具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 農産品質量安全與農業品牌化建設 |
| 作者 | 許傳波,陸遠強,湯森龍 |
| 定價 | 28.00元 |
| 齣版社 | 中國農業科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787511626172 |
| 齣版日期 | 2016-06-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 大32開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 隨著綠色食品事業的持續健康發展，關注並積* 參與綠色食品事業發展研究的專傢學者越來越多。許傳波、陸遠強、湯森龍主編的《農産品質量安全與農業品牌化建設》緊扣當前我國“三農”的實際情況，深入淺齣，就如何提高農産品質量安全水平，如何加大産地保護和生産環境監測力度，如何強化農業投入品監管和生産源頭治理，以及怎樣完善監測製度、增強農業標準化能力做瞭闡述，並將快速發展安全優質的品牌農産品、積*推進農産品質量安全可追溯製度的建設及農産品質量安全法製建設取得的重大突破等做瞭案例分析，易懂、易學、有用、好用、夠用，力爭讓學習者能夠達到舉一反三，觸類旁通的目的。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 章 農産品質量安全概述 節 我國的農業安全問題的概述 一、農業安全和農産品安全 二、農業生産安全問題與對策 三、農産品安全問題與對策 四、農民安全問題與對策 第二節 農産品質量政策及法規 一、《中華人民共和國農産品質量安全法》的內容 二、農産品質量安全監管第二章 農業農産品安全標準化體係建設 節 農業農産品標準化的含義 一、標準與標準化 二、標準化的主要作用 三、農業標準化及實施的重大意義 四、推行農業標準化的重要意義 第二節 實施農業標準化 一、標準的製訂 二、標準的推廣 三、標準化基地建設 四、標準化基地建設的基本條件 第三節 標準化實施的監督 一、投入品監管 二、標準化實施的監督第三章 農産品質量安全追溯製度 節 農産品質量安全追溯體係的相關知識 一、農産品質量安全追溯體係的含義 二、電子式追溯管理 三、書寫式追溯管理 四、包裝式追溯管理 第二節 農産品質量安全的追溯管理要求 一、生産環節 的控製要求 二、從生産到流通的對接要求 三、農産品質量安全追溯管理各相關方職責 四、實行嚴格的産品質量控製製度第四章 農産品質量安全生産技術 節 綠色農産品安全生産關鍵技術 一、種植業綠色食品生産及加工技術 二、養殖業綠色食品生産及加工技術 三、加工業綠色食品生産技術 第二節 無公害農産品安全生産技術 一、無公害水稻生産技術 二、無公害小麥生産技術 三、無公害玉米生産技術 四、無公害蔬菜生産技術 五、無公害蘋果生産技術 六、無公害柑橘生産技術 七、無公害茶葉生産技術 八、無公害香蕉生産技術 九、無公害食用菌生産技術 十、無公害豬肉生産技術操作規程 十一、無公害奶牛生産技術操作規程 第三節 有機農産品安全生産關鍵技術 一、有機蔬菜的定義 二、有機養殖技術 三、有機水産品生産技術第五章 農産品流通過程的質量安全控製 節 運輸與貯藏標準 一、運輸 二、貯存 第二節 乳品管理 一、生鮮乳站的建立 二、生鮮乳的質量安全規定 第三節 生豬定點屠宰管理 一、生豬定點屠宰廠(場)的資格獲得 二、肉品的質量安全規定 三、定點屠宰豬的銷售第六章 農産品質量安全檢測體係 節 農産品檢測體係 一、綠色食品檢測 二、有機産品檢測 三、無公害農産品檢測 第二節 農産品質量安全檢測機構 一、農産品質量安全檢測機構的建立 二、質檢機構的審查、認可和考核認定 三、質檢機構的管理第七章 農産品質量安全認證及標識管理 節 農産品質量安全認證概述 一、認證 二、農産品質量安全認證 第二節 無公害農産品認證 一、無公害農産品的概念 二、無公害農産品標誌 三、無公害農産品的技術要求 四、無公害農産品的組織與運行 五、無公害農産品的市場定位 第三節 綠色食品生産的認證 一、綠色食品生産資料的概述 二、綠色食品生産資料認證 三、綠色食品生産資料標誌的監督管理 第四節 有機産品的認證 一、有機産品的概念 二、有機産品標誌 三、有機産品的技術要求 四、有機産品的組織與運行 五、有機産品的市場定位 第五節 農産品地理標誌登記保護 一、農産品地理標誌的概念 二、農産品地理標誌 三、農産品地理標誌登記的組織與運行 四、農産品地理標誌的市場定位第八章 農業品牌化建設 節 品牌含義及其作用 一、品牌的含義 二、品牌的特徵 三、品牌的作用 四、農産品品牌 五、農産品品牌建設 第二節 USP理論與農産品品牌創建要點 一、USP理論 二、凸顯農産品優勢資源的獨特性 三、建立專業而強勢的管理機構 四、挖掘農産品的利益承諾 第三節 農業企業在農産品品牌建設中存在的問題 一、農産品品質及質量安全建設方麵存在的問題 二、品牌産品價格適中度建設方麵存在的問題 三、農産品品牌聯想度和美譽度建設方麵存在的問題 四、品牌知名度建設方麵存在的問題 五、農業企業品牌建設中的其他問題 第四節 農産品品牌創建步驟 一、品牌戰略規劃 二、品牌策劃 三、品牌識彆設計 四、品牌營銷 五、品牌初創 六、品牌形成 七、品牌管理 第五節 農産品品牌創建手段 一、建立農産品品質差異性 二、注冊和保護農産品商標 三、宣傳促進形成 四、依靠科技打造品牌 第六節 農産品品牌創建途徑 一、實施農産品生産標準化 二、形成規模效益 三、重視科技創新 四、運用文化營銷 五、建立綠色品牌形象 六、注重品牌整閤傳播 第七節 農産品區域品牌認定 一、農産品區域品牌的含義 二、農産品區域品牌認定 三、農産品區域品牌發展策略 第八節 農産品品牌的宣傳與推廣 一、農産品品牌宣傳推廣的方式 二、農産品品牌推廣成功的因素 三、製定農産品品牌推廣方案 第九節 中糧集團基於全産業鏈的品牌建設 一、中糧集團基於全産業鏈的品牌體係架構及核心價值分析 二、中糧集團基於全産業鏈的品牌建設 三、中糧集團品牌建設的成功經驗及啓示主要參考文獻 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用戶評價
說實話，一開始拿到這本《農産品質量安全與農業品牌化建設》，我並沒有抱太高的期待，畢竟市麵上關於農業的書籍不少，但真正能說到點子上，並提供 actionable insights 的卻不多。然而，當我翻開這本書，尤其是看到關於“品牌塑造”的那幾章時，我纔意識到這本書的價值所在。它沒有空談理論，而是通過大量的案例分析，講述瞭如何將優質的農産品打造成有影響力的品牌。書中提到的“差異化定位”、“故事營銷”、“情感連接”等概念，讓我耳目一新。我一直覺得，農産品之所以難以形成品牌，很大程度上是因為同質化太嚴重，消費者很難找到記憶點。但這本書給瞭我啓發，原來我們可以通過挖掘産品的獨特賣點，比如特殊的種植方式、地域特色、文化傳承，來打造屬於自己的品牌故事。比如，書中提到的某個地方的小番茄，通過講述其生長在特殊土壤、經過科學培育的過程，並賦予其“健康”、“天然”的品牌標簽，瞬間就提升瞭産品的附加值，吸引瞭眾多注重健康的消費者。這讓我意識到，品牌不僅僅是簡單的産品包裝，更是消費者對産品及其背後價值的認知和信任。這本書就像一位高明的營銷顧問，為我揭示瞭農産品從“商品”走嚮“品牌”的奧秘，讓我看到瞭傳統農業轉型升級的巨大潛力。我非常贊同書中關於“品牌是信任的載體”的觀點，也認識到建立和維護消費者信任是品牌成功的關鍵。
評分這本書《農産品質量安全與農業品牌化建設》給我帶來的最大衝擊，是它讓我重新認識瞭“農産品”的價值。以前，我們更多地將農産品視為一種“商品”，其價值主要體現在市場價格上。但這本書，卻將其提升到瞭“品牌”的高度，強調瞭其背後蘊含的質量、安全、文化、情感等多重價值。書中關於“品牌故事的構建”的講解，讓我明白，一個成功的農産品品牌，往往承載著一方水土的風情，凝聚著生産者的匠心，傳遞著健康、天然的生活理念。這些無形的東西，纔是真正能夠打動消費者，形成忠誠度的關鍵。它讓我看到瞭，通過精心的品牌打造，農産品可以擺脫低價競爭的泥潭，實現價值的重塑。這種從“商品”到“品牌”的價值躍升，不僅能夠提升農業生産者的經濟效益，更能促進整個農業産業的健康發展。這本書就像一本“農業品牌煉金術”的手冊，為我們揭示瞭如何將普通的農産品，鍛造成具有強大市場競爭力的品牌。
評分《農産品質量安全與農業品牌化建設》這本書，讓我看到瞭農業的“新麵貌”。過去，我們談論農業，更多的是産量、麵積，是“麵朝黃土背朝天”的辛勤耕耘。但這本書，卻將目光聚焦在“質量”和“品牌”這兩個更具價值的維度上。它不像某些理論書籍那樣枯燥乏味，而是通過生動翔實的案例，嚮我們展示瞭如何將農産品從“初級産品”提升到“商品”，再到“品牌産品”的飛躍。書中關於“綠色農業”、“生態循環”等理念的闡述，讓我深刻認識到，可持續發展纔是農業的未來。它不僅僅是生産齣安全的産品，更是要嗬護土地，保護環境，為子孫後代留下寶貴的資源。而“品牌化建設”，更是為這些綠色、生態的産品插上瞭騰飛的翅膀。它讓消費者瞭解産品的價值，認識到産品的獨特性，從而願意為之支付更高的價格。這本書就像一位睿智的導師，為我們指明瞭農業現代化的方嚮。它讓我看到瞭，中國農業不僅可以滿足基本的生存需求，更能通過提升質量、打造品牌，成為一個充滿活力和創造力的朝陽産業。它讓我對未來的農業發展充滿瞭信心，也對那些積極踐行書本理念的農業生産者們充滿瞭敬意。
評分我一直覺得，中國農業在“走齣去”的過程中，最大的瓶頸之一就是缺乏能夠與國際接軌的知名品牌。而《農産品質量安全與農業品牌化建設》這本書，恰恰為我們提供瞭一條切實可行的解決方案。書中對於“國際農産品質量安全標準”的解讀，讓我對標國際有瞭更清晰的認識。它不僅僅是列舉瞭各種認證體係，更重要的是分析瞭這些標準背後所蘊含的理念和要求。這對於我們提升農産品的質量，使其符閤國際市場的準入，具有非常重要的指導意義。同時，書中關於“中國農産品國際品牌建設”的案例分析，也給瞭我很大的啓發。它告訴我們，要想在國際市場上贏得一席之地，不僅僅要有優質的産品，更要有強大的品牌影響力。這需要我們在産品包裝、營銷策略、文化傳播等方麵下足功夫，講好中國農業的故事。這本書就像一座連接中國農業與國際市場的橋梁，它不僅為我們指明瞭方嚮，更提供瞭方法。它讓我看到瞭中國農産品走嚮世界、成為國際知名品牌的可能性，也讓我對中國農業的未來充滿瞭期待。
評分《農産品質量安全與農業品牌化建設》這本書，給我最大的感受是，它並沒有停留在空泛的口號上，而是提供瞭非常具體、可行的操作指南。書中關於“標準化生産流程”的詳細闡述，讓我看到瞭如何將科學的理念轉化為實際的生産行為。它就像一張詳細的“施工圖”，指導我們如何在每一個生産環節，都做到精益求精。從土壤管理、品種選擇，到病蟲害防治、采後處理，每一個步驟都有明確的標準和要求。這不僅能夠有效地保障農産品的質量安全，更能為品牌建設打下堅實的基礎。因為，一個缺乏標準化生産的品牌，是無法長久持續地贏得消費者信任的。此外，書中關於“品牌營銷策略”的分析，也讓我受益匪淺。它不僅僅是教我們如何打廣告，更是引導我們如何通過各種渠道，將産品的價值、品牌的故事，有效地傳遞給消費者，建立起情感的連接。這本書讓我看到瞭，將農産品質量安全與品牌建設有機結閤，是中國農業邁嚮高附加值、國際化發展的必由之路。
評分在我看來，《農産品質量安全與農業品牌化建設》這本書，對於推動中國農業高質量發展，具有裏程碑式的意義。它深刻地揭示瞭“質量安全”與“品牌建設”之間的內在聯係，並將兩者有機地結閤起來，形成瞭一個完整的、可操作的體係。書中關於“品牌價值的實現路徑”的分析，讓我看到瞭農産品從“物”到“值”的升華過程。它不僅僅是提高産品的産量或外觀，更重要的是提升産品的附加值，賦予産品更深厚的文化內涵和情感連接。這讓我意識到，農業品牌化建設，不僅僅是企業的事情，更是整個行業發展的方嚮。它需要政府、企業、科研機構和社會各界的共同努力。書中關於“消費者洞察”的章節，也給瞭我很多啓發。它讓我明白，隻有真正理解消費者的需求和期望，纔能打造齣符閤市場需求、能夠贏得消費者青睞的品牌。這本書讓我看到瞭中國農業轉型升級的巨大潛力，也讓我對未來中國農産品能夠在國內外市場贏得更高聲譽充滿信心。
評分我一直認為，農業的未來在於科技與精細化管理，而《農産品質量安全與農業品牌化建設》這本書，則將這兩者有機地結閤瞭起來。書中關於“質量安全追溯體係”的講解，讓我深刻認識到科技在保障農産品安全方麵的重要性。以前，我們對農産品的質量安全，更多的是依靠人工檢查和經驗判斷，這種方式存在很大的局限性。但這本書介紹瞭如何利用現代信息技術，從種子、肥料、農藥的使用，到采摘、加工、銷售的每一個環節，都進行記錄和追蹤，一旦齣現問題，能夠迅速找到源頭，並及時處理。這種“透明化”的管理，不僅能大大提高農産品的安全水平，更能贏得消費者的信任。此外，書中關於“標準化生産”的論述也讓我受益匪淺。它詳細介紹瞭如何製定和執行各項生産標準，從而確保産品質量的穩定性和一緻性。這對於建立和維護農業品牌至關重要，因為品牌的基礎就是可靠的産品質量。我特彆欣賞書中關於“科技賦能品牌”的觀點，它清晰地勾勒齣一條利用科技手段提升農産品質量安全，進而打造強大農業品牌的路徑。這本書不僅為我提供瞭寶貴的知識，更讓我看到瞭利用科技推動農業現代化發展的光明前景，讓我對未來的農業生産充滿期待。
評分作為一個對食品安全問題格外關注的消費者，我一直希望能夠找到真正值得信賴的農産品。而《農産品質量安全與農業品牌化建設》這本書，正是滿足瞭我這種需求。書中深入淺齣地闡述瞭農産品質量安全的重要性，以及如何通過科學的手段來保障它。它不僅僅是告訴我們“要安全”，更是教我們“怎麼做纔能安全”。比如，書中詳細介紹瞭如何科學地選擇和使用農藥，如何進行土壤改良，如何控製病蟲害等，這些都非常有指導意義。讀這本書，讓我對農産品從田間到餐桌的整個過程有瞭更清晰的認識，也更加理解瞭那些緻力於提供安全、高品質農産品的生産者們的良苦用心。更重要的是，這本書將“質量安全”與“品牌建設”緊密地聯係起來，讓我明白，隻有過硬的質量安全，纔能真正建立起消費者對品牌的信任，纔能讓品牌在激烈的市場競爭中脫穎而齣。它讓我瞭解到，那些真正成功的農業品牌，無一不是將質量安全放在首位的。這本書讓我看到瞭中國農業嚮高質量、品牌化發展的希望，也讓我對未來能夠吃到更安全、更優質的農産品充滿瞭期待。
評分讀完《農産品質量安全與農業品牌化建設》，我最大的感受就是，農産品質量安全並非遙不可及，而是可以通過係統化的管理和科技的賦能來實現。書中關於“全程質量控製”的理念，讓我明白瞭從源頭到終端，每一個環節都至關重要。它不像以前那樣，僅僅關注最後的抽檢，而是強調在整個生産、加工、流通過程中，都要建立起嚴格的質量控製體係。這讓我看到瞭，我們能夠通過科學的方法，將農産品的不確定性降到最低，從而提供更可靠的産品。更讓我興奮的是，書中還探討瞭如何利用“大數據”和“互聯網+”等新技術，來提升農産品的質量安全水平和品牌影響力。比如，通過建立産品追溯平颱，消費者可以輕鬆查詢到農産品的生産信息，這無疑極大地增強瞭他們的購買信心。這本書讓我意識到，科技並非隻是工業的專屬，它同樣能夠為傳統農業注入新的活力，驅動農業實現質的飛躍。它讓我對農業的未來充滿瞭樂觀，相信通過這些先進的理念和技術，我們一定能夠打造齣更多讓消費者放心的優質農産品品牌。
評分這本《農産品質量安全與農業品牌化建設》真的讓我眼前一亮。作為一個在農業領域摸爬滾打多年的老農，我深知質量安全是農民最關心的事，也是消費者最看重的。以前，我們種齣來的東西，隻要産量高，賣齣去就好，很少有人去關注什麼“品牌”不品牌的，更彆提什麼“質量安全體係”瞭。但現在時代變瞭，市場競爭激烈，老百姓的錢也不是大風颳來的，他們更願意為“放心”的産品買單。這本書恰恰切中瞭這個要害。它不僅講瞭為什麼要重視農産品質量安全，更重要的是，它給齣瞭怎麼做的具體方法。從源頭控製，到生産過程的規範，再到采後處理、包裝、運輸，每一個環節都講得細緻入微。特彆是書中關於“綠色防控”、“有機種植”的章節，讓我學到瞭很多新知識，也看到瞭我們未來發展的新方嚮。以前覺得這些都是大公司的專利，離我們小農戶很遠，但看瞭這本書，纔知道原來很多技術和理念是可以因地製宜，在我們自己的田地裏落地的。它就像一位經驗豐富的老師傅，手把手地教你如何把産品做得更好，賣得更值錢。這本書讓我明白，農産品質量安全不是一句空話，而是實實在在的生産力，是構建農業品牌基石的關鍵。它不僅僅是一本書，更是一盞指引我們前進的明燈，讓我對未來農業的發展充滿瞭信心。我迫不及待地想把書裏的知識運用到我的農場裏，讓我的産品也成為有品牌、有質量的“放心糧”。
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