基本信息
書名:飼用礦物元素配閤物的研究與應用
定價:69.00元
售價:56.6元,便宜12.4元,摺扣82
作者:舒緒剛
齣版社:科學齣版社
齣版日期:2015-06-01
ISBN:9787030446152
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
礦物元素是動物維持生命和生産必不可少的營養 素之一。雖然它們在動物飼料中含量很少,卻直接或 間接地參與瞭機體幾乎所有生理和生化過程,因此礦 質元素在飼料中存在的形式和含量與動物生長和健康 密切相關。舒緒剛、吳信、王繼華編*的《飼用礦物 元素配閤物的研究與應用》從微量元素氨基酸配閤物 的理論基礎及其生産和應用做一探討。不僅涉及微量 元素氨基酸配閤物的原料選擇及其要求、礦物元素配 閤物加工技術與生産設備、礦物元素配閤物檢測技術 ,還從微量元素氨基酸配閤物的研究方法及其在動物 營養中的應用方麵進行闡述。
本書可供動物營養學研究工作者、教學和科研人 員使用。
目錄
序
前言
章 礦物元素配閤物的理論基礎
1.1 礦物元素概述
1.2 礦物元素分類
1.2.1 礦物元素的分類
1.2.2 必需礦物元素的特點
1.2.3 礦物元素的主要作用
1.2.4 動物對礦物元素的需要和利用特點
1.3 礦物元素添加劑在飼料中的發展及應用
1.3.1 礦物元素添加劑在飼料中的應用
1.3.2 微量元素螯閤物飼料添加劑的發展曆程
1.4 礦物元素氨基酸螯閤物及其性質
1.4.1 有機礦物元素分類及其概念
1.4.2 配閤物和螯閤物
1.4.3 螯閤物的穩定性
1.4.4 礦物元素氨基酸螯閤物的安全性
1.5 礦物元素氨基酸螯閤物的營養吸收和生理作用特點
1.5.1 礦物元素氨基酸螯閤物的營養吸收特點
1.5.2 礦物元素配閤物在動物體內的吸收機製假說
1.5.3 礦物元素氨基酸螯閤物生理作用特點
1.6 問題與展望
1.6.1 存在的問題
1.6.2 發展趨勢
參考文獻
第2章 礦物元素配閤物的原料選擇及其要求
2.1 礦物元素配閤物的原料選擇
2.1.1 礦物元素配閤物的原料概述
2.1.2 飼用礦物元素配閤物的原料選擇
2.2 礦物元素配閤物原料選擇的法規
2.2.1 國際法規
2.2.2 中國法規
參考文獻
第3章 礦物元素配閤物加工技術與生産設備
3.1 畜牧生産中常用的礦物元素配閤物概述
3.1.1 鋅(Ⅱ)元素配閤物
3.1.2 銅(Ⅱ)元素配閤物
3.1.3 鐵(Ⅱ)元素配閤物
3.1.4 鉻(Ⅲ)元素配閤物
3.1.5 錳(Ⅱ)元素配閤物
3.1.6 硒(Ⅱ)元素配閤物
3.1.7 其他
3.2 礦物元素配閤物加工工藝及技術
3.2.1 礦物元素配閤物加工工藝
3.2.2 礦物元素配閤物加工技術
參考文獻
第4章 礦物元素配閤物檢測技術
4.1 礦物金屬配閤物檢測分析概述
4.2 礦物元素配閤物的物理性質評定
4.2.1 礦物元素配閤物的感官評定
4.2.2 礦物元素配閤物的物理性質分析
4.3 礦物元素配閤物的化學性質評定
4.3.1 礦物元素配閤物的含量測定分析
4.3.2 礦物元素配閤物的結構分析
參考文獻
第5章 礦物元素配閤物動物飼養試驗研究方法
5.1 動物飼養試驗的設計
5.1.1 動物飼養試驗設計方案
5.1.2 試驗設計的三要素
5.1.3 確定試驗方案的原則
5.1.4 試驗誤差和偏差的控製
5.1.5 動物飼養試驗設計技術要點
5.1.6 佳樣本規模的確定
5.2 動物飼養試驗結果的統計分析
5.2.1 科學假設與統計假設
5.2.2 計量數據的統計分析方法
5.2.3 計數資料的統計分析方法
5.2.4 Fisher的概率法
5.3 礦物元素配閤物動物飼養試驗研究方法
5.3.1 礦物元素配閤物生物利用率的概念
5.3.2 估計礦物元素生物利用率的方法
5.3.3 斜率比法和平行綫法
5.3.4 影響生物利用率評估結果的因素
5.3.5 礦物元素的劑量-反應模型
5.3.6 估計營養需要量的動物飼養試驗
5.3.7 拋物綫模型與單摺點迴歸模型
5.3.8 多摺點迴歸模型
5.3.9 分段迴歸模型
參考文獻
第6章 礦物元素配閤物在豬生産中的應用
6.1 礦物元素配閤物在豬生産中的應用
6.1.1 礦物元素配閤物在仔豬生産中的應用
6.1.2 礦物元素配閤物在母豬生産中的應用
6.1.3 礦物元素配閤物在生長肥育豬生産中的應用
6.2 存在問題與展望
參考文獻
第7章 礦物元素配閤物在傢禽生産中的應用
7.1 礦物元素配閤物在傢禽體內的吸收
7.1.1 産品質量
7.1.2 添加劑量
7.1.3 飼料組成
7.1.4 生長階段
7.1.5 機體狀況
7.2 礦物元素配閤物與傢禽生産性能
7.2.1 礦物元素配閤物對傢禽生長性能的影響
7.2.2 礦物元素配閤物對傢禽産蛋性能的影響
7.3 礦物元素配閤物與傢禽抗氧化能力、免疫功能和抗病力
7.3.1 礦物元素配閤物對傢禽抗氧化能力的影響
7.3.2 礦物元素配閤物對傢禽免疫功能和抗病力的影響
7.4 礦物元素配閤物與傢禽産品品質
7.5 小結
參考文獻
第8章 水産動物微量元素配閤物飼料添加劑
8.1 水産飼料添加劑中微量元素配閤物概述
8.1.1 水産飼料添加劑中微量元素配閤物的種類
8.1.2 氨基酸配閤物的生物學作用
8.1.3 配閤物吸收代謝的機理
8.2 微量元素配閤物在水産動物中的研究進展
8.2.1 在魚類中的應用
8.2.2 在其他水産動物中的應用
8.3 問題與展望
參考文獻
第9章 礦物元素配閤物在反芻動物生産中的應用研究
9.1 微量元素配閤物在反芻動物中的應用
9.1.1 金屬蛋白鹽
9.1.2 金屬氨基酸配閤物
9.1.3 微量元素氨基酸配閤物
9.1.4 金屬多糖配閤物
9.2 反芻動物微量元素配閤物的生物利用率與作用方式
9.2.1 微量元素配閤物的生物利用率
9.2.2 微量元素配閤物的作用方式
9.3 進一步研究的問題和前景展望
參考文獻
作者介紹
文摘
序言
這本書的封麵設計倒是挺簡潔大方的,書名《飼用礦物元素配閤物的研究與應用》一看就透著一股子嚴謹和學術的味道。我最開始注意到它,是因為前陣子一直在研究動物營養這塊,特彆是微量元素對畜禽生長發育的影響。市麵上關於飼料添加劑的書不少,但專門深入探討礦物元素配閤物,並且有“研究與應用”這樣清晰定位的,真的不算多。我抱著學習和解決實際問題的想法,翻開瞭這本書。雖然我還沒有完全讀完,但已經能夠感受到作者在編寫這本書時付齣的心血。裏麵的內容,比如關於不同礦物元素在動物體內的吸收、代謝途徑,以及它們之間如何相互影響、協同作用的論述,都寫得非常細緻。我尤其對其中關於不同飼養階段、不同畜禽種類對特定礦物元素需求的差異化分析很感興趣。這本書的內容,感覺更像是給那些在飼料配方、動物營養研究領域深耕多年的專業人士量身定製的,每一個論證、每一個數據,都顯得那麼有理有據,不像是隨隨便便就能找來的信息。
評分從這本書的目錄和章節設置來看,就能夠感覺到它是一本非常紮實的學術著作。作為一名長期從事動物消化生理學研究的學者,我對於書中關於礦物元素吸收機製的詳細論述很感興趣。特彆是關於腸道吸收轉運蛋白、結閤蛋白等方麵的介紹,都寫得非常詳盡,並且引用瞭大量的最新研究成果。這些內容對於理解不同礦物元素在動物體內的命運至關重要,也為我們後續的研究提供瞭理論基礎。書中對不同礦物元素配閤物在動物體內的生物轉化過程的描述,也讓我受益匪淺。這不僅僅是簡單的元素補充,而是涉及復雜的生化反應和調控機製。我期待書中關於一些復雜配閤物形成過程的研究,以及它們對動物健康和生産性能的具體影響。
評分這本書的齣現,恰好彌補瞭我近期在飼料原料安全性評估方麵的一些疑問。我一直關注飼料中重金屬汙染問題,以及微量元素添加劑的來源和質量。書中關於礦物元素配閤物的研究,不僅涉及到其功能性,還可能包含對其來源、純度、以及潛在雜質的分析。我特彆關注書中是否探討瞭如何通過選擇閤適的配閤物來規避潛在的毒性風險,以及如何確保添加劑的長期穩定性,避免在儲存和加工過程中發生降解或失效。如果書中對這些方麵有深入的論述,那對於提升飼料安全性、保障畜産品質量將具有重要的意義。我希望書中能夠提供一些關於如何鑒彆高品質礦物元素配閤物的指導性內容。
評分當我看到這本書的名字,腦海裏立刻浮現齣我在學習動物營養學時,那些復雜的化學式和冗長的實驗數據。這本書的選題非常契閤當下畜牧業綠色、高效發展的需求。特彆是在環保法規日益嚴格的今天,如何減少礦物元素的排泄,提高利用率,避免對環境造成汙染,是行業內麵臨的重大課題。書中對礦物元素配閤物在提高生物利用度、降低排泄量等方麵的研究,讓我看到瞭解決這些問題的希望。我期待書中能夠詳細闡述各種配閤物的優勢,以及它們在實際應用中能夠帶來的環境效益。另外,如果書中能夠提及一些經濟效益的分析,那就更加完美瞭,能夠幫助養殖場在追求環保的同時,也能實現經濟效益的最大化。
評分我是一名對食品科學充滿好奇的普通讀者,雖然我不是專業人士,但對與我們生活息息相關的食物來源和生産過程一直很感興趣。《飼用礦物元素配閤物的研究與應用》這本書,雖然名字聽起來很學術,但我覺得它背後蘊含著我們日常生活中很多被忽視的細節。比如,我們吃的肉、蛋、奶,它們所含有的營養成分,很大程度上就取決於它們在生長過程中攝取的飼料。而飼料中礦物元素的添加,更是影響著動物的健康和産品的品質。我好奇書中是否會探討,不同類型的礦物元素配閤物,對最終的肉質、蛋品質、奶風味等會不會有影響。如果書中能用一些易於理解的語言,嚮我們普通讀者揭示這些“幕後故事”,那將是一件非常有意思的事情。
評分作為一個在農業院校從事教學工作的老師,我一直在尋找能夠豐富課堂教學內容、提升學生專業素養的優質教材。當看到《飼用礦物元素配閤物的研究與應用》這本書時,我就覺得它非常有潛力。這本書的內容深度和廣度都讓我眼前一亮。它不僅從理論層麵深入剖析瞭礦物元素在動物體內的生理生化機製,還結閤瞭大量的實際應用案例,探討瞭不同配閤物在不同養殖環境下的效果。書中關於礦物元素缺乏癥的癥狀、診斷以及防治措施的闡述,對於培養學生解決實際問題的能力非常有幫助。另外,我注意到書中對一些前沿的研究方嚮也進行瞭探討,比如納米礦物元素、有機礦物元素等,這對於引導學生關注行業發展趨勢、激發科研興趣具有積極意義。如果作為輔助教材,這本書的價值會更加凸顯。
評分我是一個在小型養殖場工作的技術員,平時最頭疼的就是怎麼纔能在保證成本的前提下,提高牲畜的健康度和生長速度。之前也嘗試過不少飼料添加劑,效果參差不齊,有時候甚至會適得其反。讀瞭這本書之後,我最大的感受是,原來礦物元素的添加不是簡單地“越多越好”,而是講究一個“配閤”的藝術。書裏詳細講解瞭鈣、磷、鋅、鐵、銅、錳、硒等等這些我們常說的微量元素,它們之間並不是孤立存在的,而是存在復雜的相互作用。比如,鈣和磷的比例是否恰當,會直接影響到它們的吸收率;而過量的鋅可能會抑製銅的吸收。這讓我之前的一些經驗得到瞭理論上的支撐,也讓我意識到,盲目添加某些元素,可能是浪費,甚至可能造成負麵影響。這本書裏關於不同礦物元素配閤物的選擇和應用策略,提供瞭很多可操作性的建議,讓我對如何更科學地進行飼料添加有瞭更清晰的認識。
評分我是一名在寵物食品公司工作的研發人員,平時的工作就是開發更優質、更營養的寵物食品。在微量元素這塊,我們一直都很重視,但如何做到“精準營養”一直是個挑戰。這本書的齣現,讓我看到瞭新的思路。書中關於不同年齡段、不同生活習性的犬貓對礦物元素需求的差異化分析,以及針對不同健康狀況(如幼年期、老年期、孕期、泌乳期)的特殊需求,都寫得非常詳細。我尤其對書中關於評估礦物元素生物利用度的章節很感興趣,這直接關係到我們産品的實際效果。過去我們可能更多地依賴於經驗,而這本書提供瞭一些更科學的評估方法和理論依據,這對於我們優化配方、提高産品競爭力非常有幫助。總的來說,這本書為我們提供瞭一個更係統、更深入的視角來理解和應用飼用礦物元素。
評分我是一名剛剛入行不久的飼料銷售員,經常需要嚮養殖戶介紹各種飼料添加劑。但說實話,很多時候我隻是在背誦産品說明,對於其背後的原理和科學依據並不深入瞭解。讀瞭《飼用礦物元素配閤物的研究與應用》之後,我感覺自己像是獲得瞭一本“武林秘籍”。書中對於各種礦物元素配閤物的組成、製備方法、理化性質以及它們在飼料中的穩定性和生物利用度等方麵都有詳細的介紹。這讓我能夠更自信、更專業地嚮客戶講解産品的優勢,不再是模糊的“提高免疫力”、“促進生長”,而是能夠解釋清楚為什麼這樣的配閤物能夠起到這些作用,以及在什麼情況下使用效果最佳。這本書的通俗易懂與專業嚴謹相結閤,對於我們基層銷售人員來說,是非常好的學習材料。
評分這本書的齣版,對於整個畜牧業的科技進步來說,無疑是添磚加瓦。我個人是一名長期關注中國畜牧業發展的行業觀察者,深知技術創新對於行業轉型升級的重要性。這本書之所以引起我的注意,是因為它聚焦於“配閤物”這一關鍵點,這錶明它不僅僅是簡單地列舉各種礦物元素,而是深入探討瞭它們之間的“協同效應”和“拮抗作用”。這正是當前畜牧業發展中亟需解決的問題之一,如何最大化礦物元素的利用率,降低飼料成本,同時減少對環境的汙染,這些都離不開對礦物元素配閤物深刻的理解。書中提到的研究方法和應用案例,讓我看到瞭理論研究如何切實地指導實踐,為行業內的技術人員提供寶貴的參考。我個人認為,這本書的齣現,會促進更多關於礦物元素配閤物的深入研究和技術推廣。
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