定品种的养殖技术进行深入剖析，而是着眼于水产养殖的共性问题与通用原理，从宏观到微观，层层深入，力求为读者构建一个全面而系统的养殖理念框架。我们将不再局限于“如何养殖某一种鱼、某一类虾”，而是探讨“如何让水产品健康生长、快速增值”的根本之道。内容涵盖了从养殖前期的资源评估到养殖过程中的精细管理，再到后期产品的安全保障，以及整个养殖体系的生态化构建，力求做到内容全面，理论与实践相结合，为读者提供可操作的指导。 第一章：养殖环境的智慧调控——为生命奠定健康基石 一个适宜的生存环境是水产养殖成功的首要前提。本章将重点阐述如何通过科学的手段，对养殖水体进行精细化管理，从而为鱼、虾、蟹、贝等水生动物创造最佳的生长条件。 水质的监测与调控艺术： 我们将深入探讨影响水质的关键指标，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、硬度等，并详细介绍各种指标的正常范围及其对不同水生生物的影响。本书将提供一系列实用的水质调控方法，包括增氧技术（如曝气、增氧机的使用）、pH值调节（石灰、小苏打等）、氨氮和亚硝酸盐的控制（如生物絮团技术、底泥改良、益生菌应用），以及如何根据不同养殖品种和生长阶段的需求，动态调整水质参数。我们将强调“治未病”的理念，通过日常的监测和预防性措施，避免水质恶化带来的损失。 底质的优化与生态修复： 底质作为水体的重要组成部分，其健康状况直接影响水生生物的生长和水体的自净能力。本章将介绍底质的组成、分解过程及其对水质的潜在影响。读者将学习到如何通过底泥检测，判断底质的健康状况，并掌握一系列底质改良技术，如投喂底质改良剂、种植水生植物、合理清淤等，以促进底泥的有机物分解，减少有害物质的积累，重塑健康的养殖底床。 微生态系统的平衡构建： 健康的养殖水体是一个复杂的微生态系统。本章将揭示益生菌、藻类、浮游生物等在水体生态平衡中的重要作用。我们将详细介绍如何通过培养和投放特定功能的益生菌（如芽孢杆菌、乳酸菌、硝化细菌等），调控水体藻相，优化浮游生物群落，从而增强水体的自净能力，抑制病原菌的生长，提高水生动物的免疫力。我们将强调“菌藻互补，动静结合”的生态养殖理念。 养殖设施与水体流动的科学设计： 养殖池塘、网箱、工厂化车间等设施的设计，直接影响水体交换、溶解氧分布和病原体传播。本章将探讨不同养殖模式下，如何优化养殖设施布局，科学设置进出水口、增氧设备，以及如何利用水流引导技术，促进水体循环，提高氧气利用率，降低病原菌的密度，为水生生物提供更舒适的生存空间。 第二章：水产动物的营养精细化管理——解锁生长潜能的密钥 “吃”是水产动物生命活动的基础，科学的营养管理是实现高效养殖的关键。本章将聚焦于水产动物的营养需求，提供精细化的饲料配制、投喂策略和营养补充方案。 不同品种的水产动物营养需求解析： 鱼、虾、蟹、贝等水生动物的营养需求存在显著差异，受其食性、生长阶段、生理机能等多种因素影响。本章将系统介绍不同类群水产动物（如肉食性、杂食性、植食性）的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等关键营养素的适宜需求量和比例。我们将强调“按需供给”，避免营养过剩或不足对生长和健康造成的负面影响。 高效配合饲料的科学配制： 配合饲料是满足水产动物营养需求的主要途径。本章将深入剖析饲料原料的选择原则，如何根据原料的营养成分，科学配制出营养均衡、适口性好、消化吸收率高的配合饲料。我们将介绍能量与蛋白质比、必需氨基酸的平衡、微量元素和维生素的添加等关键配制要点，并结合当前饲料工业的发展趋势，探讨功能性饲料的应用。 精准投喂策略与浪费的最小化： “投喂多少”、“何时投喂”、“如何投喂”，是决定饲料利用效率的重要环节。本章将介绍基于水温、水质、天气、养殖密度、生长阶段等因素的精准投喂原则，并推广科学的投喂方法，如分时、分点、少量多次投喂，利用电子投饵机等智能化设备，减少饲料浪费，降低养殖成本，同时避免因过度投喂引起的水质恶化。 强化营养与免疫力提升： 除了基础营养，特定营养成分的补充对于增强水产动物的免疫力、抗病能力和抗应激能力至关重要。本章将介绍免疫多糖、维生素C、维生素E、微量元素（如锌、硒）以及益生元等功能性添加剂在提升水产动物健康水平中的作用，并提供科学的补充时机和剂量建议。 第三章：病害的预防与绿色防控——构筑坚实的健康屏障 病害是水产养殖面临的最大风险之一。本书将摒弃传统的过度依赖药物的防控模式，着重于“预防为主，综合防治”的绿色理念，为读者提供一套行之有效的病害防控体系。 病害的早期识别与诊断技术： 及时准确地识别病害是有效防控的前提。本章将介绍常见的水产病害症状，如食欲不振、活动异常、体表变化、鳍尾溃烂、腹水等，并教授读者如何通过观察、触诊、显微镜检查等基本方法，对病害进行初步诊断。我们将强调“望闻问切”的养殖者基本功。 环境因素与病害发生的关系： 水质恶化、底质污染、密度过大、营养不良等环境因素，是诱发病害的重要原因。本章将深入分析这些环境因素与常见病害之间的内在联系，强调通过优化养殖环境，从根本上降低病害发生的概率。 生物防治与免疫诱导： 生物防治是绿色防控的重要手段。本章将介绍如何利用有益微生物（如芽孢杆菌、乳酸菌）拮抗病原菌，如何利用捕食性微生物控制藻类爆发，以及如何通过投喂免疫增强剂，激发水产动物自身的免疫力，提高其抵抗疾病的能力。 中草药与天然产物的应用： 中草药在水产养殖中的应用历史悠久，其安全、高效、不易产生抗药性的特点，使其成为绿色防控的理想选择。本章将介绍几种常用的具有抗病毒、抗菌、抗寄生虫功效的中草药，并提供其在养殖过程中的具体应用方法和注意事项。同时，也将探讨天然产物（如植物提取物）在病害防控中的潜力。 合理用药的原则与技巧： 尽管我们倡导绿色防控，但在某些情况下，适度的药物使用是不可避免的。本章将详细阐述合理用药的原则，包括“对症下药”、“严格遵照说明”、“注意休药期”等，并介绍几种常用且高效的绿色兽药，指导读者安全、有效地使用药物，将药物残留降至最低，确保水产品的安全。 第四章：养殖管理精细化与效益提升——实现价值的最大化 高效的养殖管理是实现经济效益的最大化，也是可持续发展的基石。本章将从管理细节入手，帮助读者优化养殖流程，提升管理水平，最终实现经济效益的稳步增长。 科学的养殖密度调控： 养殖密度是影响生长速度、饲料系数、病害发生率和水质的重要因素。本章将指导读者如何根据不同水体条件、养殖品种、养殖模式和市场行情，科学确定适宜的养殖密度，实现“物尽其用”和“少而精”。 生长监测与生长曲线的应用： 定期对养殖水产品进行生长监测，了解其生长速度、体重变化、饵料系数等，是评价养殖效果、调整管理措施的重要依据。本章将介绍生长监测的方法，以及如何绘制生长曲线，通过分析生长曲线的异常，及时发现问题并采取纠正措施。 周期性管理与轮捕轮放： 合理规划养殖周期，采用轮捕轮放等管理模式，可以提高水体利用率，减少病害传播，增加经济效益。本章将详细介绍不同养殖模式下的周期性管理策略，以及轮捕轮放操作的技术要点。 养殖记录的价值与数字化管理： 详实准确的养殖记录是管理经验的积累和科学决策的基础。本章将强调养殖记录的重要性，并介绍如何建立一套系统化的养殖记录体系，记录日常投喂、水质、病害、用药等信息。同时，也将引导读者了解和应用数字化管理工具，提高管理效率和决策的科学性。 成本控制与效益分析： 利润的实现离不开成本的有效控制。本章将深入分析养殖成本的构成，包括饲料成本、苗种成本、药品成本、人工成本、能耗等，并提供一系列有效的成本控制策略，如提高饲料利用率、减少病害损失、优化能源消耗等。同时，也将指导读者进行科学的效益分析，为未来的养殖决策提供依据。 第五章：绿色养殖的未来展望——可持续发展的战略选择 绿色养殖不仅是一种技术，更是一种发展理念。本章将放眼未来，探讨绿色养殖在保障食品安全、改善生态环境、提升产业竞争力等方面的深远意义，并展望其发展趋势。 食品安全与质量追溯体系： 消费者对食品安全的要求日益提高，建立完善的质量追溯体系，是保障产品安全、提升品牌价值的关键。本章将介绍如何通过全程记录、科学管理，构建从养殖到餐桌的全链条质量追溯体系。 生态环境保护与循环经济： 绿色养殖的核心在于与自然和谐共生。本章将探讨如何通过减少养殖废弃物的产生，实现养殖废弃物的资源化利用（如沼气、有机肥），构建循环经济模式，降低对环境的负面影响。 科技创新与智能化养殖： 科技是推动产业发展的核心动力。本章将展望智能化、自动化、精准化技术在水产养殖中的应用前景，如物联网、大数据、人工智能等，这些技术将为绿色养殖带来更高效、更精准的管理手段。 品牌建设与市场营销： 绿色、安全、优质的水产品，具有更高的市场价值。本章将探讨如何通过品牌建设、营销策略，将绿色养殖的优势转化为市场竞争力，赢得消费者的信赖。 政策支持与行业协同： 绿色养殖的发展离不开政府的支持和社会各界的共同努力。本章将简要分析当前支持绿色养殖的政策导向，并呼吁行业内的交流与合作，共同推动水产养殖业向更加绿色、健康、可持续的方向发展。 结语 《鱼虾蟹贝的健康之道：现代养殖的绿色实践与增效秘诀》不仅是一本养殖技术的汇编，更是一部引导水产养殖走向绿色、高效、可持续发展的思想指南。本书内容力求做到深入浅出，既有理论的指导，也有实践的指导，希望能为每一位致力于水产养殖事业的朋友提供宝贵的参考和启示。我们坚信，通过科学的养殖理念和精细化的管理实践，水产养殖业必将迎来更加美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

翻开书页，一股浓郁的油墨香扑鼻而来，纸张的质感也很好，厚实而光滑，非常适合阅读。我尤其喜欢这本书的排版，字体大小适中，行间距也恰到好处，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。更重要的是，书中的信息组织得非常有条理。我大致浏览了一下目录，发现它涵盖了从品种选择、养殖环境的构建，到饲料配方、病害防治，再到市场营销的各个环节。这样的内容结构，对于我这样希望系统学习水产养殖技术的人来说，无疑是极具吸引力的。我期待着能够在这本书中找到关于如何规避风险、提升效益的宝贵经验。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在水产养殖领域摸索多年的实践者，我深知理论知识与实际操作之间的鸿沟。很多时候，我们遇到的问题是书本上鲜有提及的，或者虽然提及了，但描述得过于笼统，难以直接应用于具体的生产实践。因此，当我看到这本书的作者是朱定贵先生时，我便对其专业性和实用性有了初步的信心。许多领域的专家学者，他们的研究成果往往停留在理论层面，而真正能够将复杂的技术转化为通俗易懂、操作性强的指导，则需要更深厚的实践经验和教学能力。我非常期待书中能够有更多贴近实际、解决实际问题的案例分析和操作指南。

评分☆☆☆☆☆

如今，信息爆炸的时代，各种养殖技术的信息参差不齐，良莠不齐。很多时候，我们在网上搜集到的信息，可能只是零散的片段，甚至存在误导。一本系统、权威的著作，对于我们建立正确的养殖观念、掌握科学的养殖方法至关重要。这本书的出版，对于我而言，就像是在茫茫大海中找到了一个可靠的灯塔。我希望它能够帮助我理清思路，少走弯路，在特种水产养殖这条道路上，能够更加稳健地前进，并最终实现预期的经济效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，没有太多华丽的装饰，但却传递出一种踏实、专业的风格。我拿到这本书的时候，首先吸引我的是它的标题——“特种水产高效养殖技术”。这两个词，“特种”和“高效”，立刻点燃了我对这本书的好奇心。在当前的水产养殖业中，传统的养殖品种已经趋于饱和，市场竞争激烈，利润空间也在不断压缩。因此，寻找新的、有潜力的特种水产品种，并且能够实现高效的养殖，无疑是许多养殖户和从业者迫切的需求。这本书的名字直接切中了这一点，让我对它寄予了很高的期望。

评分☆☆☆☆☆

在选择养殖品种时，我们往往会面临各种各样的信息和选择，这其中既有市场前景广阔的新品种，也有一些看似热门但实际风险较高的项目。一本好的养殖技术书籍，不应该仅仅停留在“怎么养”，更应该深入探讨“养什么”以及“为什么养”。我希望这本书能够为我提供一个更加明晰的视角，帮助我认识不同特种水产的特性、市场潜力以及养殖难度，从而做出更符合自身条件和市场需求的理性决策。对成功的养殖经验和失败的案例分析的梳理，也能让我们从别人的经验中学习，避免不必要的损失。