具体描述
| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 农产品质量安全与农业品牌化建设 |
| 作者 | 许传波,陆远强,汤森龙 |
| 定价 | 28.00元 |
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
| ISBN | 9787511626172 |
| 出版日期 | 2016-06-01 |
| 字数 | |
| 页码 | |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 平装 |
| 开本 | 大32开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 随着绿色食品事业的持续健康发展，关注并积* 参与绿色食品事业发展研究的专家学者越来越多。许传波、陆远强、汤森龙主编的《农产品质量安全与农业品牌化建设》紧扣当前我国“三农”的实际情况，深入浅出，就如何提高农产品质量安全水平，如何加大产地保护和生产环境监测力度，如何强化农业投入品监管和生产源头治理，以及怎样完善监测制度、增强农业标准化能力做了阐述，并将快速发展安全优质的品牌农产品、积*推进农产品质量安全可追溯制度的建设及农产品质量安全法制建设取得的重大突破等做了案例分析，易懂、易学、有用、好用、够用，力争让学习者能够达到举一反三，触类旁通的目的。 |
| 作者简介 | |
| 目录 | |
| 章 农产品质量安全概述 节 我国的农业安全问题的概述 一、农业安全和农产品安全 二、农业生产安全问题与对策 三、农产品安全问题与对策 四、农民安全问题与对策 第二节 农产品质量政策及法规 一、《中华人民共和国农产品质量安全法》的内容 二、农产品质量安全监管第二章 农业农产品安全标准化体系建设 节 农业农产品标准化的含义 一、标准与标准化 二、标准化的主要作用 三、农业标准化及实施的重大意义 四、推行农业标准化的重要意义 第二节 实施农业标准化 一、标准的制订 二、标准的推广 三、标准化基地建设 四、标准化基地建设的基本条件 第三节 标准化实施的监督 一、投入品监管 二、标准化实施的监督第三章 农产品质量安全追溯制度 节 农产品质量安全追溯体系的相关知识 一、农产品质量安全追溯体系的含义 二、电子式追溯管理 三、书写式追溯管理 四、包装式追溯管理 第二节 农产品质量安全的追溯管理要求 一、生产环节 的控制要求 二、从生产到流通的对接要求 三、农产品质量安全追溯管理各相关方职责 四、实行严格的产品质量控制制度第四章 农产品质量安全生产技术 节 绿色农产品安全生产关键技术 一、种植业绿色食品生产及加工技术 二、养殖业绿色食品生产及加工技术 三、加工业绿色食品生产技术 第二节 无公害农产品安全生产技术 一、无公害水稻生产技术 二、无公害小麦生产技术 三、无公害玉米生产技术 四、无公害蔬菜生产技术 五、无公害苹果生产技术 六、无公害柑橘生产技术 七、无公害茶叶生产技术 八、无公害香蕉生产技术 九、无公害食用菌生产技术 十、无公害猪肉生产技术操作规程 十一、无公害奶牛生产技术操作规程 第三节 有机农产品安全生产关键技术 一、有机蔬菜的定义 二、有机养殖技术 三、有机水产品生产技术第五章 农产品流通过程的质量安全控制 节 运输与贮藏标准 一、运输 二、贮存 第二节 乳品管理 一、生鲜乳站的建立 二、生鲜乳的质量安全规定 第三节 生猪定点屠宰管理 一、生猪定点屠宰厂(场)的资格获得 二、肉品的质量安全规定 三、定点屠宰猪的销售第六章 农产品质量安全检测体系 节 农产品检测体系 一、绿色食品检测 二、有机产品检测 三、无公害农产品检测 第二节 农产品质量安全检测机构 一、农产品质量安全检测机构的建立 二、质检机构的审查、认可和考核认定 三、质检机构的管理第七章 农产品质量安全认证及标识管理 节 农产品质量安全认证概述 一、认证 二、农产品质量安全认证 第二节 无公害农产品认证 一、无公害农产品的概念 二、无公害农产品标志 三、无公害农产品的技术要求 四、无公害农产品的组织与运行 五、无公害农产品的市场定位 第三节 绿色食品生产的认证 一、绿色食品生产资料的概述 二、绿色食品生产资料认证 三、绿色食品生产资料标志的监督管理 第四节 有机产品的认证 一、有机产品的概念 二、有机产品标志 三、有机产品的技术要求 四、有机产品的组织与运行 五、有机产品的市场定位 第五节 农产品地理标志登记保护 一、农产品地理标志的概念 二、农产品地理标志 三、农产品地理标志登记的组织与运行 四、农产品地理标志的市场定位第八章 农业品牌化建设 节 品牌含义及其作用 一、品牌的含义 二、品牌的特征 三、品牌的作用 四、农产品品牌 五、农产品品牌建设 第二节 USP理论与农产品品牌创建要点 一、USP理论 二、凸显农产品优势资源的独特性 三、建立专业而强势的管理机构 四、挖掘农产品的利益承诺 第三节 农业企业在农产品品牌建设中存在的问题 一、农产品品质及质量安全建设方面存在的问题 二、品牌产品价格适中度建设方面存在的问题 三、农产品品牌联想度和美誉度建设方面存在的问题 四、品牌知名度建设方面存在的问题 五、农业企业品牌建设中的其他问题 第四节 农产品品牌创建步骤 一、品牌战略规划 二、品牌策划 三、品牌识别设计 四、品牌营销 五、品牌初创 六、品牌形成 七、品牌管理 第五节 农产品品牌创建手段 一、建立农产品品质差异性 二、注册和保护农产品商标 三、宣传促进形成 四、依靠科技打造品牌 第六节 农产品品牌创建途径 一、实施农产品生产标准化 二、形成规模效益 三、重视科技创新 四、运用文化营销 五、建立绿色品牌形象 六、注重品牌整合传播 第七节 农产品区域品牌认定 一、农产品区域品牌的含义 二、农产品区域品牌认定 三、农产品区域品牌发展策略 第八节 农产品品牌的宣传与推广 一、农产品品牌宣传推广的方式 二、农产品品牌推广成功的因素 三、制定农产品品牌推广方案 第九节 中粮集团基于全产业链的品牌建设 一、中粮集团基于全产业链的品牌体系架构及核心价值分析 二、中粮集团基于全产业链的品牌建设 三、中粮集团品牌建设的成功经验及启示主要参考文献 |
| 编辑推荐 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用户评价
作为一个对食品安全问题格外关注的消费者，我一直希望能够找到真正值得信赖的农产品。而《农产品质量安全与农业品牌化建设》这本书，正是满足了我这种需求。书中深入浅出地阐述了农产品质量安全的重要性，以及如何通过科学的手段来保障它。它不仅仅是告诉我们“要安全”，更是教我们“怎么做才能安全”。比如，书中详细介绍了如何科学地选择和使用农药，如何进行土壤改良，如何控制病虫害等，这些都非常有指导意义。读这本书，让我对农产品从田间到餐桌的整个过程有了更清晰的认识，也更加理解了那些致力于提供安全、高品质农产品的生产者们的良苦用心。更重要的是，这本书将“质量安全”与“品牌建设”紧密地联系起来，让我明白，只有过硬的质量安全，才能真正建立起消费者对品牌的信任，才能让品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。它让我了解到，那些真正成功的农业品牌，无一不是将质量安全放在首位的。这本书让我看到了中国农业向高质量、品牌化发展的希望，也让我对未来能够吃到更安全、更优质的农产品充满了期待。
评分读完《农产品质量安全与农业品牌化建设》，我最大的感受就是，农产品质量安全并非遥不可及，而是可以通过系统化的管理和科技的赋能来实现。书中关于“全程质量控制”的理念，让我明白了从源头到终端，每一个环节都至关重要。它不像以前那样，仅仅关注最后的抽检，而是强调在整个生产、加工、流通过程中，都要建立起严格的质量控制体系。这让我看到了，我们能够通过科学的方法，将农产品的不确定性降到最低，从而提供更可靠的产品。更让我兴奋的是，书中还探讨了如何利用“大数据”和“互联网+”等新技术，来提升农产品的质量安全水平和品牌影响力。比如，通过建立产品追溯平台，消费者可以轻松查询到农产品的生产信息，这无疑极大地增强了他们的购买信心。这本书让我意识到，科技并非只是工业的专属，它同样能够为传统农业注入新的活力，驱动农业实现质的飞跃。它让我对农业的未来充满了乐观，相信通过这些先进的理念和技术，我们一定能够打造出更多让消费者放心的优质农产品品牌。
评分这本《农产品质量安全与农业品牌化建设》真的让我眼前一亮。作为一个在农业领域摸爬滚打多年的老农，我深知质量安全是农民最关心的事，也是消费者最看重的。以前，我们种出来的东西，只要产量高，卖出去就好，很少有人去关注什么“品牌”不品牌的，更别提什么“质量安全体系”了。但现在时代变了，市场竞争激烈，老百姓的钱也不是大风刮来的，他们更愿意为“放心”的产品买单。这本书恰恰切中了这个要害。它不仅讲了为什么要重视农产品质量安全，更重要的是，它给出了怎么做的具体方法。从源头控制，到生产过程的规范，再到采后处理、包装、运输，每一个环节都讲得细致入微。特别是书中关于“绿色防控”、“有机种植”的章节，让我学到了很多新知识，也看到了我们未来发展的新方向。以前觉得这些都是大公司的专利，离我们小农户很远，但看了这本书，才知道原来很多技术和理念是可以因地制宜，在我们自己的田地里落地的。它就像一位经验丰富的老师傅，手把手地教你如何把产品做得更好，卖得更值钱。这本书让我明白，农产品质量安全不是一句空话，而是实实在在的生产力，是构建农业品牌基石的关键。它不仅仅是一本书，更是一盏指引我们前进的明灯，让我对未来农业的发展充满了信心。我迫不及待地想把书里的知识运用到我的农场里，让我的产品也成为有品牌、有质量的“放心粮”。
评分《农产品质量安全与农业品牌化建设》这本书，给我最大的感受是，它并没有停留在空泛的口号上，而是提供了非常具体、可行的操作指南。书中关于“标准化生产流程”的详细阐述，让我看到了如何将科学的理念转化为实际的生产行为。它就像一张详细的“施工图”，指导我们如何在每一个生产环节，都做到精益求精。从土壤管理、品种选择，到病虫害防治、采后处理，每一个步骤都有明确的标准和要求。这不仅能够有效地保障农产品的质量安全，更能为品牌建设打下坚实的基础。因为，一个缺乏标准化生产的品牌，是无法长久持续地赢得消费者信任的。此外，书中关于“品牌营销策略”的分析，也让我受益匪浅。它不仅仅是教我们如何打广告，更是引导我们如何通过各种渠道，将产品的价值、品牌的故事，有效地传递给消费者，建立起情感的连接。这本书让我看到了，将农产品质量安全与品牌建设有机结合，是中国农业迈向高附加值、国际化发展的必由之路。
评分《农产品质量安全与农业品牌化建设》这本书，让我看到了农业的“新面貌”。过去，我们谈论农业，更多的是产量、面积，是“面朝黄土背朝天”的辛勤耕耘。但这本书，却将目光聚焦在“质量”和“品牌”这两个更具价值的维度上。它不像某些理论书籍那样枯燥乏味，而是通过生动翔实的案例，向我们展示了如何将农产品从“初级产品”提升到“商品”，再到“品牌产品”的飞跃。书中关于“绿色农业”、“生态循环”等理念的阐述，让我深刻认识到，可持续发展才是农业的未来。它不仅仅是生产出安全的产品，更是要呵护土地，保护环境，为子孙后代留下宝贵的资源。而“品牌化建设”，更是为这些绿色、生态的产品插上了腾飞的翅膀。它让消费者了解产品的价值，认识到产品的独特性，从而愿意为之支付更高的价格。这本书就像一位睿智的导师，为我们指明了农业现代化的方向。它让我看到了，中国农业不仅可以满足基本的生存需求，更能通过提升质量、打造品牌，成为一个充满活力和创造力的朝阳产业。它让我对未来的农业发展充满了信心，也对那些积极践行书本理念的农业生产者们充满了敬意。
评分说实话，一开始拿到这本《农产品质量安全与农业品牌化建设》，我并没有抱太高的期待，毕竟市面上关于农业的书籍不少，但真正能说到点子上，并提供 actionable insights 的却不多。然而，当我翻开这本书，尤其是看到关于“品牌塑造”的那几章时，我才意识到这本书的价值所在。它没有空谈理论，而是通过大量的案例分析，讲述了如何将优质的农产品打造成有影响力的品牌。书中提到的“差异化定位”、“故事营销”、“情感连接”等概念，让我耳目一新。我一直觉得，农产品之所以难以形成品牌，很大程度上是因为同质化太严重，消费者很难找到记忆点。但这本书给了我启发，原来我们可以通过挖掘产品的独特卖点，比如特殊的种植方式、地域特色、文化传承，来打造属于自己的品牌故事。比如，书中提到的某个地方的小番茄，通过讲述其生长在特殊土壤、经过科学培育的过程，并赋予其“健康”、“天然”的品牌标签，瞬间就提升了产品的附加值，吸引了众多注重健康的消费者。这让我意识到，品牌不仅仅是简单的产品包装，更是消费者对产品及其背后价值的认知和信任。这本书就像一位高明的营销顾问，为我揭示了农产品从“商品”走向“品牌”的奥秘，让我看到了传统农业转型升级的巨大潜力。我非常赞同书中关于“品牌是信任的载体”的观点，也认识到建立和维护消费者信任是品牌成功的关键。
评分这本书《农产品质量安全与农业品牌化建设》给我带来的最大冲击，是它让我重新认识了“农产品”的价值。以前，我们更多地将农产品视为一种“商品”，其价值主要体现在市场价格上。但这本书，却将其提升到了“品牌”的高度，强调了其背后蕴含的质量、安全、文化、情感等多重价值。书中关于“品牌故事的构建”的讲解，让我明白，一个成功的农产品品牌，往往承载着一方水土的风情，凝聚着生产者的匠心，传递着健康、天然的生活理念。这些无形的东西，才是真正能够打动消费者，形成忠诚度的关键。它让我看到了，通过精心的品牌打造，农产品可以摆脱低价竞争的泥潭，实现价值的重塑。这种从“商品”到“品牌”的价值跃升，不仅能够提升农业生产者的经济效益，更能促进整个农业产业的健康发展。这本书就像一本“农业品牌炼金术”的手册，为我们揭示了如何将普通的农产品，锻造成具有强大市场竞争力的品牌。
评分在我看来，《农产品质量安全与农业品牌化建设》这本书，对于推动中国农业高质量发展，具有里程碑式的意义。它深刻地揭示了“质量安全”与“品牌建设”之间的内在联系，并将两者有机地结合起来，形成了一个完整的、可操作的体系。书中关于“品牌价值的实现路径”的分析，让我看到了农产品从“物”到“值”的升华过程。它不仅仅是提高产品的产量或外观，更重要的是提升产品的附加值，赋予产品更深厚的文化内涵和情感连接。这让我意识到，农业品牌化建设，不仅仅是企业的事情，更是整个行业发展的方向。它需要政府、企业、科研机构和社会各界的共同努力。书中关于“消费者洞察”的章节，也给了我很多启发。它让我明白，只有真正理解消费者的需求和期望，才能打造出符合市场需求、能够赢得消费者青睐的品牌。这本书让我看到了中国农业转型升级的巨大潜力，也让我对未来中国农产品能够在国内外市场赢得更高声誉充满信心。
评分我一直认为，农业的未来在于科技与精细化管理，而《农产品质量安全与农业品牌化建设》这本书，则将这两者有机地结合了起来。书中关于“质量安全追溯体系”的讲解，让我深刻认识到科技在保障农产品安全方面的重要性。以前，我们对农产品的质量安全，更多的是依靠人工检查和经验判断，这种方式存在很大的局限性。但这本书介绍了如何利用现代信息技术，从种子、肥料、农药的使用，到采摘、加工、销售的每一个环节，都进行记录和追踪，一旦出现问题，能够迅速找到源头，并及时处理。这种“透明化”的管理，不仅能大大提高农产品的安全水平，更能赢得消费者的信任。此外，书中关于“标准化生产”的论述也让我受益匪浅。它详细介绍了如何制定和执行各项生产标准，从而确保产品质量的稳定性和一致性。这对于建立和维护农业品牌至关重要，因为品牌的基础就是可靠的产品质量。我特别欣赏书中关于“科技赋能品牌”的观点，它清晰地勾勒出一条利用科技手段提升农产品质量安全，进而打造强大农业品牌的路径。这本书不仅为我提供了宝贵的知识，更让我看到了利用科技推动农业现代化发展的光明前景，让我对未来的农业生产充满期待。
评分我一直觉得，中国农业在“走出去”的过程中，最大的瓶颈之一就是缺乏能够与国际接轨的知名品牌。而《农产品质量安全与农业品牌化建设》这本书，恰恰为我们提供了一条切实可行的解决方案。书中对于“国际农产品质量安全标准”的解读，让我对标国际有了更清晰的认识。它不仅仅是列举了各种认证体系，更重要的是分析了这些标准背后所蕴含的理念和要求。这对于我们提升农产品的质量，使其符合国际市场的准入，具有非常重要的指导意义。同时，书中关于“中国农产品国际品牌建设”的案例分析，也给了我很大的启发。它告诉我们，要想在国际市场上赢得一席之地，不仅仅要有优质的产品，更要有强大的品牌影响力。这需要我们在产品包装、营销策略、文化传播等方面下足功夫，讲好中国农业的故事。这本书就像一座连接中国农业与国际市场的桥梁，它不仅为我们指明了方向，更提供了方法。它让我看到了中国农产品走向世界、成为国际知名品牌的可能性，也让我对中国农业的未来充满了期待。
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